冀南地區(qū)鮮食棗成熟期出現(xiàn)蔫棗的原因及采取的應(yīng)對措施

張連英，牛建忠(河北省邢臺市林業(yè)局，054000)

鮮食棗幾乎每年都會出現(xiàn)少量蔫棗現(xiàn)象，但是近兩年河北省邢臺、邯鄲地區(qū)種植的鮮食棗(主要是冬棗、江淮棗)蔫棗嚴(yán)重，棗果開始上糖增甜、由白變紅時出現(xiàn)棗皮皺縮、萎蔫、脫落現(xiàn)象，造成大量落棗，損失較大。通過連續(xù)4年的栽培試驗對比，筆者找到了蔫棗的主要原因和一些應(yīng)對措施。

1 蔫棗的原因

1.1 甲口愈合不好

棗樹在花期為了提高坐果率，開甲是一項重要且有效的措施。但是由于甲口開得太大或樹勢弱，在整個生長季甲口不愈合或不能完全愈合，就會造成棗果近成熟時皺縮、萎蔫、脫落的蔫棗現(xiàn)象。

1.2 掛果量太大

為了追求產(chǎn)量，有的棗樹有4～6個主枝，幾十個二次枝，1個棗吊上有5～6個果，有的1個主枝坐果5千克以上，整個棗樹坐棗太多，掛果量太大，到近成熟時營養(yǎng)供給不足，就會出現(xiàn)棗果脫落、蔫棗現(xiàn)象。

1.3 極端惡劣天氣

(1)連續(xù)干旱、高溫。例如2022年冀南地區(qū)從8月底至9月底一直沒有降雨，9月中旬又連續(xù)3天最高氣溫39～40℃，造成大量棗果灼傷、葉片卷曲變白，水分、營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，引起落棗、蔫棗現(xiàn)象。

(2)連續(xù)低溫、多雨。例如2021年冀南地區(qū)從9月初至10月上旬多次連續(xù)降雨，造成棗樹根系呼吸不暢、營養(yǎng)不足和葉片光合作用差，出現(xiàn)大量落棗、蔫棗現(xiàn)象。

1.4 使用植物生長調(diào)節(jié)劑不當(dāng)

(1)赤霉素使用太多。為了提高坐果率，在棗樹花期多次使用赤霉素，有的使用4～5次，造成1個棗吊上7～8個果，整株樹或幾個主枝坐果量太大。

(2)膨大劑使用過量。為了使棗個頭大，在棗膨大期多次使用植物生長調(diào)節(jié)劑，促進棗果膨大，造成后期轉(zhuǎn)色慢、口感差，易出現(xiàn)蔫棗現(xiàn)象。

2 應(yīng)對措施

2.1 促進甲口及時愈合

棗樹在花期開甲后超過40天還沒有愈合的或沒有完全愈合的，就要在甲口上涂抹藥液(50千克水兌97%赤霉酸1克、適量氨基酸肥制成的溶液)，再用塑料布(最好是黑色的)把甲口包扎好，就能促進甲口快速愈合。

2.2 合理修剪，適量疏果

(1)合理修剪。在棗樹冬季修剪時壯樹最多留3～4個主枝，剪除多余的主枝和二次枝，使整個樹通風(fēng)透光好。

(2)適量疏果。可以分2次進行，第1次可以在6月中旬，壯樹平均1個棗吊上留2～4個果，弱樹平均1個棗吊留1～2個果。第2次可以在7月上旬進行，壯樹1個棗吊留2個果，弱樹1個棗吊留1個果。當(dāng)整個棗樹坐棗不均勻時，坐果少的不疏果，坐果多的可以適當(dāng)多留果。

2.3 合理肥水管理

(1)及時澆水追肥。在8—9月沒有有效降水或連續(xù)高溫天氣時，應(yīng)及時澆水并噴施葉面肥，補充養(yǎng)分、緩解干旱和有效降溫。

(2)及時排水，噴灑葉面肥。如果在9—10月連續(xù)下雨，棗園應(yīng)及時排水，防止積水影響棗樹根系呼吸和生長，在天氣轉(zhuǎn)晴時及時噴施葉面肥，促進葉片的光合作用。

2.4 適量使用植物生長調(diào)節(jié)劑

在棗樹花期為了提高坐果率，按正常濃度最多使用赤霉素2次，在棗膨大期可使用具有細胞分裂、膨大功能的植物生長調(diào)節(jié)劑1次，不能隨意增大使用濃度。