異常天氣條件下山東棗莊果園管理應(yīng)對措施

陸現(xiàn)強(qiáng)，梁春鴻，胡園春，韓 騰，安廣池

(1 宏大同德生態(tài)建設(shè)發(fā)展股份有限公司，山東棗莊 277011)(2 山東省科技特派員創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體棗莊市大棗產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán))(3 棗莊職業(yè)學(xué)院)(4 棗莊市嶧城區(qū)氣象局)(5 棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心)

隨著全球氣候變暖情況逐漸加重，氣候異?，F(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。根據(jù)有關(guān)研究資料，2021年秋季我國氣候狀況總體偏差，平均氣溫較常年同期偏高，平均降水量較常年同期偏多，北方部分省份雨、雪和冰凍災(zāi)害影響明顯高于南方，北方多地發(fā)生罕見秋汛，山西、陜西等地洪澇災(zāi)害較重；階段性區(qū)域高溫天氣多發(fā)，區(qū)域高溫過程較常年同期偏多。2022年春季，我國季風(fēng)雨帶進(jìn)程總體呈現(xiàn)偏早的特點(diǎn)，夏季氣候異常特征突出，總體上溫高雨少，全國平均氣溫12.1℃，為1961年以來歷史同期最高值，全國平均年降水量為歷史同期第2少，長江流域盛夏發(fā)生破紀(jì)錄的高溫伏旱。為應(yīng)對異常天氣對當(dāng)?shù)毓麡洚a(chǎn)業(yè)的不利影響，我們自2018年起，研究了異常天氣與果樹生產(chǎn)的關(guān)系，提出了應(yīng)對措施，供有關(guān)方面和果農(nóng)朋友參考。

1 異常天氣條件對果樹產(chǎn)業(yè)的影響

異常天氣狀況，不僅嚴(yán)重影響著我們的生活，更為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來越來越明顯的負(fù)面影響。如2021年我國北方地區(qū)秋汛，造成全國1.1億畝小麥晚播約15天，對小麥生長發(fā)育和產(chǎn)量構(gòu)成因素均有顯著影響。2021年，遼寧省錦州市出現(xiàn)了歷史不遇的全年氣溫偏高、降雨偏多、日照偏少的異常天氣，引起全市葡萄霜霉病暴發(fā)，嚴(yán)重影響葡萄的正常生長和結(jié)果，造成較大損失。2022年6月以后，重慶市豐都縣發(fā)生高溫、干旱氣象災(zāi)害，夏季以來一直沒有有效降水，特別是喀斯特地貌的山區(qū)，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的水荒，柑橘、龍眼等果樹旱象更加嚴(yán)重，部分地塊果樹旱死，造成較大損失。根據(jù)2023年3月調(diào)查，南天湖鎮(zhèn)部分桃園出現(xiàn)了罕見的花果多雌蕊現(xiàn)象，一花多果現(xiàn)象非常普遍，優(yōu)質(zhì)果率大幅下降。

根據(jù)我們近幾年的觀察，異常天氣對山東省棗莊市果樹生產(chǎn)的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 暖冬造成果樹生育期紊亂

連續(xù)數(shù)年的暖冬氣候和積溫異常，導(dǎo)致部分樹種如櫻桃、桃、杏等花期提前，自2019年起，棗莊市的桃樹花期已提前5～10天，2023年部分桃品種開花期更是達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的提前15天以上，導(dǎo)致果園常規(guī)農(nóng)事管理時(shí)間提前，果園管理工作歷急需調(diào)整。另一方面，暖冬天氣期間日平均氣溫高于7.2℃的日期延后，造成果樹的低溫需冷量滿足日期也隨之推遲，設(shè)施果樹種植戶在不調(diào)整扣棚時(shí)間的情況下，很容易引發(fā)果樹“花而不實(shí)”或“花葉倒序”現(xiàn)象的發(fā)生，2023年春季，山亭、薛城等地少部分設(shè)施栽培的中國櫻桃大棚因此減產(chǎn)約1/3。

1.2 有害生物發(fā)生期提前，防治難度增加

暖冬天氣引發(fā)果園有害生物發(fā)生期隨之提前，如2022年春季，約1/4的桃園沒有來得及在萌芽期噴施石硫合劑清園，花前也沒有進(jìn)行蚜蟲防治，導(dǎo)致部分桃園蚜蟲發(fā)生猖獗，蟲口密度難以控制，桃褐腐病也普遍發(fā)生，泛濫成災(zāi)。

1.3 早春氣溫驟降事件頻發(fā)，極易引發(fā)倒春寒災(zāi)害

暖冬促進(jìn)了各類果樹的生育期提前，導(dǎo)致棗莊市早春季節(jié)易發(fā)的倒春寒災(zāi)害加重，如2022年的杏花期寒潮，造成全市杏大幅減產(chǎn)。同時(shí)，櫻桃、藍(lán)莓等部分設(shè)施栽培果樹花期凍害嚴(yán)重，傳統(tǒng)設(shè)施需要升級改造。

1.4 強(qiáng)對流天氣災(zāi)害頻發(fā)

近幾年棗莊市大風(fēng)降溫和冰雹等強(qiáng)對流天氣頻發(fā)，如2020年和2021年，山亭區(qū)部分區(qū)域在4月底連續(xù)發(fā)生冰雹、大風(fēng)災(zāi)害，對櫻桃、桃等早熟果樹影響很大。

1.5 春夏之交的旱情逐年嚴(yán)重

棗莊市常年雨季集中在6月中旬至8月中旬，春夏之交降水稀少，2012年以來春夏之交的旱情連年加重，山地板栗、柿子等果樹旱情尤其嚴(yán)重。各類果園特別是山區(qū)果園此時(shí)期的抗旱壓力不斷加大。

1.6 夏季高溫導(dǎo)致花果畸形

根據(jù)初步調(diào)查，全市大櫻桃自2019年起開始出現(xiàn)明顯的多雌蕊現(xiàn)象(群眾稱之為“多胞胎”)，且呈逐年加重趨勢，究其原因與5月上中旬的異常高溫天氣有關(guān)。2023年春季，桃樹的部分品種也出現(xiàn)了罕見的多雌蕊現(xiàn)象，部分桃園畸形果率高達(dá)20%。

1.7 秋汛導(dǎo)致果園秋澇和裂果嚴(yán)重

2021年，全市平均年降水量達(dá)到1228.2毫米，超過常年平均降水量的49.4%，其中9月中旬至10月中旬降水量為118.2毫米，較常年平均值(68.34毫米)偏多73.0%，造成果園積水嚴(yán)重，土壤水分飽和，特別是桃、李、櫻桃等核果類果樹澇災(zāi)嚴(yán)重。秋季多雨，還造成棗、石榴等秋季成熟的果品裂果嚴(yán)重，種植戶損失較大。

2 應(yīng)對異常天氣措施

2.1 改變栽培理念

近年來的氣候異常對果樹生長發(fā)育規(guī)律的影響，總體趨勢是物候期的提前，導(dǎo)致萌芽期、花期提前的同時(shí)，伴生的有害生物的生長發(fā)育期也有相應(yīng)提前。因此，要轉(zhuǎn)變過去的栽培理念和傳統(tǒng)做法，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍庀箢A(yù)報(bào)和實(shí)際天氣變化情況，加強(qiáng)果樹發(fā)育進(jìn)度的觀察分析，適時(shí)調(diào)整農(nóng)事操作規(guī)程和工作歷，使之適應(yīng)新的變化動態(tài)。如春季清園(噴施石硫合劑)時(shí)間要適當(dāng)提前，設(shè)施栽培果樹的扣棚時(shí)間適當(dāng)推遲，各類管理措施如土肥水管理、修剪、有害生物防控等也要適當(dāng)調(diào)整時(shí)間。

2.2 革新植保技術(shù)

植保是果園管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在氣候異常的大背景下，更要率先進(jìn)行革新，以適應(yīng)天氣變化規(guī)律，確保果園豐產(chǎn)豐收。

一是要科學(xué)調(diào)整防治時(shí)間，使防治措施符合防治對象的發(fā)生規(guī)律，在組織防治時(shí)要注意早防早治和防治效果的干凈徹底。

二是根據(jù)有害生物發(fā)生變化規(guī)律和自身特點(diǎn)，采取有針對性的避害措施，如早春在病原菌分生孢子尚未傳播前和桃小食心蟲、草履蚧等害蟲出土前，即對全園覆蓋黑色地膜，將防治對象提前封閉在土壤中，以降低發(fā)生基數(shù)，減少有害生物的發(fā)生。

三是提倡采用機(jī)防、飛防、聯(lián)防措施，在某一果樹集中栽培區(qū)實(shí)行區(qū)域整體防控，對極易暴發(fā)成災(zāi)的有害生物，如蚜蟲、紅蜘蛛、棗瘋病等實(shí)行聯(lián)防聯(lián)治，不留防治死角。

2.3 創(chuàng)新栽培技術(shù)

一是建設(shè)果園“半設(shè)施”，增強(qiáng)果園抗災(zāi)能力。為應(yīng)對凍害、裂果、冰雹等天氣原因造成的果樹災(zāi)害，建議在災(zāi)害易發(fā)區(qū)域建設(shè)簡易的“半設(shè)施”大棚，采取彈性管理，即平時(shí)閑置，應(yīng)急時(shí)扣棚或架設(shè)防雹網(wǎng)、防鳥網(wǎng)等。大棚的材質(zhì)和質(zhì)量不要求太高，能起到防凍、防裂果、防冰雹和防鳥的“四防”作用即可。

二是提倡起壟栽培，為增強(qiáng)果園防澇抗?jié)衬芰?，新建果園要實(shí)行起壟栽培，壟高40～60厘米，不要過高，地勢低洼的果園，可設(shè)置多重防澇溝和排水溝。老果園可進(jìn)行行間挖溝增高改造，溝寬、深要在40厘米以上，挖出的土壤可運(yùn)出園外或填埋在地勢低洼處，盡量不要埋在果樹根部，以免造成根系埋深過度，影響其根系呼吸和正常生長發(fā)育。

三是提倡全園覆蓋黑色地膜，減少除草成本和提高抗旱性，同時(shí)具有兼防部分有害生物的作用。

2.4 調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

棗莊市地處山東省最南部，物候期較泰安市早7天左右，較煙臺市早15天左右，較大連等地早1個(gè)月左右。物候期早是棗莊市的氣象優(yōu)勢，也是合理規(guī)避果樹栽培過程中后期氣象災(zāi)害和減少管理成本的資源優(yōu)勢，在今后相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，可以優(yōu)先發(fā)展早熟果品，在樹種選擇上盡量選擇櫻桃、桃、杏、李等早熟品種相對較多的樹種，品種布局上優(yōu)選成熟早、品質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)、管理簡單的品種，打造京滬之間獨(dú)具特色的早熟優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)銷基地。