北方地區(qū)草魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)

摘要：草魚(yú)（Ctenopharyngodon idella）是深受廣大消費(fèi)者歡迎的大宗淡水魚(yú)，在北方地區(qū)養(yǎng)殖前景看好。文章介紹了北方地區(qū)草魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖技術(shù)，包括池塘條件及準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)調(diào)控和病害防治等關(guān)節(jié)環(huán)節(jié)，供廣大養(yǎng)殖者參考。

關(guān)鍵詞：北方地區(qū)；草魚(yú)（Ctenopharyngodon idella）；池塘；苗種培育；成魚(yú)養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S961.2文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

草魚(yú)（Ctenopharyngodon idella）是我國(guó)重要的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，為傳統(tǒng)的“四大家魚(yú)”之一，產(chǎn)量占中國(guó)淡水養(yǎng)殖魚(yú)類產(chǎn)量的1/5[1，2]。草魚(yú)也是深受廣大消費(fèi)者歡迎的大宗淡水魚(yú)，特別是尾重2kg～5kg的大規(guī)格草魚(yú)在市場(chǎng)非常暢銷，在北方地區(qū)養(yǎng)殖前景看好。池塘養(yǎng)殖是北方地區(qū)草魚(yú)主要的養(yǎng)殖方式之一，無(wú)論是采取池塘主養(yǎng)方式，還是采取池塘套養(yǎng)方式，均需良好的池塘環(huán)境條件，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，重視水質(zhì)調(diào)控和病害防治，強(qiáng)化日常管理，才能實(shí)現(xiàn)草魚(yú)池塘健康養(yǎng)殖和取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系調(diào)查，2018年樣本戶草魚(yú)池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量為683.9kg/畝，畝均年收益2149.2元[1]。

1? 池塘條件及準(zhǔn)備

池塘形狀以長(zhǎng)方形為宜，魚(yú)苗池面積3畝～5畝，池深1.5m以上；魚(yú)種池面積5畝～10畝，池深2m以上；成魚(yú)池面積10畝～20畝，池深2.5m～3m。池底平坦且淤泥厚度不超過(guò)20cm。池塘保水性能好，不漏水。江河水、湖庫(kù)水、泉水和井水等可作為養(yǎng)殖草魚(yú)的水源，要求水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，附近沒(méi)有污染源。高產(chǎn)池每畝水面配備一臺(tái)功率3kW的葉輪式增氧機(jī)或水車(chē)式增氧機(jī)。每口池塘配備1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)，投餌機(jī)固定在投料臺(tái)上。除以上介紹的普通池塘外，還可學(xué)習(xí)南方經(jīng)驗(yàn)建造回形魚(yú)池，回形池面積一般40畝～60畝，用于種青養(yǎng)魚(yú)[3]。苗種放養(yǎng)前10d底清塘消毒，采用干法清塘消毒，藥物選擇生石灰、漂白粉等。消毒后，魚(yú)苗池注水0.5m～0.6m深，魚(yú)種池和成魚(yú)池注水0.8m～1m深。魚(yú)苗池還需施生物漁肥，一般每畝施肥量為3kg～4kg，用于培養(yǎng)魚(yú)苗下塘所需浮游動(dòng)物[4]。

2 苗種放養(yǎng)

2.1苗種培育

一般魚(yú)苗培育，每畝放養(yǎng)草魚(yú)水花10萬(wàn)尾～30萬(wàn)尾，草魚(yú)水花為同一批次生產(chǎn)，且要一次性放足。魚(yú)種培育可采取池塘主養(yǎng)和套養(yǎng)兩種模式。池塘主養(yǎng)放養(yǎng)密度根據(jù)計(jì)劃單產(chǎn)和出池規(guī)格確定，一般每畝放養(yǎng)規(guī)格2cm～3cm夏花魚(yú)種2000尾～5000尾，另外搭配放養(yǎng)鰱魚(yú)烏仔或夏花魚(yú)種400尾～700尾，鳙魚(yú)烏仔或夏花魚(yú)種200尾～300尾。

2.2 成魚(yú)養(yǎng)殖

2.2.1 池塘主養(yǎng)

一般放養(yǎng)尾重200g～250g的大規(guī)格草魚(yú)魚(yú)種或更大規(guī)格的魚(yú)種，每畝放養(yǎng)200尾～500尾。另外，還可配養(yǎng)其他魚(yú)類，有助于增加產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，每畝放養(yǎng)規(guī)格150g～200g的鰱魚(yú)種40尾、規(guī)格200g～250g的鳙魚(yú)種10尾～15尾、規(guī)格50g～100g的方正銀鯽100尾～150尾、規(guī)格10cm～12cm的細(xì)鱗斜頜鲴50尾～100尾。

2.2.2 池塘套養(yǎng)

一般每畝套養(yǎng)尾重100g～250g的草魚(yú)魚(yú)種50尾～100尾。要注意養(yǎng)蟹池塘不宜套養(yǎng)草魚(yú)，草魚(yú)會(huì)與河蟹爭(zhēng)食水草，影響河蟹養(yǎng)殖效果。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 飼料選擇

草魚(yú)可投喂青飼料和人工配合飼料。青飼料以陸生旱草為主，可在野外收集各類旱草，也可在池埂、邊坡、回形池中間的平灘上或?qū)ｉT(mén)預(yù)留的土地上人工種植蘇丹草、黑麥草、小米草、紫花苜蓿等牧草。蘇丹草與黑麥草同是禾本科牧草，也是草食性魚(yú)類的優(yōu)質(zhì)飼料，產(chǎn)量高，生長(zhǎng)迅速，分蘗在60條以上，再生能力強(qiáng)，對(duì)土壤適應(yīng)性很廣，易種植。蘇丹草一般在5月開(kāi)始播種，每畝播草籽2kg左右，采用點(diǎn)播、條播均可。點(diǎn)播每穴十余粒，穴距18cm～25cm；條播溝深1cm～2cm，行距18cm～25cm。人工種植牧草，可保證草魚(yú)青飼料的穩(wěn)定供應(yīng)，有利于病害的防治，應(yīng)大力提倡。草魚(yú)人工配合飼料粗蛋白質(zhì)含量28%左右。

3.2 飼料投喂

建議人工配合飼料與青飼料配合投喂，這樣可避免草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性疾病。每個(gè)魚(yú)池搭一個(gè)投料臺(tái)，在投料臺(tái)上固定自動(dòng)投餌機(jī)。魚(yú)種入池2d適應(yīng)環(huán)境后即可開(kāi)始投喂飼料。每天投喂人工配合飼料2次～4次，每次投喂時(shí)間為30min～40min，每天飼料投喂量占魚(yú)總重量的1%～3%。6月份，青飼料豐富時(shí)，除每天2次投喂人工配合顆粒飼料外，每天投喂一次青飼料，一般中午投喂，每次以2h內(nèi)吃完為宜。投喂草魚(yú)的草料，應(yīng)盡量選用鮮嫩草料。草料的種類，應(yīng)選擇平行脈的長(zhǎng)葉青嫩草，不宜投喂草魚(yú)厭食的網(wǎng)狀脈的團(tuán)葉草料[5]。投喂的青飼料要新鮮，嚴(yán)禁投喂存放過(guò)久和霉?fàn)€變質(zhì)的青飼料。草魚(yú)需脆化提升品質(zhì)，飼料可以投喂蠶豆為主，用清水浸泡24hrs的去殼蠶豆，使其浸透發(fā)脹，停喂草魚(yú)2d～3d左右，投喂浸泡的蠶豆讓草魚(yú)適應(yīng)后，一般上下午各投喂一次[6]。

4 水質(zhì)調(diào)控

優(yōu)良的水質(zhì)是保證草魚(yú)健康生長(zhǎng)的重要條件，可采取四項(xiàng)措施調(diào)控池塘水質(zhì)：一是勤注水和換水。魚(yú)苗培育期間一般不需換水，3d～5d注水一次即可，保持水深0.6m～1m。魚(yú)種培育階段，7d～10d注水一次，保持水深0.8m～1.5m。成魚(yú)養(yǎng)殖階段，魚(yú)種入池后逐漸加深池水，7d～10d加注一次新水，每次加水20cm～30cm，至7月份水深達(dá)到1.5m～2.5m，8月～10月繼續(xù)勤補(bǔ)水，保持這一水深。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)老化，還應(yīng)適量換水。二是采用增氧機(jī)改良水質(zhì)，魚(yú)種池和成魚(yú)池夏季可堅(jiān)持每天中午開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)1h～3h；連續(xù)陰雨天提早開(kāi)增氧機(jī)，并延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間至3h～4h。三是全池潑灑生石灰水，每隔15d～20d潑灑一次生石灰水，每畝用生石灰用量為20kg～25kg。四是定期全池潑灑微生物制劑，可選擇光合細(xì)菌制劑、芽孢桿菌制劑和乳酸菌制劑等，每隔10d～15d全池潑灑一次[7]。

5? 病害防治

要重點(diǎn)注意草魚(yú)“三病”（細(xì)菌性腸炎病、赤皮病、細(xì)菌性爛鰓?。?、病毒性出血病、肝膽綜合癥的防治。一是實(shí)施苗種產(chǎn)地檢疫，購(gòu)買(mǎi)檢疫合格的草魚(yú)魚(yú)種。二是魚(yú)種放養(yǎng)前應(yīng)進(jìn)行魚(yú)體消毒，可用濃度3%的食鹽水浸泡消毒5mins～10mins，也可用聚維酮碘溶液浸泡受精卵、魚(yú)苗、魚(yú)種。三是魚(yú)種階段注射草魚(yú)出血病疫苗，采取腹腔或背鰭基部注射，在草魚(yú)主產(chǎn)區(qū)應(yīng)用疫苗，苗種放養(yǎng)成活率可由60%提高到85%。四是注意投飼量，不可過(guò)多投喂，以防發(fā)生草魚(yú)腸炎病。五是定期對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒，可用強(qiáng)氯精兌水潑灑食場(chǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系.草魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[J].中國(guó)水產(chǎn)，2021（02）：27-37.

[2]楊玉茹，王英英，王慶，等. 微載體規(guī)?；囵B(yǎng)草魚(yú)鰾細(xì)胞以增殖Ⅱ型草魚(yú)呼腸孤病毒的工藝研究[J].海洋漁業(yè)，2022，44（5）：577-588.

[3]程輝輝，李大鵬，謝從新，等.回形池種青養(yǎng)草魚(yú)節(jié)能減排效益好[J].科學(xué)養(yǎng)魚(yú)，2015（10）：20-21.

[4]馮立明，孔令杰，杜業(yè)峰.北方生物漁肥應(yīng)用技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2014（01）：21-23.

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[6]簡(jiǎn)康，孟娟，吳廣州，等.池塘草魚(yú)脆化及品質(zhì)提升技術(shù)試驗(yàn)[J].黑龍江水產(chǎn)，2022，41（2）：8-12.

[7]王琳.北方地區(qū)鯉魚(yú)高產(chǎn)池塘水質(zhì)調(diào)控技術(shù)措施[J].黑龍江水產(chǎn)，2023，42（1）：77-78.

Healthyculture technology of Ctenopharyngodon idella pond in northern of china

ZHANG Bo

（Dulbert Mongolian Autonomous County General Fisheries Station， Dulbert 166200， Heilongjiang China）

Abstract：Ctenopharyngodon idella is a bulk freshwater fish popular with consumers and has good prospects for culture in northern of China. The article introduces the healthy culture technology of Ctenopharyngodon idella ponds in northern of China， including pond conditions and preparation， fry stocking， feeding management， water quality control and disease prevention and control For the majority of breeders as the reference.

Keywords：：northern region; Ctenopharyngodon idella; pond; fry breeding; adult fish culture

作者簡(jiǎn)介：張博（1990.1-），女，黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣水產(chǎn)總站工程師。主要從事水產(chǎn)技術(shù)推廣工作。