果樹花期低溫霜凍的影響及補救措施

趙德英(中國農業(yè)科學院果樹研究所，遼寧興城 125100)

花期低溫霜凍俗稱晚霜、倒春寒，是指在早春時節(jié)氣溫驟降至0℃或0℃以下，引起果樹花器官或幼嫩組織遭受傷害的現(xiàn)象，是我國北方落葉果樹主產區(qū)常見的自然災害。隨著全球氣候變暖趨勢的加劇，果樹萌芽開花等物候期提前，花期低溫霜凍的潛在威脅不斷增加，可能導致減產甚至絕產，嚴重影響果樹產業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，及時進行花期低溫霜凍的預測預報，對低溫霜凍的致災性進行科學評估，提前做好低溫霜凍的防控措施，對果樹減損保產具有重要意義。

1 2023年4月下旬氣溫變化情況

2023年4月上中旬，我國北方落葉果樹主產區(qū)大部分地區(qū)最高氣溫比常年同期偏高10℃以上，果樹的萌芽開花期較往年提前7～10天。4月20日開始，一股強冷空氣阻截了氣溫回暖趨勢，降溫區(qū)域覆蓋30余個省市區(qū)，多地出現(xiàn)斷崖式降溫，并伴有大風、降雨、降雪過程。山西省大部氣溫驟降14～18℃，局地降幅近30℃，降雪深度15～20厘米，打破當地4月下旬的積雪紀錄和最晚積雪紀錄。陜西省、甘肅省日平均氣溫下降8～12℃，并伴有中到大雨，陜北普降大雪。山東省降溫幅度為12～16℃，最高氣溫降到15℃以下，最低溫度降至8℃以下。

2 低溫霜凍對果樹的影響

此次降溫正值桃、杏幼果期，蘋果、梨花期，葡萄萌芽期，不同組織器官的耐低溫能力差異較大，一般組織器官臨界溫度花蕾為-3.8～-2.8℃，花朵為-2.2～-1.6℃，幼果為-2.2～-1.1℃，柱頭為-1.5℃，種子抗凍能力更差。本次降溫導致遼寧省西北部、山西省北部杏樹幼果受凍，幼果表面出現(xiàn)水漬狀凍斑，2～3天后幼果表面凹陷發(fā)黑，果實內部和種胚變褐，落果嚴重，產量影響較大。蘋果和梨樹正值花期，花器官受害癥狀不明顯，但持續(xù)低溫降雨導致開花不整齊，花期延長，授粉不良等現(xiàn)象，有的果園坐果良好，有的果園出現(xiàn)部分花柄黃化脫落，花序坐果率20%，有的甚至全軍覆沒。遼西地區(qū)低洼地果園梨樹柱頭和子房變黑萎蔫，受凍嚴重。

3 霜凍來臨前防控技術

霜凍來臨前常見的防控技術包括噴水、噴營養(yǎng)液、熏煙、加熱、空氣擾動等。

(1)高空噴灌系統(tǒng)防霜凍。目前歐美應用較多的是高空噴灌系統(tǒng)，當空氣溫度達到0℃時，果園上空進行持續(xù)的噴水，一直到溫度降至-6℃，將花朵和葉片包被在冰晶內，這種方法比較有效，但耗水量極高。

(2)強制空氣循環(huán)系統(tǒng)防霜凍?？稍诠麍@安裝強制空氣循環(huán)系統(tǒng)進行防霜，采用風機和直升機攪動果園滯留冷空氣，達到防霜效果，適用于溫度高于-4℃的霜凍事件，可提高溫度1.5～2.0℃。

(3)噴布營養(yǎng)液防霜凍。強冷空氣來臨前，對果園噴施蕓苔素、天達2116、碧護、磷酸二氫鉀等，可以有效地提高花的細胞液濃度，降低冰點，增強抗凍能力，緩解溫度驟降導致的危害。

(4)熏煙防霜凍。當溫度降到-3～-2℃時，可在果園四周上風口方向燃燒柴禾、鋸末、麥糠、碎秸稈或果園雜草落葉，隨后以土壓滅明火產生煙霧?？稍黾迎h(huán)境熱量，提高果園氣溫。

(5)加熱防霜凍?？稍谒獌鰜砼R時點燃抗凍蠟燭或放置氣動加熱機器、鐵皮柴油加熱爐進行人工加熱，可以提高果園溫度3～5℃，但成本比較高。

4 霜凍發(fā)生后補救措施

(1)輔助授粉，提高坐果率。如果霜凍發(fā)生后還有晚開的花，可立即進行輔助授粉，采用人工點授、器械噴粉、花粉懸浮液噴霧等多種方法進行人工授粉，可以解決凍后由于花器畸形、授粉昆蟲減少、花粉和雌蕊生活力下降引起的授粉困難和授粉不足的問題。

(2)噴布生長調節(jié)劑和營養(yǎng)物質，提高坐果率。為了減輕低溫對坐果的影響，霜凍后及時噴布一些生長調節(jié)劑和營養(yǎng)物質，促進果實膨大和正常生長發(fā)育，生長調節(jié)劑可選擇赤霉素、細胞分裂素、蕓苔素內酯，營養(yǎng)物質可選擇富含多肽、氨基酸、殼寡糖、多種微量元素的葉面肥，也可以噴布尿素、磷酸二氫鉀和硼砂。

(3)停止疏花，延遲定果。發(fā)生霜凍果園立即停止疏花，待天氣穩(wěn)定后根據開花坐果情況及霜凍程度再進行疏果。凍害較重的果園應充分保留和利用晚花、弱花和腋花芽坐果，每花序可保留2～3個果實，以彌補產量不足。選留果形端正、果個較大的發(fā)育正常果，疏除弱小、畸形、凍害霜環(huán)果。

(4)加強肥水管理，養(yǎng)根壯樹。及時追施復合肥、腐植酸肥、硅鈣鎂鉀肥、土壤調理肥等，促進根系生長發(fā)育，緩解凍害對樹體造成的不利影響，提高樹體生理機能，增強樹體抗性和恢復能力，促進果實發(fā)育，增加單果重，保證產量。

(5)加強病蟲害綜合防控。遭受晚霜危害后，樹體衰弱，抵抗力差，容易發(fā)生病蟲害。因此，要注意加強病蟲害綜合防控，主要是及時防治金龜子、蚜蟲、花腐病、霉心病、黑點病、腐爛病等危害果實和花朵的病蟲害，以免進一步影響產量。