“新農(nóng)科”背景下《花卉栽培學》課程思政教學探索

林爭春，陳青青，袁媛

（福建農(nóng)林大學園藝學院，福建福州 350002）

2019 年6 月28 日，全國涉農(nóng)高校的百余位書記、校長和農(nóng)林教育專家共同發(fā)布了“安吉共識——中國新農(nóng)科建設宣言”，明確提出了“新農(nóng)科”建設需要肩負脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明和美麗中國建設的使命[1]。為此，需要加快培養(yǎng)具有高水平思維能力、創(chuàng)新意識和思維、可持續(xù)學習的應對能力、綜合實踐能力和國際競爭力的復合應用型農(nóng)林人才，構(gòu)建“懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民”的“三農(nóng)”人才隊伍的農(nóng)科教育體系，以應對新型職業(yè)農(nóng)民素養(yǎng)發(fā)展的新要求。

花卉產(chǎn)業(yè)是美麗中國建設的重要載體之一，在推進生態(tài)文明、綠化美化環(huán)境、建設美麗鄉(xiāng)村的進程中發(fā)揮越來越重要的作用[2]。在“新農(nóng)科”建設背景下，我國花卉產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展對技術(shù)創(chuàng)新提出了更高的要求，需要農(nóng)林高校培養(yǎng)具有花卉學基本理論知識和扎實實踐技能，能夠從事花卉的園林應用、花卉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)栽培和經(jīng)營管理等工作的卓越農(nóng)林人才[3]?！氨贝髠}行動”是深化高等農(nóng)林教育改革的行動實施方案，其八大舉措中第1 條就明確指出，新型人才的培養(yǎng)要把思想政治教育融入人才培養(yǎng)的全過程，切實發(fā)揮“立德樹人”作用[4]。

《花卉栽培學》是福建農(nóng)林大學園藝專業(yè)的一門必修課，講述的是花卉的分類、花卉生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán)境條件的要求、花卉的繁殖、栽培技術(shù)等。該門課程的開展是響應黨中央建設生態(tài)文明大國，堅持人與自然和諧共生號召的良好助力；是滿足人民日益增長的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境需要的知識基礎[5]。鑒于此，作為一名農(nóng)林高校園藝專業(yè)的教師，有必要針對園藝專業(yè)人才培養(yǎng)特點，強化課程思政和專業(yè)思政教育。該文以《花卉栽培學》為例，在分析其開展課程思政必要性的基礎上，深入挖掘課程中蘊含的思政教育資源，并將其有機地融入專業(yè)教學過程中，對學生進行隱形思政教育，以期為后續(xù)園藝類專業(yè)課在課程思政方面的探索提供參考。

1 開展《花卉栽培學》課程思政的必要性

在早期的園藝類專業(yè)課教學中，通常只會注重專業(yè)知識的講授，而忽視對學生思想上的教育和引導。有調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，基于工作環(huán)境、收入、職業(yè)發(fā)展等因素的考量，涉農(nóng)專業(yè)的學生“學農(nóng)務農(nóng)”的積極性并不高，且其涉農(nóng)專業(yè)的本科畢業(yè)生中，農(nóng)村生源占比相對較高[6]。面對這樣的狀況，既需要高等農(nóng)林院校進一步提升學生的專業(yè)認同感和專業(yè)技能，也需要從專業(yè)課程的教學改革入手，挖掘思政元素，加強對學生的“愛農(nóng)”教育，引導其樹立正確完整的價值觀，從而更好地投入到農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作之中?！痘ɑ茉耘鄬W》是一門實踐性、應用性較強的課程，主要介紹草本花卉和木本花卉，其目的是使學生掌握常見花卉的基本特性和栽培技術(shù)措施，能夠識別常見的花卉并且服務于美麗新中國建設。同時，力求理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學生具有從事花卉繁殖、花卉生產(chǎn)管理和花卉應用的能力，以適應現(xiàn)代化園林綠化、美化、香化的需要。當前，在“新農(nóng)科”的背景下，《花卉栽培學》已經(jīng)滲透到園藝生產(chǎn)的各個領(lǐng)域，得到了廣泛的應用，并產(chǎn)生了巨大的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。因此，以《花卉栽培學》課程為載體，開展課程思政教育，能夠起到良好的“立德樹人”成效。通過《花卉栽培學》的講授，可以提高學生對花卉的全面認知，提高全民認花、識花、賞花的水平；引導學生愛花、養(yǎng)花、用花，自覺投身花卉產(chǎn)業(yè)及園林行業(yè)的建設；引導學生關(guān)注中國的花卉產(chǎn)業(yè)和行業(yè)發(fā)展，還能厚植“大國三農(nóng)”情懷，增強服務“三農(nóng)”的使命感和責任感，為我國花卉科研的進步培養(yǎng)高質(zhì)量應用型人才。

2 《花卉栽培學》課程思政的實施路徑

2.1 挖掘思政教育元素

深入挖掘和梳理《花卉栽培學》課程中的思政元素（案例）是教師開展課程思政教育的前提和基礎。在“新農(nóng)科”建設和課程思政的雙背景下，《花卉栽培學》的教學內(nèi)容應圍繞政治認同、家國情懷、專業(yè)素養(yǎng)、道德修養(yǎng)等方面進行優(yōu)化和擴充，將習近平新時代中國特色社會主義核心價值觀、生態(tài)文明建設、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、低碳綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展理念與園藝專業(yè)教育內(nèi)容有機融合，合理并潛移默化地貫穿到不同章節(jié)中，引導青年學生在學習專業(yè)理論知識的同時，將個人的理想追求主動融入和服務我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展事業(yè)之中。該文以包滿珠教授主編的《花卉學》（第三版）教材作為授課教材，根據(jù)每一章節(jié)的教學目的和教學要點，挖掘適宜的思政映射點，切實提升課程思政“育人”的實效（表1）。

表1 《花卉栽培學》課程思政教學資源構(gòu)建

以緒論為例，在傳播學習《花卉栽培學》時，指出花卉業(yè)發(fā)展的首要任務——服務美麗新中國建設，增強園藝專業(yè)學生的責任感和使命感，提升其學習的熱情和積極性；在講解“花卉栽培的意義和作用”時，以“2019 中國北京世界園藝博覽會”為例，向?qū)W生展示世界花卉園藝領(lǐng)域的成果，介紹世界各國在花卉園藝事業(yè)發(fā)展方面的交流和合作，提出花卉業(yè)在國際文化交流中的重要作用，提升專業(yè)認同感；結(jié)合我國《生態(tài)環(huán)境保護綱要》中實現(xiàn)祖國秀美山川的宏偉目標，指出花卉在園林綠化和生態(tài)環(huán)境改善中的作用，使學生認識到黨中央建設生態(tài)文明大國的決心。

在講解“花卉的花芽分化和花期調(diào)控”時，提出花卉花芽分化的相關(guān)機理研究是建立在大量科學研究試驗基礎之上的，科學研究成果的產(chǎn)生離不開每個人在團隊中的努力與協(xié)作，由此融入案例：國家花卉工程技術(shù)研究中心以培育抗病、抗寒性強的新品種，促進月季產(chǎn)業(yè)升級為目標，經(jīng)過20 余年的系統(tǒng)研發(fā)，推動了月季花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)升級。通過該案例，使學生認識到團隊合作的重要性，引導學生樹立正確的科研價值觀，助推我國花卉產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展。在講解“一、二年生花卉的栽培”時提出，以走自主研發(fā)之路：中國食葵打敗“洋”種子為例，向?qū)W生介紹近年來我國相關(guān)龍頭企業(yè)不斷加強自主研發(fā)創(chuàng)新、重視品種選育、推廣國產(chǎn)品牌，堅持走品種科技化、科研產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)市場化的發(fā)展之路，研發(fā)出一系列優(yōu)良國產(chǎn)品種，取得可喜成果。通過該案例分析，使學生認識到花卉制種技術(shù)在鄉(xiāng)村振興、強國富民過程中的重要作用。

在講解“宿根花卉的栽培”時，以南京農(nóng)業(yè)大學菊花遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新團隊瞄準科技前沿、服務鄉(xiāng)村振興為切入點，通過案例分析，以直觀的圖片和數(shù)據(jù)展示該團隊在菊花遺傳育種與種質(zhì)創(chuàng)新關(guān)鍵問題、成果示范推廣及花卉高層次人才培養(yǎng)等方面的成功范例，讓學生對花卉產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展充滿信心，堅定其服務“三農(nóng)”發(fā)展和美麗中國建設的責任心與使命感。在講解“球根花卉的栽培”時融入案例：福建漳州水仙花俏銷，文旅行業(yè)對接花卉產(chǎn)業(yè)，為漳州水仙花帶來巨大商機。通過該案例分析，使學生了解社區(qū)購、直播帶貨等新零售銷售模式，對助力脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和美麗中國建設具有重要意義。

在講解“室內(nèi)觀葉植物的栽培”時引入案例：獨愛紅掌——尚偉。在三明市農(nóng)業(yè)科學院花卉研究所的紅掌大棚內(nèi)，尚偉選育的紅掌品種已經(jīng)擴展到200 多個。通過該案例，使學生了解我國花卉科技工作者對科研事業(yè)的敬業(yè)精神，在掌握園藝植物育種理論知識的基礎上，勇于創(chuàng)新，使自身成為農(nóng)林專業(yè)領(lǐng)域的理論型和技術(shù)型兼?zhèn)淙瞬?。在講解“水生花卉的栽培”時，引入案例：追逐夢想，涅槃重生——廣東“95 后”小伙癡迷睡蓮育種獲世界冠軍，源于對花卉，尤其是對睡蓮的熱愛和堅持。通過該案例，讓學生建立自主學習意識以增加其對專業(yè)的認同感，進而啟發(fā)創(chuàng)新能力。

在講解“蘭科花卉的栽培”時，引用福建農(nóng)林大學校長蘭思仁教授在第二屆蘭科植物保育與利用國際研討會《中國蘭科植物保育的現(xiàn)狀與展望》專題報告的內(nèi)容：以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，堅持加強資源保護、積極引種繁育、大力恢復發(fā)展、合理開發(fā)利用。通過這個案例，使學生深刻體會到蘭科植物的保育在生態(tài)文明建設中具有重要意義，樹立生態(tài)環(huán)境保護意識。

在講解“木本花卉的栽培”時，以“中國茉莉小鎮(zhèn)”：“浪漫花”變“致富花”為案例，向?qū)W生展示廣西南寧橫縣茉莉花生產(chǎn)由“傳統(tǒng)式”向“數(shù)字化”轉(zhuǎn)變，通過科學數(shù)據(jù)指導茉莉花種植，花香、花量、花期都得到了大幅度提高。一方面向?qū)W生介紹現(xiàn)代化設施設備對花卉生產(chǎn)的重要性，另一方面引出科技是第一生產(chǎn)力的思想。

在講解“食蟲、蕨類植物的栽培”時，以“2019 中國北京世界園藝博覽會”食蟲植物館為例開題，通過豬籠草、捕蠅草、瓶子草、茅膏草等展現(xiàn)食蟲植物王國的多樣性及其生存和適應環(huán)境的智慧，激發(fā)學生學習該專業(yè)課的興趣。

在講解“多肉多漿植物的栽培”時，通過安徽“95 后”大學畢業(yè)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)——多肉植物萌動春日的案例，結(jié)合學生身邊發(fā)生的新農(nóng)村建設實例進行討論，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維，引導學生走自主創(chuàng)業(yè)之路。

在講解“草坪和地被植物的栽培”時，結(jié)合白史且“小草大事業(yè)”的堅定信念，指出草坪在生態(tài)環(huán)境改善和經(jīng)濟效益中的作用，讓學生充分感受到生態(tài)文明建設和國家富強的重要性。

2.2 擴充教學內(nèi)容

教學大綱是課程計劃中每門學科有關(guān)學科教學內(nèi)容的指導性文件，為貫徹落實教育部《高等學校課程思政建設指導綱要》，教學大綱需要融入課程思政編寫。在《花卉栽培學》課程教學大綱的修訂過程中，始終堅持以“立德樹人”為根本，著重培養(yǎng)學生服務“三農(nóng)”意識，引導學生樹立正確科研價值觀。主要從該門課程教學大綱的課程性質(zhì)、教學目的、教學內(nèi)容及要求深入思考如何將課程思政融入其中，充分發(fā)揮專業(yè)課教學的“育人”功能。例如，緒論這一章的內(nèi)容中會提及花卉栽培學的概念、意義和作用，在這部分內(nèi)容中恰好可以融入服務美麗新中國建設和生態(tài)文明建設理念，要求學生了解生態(tài)文明建設對花卉生產(chǎn)的重要影響，提升學生對園藝專業(yè)的認同感。在修訂《花卉栽培學》教學大綱的同時，課程教案的內(nèi)容也應進行適當?shù)脑黾印⒄n程思政元素巧妙、自然地融入教案中，并在備課中不斷地豐富、更新自己的案例庫，搜集更多有關(guān)“育人”的案例來完善教學內(nèi)容。通過這樣的方式，使課程教學大綱變成課程“育人”大綱，專業(yè)教育和思政教育結(jié)合達成“春風化雨、潤物無聲”的效果，進一步推進《花卉栽培學》課程“立德樹人”的根本任務。

2.3 創(chuàng)新教學方法

為確保課程思政效果，在教學方法上，對傳統(tǒng)教學方法和授課模式進行創(chuàng)新，采用“線上+線下”融合式教學（圖1）。線上教學，利用“雨課堂”智慧教學工具，上傳蘊含思政元素的教學資源，構(gòu)建思政教學案例庫（圖片、視頻）；學生觀看后，在平臺上發(fā)表思政感受、意見和建議，教師整理后進行點評和總結(jié)，并發(fā)布思政相關(guān)隨堂測驗，這樣的思政課堂教學模式既激發(fā)了學生自主學習思政元素，又提升了課程思政的教學效果。線下教學還是以教師講授為主，明確知識點中所能夠延伸的思政元素，在課堂上開展合作研討式教學，強化思政教育的效果。

圖1 《花卉栽培學》課程思政教育的途徑

2.4 優(yōu)化課程考核與評價

合理的課程考核和評價客觀反映了學生的學習效果，為后期檢驗課程思政教學“育人”效果提供基本保障。基于“線上+線下”教學模式，需要對教學考核方式進行改革。建立新的科學評價體系前，《花卉栽培學》課程成績=期末考試成績（70%）+課堂出勤（10%）+平時作業(yè)（20%）。調(diào)整后，《花卉栽培學》課程的考核方式分為線上成績（30%）與線下成績（70%）兩個部分。其中，線上為教師利用“雨課堂”平臺導出的教學信息，包含思政元素課程資源學習情況、隨堂測驗，進行量化評價。線下成績由“出勤（10%）+平時作業(yè)成績（10%）+期末閉卷考成績（50%）”組成。值得一提的是，在整個課程教學評價體系中，思政元素是被完全融入的，并不獨立存在，教師可以通過課后總結(jié)反思來進一步提升教學質(zhì)量。

3 小結(jié)

在“新農(nóng)科”背景下，《花卉栽培學》與《園藝植物栽培學總論》《花卉種苗學》《觀賞植物裝飾與應用》《花藝》等課程有密切的聯(lián)系。以《花卉栽培學》作為平臺來開展課程思政教育，有助于增強學生對園藝專業(yè)的認同感，培養(yǎng)青年大學生“三農(nóng)”情懷和服務于本專業(yè)的責任心與使命感。當前，《花卉栽培學》課程思政教育還處于初步探索階段，在實踐過程中需要針對該門課程的思政元素做好統(tǒng)籌規(guī)劃，不斷提升教師自身的思政水平，進一步優(yōu)化教學方式和評價機制，以便更好地實現(xiàn)“新農(nóng)科”背景下園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)目標。