水稻綠色高產高效生產示范區(qū)的創(chuàng)建與探索

聶莉莎 李勝軍 李 誠 王少希 錢艷杰

（1.長沙市農業(yè)科學研究院 湖南長沙 410016；2.湖南省長沙縣農業(yè)農村局 湖南長沙 410100；3.長沙市農業(yè)技術推廣中心 湖南長沙 410399）

湖南是中國主要的雙季稻主產區(qū)， 該區(qū)域生產的糧食在保障中國糧食安全方面具有十分重要的戰(zhàn)略地位[1]。 隨著人民生活水平的不斷提高，對農產品質量和生態(tài)環(huán)境保護提出了更高的要求， 因此農產品綠色生產已成為我國農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向性選擇[2]。 目前，水稻生產已由單純的追求高產，逐漸向“高產、優(yōu)質、高效、綠色、生態(tài)”的目標轉變，選擇優(yōu)良品種、應用高產栽培技術顯得愈發(fā)重要[3-4]。 為深入貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略， 水稻綠色高產高效生產示范區(qū)以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為方向， 以高標準農田建設為契機，以綠色高產高效生產技術為手段，以提高產量、改善品質為目標，開展示范區(qū)創(chuàng)建工作。 經過1 年的努力，示范區(qū)創(chuàng)建完成預定目標，取得了較好的經濟效益和社會、生態(tài)效益。 為此，總結示范區(qū)創(chuàng)建有關經驗， 以供各地農業(yè)農村管理部門和農業(yè)新型經營主體參考。

1 示范概況

水稻綠色高產高效生產示范區(qū)位于春華鎮(zhèn)龍王廟村，面積317.26 畝，輻射帶動春華鎮(zhèn)10 057 畝糧食生產萬畝示范。 示范區(qū)通過采取高標準農田提質改造來提升宜機化基礎、 補施有機肥來恢復和提升耕地質量、 推廣雙季超級雜交稻品種、 化肥減量有機替代、 綠色防控病蟲草害、 耕種收烘全程機械化、 鎘污染綜合治理等綠色優(yōu)質豐產配套栽培關鍵技術，來實現水稻生產“兩減一增”創(chuàng)建目標，即化肥減量20%以上、 農藥減量20%以上、 每季平均增效200 元/畝，最終實現水稻產業(yè)綠色高質高效發(fā)展。

2 技術措施

按照專家組制定的技術方案， 示范區(qū)確立了以推行“培育壯秧、小苗移栽、多本密植、淺水灌溉、控氮增鉀增施有機肥及綠色綜合防治” 為核心的水稻高產栽培技術，同時積極推廣水稻“一推三改”綜合配套技術，即推廣適應市場需求的穩(wěn)產、優(yōu)質、抗病良種，改傳統機插秧、人工拋秧為有序機拋秧技術；改以化肥為主的經驗施肥為測土配方施肥及有機肥替代，減少化肥用量；改病蟲害分散化學防治為專業(yè)化統防統治和綠色防控，減少化學農藥使用量。

2.1 增施有機肥，提升地力

在示范區(qū)高標準農田提質改造建設過程中，除做好土地平整和建設溝、渠、路配套外,還重視耕地地力的恢復和提升, 示范區(qū)農田每畝增施菜餅肥200 kg，改良了土壤結構，提升了土壤有機質含量，為水稻豐產、農民增收增效打下了堅實基礎。 通過稻田秸稈全量還田、增施有機肥、冬種綠肥及增施生石灰等有效措施，實現平衡土壤酸堿度、增加土壤有機質，提升了保肥供肥能力。

2.2 選擇優(yōu)良高產品種

按照“品種合法，性狀優(yōu)良，生態(tài)適應，農戶接受”的原則，結合專家指導組的指導意見，早稻品種選擇潭兩優(yōu)83，晚稻品種選擇隆晶優(yōu)1212。 另外引進湖南省水稻研究所培育的泰優(yōu)農39、韶香100、農香42、 耘兩優(yōu)玖48 等優(yōu)質品種進行小面積試種，為后續(xù)示范區(qū)可持續(xù)發(fā)展提供新品種支撐。

2.3 適期播種，培育多蘗壯秧

早稻每畝用種量2.5 kg 左右， 晚稻每畝用種量2 kg 左右。 結合天氣情況，示范區(qū)早稻于3 月9 日分批浸種，12 日左右分批播種； 晚稻于6 月14 日分批浸種，6 月15-21 日分批播種。 秧苗健壯是水稻高產的基礎，示范區(qū)早稻秧田每畝播種量為8.0～10.0 kg，晚稻秧田每畝播種量為7.5 kg， 搶晴天稀播勻播，以培育多蘗壯秧。

2.4 合理密植技術

針對水稻栽培密度普遍偏低、 有效穗偏少的情況，在示范區(qū)全面推廣合理密植技術，保證基本苗。早稻潭兩優(yōu)83 于4 月10-15 日搶晴好天氣拋栽，每畝2 萬穴左右、每穴4～5 苗，保證8 萬～10 萬基本苗；晚稻隆晶優(yōu)1212 于7 月14 日左右拋栽，每畝1.8 萬穴左右、每穴4～5 苗，保證7 萬～8 萬/畝基本苗。

2.5 科學灌水，合理促控

為解決生產中串灌漫灌、灌水過深、露田不勤、后期斷水過早的灌溉習慣，示范區(qū)采取“肥促水調、間隙淺灌”的模式，做到淺水拋秧促蘗，達到夠苗數80%時排水曬田。

2.6 病蟲綠色防控技術

堅持以稻田生態(tài)系統為中心，把好防控關口。 示范區(qū)全面實施水稻病蟲害綠色防控技術， 重點集成應用太陽能殺蟲燈、性誘劑、種植顯花植物、低毒生物農藥等綠色防控措施，突出品種選擇、種子處理、帶藥移栽等綜合措施，重點抓好稻瘟病、紋枯病、二化螟、稻縱卷葉螟和稻飛虱的防治，將病蟲為害損失率控制在一定范圍內，通過病蟲害綠色防控，全面提升水稻生產的安全水平，促進水稻品質的提升。

2.7 綜合施策阻控鎘等重金屬污染

示范區(qū)屬于重金屬污染中低風險區(qū)， 示范區(qū)通過施用生石灰鈍化土壤鎘離子活性、濕潤水分管理、施用硅鉀葉面肥等農藝措施綜合施策， 降低稻米鎘含量，有效阻控鎘（等重金屬）污染，實現糧食質量安全和高品質目標。

3 主要做法

3.1 強化工作責任，切實加強領導

為確保項目順利實施，市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各級領導多次蒞臨示范區(qū)，就示范區(qū)創(chuàng)建工作進行部署安排。 市農業(yè)科學研究院、市農業(yè)技術推廣中心、縣農業(yè)技術推廣中心抽調技術骨干成立項目實施技術指導小組，確保專家組制訂的技術方案能落地實施，春華鎮(zhèn)也成立了項目實施領導小組，由分管副鎮(zhèn)長任組長，主要負責項目的組織規(guī)劃與協調等日常工作。 整個項目建設真正做到了領導重視，組織落實，自始至終有人抓、有人管、有人干，從而使水稻綠色高產高效生產示范區(qū)項目順利推進。

3.2 科學選擇承擔主體

為確保示范區(qū)水稻綠色高產高效創(chuàng)建項目的順利進行， 按照生產規(guī)模適中、 基礎條件好、 技術優(yōu)勢明顯、 輻射帶動能力強的原則， 在長沙縣遴選出生態(tài)環(huán)境、 生產能力、 生產水平都具有代表性的經營主體——長沙福得農農業(yè)開發(fā)有限公司， 通過示范區(qū)輻射帶動， 實現全市水稻產業(yè)綠色高產高效發(fā)展。

3.3 組建專家技術隊伍，強化技術支撐

成立以柏連陽院士為組長的技術指導專家組，負責主導品種、關鍵技術和技術路線的選擇。 同時根據品種特性和土壤肥力，結合長沙縣氣候特點，編寫水稻綠色高產高效栽培技術方案和各項技術資料，負責駐點技術干部和示范區(qū)經營主體的培訓工作。

3.4 強化資源整合

一是加強市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農技等部門的協調配合，齊抓共建，共同推進示范區(qū)建設，同時整合市、縣兩級農業(yè)農村局農機、植保、土肥等技術力量，全力服務示范區(qū)。 二是集中財力， 積極整合高標準農田建設、水稻綠色病蟲害綠色防控、有機肥培肥地力、智能節(jié)水灌溉、智能病蟲害監(jiān)測等項目資源，形成多方合力，確保示范效果。

3.5 強化宣傳領導，發(fā)揮示范帶動作用

以水稻的綠色高產高效生產和化肥、 農藥減量為主題，通過田間觀摩、專題培訓與匯報交流相結合的方式，組織種糧大戶、農業(yè)合作社負責人到示范區(qū)進行專題培訓，突出綠色引領，強化技術集成，提高技術普及率， 充分發(fā)揮好綠色高產高效示范片的帶動作用，挖掘增產增效潛力，提升全市大面積水稻生產水平。

4 實施成效

4.1 完成預定目標，產量穩(wěn)中有升

根據水稻高產創(chuàng)建總體要求， 結合經營主體的種植意愿，2022 年示范區(qū)早稻高產創(chuàng)建主導品種為潭兩優(yōu)83， 晚稻高產創(chuàng)建主導品種為隆晶優(yōu)1212，示范區(qū)水稻生產克服不利天氣因素的影響， 田間表現出每穗粒數多、 有效穗足、 結實率高、 病蟲為害輕等特點， 各方面均優(yōu)于非示范區(qū)的水稻生產。 通過專家組隨機抽取3 個田塊進行實割實測， 示范區(qū)早稻畝產達到623.7 kg、 晚稻畝產達到652.1 kg、雙季稻畝產達到1 275.8 kg， 實現了技術方案設定的產量目標。

4.2 生態(tài)、社會、經濟效益顯著

4.2.1 經濟效益顯著 示范區(qū)總計收獲稻谷35.67 萬kg，新增稻谷6.43 萬kg，增產增收16.1 萬元，經濟效益顯著。

4.2.2 生態(tài)效益顯著 示范區(qū)通過選用抗性品種、病蟲草害綜合綠色防控、培肥地力、測土配方施肥和增密減氮等技術，實現了化學農藥和肥料的“雙減”，改善了示范區(qū)稻田和土壤生態(tài)環(huán)境， 提升了稻田生態(tài)系統生產力水平，生態(tài)效益顯著。

4.2.3 社會效益顯著 示范區(qū)通過綜合降鎘等安全生產技術的應用， 使得周年產出的35.67 萬kg 稻谷鎘含量全部達到國家稻谷鎘含量安全標準， 在提高了農戶生產效益的同時也為保護食品安全和人民身體健康做出了重要貢獻。 此外，示范區(qū)高密集的技術資源投入在提高了參與實施經營主體的水稻規(guī)模化生產科學技術應用水平的同時， 輻射帶動了周邊近萬畝水稻生產技術水平的整體提升， 為區(qū)域水稻增產提供了知識力量， 為未來區(qū)域水稻產業(yè)的轉型升級奠定了重要基礎，社會效益顯著。

5 經驗啟示

通過“四高”試驗示范區(qū)的創(chuàng)建，充分發(fā)揮了院士專家團隊的科技和人才優(yōu)勢，歸納形成了整好田、選好種、育好秧、施好肥、防好病、全程機械化“五好一化”雙季稻生產適用技術模式，有力地推動了“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的落實落地，引導廣大農戶多種糧、多產糧、產好糧。

5.1 整好田，提升耕地質量

5.1.1 田塊改造 通過合理規(guī)劃、適度歸并，實現田塊“小丘并大丘”宜機化改造，促進水稻生產機械化水平提升。 田塊歸并過程中，長沙多丘陵必須因地制宜，按照國家標準盡量減少不同高差田塊的整合，科學確定田塊的長度與寬度， 同時確保表土層與生土層有序剝離堆放和回填還原，減少對地力的破壞。 推進丘塊宜機化改造，不僅可大大提高生產效率，還可降低田坎系數，增加有效耕種面積。

5.1.2 土壤改良 針對田塊改造過程中可能出現的耕作層破壞和耕作層土壤肥力不均衡等問題， 采取基肥增施生物有機肥（如菜餅肥200 kg/畝），搭配適量的復合肥、微量元素等進行地力恢復和補充。 通過早晚稻秸稈還田和冬季種植綠肥等措施， 持續(xù)改良土壤結構，提升耕地質量。

5.1.3 設施改善 在開展田塊改造改良的同時，還需要因地制宜地開展水利、電力、道路和生態(tài)綠島等配套設施建設。 ①通過溝渠塘壩及泵站、機井和灌溉管道建設，構建完善的生態(tài)型灌排系統，并通過鋪設輸電線路，保障泵站、機井、灌溉管理等設施有效運行，提高稻田灌溉保證率，增加農田抗旱排澇能力，實現稻田旱澇保收。 ②示范區(qū)探索引入土壤墑情監(jiān)測、遠程自動灌溉、蟲情自動監(jiān)測預警、氣象自動監(jiān)測預警系統等數字化、智能化改造，在高標準農田數字化、智能化改造方面進行了有益嘗試。

5.2 選好種，選用優(yōu)良品種

5.2.1 根據區(qū)域生態(tài)特征選種 根據各地光溫資源、氣象災害、病蟲為害等生態(tài)特征，選用生育期適宜、產量潛力大、病蟲害抗性強，對低溫、高溫、干旱或漬澇等耐性好，生態(tài)適應性強的水稻新品種。

5.2.2 根據稻谷市場需求選種 根據糧食市場稻谷銷售流通情況，選擇適銷對路、收購價格高、經濟效益好的品種。 早稻可重點選擇加工專用型和高產穩(wěn)產型品種，前者主要銷往米粉加工廠，后者主要供應儲備糧庫； 晚稻可重點選擇優(yōu)質豐產或高檔優(yōu)質品種，以利于稻米加工和品牌培育。

5.2.3 根據安全齊穗原則合理搭配品種 既要充分運用光熱資源，又要堅持安全齊穗原則。 早晚稻品種搭配以“早稻早熟配晚稻遲熟、早稻中熟配晚稻中熟或中遲熟、早稻遲熟配晚稻早熟或中熟”為原則，確保雙季均衡豐產穩(wěn)產。 同時規(guī)?；a大戶要根據播插和收割時期安排， 合理選擇和搭配適宜生育期的早、晚稻品種，確保晚稻豐產穩(wěn)產。

5.3 育好秧，培育宜機壯秧

5.3.1 設施化育秧 通過工廠化流水線播種、 設施化浸種催芽和場地化集中育秧，提高播種、出芽和成苗速度和質量，實現快速出苗齊苗，提高育秧質量。

5.3.2 精細化操作 有序機拋對缽苗育秧技術要求較高，育秧各環(huán)節(jié)需精細化操作管理。 秧盤需13 行排列橫豎有序，以保證順利夾、分、拋秧，擺盤規(guī)范接地氣不漏氣；前期水分要足，以保出苗齊苗，后期水分要少，以利控苗穩(wěn)長；苗高最適8～18 cm，單蔸不宜過大；盤底應少粘泥、少漏根，正面背面均不能串根。

5.3.3 多元化控苗 中晚稻有序機拋育秧對控制秧苗生長速率的要求尤為嚴格，通常采取精量播種+化控（播種前、出苗后）+旱控三聯合處理實現多元化控苗控長。 使用多效唑或唏效唑浸種，破胸后用殺蟲拌種劑拌種，出苗期保持濕潤（水不漫過秧盤），齊苗現青后采用旱管，1 葉1 心期用適量濃度（50 g/畝左右）多效唑噴施1～2 次，最終確保秧苗健壯、苗高適宜，利于機拋。 有序插秧育苗也要注意在秧田期控苗。

5.4 施好肥，科學高效施肥

5.4.1 測土配方施肥 通過土壤肥力水平和營養(yǎng)元素含量水平檢測指導稻田精準科學施肥， 均衡調控土壤酸堿度，適量補充土壤缺素肥料，確保土壤均衡供肥，提高肥料利用率，減少浪費和污染。

5.4.2 控氮增磷鉀肥 通過增加用種量和基本苗數，以及增施有機肥，適量減少氮肥施用，確保水稻穩(wěn)健生長；同時增加磷鉀肥用量，提高水稻耐逆境能力和稻米品質水平。

5.4.3 科學進行葉面施肥 在水稻分蘗盛期和齊穗期，推薦使用硅鉀肥提高水稻抗逆能力和治理鎘累積；在生育后期通過葉面噴施的形式高效補充磷鉀肥和微量元素肥料，并可結合開展激素調控（如“一控多促”技術），提高后期功能葉片生產能力，延緩葉片功能衰老，增強葉片抗逆能力，確保水稻豐產穩(wěn)產。

5.5 防好病，綠色綜合防控

5.5.1 堅持科學防控原則 堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，全面加強氣象監(jiān)測與病蟲害監(jiān)測的精準預報能力和聯動能力建設，推廣綠色綜合防控、科學用藥和統防統治等植保技術。

5.5.2 多元綜合綠色防控 通過深水滅蛹、 性食燈誘、生物天敵、生防細菌等物理、化學、生物措施多元綜合防控稻田病蟲害， 實現稻田生態(tài)系統綠色可持續(xù)發(fā)展。

5.5.3 科學使用農藥防控 通過選對藥品、 用好劑量和噴對時間，科學高效地使用生物或化學農藥，提高農藥利用效率，減少肥料對生態(tài)系統的破壞。 推廣統防統治飛防飛治，確保守住病蟲防控底線。

5.6 全程機械化，省工提速增效

全面實施機械化耕田、施肥、育秧、移栽、病蟲防治、收割、運輸和烘干。 利用育苗設備做好種子消毒催芽、精量播種和工廠化育秧，培育出快、齊、勻、壯的高質量水稻秧苗； 使用機械化施肥和無人機精準施肥技術，保證施肥均衡度；使用無人機統防統治，保證農藥噴施均勻度； 適時開展機械收割， 防止割青，保障稻谷產量和品質，緩解“雙搶”農時和用工壓力；使用機械化集中烘干，避免不利天氣的影響。 大幅度降低勞動強度、節(jié)省人工成本、提高生產效率，加快雙搶季節(jié)進度，省工提速增效，確保各項農事操作按質按量落實完成。

6 下一步的工作方向

6.1 創(chuàng)新水稻生產模式， 因地制宜選擇技術推廣方案

根據經營主體的種植意愿，提供“早高晚高”“早專晚優(yōu)”“早高晚優(yōu)”等多種水稻生產模式供其選擇，并制訂相應的技術推廣方案。 同時，積極做好新品種引進試驗，抓好良種良法配套工作，進一步探索機械化高產高效栽培技術，促進示范區(qū)水稻平衡增產。

6.2 加大基礎設施建設，提高機械化生產水平

提高農業(yè)機械化生產水平， 是緩解農村勞動力短缺，提高農業(yè)綜合收益的重要舉措，目前農業(yè)機械對農田基礎設施建設要求較高，土地不平整不規(guī)范、路況差的田塊不適宜機械作業(yè)， 下一階段可結合高標準農田建設相關要求， 著重進行農田水利設施的提質改造和田間道路工程建設， 特別是在設計規(guī)劃階段，可邀請農業(yè)經營主體共同參與。

6.3 培育新型農業(yè)經營主體，提高農業(yè)綜合 收益

新型經營主體是實施示范區(qū)創(chuàng)建的主力軍，他們擁有較為齊全的機械設備，有適合規(guī)?；?、機械化的條件，只有他們參與，才能讓農業(yè)科技成果得到有效轉化，真正實現“藏糧于地、藏糧于技”的目標。

6.4 推進水稻綠色生產，重視品牌創(chuàng)建

積極探索綠色防控新模式、新技術、新方法，綜合集成應用種子處理、理化誘控、生物防治、生態(tài)調控、科學用藥等技術模式，繼續(xù)推進病蟲害綠色防控技術應用。 同時引進實力較強、信譽度高的糧食加工品牌企業(yè)，積極開展訂單農業(yè)，實現糧食生產、加工、銷售一體化，促進產業(yè)轉型升級。