甘肅非遺文化在國際中文教育中的教學探討
——以蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術大學“漢語橋”線上團組交流活動為例

□張陽 任潤竭 童曉慶/文

甘肅歷史悠久，有著濃厚的黃河文化及伏羲文化。在國際中文教育中融入具有代表性的甘肅非遺文化內(nèi)容，能讓更多留學生切身體會到中國傳統(tǒng)文化以及地方非遺文化的魅力所在，并在此基礎上大力弘揚和傳承甘肅非遺文化，助力中國文化走向世界。本文從國際傳播視角出發(fā)，以蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術大學2021年“漢語橋”線上團組交流活動為例，深入研究甘肅非遺文化在國際中文教育中的應用，以期在如何有效地實現(xiàn)國際中文教育跨文化溝通這個方面，提出一些見解和意見，助力改善教學效果，解決當前國際中文教育中傳統(tǒng)文化教學出現(xiàn)的問題。

1 概述

隨著經(jīng)濟全球化的深入發(fā)展，各國之間的文化碰撞日益頻繁，文化交流不斷深入。我國以此為契機，利用孔子學院以及“一帶一路”倡議向其他國家大力宣揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，助力中國文化走向世界，推動經(jīng)濟高質(zhì)量的發(fā)展。

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華文明的精華。伴隨著我國國際影響力的迅速提升，留學生對深層次文化需求的加劇，學生渴望對中華文化知識進行全方位了解。然而以往傳統(tǒng)第二語言教學模式，根本無法滿足留學生對深層文化學習的需求。另外，文化課程內(nèi)容枯燥乏味、趣味性不足，為了讓他們準確了解中國文化的豐富性、系統(tǒng)性以及特殊性，有效解決跨文化交流中存在的諸多問題，多維度、全角度體會中國的民族品格和發(fā)展經(jīng)驗，需要積極采取針對國際中文教育中非遺文化教學內(nèi)容的一系列措施，以便更好地解決問題，為教學設計提供重要參考價值。

眾所周知，語言是文化的重要媒介，二者之間緊密銜接。對外漢語教師應在把握語言與文化之間存在的緊密聯(lián)系的基礎上，深刻意識到以往單一的語言教學無法滿足留學生的學習需求的主要矛盾，要想學好語言，必須要了解和掌握相關文化[1]。教師只有不斷發(fā)現(xiàn)和嘗試新的教學模式和方法、手段，將其靈活運用到國際中文教育當中，才能讓留學生在進行語言學習的基礎上，獲得更多文化體驗，深入了解中華文明。

甘肅擁有悠久的歷史，是華夏文明的發(fā)源地之一，非遺文化特色鮮明、民間手工藝豐富多彩，蛋雕、雕刻葫蘆、香包、剪紙等包含著很大的藝術價值和審美趣味。將甘肅非遺文化運用到國際中文教育中，在教學實踐過程中以其為媒介滲透甘肅非遺文化，能提升漢語知識的吸引力，可調(diào)動學生學習興趣，提高漢語學習自主性，幫助學生全面系統(tǒng)地感知甘肅傳統(tǒng)文化，有效提升非遺文化在國際中文教育教學中的地位。

“漢語橋”以語言為媒、文化為橋，利用漢語語言和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為中國和世界架起了一座友誼的橋梁。2022年1月，蘭州資源環(huán)境職業(yè)技術大學民族工藝學院以“漢語橋”線上團組交流活動為媒，通過隴原傳統(tǒng)非遺文化的教學和體驗課程，將獨具特色的甘肅文化介紹給學習者，使來自泰國和塔吉克斯坦等國240多名留學生線上感受了甘肅傳統(tǒng)文化的魅力，以此增強文化感受力。學院宣傳甘肅旅游、推動甘肅文化走向世界的初步嘗試，反響良好。

非遺文化注重人本精神，同時強調(diào)人們的技能、經(jīng)驗以及精神，非遺文化在諸多活動中扮演了重要角色，并且注重以文化人，絕大多數(shù)先人在勞動過程中表達對生死、婚姻、祖先以及自然、天地的尊重和態(tài)度，是一種可順應自然社會以及精神的活態(tài)文化。將國際中文教育中的文化交流以及智能傳播與教學技能連接起來，將非遺文化作為國際中文教育的關鍵環(huán)節(jié)為留學生重點講授，促使留學生掌握非遺文化豐富性以及獨特性的同時，加強推廣力度，讓學生深刻體會到非遺文化體現(xiàn)的民族自信心以及文化軟實力，進一步增強了不同國家之間文化的連接和互通。

2 甘肅非遺文化在國際中文教育中的應用措施

2.1 明確教學原則

2.1.1 實用性原則

所謂實用性原則即教學內(nèi)容、方式方法等都應該與留學生特點、教學目標相一致，中華文化教學旨在促使學生了解我國傳統(tǒng)文化，感受文化精神，以良好態(tài)度接受各國文化之間存在的差異，理解喜歡中國文化。而這一目標的實現(xiàn)，需要教師從各種中華文化中選擇有助于留學生發(fā)展的內(nèi)容進行教學，構建良好的文化背景，為語言教學提供重要保障條件，將文化因素滲透于跨文化教學中。另外，科學選擇模態(tài)為學生跨文化交際創(chuàng)設真實情境，做好知識與實際相融合，提升其跨文化交際水平。

2.1.2 趣味性原則

趣味性原則以留學生實際需求為基礎，選擇他們感興趣的內(nèi)容，并通過喜聞樂見的方式學習中國傳統(tǒng)非遺文化[2]。中國傳統(tǒng)非遺文化內(nèi)容豐富，并且相對復雜。在設計教學內(nèi)容的時候，教師應該以了解和滿足學生文化學習需求為前提，選擇有著較強吸引力、趣味十足的內(nèi)容，開展多樣化文化活動，進而達到提高學生學習漢語文化興趣的目的。還需要教師使用多媒體技術對教學內(nèi)容進行再加工，確保內(nèi)容的趣味性，采用多模態(tài)教學模式充實教學手段，提升教學多樣性。同時，注重采用詼諧幽默的語言、豐富的體態(tài)語等各種方式相互配合，實現(xiàn)寓教于樂，提升學習效果。

2.1.3 互動性原則

互動性原則要求教師在教學活動中占據(jù)主導地位，同時彰顯學生主體地位。在教師的引導下，留學生主動參與教學活動，基于此進行有效的教學活動，還應該注重教學過程中教師與學生之間的互動以及生生之間的互動，增加溝通和交流。多模態(tài)教學模式將教學互動變?yōu)榭赡?，同時提升教學互動對象的多樣性。

2.1.4 科學性原則

科學性原則即要求開展的各種活動都應該以科學思想為導向，確保教學內(nèi)容規(guī)范，語言及文化知識講解準確、教學方法科學。其中，教學方法除了確?？茖W性以外，還要求有著較高可行性，這一點與模態(tài)選擇要遵循的有效性原則要求相一致。教學過程中既要注重留學生年齡及心理特點，還應該在遵循其學習發(fā)展規(guī)律的前提下有針對性地開展教學活動，做好因材施教。中華傳統(tǒng)文化源遠流長，內(nèi)容十分豐富，選擇時應該與學生現(xiàn)有語言水平相匹配，循序漸進地為學生講授知識點。例如，在對甘肅蘭州雕刻葫蘆的非遺文化進行教學的時候，應該先了解其藝術形式和相關知識，學習簡單的雕刻技巧，最后通過動手操作，在學習雕刻葫蘆過程中感悟其蘊藏的文化內(nèi)涵和精神。

2.2 靈活選擇教學模式

2.2.1 教師講授與學生體驗相結合

國際中文教育文化教學過程中，通常會以文化習俗、觀念以及產(chǎn)物三個方面為切入點對中華文化進行講解，而非遺文化中的習俗所展現(xiàn)的文化就是生活的本來面貌。非遺文化觀念可以展現(xiàn)當?shù)氐臍v史文化、精神內(nèi)涵以及思想等各個方面，而非遺文化產(chǎn)物則是綜合文化觀念和習俗的，有著標志性作用的遺產(chǎn)。非遺文化的觀念是虛擬存在的，然而習俗和產(chǎn)物卻是真實存在的，一個觀念可以通過諸多案例進行驗證，并且文化習俗和產(chǎn)物也可以展現(xiàn)出各種文化觀念[3]。

近幾年，受疫情影響，國際中文教育的授課形式主要以線上為主，單純教師講授只適合于語法和漢字教學，在文化教學中教師應當增加體驗課程環(huán)節(jié)。例如在“漢語橋”線上團組交流活動中，立足甘肅當?shù)貍鹘y(tǒng)非遺和民族工藝文化，結合民族工藝學院專業(yè)優(yōu)勢，采用“直播授課+線上活動+ 視頻課程”三個模塊有機結合的形式，學員通過學習漢語基礎知識與工藝美術設計的專業(yè)知識，了解敦煌藝術、蛋雕藝術、中國泥塑、葫蘆雕刻和民間工藝品等內(nèi)容，在了解中國文化的同時，也提高學員的漢語水平和專業(yè)技能。這種創(chuàng)新使職業(yè)教育走出了一條鐫刻職業(yè)特征的協(xié)同發(fā)展之路。

在教學實踐過程中，教師還可以在閱讀課、文化課以及綜合課教學中使用具體案例對文化觀念進行詳細說明，展示甘肅風俗及產(chǎn)物，同時為學生預留一定時間和空間去自己感悟。在教學中應用甘肅非遺文化的時候，既要對相關知識進行講解和介紹，還需要開展一系列動態(tài)性文化實踐活動，例如香包。香包看似簡單并且隨處可見，其制作工藝卻是甘肅非遺文化的重要部分，生活在甘肅的留學生幾乎在街邊經(jīng)常見到各種造型的香包。學院為他們講解香包的由來以及制作方法，學院組織學生到制作工坊去進行實踐觀察，總之在開展文化教學活動的時候需要引導學生深入了解甘肅的非遺文化，激發(fā)了學生興趣，當然還需要指導學生通過不同方式來了解和感受中華文化。

2.2.2 根據(jù)不同文化內(nèi)容選擇教學模式

在“漢語橋”線上活動中，學院老師嘗試將傳統(tǒng)教學模式和不同模態(tài)教學模式相結合。通過傳統(tǒng)教學幫助學生找準學習重點難點，為他們奠定扎實的語言基礎，便于學生理解，同時利用多模態(tài)教學模式為學生打造真實情境，便于學生鞏固內(nèi)容，在兩種教學模式的相互配合下提升學習效果。

例如，在甘肅非遺文化教學課堂上，可先選擇傳統(tǒng)教學模式對學生進行語言和相關專業(yè)術語知識輸入，在教學設計中應根據(jù)學生的語言水平、文化背景等選擇相應的教學內(nèi)容。同時，為促進中外人文交流、推動不同文明間的互學互鑒，學院安排甘肅非遺文化線上交流活動，活動內(nèi)容以“講講我們國家的工藝品”“跟我學剪紙”或者“甘肅香包制作”等為主題。老師在課堂講授后，將線上交流活動作業(yè)布置給學生，引導學生遵照自己的文化背景、教育背景和審美喜好對作品進行再創(chuàng)作，從而將甘肅傳統(tǒng)非遺技藝與本國的文化背景相聯(lián)系，增強了學生體驗感。參加線上交流的學生選用多種方式，展示視頻博客、線上表演、短視頻等，在線上活動時交流互動。

2.2.3 開展“國際中文教師+傳承技藝助教”雙課堂模式

為了向學生展現(xiàn)更多的甘肅非遺文化技藝，可采用“國際中文教師+傳承技藝助教”雙課堂模式，每一主題的非遺文化內(nèi)容可分成兩期進行，第一期先由經(jīng)驗豐富的具有國際漢語教師資格證的老師進行語言課講授，為學習相關主題非遺內(nèi)容進行語言鋪墊。然后在第二期依托學校特有的大師工作室和雄厚的師資力量，打造一批一流的云端體驗課程和特色的現(xiàn)代工藝和專業(yè)技能結合的錄播課程，讓學生在了解甘肅非遺文化的同時，提高漢語水平和專業(yè)技能。

3 結語

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是一個民族向心力和凝聚力重要的展現(xiàn)方式，同時承擔著民族發(fā)展歷史和文化，是人類不可多得的瑰寶。隨著社會穩(wěn)步發(fā)展以及經(jīng)濟水平的進一步提升，我國現(xiàn)代化進程不斷推進，西方及多元文化的引入對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)造成不少沖擊，導致非遺文化逐步邊緣化。采取何種方式振興和傳承我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為政府相關部門關注的焦點。甘肅歷史悠久，并且非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十分豐富，所以亟待解決非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承問題。在這樣一個大環(huán)境下，國際中文教育為其傳播提供了更多機遇。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播與交流本就是對外漢語教學的職能，要充分利用這一職能將甘肅非遺文化作為國際中文教育的一部分，通過為留學生講解傳播非遺文化，有效調(diào)動學生興趣和積極性，讓留學生深入了解甘肅文化的豐富多彩和獨特價值，從而對甘肅文化的對外發(fā)展產(chǎn)生重要的促進作用。■

引用

[1] 沈雨晴.國際中文教育中的文化傳播問題漫議[J].漢字文化,2022(15):73-75.

[2] 王卓.基于多模態(tài)教學模式的中國傳統(tǒng)文化教學設計[D].哈爾濱:哈爾濱師范大學,2021.

[3] 徐冉.地方文化在對外漢語教學中的應用研究 ——以開封文化為例[D].鄭州:河南大學,2017.