世界中餐業(yè)聯合會與常州市領導座談交流

7月4日，世界中餐業(yè)聯合會會長邢穎、秘書長趙文珂會見常州市副市長桓恒、市商務局局長韓雪琴、常州市駐京聯絡處副主任黃興威、市政府辦公室處長趙雷、江南美食研究院理事長兼院長周家林、江蘇省烹飪協(xié)會副會長龔劍鋒一行，就籌備第三屆中華節(jié)氣菜大會進行工作交流。

邢穎會長在講話中對常州市政府領導一行的到來表示熱烈歡迎和感謝。他說，“江南美食之都”榮譽稱號落戶常州后，在行業(yè)內引起積極反響。此次合作舉辦第三屆節(jié)氣菜大會，旨在以江南美食節(jié)為契機，推進雙方各項特色活動有效融合與發(fā)展。在總結前兩屆中華節(jié)氣菜大會經驗的基礎上，此次活動將呈現“五個一”，即一場聚集世界各地中餐經營者的國際盛會，一場大師名廚對中華節(jié)氣菜的展演，一場各地名廚交流切磋的行業(yè)賽事，一場飲食文化專家交流的思想盛宴，一次通過美食節(jié)慶促進地方經濟發(fā)展，為當地百姓帶來美好體驗的活動。相信在常州舉辦這場盛會，一定會讓參加者和消費者留下難忘的印象。

桓恒副市長在講話中感謝世界中餐業(yè)聯合會的信任，他說，二十四節(jié)氣是中華民族獨創(chuàng)的文化遺產，已連續(xù)舉辦兩屆的中華節(jié)氣菜大會是對這份優(yōu)秀文化遺產的傳承與弘揚。他指出，即將在常州舉辦的第三屆中華節(jié)氣菜大會，不僅內容豐富，活動精彩，工作充實，也是展示常州“江南美食之都”魅力的有利時機。常州市委市政府高度重視此項工作，這是展示常州對外開放工作的好機會，也是服務業(yè)和餐飲業(yè)招商的好機會，更是推動常州餐飲服務業(yè)提升城市品質的契機。他強調指出，世界中餐業(yè)聯合會長期以來秉承弘揚中華飲食文化，以餐飲為媒介，為推動海外中餐繁榮作出了突出貢獻，所開展的工作和活動很有意義。他表示，常州與聯合會雙向奔赴，在打造城市品牌方面進一步深化合作，讓“江南美食之都”更加有聲有色，擦亮這塊金字招牌。