世界中餐業(yè)聯(lián)合會與山西省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)座談交流

7月12日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力、副秘書長梁碩赴山西太原，與山西省商務(wù)廳黨組書記、廳長王宏晉及相關(guān)處室負(fù)責(zé)人座談，雙方就聯(lián)合策劃舉辦“世界晉菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”，合作推動山西餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)晉菜繁榮進(jìn)行工作交流。山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會會長馮守瑞、辦公室主任賈豪出席會議。

王宏晉廳長說，山西省委省政府高度重視餐飲業(yè)發(fā)展，強(qiáng)調(diào)打造城市煙火氣的重要性，進(jìn)一步加強(qiáng)晉菜的宣傳推廣工作，樹立晉菜品牌，推動晉菜創(chuàng)新，適合新的市場需求，借助策劃舉辦“世界晉菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”的契機(jī)，深入挖掘“晉菜”特色，體現(xiàn)山西地區(qū)包容性，讓山西美食與山西文旅高度融合，全力提升山西餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

武力副會長說，山西歷史悠久，美食眾多，特別是榮獲“國際美食之都”榮譽(yù)稱號對促進(jìn)區(qū)域服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一定會起到積極的促進(jìn)作用。世界中餐業(yè)聯(lián)合會作為全球中餐推廣組織，成功打造了世界廚師藝術(shù)節(jié)、世界川菜大會等品牌項目，“世界晉菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”也必將開啟晉菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的新篇章。希望與山西省商務(wù)廳緊密合作，為晉菜的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

會上，馮守瑞會長介紹了進(jìn)一步促進(jìn)晉菜文化、構(gòu)建晉菜博物館等工作思路與舉措。