霞脆桃在山東肥城的試栽表現(xiàn)與高效栽培技術(shù)

于 潔

山東肥城是桃優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)， 桃園生產(chǎn)效益比較穩(wěn)定， 而電商的興起更加速了肥城桃產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。但是，肥城主栽桃品種——佛桃肉質(zhì)柔軟多汁， 不耐貯運(yùn)， 不利于通過電商途徑銷售；而且肥城桃多為晚熟品種，成熟期過于集中（8 月底至9 月初）。 為適應(yīng)電商等新的銷售方式，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，肥城桃都果業(yè)于2019 年從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)霞脆桃試栽。 經(jīng)過4 年試栽觀察，該品種在引種地適應(yīng)性強(qiáng)，坐果率高，抗性強(qiáng)，結(jié)果早，口感脆甜細(xì)膩，品質(zhì)表現(xiàn)絕佳，具有推廣價值。

1 引種園概況

引種園在山東省肥城市桃園鎮(zhèn)東二村（北緯36°8′32″，東經(jīng)116°38′23″）， 夏秋多雨，冬春干旱，四季分明，年日照時數(shù)2 607 小時，光照充足，年均溫12.9 ℃，無霜期196 天，年均降雨量659.8 mm，屬于溫帶季風(fēng)氣候。 引種園地處平原地帶， 黃壤土， 土質(zhì)疏松， 有機(jī)質(zhì)含量1.28%，屬風(fēng)積型黃土類型，中性偏弱堿性，pH值7.2，排灌條件良好。

霞脆桃為江蘇農(nóng)科院2003 年育成的中早熟桃品種， 親本為雨花2 號×[（‘白花’ב桔早生’）ב朝霞’]， 引種面積2 hm2， 株行距2 m×6 m。

2 試栽表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特性 樹勢中庸健壯， 樹姿半開張。 葉片披針形，長橢圓狀，葉面微卷皺，深綠色。 花芽著生于低節(jié)位，多在新梢1～2 節(jié)處，復(fù)花芽居多?；ㄋN薇型，花粉多，自花結(jié)實能力強(qiáng)。當(dāng)年生梢陽面紅褐色，陰面綠色。 萌芽力、成枝力中等。 幼樹生長健壯，長勢旺，成形快。 11 月上中旬開始落葉。

2.2 品種抗逆性 抗逆性強(qiáng)，抗寒能力尤其突出，2020 年12 月至2021 年1 月肥城出現(xiàn)歷史超低溫-19 ℃，玉妃桃受凍嚴(yán)重，霞脆桃基本沒有受凍。對蚜蟲、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、腐爛病等抗性較強(qiáng)。

2.3 果實經(jīng)濟(jì)性狀 果形美觀端正， 橫徑6.68 cm、縱徑6.59 cm、側(cè)徑7.02 cm，果個均勻，平均單果質(zhì)量213 g。果頂平圓，縫合線淺，兩半邊對稱，果面茸毛中多而短。 果面底色乳白，果頂及陽面大部分著鮮紅色，具深條紋。 果皮厚，難剝離，果肉細(xì)膩、白色、硬溶質(zhì)?？扇苄怨绦挝?2.3%～14.5%，口感甜脆，清香，黏核。 耐運(yùn)輸，常溫條件下能貯存7～10 天。

2.4 生長結(jié)果特性 在肥城地區(qū)，2022 年4 月1 日初花，4 月5 日盛花， 果實發(fā)育期98 天左右，7 月20 日左右成熟，成熟期比較集中，掛果期長達(dá)7～10 天。 盛果期各類果枝結(jié)果能力均強(qiáng)，穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性好。 定植第2 年便可開花結(jié)果，有少量產(chǎn)量； 第3 年平均株產(chǎn)18 kg， 畝產(chǎn)量1 000 kg； 第4 年平均株產(chǎn)40.6 kg， 畝產(chǎn)量2 234 kg，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

3 栽培要點(diǎn)

3.1 園地選擇 要求土壤質(zhì)地疏松的黃壤土，土層深厚（1 m 以上），地下水位高（1 m 以下），有機(jī)質(zhì)含量豐富（1.2%以上），有灌溉條件，排水良好不易積澇，周圍無污染源，背風(fēng)向陽，地塊平整。

3.2 苗木定植

1）苗木選擇。采用2 年生成品苗建園，苗木高度1 m 以上，莖粗0.8 cm 以上，枝條發(fā)育成熟充實，節(jié)間緊湊，芽體健壯飽滿，根系發(fā)達(dá)完整、無嚴(yán)重機(jī)械損傷、無病蟲害，嫁接親合性良好的健壯苗木，確保園貌整齊。

2）整地。 栽植前挖寬1.2～1.5 m、 深0.6～0.8 m 的定植溝，將表土、下層生土分開堆放，按順序回填，下層加入作物秸稈、綠肥等，表土和優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥（每畝3 000～4 000 kg）混勻后回填，澆透水，覆土備栽。

3）栽植。開春解凍后至3 月下旬，或秋季落葉后（11 月中旬）到封凍前進(jìn)行。 采用高壟寬行栽培法， 于定植溝上起壟， 壟高30 cm， 上寬80 cm，下寬120 cm，呈梯形。 挖穴定植，株行距2 m×6 m。

栽前用50%多菌靈500 倍液浸泡苗木根部10～20 分鐘殺菌消毒， 然后剪去有損傷的和過密的根。 栽苗時，當(dāng)埋土接近滿坑時，向上輕提苗木，讓根充分舒展，與土密接，嫁接口至少露出地面5 cm， 使定植苗成活后根頸高于地面，然后踏實，澆透水，覆土或覆地膜。 15～20 天后再澆1 次水。 苗子成活發(fā)芽后， 及時防治卷葉蛾、蚜蟲、金龜子等害蟲。

3.3 整形修剪

1）幼齡期樹形培養(yǎng)。 為方便采光和機(jī)械作業(yè)，采用高干“Y”字樹形。 干高50～60 cm，剪口下選取方向適宜的2～3 個飽滿健壯芽。 待新梢長到30～40 cm 時，選取方向角度適宜的兩個嫩枝作為主枝培養(yǎng)，立竹竿綁縛，調(diào)整兩竹竿夾角至50°～60°，兩大主枝向行間延伸，直接在兩主枝兩側(cè)培養(yǎng)結(jié)果枝或中小型結(jié)果枝組， 其余枝轉(zhuǎn)化為輔養(yǎng)枝或疏除，冠高2.4～2.8 m。

冬季疏除徒長枝和直立旺枝， 對確定的主枝延長枝不進(jìn)行短截，而是保留頂芽繼續(xù)延伸。如果主枝角度過小， 可將主枝從距離主干40～50 cm 處短截，用背下芽換頭開張角度。 下一年冬剪時，繼續(xù)任由主枝延長頭生長不短截，只疏除背上直立旺枝、 競爭枝以及擾亂樹形的過密枝。 如果主枝角度過小， 用背后枝換頭開張角度。 沒有背后枝的， 將剪口留在有背后芽的地方，刺激背后芽萌發(fā)成為延長頭。

第2 年開始， 在主枝兩側(cè)培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組。 第3 年樹體基本成形。

2）盛果期修剪。 霞脆桃各類果枝均能很好地結(jié)果，修剪較為簡單。 進(jìn)入盛果期后，生長季主要是抹除主干和主枝靠近主干部位的萌芽、砧木上的萌蘗和剪口附近的競爭芽。 5 月下旬至6 月上旬及時疏枝摘心， 以減少樹體養(yǎng)分消耗。

采果后，疏除密生枝和遮光的直立旺枝、枝頭競爭枝以及冠內(nèi)交叉重疊枝， 解決樹體郁閉問題，增加光照，提高營養(yǎng)積累，促進(jìn)枝芽充實。冬剪在落葉后至萌芽前進(jìn)行， 重點(diǎn)是調(diào)整生長與結(jié)果的關(guān)系， 繼續(xù)培養(yǎng)健壯樹勢。 應(yīng)放縮結(jié)合，結(jié)果枝長放，回縮過長的延長枝和連續(xù)多年結(jié)果枝，并將徒長枝、交叉枝、過密枝、病蟲枝和枯枝、 無用枝一并疏除， 調(diào)節(jié)各枝間的平衡關(guān)系，穩(wěn)定枝量。 畝產(chǎn)量2 000 kg 的盛果期桃園，冬剪后畝留枝量控制在2 萬條左右為宜。

3.4 花果管理 霞脆桃自花結(jié)實能力強(qiáng)， 必須疏花疏果， 控制留果量。 疏花一般在花蕾期至花期進(jìn)行， 疏花量占全部花量的1/3。 疏掉小花、 畸形花、 朝天花、 預(yù)備枝上的花、 果枝基部的花， 雙花去一留一； 保留結(jié)果枝中上部的壯花。

一般疏兩次果，分別在花后2 周和花后4～6 周進(jìn)行，硬核前完成。 將短圓果、畸形果、病蟲果、朝天果、小果、爛果疏除，雙果去一留一，保留長圓形果、結(jié)果枝兩側(cè)的果?；ê? 周留果量為最終留果量的2～3 倍。第2 次疏果即定果，在硬核期前結(jié)束，留果量分別為長果枝3～4 個，中果枝2 個，短果枝1 個或不留，其余枝不留。 多留上部果， 少留下部果； 樹強(qiáng)多留果， 樹弱少留果。

3.5 土肥水管理

1）土壤深翻和中耕。 9—10 月，土壤深翻擴(kuò)穴結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。 在定植穴外挖環(huán)狀溝或平行溝，寬50 cm、深30～50 cm，逐年向外擴(kuò)，直至全園翻遍。土壤回填時混合加入有機(jī)肥，然后澆透水。生長季節(jié)主要是中耕松土，每次降雨或灌水后及時中耕松土，深度5～10 cm，防止土壤板結(jié)，改善表層土壤通氣狀況。

2）秋施基肥。 基肥結(jié)合土壤深翻在9—10月施入，11 月底前施完。 施入完全腐熟的農(nóng)家肥或商品性果樹專用有機(jī)肥，摻加少量化肥，有機(jī)肥用量占全年肥料用量的60%～70%。 3 年生以下幼樹畝施1 500～2 000 kg 農(nóng)家肥或150～200 kg 商品有機(jī)肥+ 20～30 kg 復(fù)合肥， 盛果期樹畝施3 000～5 000 kg 農(nóng)家肥或150～200 kg商品有機(jī)肥+40～50 kg 復(fù)合肥。

3）追肥。 全年追肥2～3 次，氮、磷肥在幼樹期和果實發(fā)育前期追施；磷、鉀肥主要在果實發(fā)育后期追施。

對于結(jié)果樹，第1 次追肥在春季萌芽前1～2 周，株施尿素0.3～1 kg（萌芽肥），促進(jìn)根系和新梢生長； 第2 次在謝花后1～2 周， 株施尿素0.3～1.2 kg；第3 次在5 月底至6 月初（硬核期前），株施氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5～1 kg，促進(jìn)胚核發(fā)育、花芽分化和果實膨大。 采果后，噴施0.3%磷酸二氫鉀，15 天1 次，連噴1～2 次，及時補(bǔ)充樹體營養(yǎng)，促進(jìn)花芽分化和枝條充實，確保來年優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。

4）種植綠肥和行間生草。 提倡桃園實行生草制管理。 以豆科和禾本科為宜，適時刈割，埋于地下或覆蓋樹盤，培肥土壤。

5）水分管理。 提倡采用滴灌、噴灌等方式，分別在萌芽前、開花后、硬核期前、封凍前結(jié)合追肥各澆1 次水。天氣干旱時及時澆水。硬核期適當(dāng)灌水，不宜過多。 肥城夏秋季節(jié)多雨，注意及時排水，避免積澇。

3.6 病蟲防治 霞脆桃抗病蟲能力比較強(qiáng)，主要做好冬季清園工作， 及時清除病蟲枝、 枯枝落葉雜草等， 減少病蟲越冬場所和越冬基數(shù)； 立冬前后及時進(jìn)行樹干涂白， 預(yù)防凍害，殺滅粗老翹皮中的病蟲； 萌芽前噴5 波美度石硫合劑， 果實套袋前細(xì)致噴施1 次殺蟲殺菌劑。 其余時間根據(jù)病蟲發(fā)生情況及時防治即可。