營養(yǎng)液濃度對無土栽培葉類蔬菜的影響分析

劉 婷

（邢臺市信都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北邢臺 0540001）

隨著農(nóng)業(yè)種植技術的發(fā)展，無土栽培技術已廣泛被應用于規(guī)模化蔬菜、瓜果種植[1-2]。無土栽培主要分基質(zhì)栽培、水培、氣霧栽培3 種方式[3-4]，其優(yōu)點是節(jié)水省肥、清潔衛(wèi)生、便于管理，能實現(xiàn)作物高產(chǎn)、高品質(zhì)[5]。營養(yǎng)液是影響無土栽培作物長勢、產(chǎn)量與品質(zhì)的關鍵因素[6-8]，因此，為作物生長提供濃度比例適宜的營養(yǎng)液是無土栽培技術的核心[9-11]。本研究采用氣霧栽培技術，對生菜的生長過程進行跟蹤，分析不同濃度營養(yǎng)液條件下生菜的生長情況，明確不同營養(yǎng)液濃度對葉類蔬菜生長的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

營養(yǎng)液（華南農(nóng)業(yè)大學葉類蔬菜A營養(yǎng)液配方），pH 6.4~7.2，電導率（EC）1 254 uS/cm。散葉生菜，栽培于溫室條件[12-13]。

1.2 試驗儀器

長方形透明有機玻璃氣霧栽培箱，規(guī)格180 cm×60 cm，自動澆灌定時控制器（控制營養(yǎng)液的澆灌），精密電子天平，植物營養(yǎng)測定儀，葉綠素檢測儀等。

1.3 試驗方法

選擇散葉生菜優(yōu)質(zhì)種子，播種前先進行浸種催芽，在苗床上播種，等到2 葉1 心時使用氣霧栽培箱進行分苗定植。根據(jù)栽培箱的尺寸確定每箱內(nèi)栽植18 株，株間距為20 cm，行間距為30 cm。營養(yǎng)液的供給使用無土栽培營養(yǎng)液輸送系統(tǒng)，由自動澆灌定時控制器進行自動化控制。

按照華南農(nóng)業(yè)大學葉類蔬菜A營養(yǎng)液配方配制營養(yǎng)液，實測營養(yǎng)液濃度EC 值為941 uS/cm，pH 為6.4~7.2，營養(yǎng)液的主要成分見表1。4個栽培箱內(nèi)使用不同濃度的營養(yǎng)液，營養(yǎng)液濃度配制比例和實際濃度上下限見表2。

每天通過電導率監(jiān)測儀對1~4#箱營養(yǎng)液濃度進行監(jiān)測，如果發(fā)現(xiàn)EC值低于設定值下限時及時補充營養(yǎng)液，保持EC值處于上下限范圍內(nèi)。

從生菜定植開始以10 d 為一個生長階段，分為第1階段、第2階段、第3階段、第4階段，分別代表生長前期、生長中前期、生長中后期和生長后期4個階段。對生菜不同生長階段中地上部分鮮葉重量、葉片數(shù)量、葉片面積、葉綠素含量、莖桿直徑進行測定，重復測量3次，取平均值并做好詳細記錄。

2 結果與分析

通過對生菜各生長階段監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)液濃度變化對生菜的生長影響很大。隨著營養(yǎng)液濃度由高到低逐步變化，從第1 階段到第4 階段，2#霧培箱中生菜的全株鮮重、葉面積總和、全株葉片數(shù)、葉綠素含量、莖粗等各項數(shù)據(jù)均優(yōu)于其他3個霧培箱，生長優(yōu)勢明顯。

2.1 不同濃度營養(yǎng)液對全株鮮重的影響

由表3 可知，3#箱中的生菜長勢與2#箱比較接近，但差距也比較明顯；4#箱表現(xiàn)最差，在4 個階段中生長狀態(tài)均較差，且差距較大。在第1 階段中，1#和3#箱中生菜的全株鮮重與2#箱差距不大，到第2 階段后差距逐漸拉大，進入第3 階段后差距已經(jīng)非常明顯，但是到第4 階段差距明顯縮小，由此可以確定營養(yǎng)液濃度對生菜全株鮮重的影響主要表現(xiàn)在第2階段和第3階段。4#與2#箱相比差距一直比較明顯，在第4 階段時4#箱的全株鮮重僅達到2#箱的52.57%，說明產(chǎn)量僅達到2#箱的一半。

表3 生菜不同生長階段各項指標

2.2 不同濃度營養(yǎng)液對葉面積的影響分析

3#箱葉面積總量與2#箱差距不大，在4 個生長階段中基本都保持比較平緩的發(fā)展趨勢，而1#和4#箱在第1階段和第2階段與2#箱拉開差距，但從第3階段開始差距逐漸縮小，到第4 階段后1#與2#箱之間的差距已經(jīng)不大（表3）。由此可以確定，營養(yǎng)液濃度對生菜葉面積的影響主要表現(xiàn)在中間階段，在第4階段時影響不大，差距逐漸縮小。

2.3 不同濃度營養(yǎng)液對葉片數(shù)的影響

1#、3#與2#箱相比，在第1 階段、第2 階段均保持一致，到第3 階段時拉開差距，而到第4 階段后又保持一致。4#與2#箱相比，第1 階段保持一致，第2 階段與第3階段差距明顯，而進入第4階段后差距明顯縮?。ū?）。由此可以確定，營養(yǎng)液濃度對葉片數(shù)的影響主要集中在第2和第3階段，對生菜第1階段和第4階段的生長影響不大。

2.4 不同濃度營養(yǎng)液對葉綠素含量的影響

1#、3#、4#與2#箱相比，在第1 階段和第4 階段差距不大，在第2 階段時3#與2#箱之間的差距逐漸拉大，而進入第3 階段和第4 階段后差距又慢慢變小。由此可以確定，營養(yǎng)液濃度對生菜葉綠素含量的影響主要表現(xiàn)在第2階段和第3階段，進入第4階段后基本一致，最終影響不大。

2.5 不同濃度營養(yǎng)液對莖粗的影響

1#、3#、4#與2#箱相比，生菜的莖粗在第2 階段差距最大，第3 階段開始差距變小。由此可以確定，營養(yǎng)液濃度對生菜莖桿的影響主要集中在第1 階段、第2階段，進入第3階段、第4階段后影響越來越小。

3 結論

近些年無土栽培技術的應用越來越廣泛，通過科學配制營養(yǎng)液為作物提供生長所需營養(yǎng)，可提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)，促進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。本研究以霧培的方式種植散葉生菜為例，分析營養(yǎng)液濃度對生菜不同生長階段中全株鮮重、葉面積總和、全株葉片數(shù)、葉綠素含量、莖粗等指標的影響。試驗結果表明，營養(yǎng)液濃度控制在75%~100%，對生菜的生長促進作用達到最優(yōu)；濃度過低會影響到生菜的光合作用、產(chǎn)量和品質(zhì)；濃度過高也會對生菜生長產(chǎn)生不利影響，生菜的產(chǎn)量與品質(zhì)均有所下降。

本試驗結果表明，營養(yǎng)液濃度變化對生菜的不同生長階段影響也不相同，營養(yǎng)液濃度的影響主要表現(xiàn)在第1 階段和第2 階段，進入第3 階段乃至第4 階段后影響逐漸減小。這也說明在生菜生長過程中當營養(yǎng)液濃度下降到標準濃度的75%以下時，各項指標基本都會受到不同程度的影響，而當營養(yǎng)液濃度高于標準濃度的100%時，對生菜的生長也會產(chǎn)生明顯的負面影響。通過研究發(fā)現(xiàn)，葉類蔬菜不同生長階段對營養(yǎng)液的需求都較大，最佳的濃度應控制在標準濃度的75%~100%。為保證生菜始終保持良好的生長狀態(tài)，需要在營養(yǎng)液濃度下降至標準濃度的75%下限時及時補充，如果營養(yǎng)液濃度超過標準濃度的100%上限應進行稀釋。