溫度對櫛孔扇貝存活與生長的影響

摘要：該研究以櫛孔扇貝（Azumapecten farreri）為主要研究對象，探討不同的水溫對其存活和生長情況的影響。試驗選用的櫛孔扇貝，規(guī)格為殼長（8.67±0.020）mm，體質(zhì)量（0.15±0.001）g的稚貝，共240只，隨機分為4個溫度組。即溫度I組、溫度Ⅱ組、溫度Ⅲ組和溫度Ⅳ組。每組的海水溫度分別為5℃～10℃、10℃～15℃、15℃～20℃和20℃～25℃。整個飼養(yǎng)試驗為期15d。試驗過程記錄扇貝的存活情況，同時記錄扇貝試驗始末的殼長和體質(zhì)量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，溫度Ⅲ組的扇貝存活率、殼長增長率和體質(zhì)量增長率極顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.01）；溫度Ⅱ組的扇貝存活率、殼增長率和貝體質(zhì)量的增長率顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.05）。研究表明，扇貝在15℃～20℃的范圍內(nèi)，其存活率、殼長增長率和體質(zhì)量的增長率最佳，溫度不在這個范圍內(nèi)扇貝的存活、殼增長和體質(zhì)量的增長則受到一定的限制。

關(guān)鍵詞：櫛孔扇貝（Azumapecten farreri）；溫度；存活；生長

中圖分類號：S968.3文獻標志碼：A

扇貝科隸屬于軟體動物門、雙殼綱、珍珠貝目，是行為、形態(tài)和生物學最多樣化的雙殼類之一。扇貝作為中生代和新生代的軟體動物進化分枝已經(jīng)有2.45億年的演化歷史，目前約有270種扇貝科現(xiàn)存物種。主要生存于大陸架的近沿海礁、海草床和沙灣中，僅小部分在深水中[1]。眾所周知，水溫的變化直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生長和存活，適宜的水溫在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中起著重要作用[2]；櫛孔扇貝（Azumapecten farreri）養(yǎng)殖過程具有明顯的生長性狀優(yōu)勢的特點，是目前中國北方扇貝養(yǎng)殖的主要品種之一[3]；所以該研究以櫛孔扇貝為主要研究對象，探討不同的水溫變化對其生長和存活情況的影響，旨在為大連扇貝養(yǎng)殖水溫的選擇提供理論參考依據(jù)，同時為提高扇貝養(yǎng)殖經(jīng)濟效益打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用的櫛孔扇貝購于大連某海洋生物育苗場，規(guī)格均為殼長（8.67±0.020）mm，體質(zhì)量（0.15±0.001）g的稚貝，共240只；購回后先暫養(yǎng)于規(guī)格為30cm×30cm×5cm的玻璃容器中，暫養(yǎng)過程海水的溫度維持在23℃～26℃，每天保證持續(xù)充氣，保證水中溶解氧充足，并且每天投喂?jié)饪s小球藻（購于某水產(chǎn)經(jīng)銷商）3次，每次投喂餌料的量為11mL，并每日更換海水。

1.2 試驗方法

對240只稚貝進行隨機分組，分為4個溫度組（試驗分組情況參見表1）。每組60只，分3個平行，每個平行20只。每個平行小組的稚貝均置于1L燒杯中飼養(yǎng)，每個燒杯配備可控溫電子加熱棒（±0.5℃）和電子溫度計（±0.1℃）。每個燒杯放入700mL水溫為20℃的海水，然后置于裝有20L淡水的泡沫箱中進行水浴控溫，水溫從20℃開始以1℃/2h的速率升溫或降溫達到各個試驗小組要求的水溫溫度后在開始飼養(yǎng)試驗。整個試驗共進行15d，試驗過程記錄稚貝的存活情況，試驗結(jié)束后對櫛孔扇貝進行殼長和體質(zhì)量的稱量。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗期間對燒杯內(nèi)的水溫進行24hrs監(jiān)控，每日保證更換50%的等溫海水，同時認真觀察櫛孔扇貝的生長情況，及時記錄死亡個體，同時對出現(xiàn)的污物進行及時清理。櫛孔扇貝的死亡標準判定以反復(fù)觸碰后沒有閉殼反應(yīng)為主。試驗櫛孔扇貝的喂養(yǎng)和上述暫養(yǎng)時的飼喂方法一樣。

1.4 指標測定

利用試驗過程記錄的櫛孔扇貝存活情況、櫛孔扇貝體長及櫛孔扇貝體質(zhì)量增長情況，利用下面公式計算扇貝存活率、殼長增長率及貝體質(zhì)量增長率：

櫛孔扇貝存活率=（試驗結(jié)束后扇貝的存活數(shù)/試驗開始時扇貝的數(shù)量）×100%；

櫛孔扇貝殼長增長率=（試驗結(jié)束后扇貝平均殼長-試驗開始時扇貝平均殼長）/試驗天數(shù)×1000；

櫛孔扇貝體質(zhì)量增長率=（試驗結(jié)束后平均體質(zhì)量-試驗開始時平均體質(zhì)量）/試驗天數(shù)×1000。

1.5 試驗數(shù)據(jù)處理

試驗測定的指標數(shù)據(jù)利用Excel表格進行初步整理后，利用使用SPSS 20.0進行統(tǒng)計分析，先用單因素方差進行分析，然后再利用Duncan氏法進行多重比較，檢驗組間的差異顯著性，顯著水平設(shè)定為0.05，極顯著水平設(shè)定為0.01。

2 結(jié)果

由表2可以看出試驗組間隨著溫度升高櫛孔扇貝的存活率、殼長增長率和體質(zhì)量增長率呈先升后降的趨勢；溫度Ⅲ組的櫛孔扇貝存活率、殼長增長率和體質(zhì)量增長率及顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.01），溫度Ⅱ組的櫛孔扇貝存活率、殼增長率和體質(zhì)量的增長率顯著地高于溫度I組和溫度Ⅳ組（P<0.05）。試驗說明，櫛孔扇貝在溫度I組、溫度Ⅱ組和溫度Ⅲ組的范圍內(nèi)，其存活率、殼長增長率和體質(zhì)量的增長率逐漸升高，但是在溫度Ⅳ組飼養(yǎng)的扇貝其存活、殼增長和體質(zhì)量的增長則受到一定的限制。

3 討論

櫛孔扇貝以浮游生物為食物，用鰓濾食水中細小的浮游生物和有機碎屑。其耐干性強，保持一定濕度在20℃～22℃氣溫下，可安全運輸8hrs～9hrs。櫛孔扇貝對低水溫的適應(yīng)能力較強，水溫在15℃～20℃時生長良好，水溫在-1.5℃時亦能生存；水溫在4℃以下幾乎不能生長，水溫在25℃以上生長亦受影響，在水溫-2℃以下或35℃以上能導(dǎo)致死亡。適鹽范疇為23‰～34‰，櫛孔扇貝多分布于鹽度較高、水溫較低、清澈的海區(qū)。所以大連地區(qū)較為適合養(yǎng)殖櫛孔扇貝。

對于海水貝類的生長和存活，水溫在其中起著重要的影響作用。有相關(guān)研究證明適宜的水溫能促進海洋貝類幼蟲的生長，同時貝類在適宜的水溫條件下，其生理活動能力變強，生長速度也隨著加快[4-5]；海水水溫過高會影響貝類血細胞內(nèi)的酶活性，長時間處于這種情況下會對貝類細胞造成損害；海水水溫過低會抑制貝類機體的新陳代謝酶活性[6]，導(dǎo)致貝類機體內(nèi)外平衡被打破，造成能量補給不足難以維持正常的存活，間接地造成貝類生長緩慢和死亡率增高的現(xiàn)象[7]。扇貝屬于濾食性動物，其攝食活動主要靠其體內(nèi)的纖毛[8]，不同的貝類適宜的水溫是不同的，如泥蚶浮游幼蟲適宜生長溫度為25℃～33℃，墨西哥灣扇貝幼蟲適宜的生長溫度均為25℃～30℃[9]。有相關(guān)研究證明，適宜的海水溫度，纖毛的活動會增加，攝食活動也相應(yīng)地增加[10]；有研究發(fā)現(xiàn)香港巨牡蠣的吸收率和攝食率隨著水溫的升高先增后降；菲律賓蛤仔也有相同的規(guī)律[11]。該研究發(fā)現(xiàn)櫛孔扇貝在15℃～20℃的時候存活率、殼長增長率和貝體質(zhì)量增長率最佳，但是在20℃～25℃的時候扇貝的存活率、殼長增長率和貝體質(zhì)量增長率則呈下降趨勢，說明扇貝的存活和生長情況也是隨著水溫的升高先增后降，和上述研究結(jié)果相符；同時也說明了櫛孔扇貝最適宜的生長溫度為15℃～20℃。

綜上所述，針對大連地區(qū)夏季高溫期偶有海水表面溫度有超過25℃情況發(fā)生，建議采取可升降式吊籠養(yǎng)殖，在夏季高溫天氣關(guān)注海水溫度，如海水表面溫度接近或超過25℃，將養(yǎng)殖吊籠沉至10m水深左右。

參考文獻：

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The effect of temperature on the survival and growth of Azumapecten farreri

CAI Mingcheng

（Changhai County Marine Fishery Development Service Center， Changhai 116500， Liaoning China）

Abstract：This study was conducted to investigate the effects of different water temperatures on the survival and growth of ctenophore scallops（Azumapecten farreri） as the main object of study. The ctenophore scallops selected for the experiment， with the specifications of shell length （8.67±0.020） mm and body mass （0.15±0.001） g， were 240 juvenile scallops， which were randomly divided into four temperature groups. That is， temperature group I， temperature group II， temperature group III and temperature group IV. The seawater temperature in each group was 5℃～10℃， 10℃～15℃， 15℃～20℃ and 20℃～25℃， respectively. The survival of the scallops was recorded during the experiment for 15 d. The shell length and body mass at the beginning and end of the experiment were also recorded. It was found that the survival rate， shell length growth rate and body mass growth rate of scallops in temperature group III were significantly higher than those in temperature group I and temperature group IV （P<0.01）; the survival rate， shell growth rate and body mass growth rate of scallops in temperature group II were significantly higher than those in temperature group I and temperature group IV （P<0.05）. The study showed that the survival rate， shell length growth rate and body mass growth rate of scallops were best in the range of 15℃-20℃， while the survival， shell growth rate and body mass growth rate of scallops were somewhat limited at temperatures not in this range.

Keywords：ctenophore scallop（Azumapecten farreri）; temperature; survival; growth

作者簡介：蔡明城（1987.6- ）男，滿族，遼寧長海人。長?？h海洋漁業(yè)發(fā)展事務(wù)服務(wù)中心工程師。主要從事海水養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)工作。