國產(chǎn)鮮果首次規(guī)?；鲜?但“榴蓮自由”仍難實現(xiàn)

陳凱姿 羅江 黃耀滕

我國是世界上最大的榴蓮消費國，近年來消費市場持續(xù)供不應(yīng)求。今年7月，隨著海南本土鮮果首次規(guī)?；鲜?，國產(chǎn)榴蓮產(chǎn)業(yè)的沉寂被悄然打破。專家預測，幾年后我國榴蓮種植和產(chǎn)出將進入指數(shù)級增長期。業(yè)內(nèi)人士指出，國產(chǎn)榴蓮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在仍是“新秀”，未來政府、企業(yè)、科研單位應(yīng)形成合力，共同推動其真正發(fā)展成熱帶高效農(nóng)業(yè)，并以此帶動世界同緯度熱帶果蔬在海南形成聚集效應(yīng)。

歷經(jīng)60余年初具產(chǎn)業(yè)雛形

榴蓮被譽為“水果之王”，其獨特的風味深受我國消費者喜愛，但此前榴蓮基本依賴進口。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國從泰國等東南亞國家進口榴蓮82.5萬噸，金額達300億元。

在果農(nóng)眼中，榴蓮就像“小公主”一樣嬌貴。作為外來樹種，榴蓮的種苗馴化難度較高，對空氣、濕度、日照、溫度、水肥的要求也十分苛刻。

據(jù)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所副研究員周兆禧介紹，20世紀50年代末，具備熱帶果蔬種植條件的海南就已經(jīng)開始嘗試榴蓮引種，當時有人從泰國、馬來西亞引進了榴蓮種子。20世紀90年代后，又有民間人士自發(fā)引進榴蓮樹苗，并小規(guī)模零散種植。

然而，這些引進來的榴蓮卻“水土不服”，不僅成活率低，還鮮有開花結(jié)果的。有的地方甚至還將它作為景觀樹，種在道路兩旁。相比泰國等東南亞國家，海南雖屬于熱帶，但全島氣候不統(tǒng)一，降雨不均勻、臺風多、冬季溫度較低、土壤有機質(zhì)偏少，加上榴蓮種植周期長、管理技術(shù)要求較高，“放養(yǎng)”式種植很難“修成正果”。

科研和管理都沒跟上，讓榴蓮國產(chǎn)計劃一度荒廢。直到近十年來，發(fā)展熱帶特色高效農(nóng)業(yè)逐漸成為海南熱點，一些企業(yè)再次開始試種榴蓮。海南省優(yōu)旗農(nóng)業(yè)股份有限公司負責人杜百忠說，2018年左右，他們在海南保亭等少數(shù)地區(qū)種植的一些榴蓮出現(xiàn)了開花坐果現(xiàn)象，有的樹能結(jié)出90多個果。

這一次，榴蓮試種地選在了三亞，將引進的苗木與本土老樹進行嫁接，2020年剛種下去時成活率只有60%左右。為了找到適種區(qū)，對土壤、空氣、濕度進行精確篩選，“種了死，死了種”，摸著石頭過河。針對土地貧瘠短板，還采用除草還田、施撒生物有機質(zhì)肥等方法提升肥力。到2021年后，三亞地區(qū)榴蓮樹苗的存活率已經(jīng)達到97%以上。

從“一無所知”的“試”，到瞄準市場的“闖”，再到逐漸發(fā)展規(guī)模化種植，海南榴蓮種植經(jīng)歷了60余年的探索。目前，海南三亞、保亭、樂東、陵水、瓊中等地總計種植榴蓮約3萬畝，初步“孵化”出了產(chǎn)業(yè)雛形。

海南種植榴蓮具有獨特優(yōu)勢

在周兆禧看來，海南種植榴蓮具備獨有的優(yōu)勢：在氣候上，海南三亞等地年日照時間比泰國、馬來西亞多出600個小時，更長的無雨期也有利于開花坐果；在成熟度上，進口榴蓮要考慮長途運輸保鮮，一般在六分熟就被摘下來，分銷批發(fā)后再人工催熟，海南榴蓮則可以“鮮果樹上熟”，口感上與催熟果天差地別。

2020年以來，專家的“介入”使得海南榴蓮種植在技術(shù)和管理上有了質(zhì)的飛躍。周兆禧等專家聯(lián)合企業(yè)培育了抗風矮化種苗，摸索出了噴滴灌等精細化管理方案，研制了專用肥料，還提高了病蟲害防控效率。

廣西憑祥市光騰貿(mào)易進出口有限公司總經(jīng)理農(nóng)麗清告訴記者，廣西憑祥市友誼關(guān)口岸等是東盟水果進入中國市場的第一站，今年上半年，不少公司進口榴蓮量比去年同期增加一倍以上。因此，國產(chǎn)榴蓮上市，對于從事水果進口和經(jīng)銷的生意人來說，是一個重要的市場信號。

海南近年來也格外重視榴蓮種植。2020年，海南省科技廳明確將榴蓮列為重點科研資助對象；2022年，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳把榴蓮作為該省重點支持的17大產(chǎn)業(yè)之一，海南熱帶優(yōu)異果蔬開發(fā)利用規(guī)劃也把榴蓮作為特色產(chǎn)業(yè)重點推進。杜百忠說，在傳統(tǒng)的芒果、檳榔等作物經(jīng)濟效益下行的形勢下，海南榴蓮種植面積預計2-3年后可以達到10萬畝。

實現(xiàn)“特色、高效”是必由之路

國產(chǎn)榴蓮未來能否逐步取代進口，成為今年以來的網(wǎng)絡(luò)熱門議題。但業(yè)內(nèi)人士認為，中國消費者期待的“榴蓮自由”，在相當長一段時間內(nèi)可能難以實現(xiàn)。

“國產(chǎn)榴蓮目前仍處于小范圍試種階段，總體來說沒有形成大規(guī)模的商業(yè)化種植，因此短期內(nèi)價格不會有明顯下調(diào)?！敝袊妨魍▍f(xié)會秘書長陳磊說，榴蓮在中國是一種“奢侈水果”，仍將長期需要大量進口。

周兆禧也認為，在優(yōu)質(zhì)種苗選育馴化、配套栽培管理技術(shù)以及病蟲害防控等方面，國產(chǎn)榴蓮規(guī)模化種植還有不少亟待突破的難題，加上海南只有部分“小氣候”適宜的區(qū)域能夠種植，也提高了產(chǎn)業(yè)門檻。此外，泰國等國家的榴蓮在風味、口感上已經(jīng)獲得中國消費者的認可，國產(chǎn)榴蓮當前最欠缺的就是自主品種。因此，海南在品種馴化、繁育、審定和知識產(chǎn)權(quán)保護等方面，還有許多工作要做。

多位產(chǎn)業(yè)專家提到，由于中國消費市場利好，東南亞榴蓮產(chǎn)量預計也將持續(xù)上升，企業(yè)不能盲目迅速增加投資和擴大種植面積。就產(chǎn)業(yè)而言，未來更多的不是拼價格，而是拼品質(zhì)和差異化競爭，實現(xiàn)“特色、高效”是一條必由之路。

“海南應(yīng)該由政府做好政策引導，合理規(guī)劃優(yōu)勢區(qū)域，集中做好品種培育和技術(shù)研發(fā)，同時利用好自貿(mào)港政策，將國產(chǎn)榴蓮定位在高端鮮食和發(fā)展高附加值的加工產(chǎn)業(yè)上。”周兆禧認為，政府、科研機構(gòu)和企業(yè)應(yīng)該形成合力，共同促進榴蓮產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

不少業(yè)內(nèi)人士還認為，國產(chǎn)榴蓮應(yīng)該帶動全世界同緯度熱帶特色水果在海南形成集聚效應(yīng)。海南要持續(xù)加大力度從拉丁美洲、澳大利亞和東南亞等地區(qū)引進熱帶水果試種，經(jīng)過篩選和本土馴化后，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)?；N植，努力打造成為名副其實的“世界熱帶水果之窗”。