提高肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的有效措施分析

欒斯雯，李翠菊，于延正

1.樺甸市樺郊鄉(xiāng)綜合服務(wù)中心，吉林樺甸 132400；2.集安市頭道鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心，吉林集安 134200

肉雞是老百姓餐桌上必不可少的食材之一，肉雞養(yǎng)殖的歷史非常悠久，養(yǎng)殖數(shù)量也在逐年遞增，目前肉雞養(yǎng)殖已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)主要發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。隨著人們生活水平的不斷提高，雞肉已經(jīng)成為餐桌上隨處可見的美食，人們對(duì)于雞肉的需求量正在與日俱增，肉雞養(yǎng)殖也開始逐漸向集約化和產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展，為了能夠滿足市場的需求，很多養(yǎng)殖戶開始不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，所以如何在競爭激烈的肉雞養(yǎng)殖中提高經(jīng)濟(jì)效益成為養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場關(guān)注的重點(diǎn)問題。

1 影響肉雞養(yǎng)殖效益的影響因素分析

1.1 飼料投喂方式不恰當(dāng)

有很多養(yǎng)殖戶為了節(jié)約飼養(yǎng)成本，在選擇飼料的時(shí)候不注重質(zhì)量和成分，使用一些低質(zhì)的飼料，這些低質(zhì)飼料的成分配比十分不科學(xué)，營養(yǎng)價(jià)值極低，會(huì)嚴(yán)重影響肉雞的生產(chǎn)和發(fā)育。而且在選擇飼料的時(shí)候，也沒有根據(jù)肉雞的飼養(yǎng)天數(shù)投喂相適應(yīng)的飼料，很多的飼養(yǎng)場在肉雞還沒有達(dá)到40 日飼齡的時(shí)候就開始投喂原糧，肉雞在突然更換飼料之后，沒有采取有效的過渡措施，導(dǎo)致肉雞產(chǎn)生很大的應(yīng)激反應(yīng)，養(yǎng)殖場就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)各種各樣的疾病，也有一些養(yǎng)殖戶的飼料控制沒有規(guī)律，導(dǎo)致飼料的利用率下降，未達(dá)到理想的喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，反而增加了養(yǎng)殖成本。

1.2 飼養(yǎng)方式不科學(xué)

最近幾年，隨著我國肉雞的需求量不斷增加，開始積極推廣集中化、集約化的養(yǎng)殖技術(shù)。但是對(duì)于農(nóng)村的肉雞養(yǎng)殖戶而言，集中化和集約化的養(yǎng)殖方式并不十分廣泛，很多養(yǎng)殖戶依然采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式進(jìn)行飼養(yǎng)，隨意在果園或者空地圈一個(gè)地方進(jìn)行喂養(yǎng)，肉雞有足夠的活動(dòng)空間，卻給農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境帶來很多不利的影響。在肉雞養(yǎng)殖的過程中，飼養(yǎng)戶大多都沒有較高的文化水平，所以沒有形成科學(xué)的飼養(yǎng)意識(shí)和養(yǎng)殖條件，存在多批不同日齡肉雞混養(yǎng)的情況，讓整個(gè)肉雞的發(fā)育都產(chǎn)生了嚴(yán)重影響，而且非常容易造成肉雞疾病的傳播。

1.3 疾病免疫效果不佳

很多肉雞養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)的過程中，對(duì)于科學(xué)免疫的重視程度不高，沒有結(jié)合當(dāng)?shù)厝怆u的疫病流程情況進(jìn)行科學(xué)免疫。在免疫的過程中，不管是疫苗的儲(chǔ)存方式，還是疫苗的劑量都沒有嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，同時(shí)在疫苗注射的時(shí)候不夠規(guī)范，導(dǎo)致在疫苗注射之后并沒有達(dá)到理想的防疫效果。免疫間隔和免疫次數(shù)也存在較大的隨意性，為了圖省事，直接用飲水機(jī)的水進(jìn)行稀釋，很容易造成疾病的大面積傳播。

1.4 雞苗的品質(zhì)

雞苗的品質(zhì)會(huì)直接影響肉雞養(yǎng)殖的質(zhì)量，也是肉雞養(yǎng)殖成功與否的關(guān)鍵因素，因此，造成肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益不佳的主要因素就是雞苗的品質(zhì)不佳。主要就是種雞場在進(jìn)行孵化的時(shí)候?yàn)榱搜矍暗慕?jīng)濟(jì)效益，過渡節(jié)約孵化成本，造成工作環(huán)節(jié)的不嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致雞苗的品質(zhì)受到嚴(yán)重影響，而很多養(yǎng)殖戶在選購雞苗的時(shí)候，貪圖便宜，所以會(huì)選擇一些有問題的雞苗進(jìn)行飼養(yǎng)，或者是在選購雞苗的時(shí)候并沒有注意到防疫這項(xiàng)重要工作，從疫區(qū)采購的過程中，雞苗本身就存在疾病的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響雞苗后期的成活率，增加了飼養(yǎng)上的難度。

1.5 環(huán)境因素

不良的飼養(yǎng)環(huán)境會(huì)讓肉雞產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，比如養(yǎng)殖場內(nèi)不良的通風(fēng)，濕度與溫度嚴(yán)重失衡，飼養(yǎng)的密度過大等都會(huì)對(duì)肉雞的飼養(yǎng)造成嚴(yán)重影響，嚴(yán)重阻礙肉雞的生長發(fā)育，增加肉雞的患病風(fēng)險(xiǎn)，而且死亡率會(huì)非常高。尤其是農(nóng)村的一些個(gè)體養(yǎng)殖場，由于飼養(yǎng)環(huán)境有限，為了節(jié)約飼養(yǎng)成本，并不注重飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生和通風(fēng)，導(dǎo)致各種疾病頻發(fā)，嚴(yán)重?fù)p害養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2 提高肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的有效措施

2.1 提高肉雞養(yǎng)殖水平

2.1.1 育雛雞的生長發(fā)育管理

雛雞的生長發(fā)育情況會(huì)直接影響成熟肉雞的質(zhì)量，與成熟肉雞相比較體質(zhì)會(huì)比較弱，容易引發(fā)各種各樣的疾病，要注意飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生狀況、溫度和濕度的均衡等，在照顧雛雞的時(shí)候需要格外細(xì)心，一旦在喂養(yǎng)的過程中出現(xiàn)問題，就容易導(dǎo)致后期肉雞的患病概率增加，對(duì)肉雞養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益造成損害。因此，飼養(yǎng)肉雞的過程中對(duì)雛雞的管理非常重要，首先需要嚴(yán)格控制雞舍內(nèi)的溫度和濕度占比，讓雞舍內(nèi)保持良好的通風(fēng)狀態(tài)，光照正常，每日要對(duì)雞舍內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行清潔，定期對(duì)雞舍進(jìn)行消毒；其次，要嚴(yán)格控制飼養(yǎng)的科學(xué)配比，根據(jù)雛雞的實(shí)際生長情況對(duì)飼料進(jìn)行嚴(yán)格配比，注重各種營養(yǎng)物質(zhì)的搭配，飼料的來源一定要正規(guī)；最后，要時(shí)刻關(guān)注雛雞的生產(chǎn)發(fā)育狀態(tài)，做好雛雞的疾病防治和免疫工作，最大限度的保障雛雞的管理質(zhì)量。

2.1.2 雞舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生管理

肉雞雞舍內(nèi)的衛(wèi)生狀況是一切疫病的來源，所以要注重雞舍內(nèi)的衛(wèi)生消毒和日常清潔工作，讓雞舍的空氣處于流通狀態(tài)。在空氣流通的同時(shí)也要關(guān)注雞舍內(nèi)的光照情況，空氣和光照的情況對(duì)肉雞的發(fā)育有決定性影響，可以減少肉雞呼吸道疾病的發(fā)生。當(dāng)然也要適當(dāng)改變雞舍的環(huán)境，提高肉雞的飲食欲望，保證肉雞的肉質(zhì)鮮美。根據(jù)當(dāng)?shù)丶竟?jié)的變化和氣候特征等，要隨時(shí)調(diào)整雞舍內(nèi)的溫度和濕度，避免肉雞引起較大的應(yīng)激反應(yīng)，同時(shí)要保障飲食和飲水的健康衛(wèi)生，定期對(duì)食物殘?jiān)M(jìn)行清理，并對(duì)雞舍內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，避免因?yàn)椴恍l(wèi)生的環(huán)境造成細(xì)菌的滋生，引發(fā)肉雞的各種疾病。

2.1.3 加強(qiáng)對(duì)肉雞應(yīng)激反應(yīng)的觀察和處理

肉雞的應(yīng)激反映一般都是在雞群中發(fā)生，應(yīng)激反應(yīng)對(duì)于肉雞的損害非常大，不但影響肉雞的發(fā)育，還會(huì)增加肉雞的致死率，一旦在雞群中出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，就容易導(dǎo)致雞群出現(xiàn)急性疾病，如果處理不及時(shí)，肉雞會(huì)突然出現(xiàn)大規(guī)模的死亡，損害養(yǎng)雞場的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，在肉雞的飼養(yǎng)過程中，出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)是不可避免的事情，這種情況下就需要養(yǎng)殖人員增加巡查次數(shù)，在每次投喂的時(shí)候，密切觀察雞群的情況，嚴(yán)格控制雞舍內(nèi)的溫度和光照等，均衡營養(yǎng)膳食，提高肉雞的免疫力，必要的時(shí)候可以給肉雞喂一些具有抗菌性質(zhì)的藥物，從而減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生和造成的不利影響。

2.2 肉雞養(yǎng)殖的衛(wèi)生防疫工作

肉雞養(yǎng)殖過程中良好的飼養(yǎng)環(huán)境可以保證肉雞的正常發(fā)育，并且可以提高肉雞的生產(chǎn)性能和機(jī)體健康狀況等，肉雞的良好生產(chǎn)性能可以為養(yǎng)殖戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。首先，在雞苗引進(jìn)之前，要對(duì)雞舍進(jìn)行徹底的清潔和消毒，利用消毒藥等徹底消滅雞舍中可能存在的病原微生物，避免疫病的二次傳播。比如可以利用高錳酸鉀和甲醛熏蒸的方式進(jìn)行消毒，但是這種消毒方式在消毒之后會(huì)留下非常嚴(yán)重的氣味，需要在消毒之后的3 ～7 d 再進(jìn)行雞苗的引進(jìn)。當(dāng)然也可以使用三氯異氰尿酸鈉進(jìn)行熏蒸消毒，這種消毒劑的使用劑量比較小，但是消毒效果卻非常理想，可以減少雞舍消毒的經(jīng)濟(jì)成本，也符合生態(tài)環(huán)保的要求。同時(shí)要定期對(duì)雞舍內(nèi)的糞便和積水進(jìn)行清理，避免微生物細(xì)菌的滋生。肉雞養(yǎng)殖不僅需要做好雞舍內(nèi)的衛(wèi)生消毒工作，還需要做好疫苗的定期接種工作。隨著肉雞的不斷生長，肉雞養(yǎng)殖的密度也在不斷增加，肉雞的傳染性疾病患病風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加，一旦肉雞患病之后即使治愈成功，生產(chǎn)性能也會(huì)受到損害，不但會(huì)增加養(yǎng)殖成本，而且還會(huì)給養(yǎng)殖場帶來經(jīng)濟(jì)損失。因此，在肉雞養(yǎng)殖的過程中對(duì)于疫病的防治非常重要，肉雞養(yǎng)殖過程中的免疫工作需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐某Ｒ娨卟☆愋陀嗅槍?duì)性的進(jìn)行防治，同時(shí)也要符合肉雞的實(shí)際生長情況選擇合適的疫苗品種，要使用正規(guī)的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的疫苗進(jìn)行注射，按照疫苗使用說明書對(duì)肉雞進(jìn)行有效防治。

2.3 降低肉雞的養(yǎng)殖成本

肉雞的日常飼料在養(yǎng)殖成本中的比重比較高，而飼料的成分會(huì)直接影響肉雞的經(jīng)濟(jì)效益，肉雞的飼料目前主要分成兩種形式，一種是自己制作的飼料，另外一種是直接購買的成品飼料。為了能夠降低喂養(yǎng)成本，保證飼料的質(zhì)量，盡量選擇自制飼料進(jìn)行喂養(yǎng)。自制飼料的配比要進(jìn)行科學(xué)的搭配，根據(jù)肉雞的日齡選擇合理的配方，并且要注重配料的優(yōu)質(zhì)，保障肉雞能夠有科學(xué)健康的飲食，還能降低飼養(yǎng)成本。同時(shí)，肉雞飼料的形態(tài)大小對(duì)于養(yǎng)殖成本也會(huì)有所影響，在不同的時(shí)間段，肉雞自身的消化功能和咀嚼功能會(huì)有差別，根據(jù)肉雞的飲食能力選擇適合的飼料，如在雛雞階段的時(shí)候，要盡量讓飼料的顆粒比較小，有利于肉雞的消化和吸收，又不容易造成飼料的過度浪費(fèi)，有效節(jié)約養(yǎng)殖成本。

3 小結(jié)

現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的肉雞生產(chǎn)速度非?？?，養(yǎng)殖周期的不斷縮短讓飼料的利用率不斷提高，但是要想提高經(jīng)濟(jì)效益，還需要多個(gè)方面的科學(xué)管理和有效調(diào)控，摒棄錯(cuò)誤的養(yǎng)殖觀念，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法，采取科學(xué)合理的管理模式，促進(jìn)肉雞養(yǎng)殖的健康穩(wěn)定發(fā)展。