榆林地區(qū)山地蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化栽植技術(shù)

●劉潤(rùn)平 （陜西省榆林市佳縣園藝技術(shù)推廣中心 陜西 榆林 719200）

近年來(lái)，隨著陜西蘋(píng)果基地“北擴(kuò)西進(jìn)”和榆林市提出的10萬(wàn)畝山地蘋(píng)果栽植的戰(zhàn)略部署，山地蘋(píng)果的規(guī)模在逐年擴(kuò)大，栽植的區(qū)域在逐年延伸，惠及的果農(nóng)逐年增加。截止到目前，榆林地區(qū)山地蘋(píng)果種植總面積約118萬(wàn)畝（每畝約667 m2，下同），其中佳縣栽植面積達(dá)到了1.8萬(wàn)畝。陜西佳縣位于陜西省東北部、黃河中游秦晉峽谷西岸，地處陜北黃土梁峁丘陵區(qū)北端、毛烏素沙漠南緣。屬于溫帶半干旱大陸季風(fēng)氣候，平均海拔675～1339 m，年平均氣溫10.2℃，由于地處丘陵溝壑區(qū)，很難形成高溫高濕的氣候，病蟲(chóng)害少、晝夜溫差大、土層深厚、土質(zhì)較好，生產(chǎn)區(qū)域天然隔離，相較于其他產(chǎn)區(qū)，果品色澤更艷麗、香氣更濃、甜度更高、口感更好、品質(zhì)更優(yōu)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年來(lái)佳縣有效鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，積極打造紅棗、山地蘋(píng)果、紅薯、高粱種植和牛、羊養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)鏈，2022年新增山地蘋(píng)果1000余畝。由縣農(nóng)業(yè)局免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，以“統(tǒng)一規(guī)劃放線、統(tǒng)一苗木標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一開(kāi)溝施肥、統(tǒng)一規(guī)范栽植、統(tǒng)一培土覆膜”的五統(tǒng)一完成山地蘋(píng)果栽植工程。計(jì)劃每畝栽植蘋(píng)果33株，三年掛果、五年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)5000～6000 kg。

1 果園建設(shè)與規(guī)劃

佳縣蘋(píng)果分春季栽植和秋季栽植，春栽在4月中下旬，土壤解凍后至萌芽前進(jìn)行。秋栽在11月上旬，落葉后至土壤凍結(jié)前栽植。結(jié)合山地蘋(píng)果生長(zhǎng)特性，將果園建在背風(fēng)、光照充足的區(qū)域。土壤為黃綿土或砂壤土，土層深厚，土壤疏松，更有利于蘋(píng)果生長(zhǎng)。確定建園位置后，對(duì)園區(qū)進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，合理規(guī)劃設(shè)計(jì)作業(yè)道，排水灌溉系統(tǒng)，便于后續(xù)開(kāi)展栽培種植管理工作。果園主干路寬約6 m，與公路接通，田間作業(yè)道路寬2 m。

2 選擇優(yōu)質(zhì)品種

佳縣主要以“紅富士”“煙富6號(hào)”“瑞雪”作為首選品種。主要栽植品種為“長(zhǎng)富2號(hào)”，見(jiàn)圖1和圖2?！盁煾?號(hào)”果實(shí)外觀近圓形，果皮較為光滑，顏色鮮艷，甘甜可口[1]?！伴L(zhǎng)富2號(hào)”果肉沙甜，口感綿密，果實(shí)顏色為黃白色。

圖1 煙富6號(hào)

圖2 長(zhǎng)富2號(hào)

3 打坑

根據(jù)所選的品種，確定栽植密度后，再進(jìn)行放線打坑。喬砧普通型，畝栽27～44株，株行距選用（3～4）m×（5～6）m。矮化中間砧木型，畝栽40～66株，株行距選用（2.5～3）m×（4～5）m。從南至北，準(zhǔn)放線打坑。栽植坑深1 m；直徑0.8 m。打坑時(shí)，將底部土壤和表面土壤堆放至一旁，提前備好秸稈，將其與表面土壤混合撒入坑內(nèi)，鋪撒厚度約30 cm。施入腐熟有機(jī)肥30 kg及磷肥0.5 kg，將兩種肥料與表面土壤拌均后回填踩實(shí)。低于地面25 cm時(shí)，澆水壓實(shí)，并覆蓋底部土壤保墑。

4 苗木處理

按苗木粗細(xì)度及根系完整度進(jìn)行分類(lèi)假植。栽植前，分批次取出樹(shù)苗，整剪后定干。定干位置一般在飽滿(mǎn)芽處，高度約為1 m。然后修剪根系。先剪短主根，再將斷根或枯根剪掉；最后在主干纏膜。纏膜后，使用80%多菌靈50倍液浸泡樹(shù)干12～24 h進(jìn)行消毒。苗木調(diào)運(yùn)到栽培現(xiàn)場(chǎng)后，立即進(jìn)行生根粉泥漿蘸跟。用1 g生根粉兌水20 kg配成溶液，將干土塊敲碎撒入其中，用鐵锨拌均后進(jìn)行蘸根，隨栽隨蘸。

5 定植

將苗木放入坑內(nèi)，嫁接口朝南，苗木扶正后回填土壤。回填一半土后，將苗木輕輕上提，防止窩根，確保根系舒展。表面土壤壓實(shí)后，澆透水。定植深度，以嫁接口為參照標(biāo)準(zhǔn)，露出地面5 cm。定植后及時(shí)覆膜。順行整出地畦，寬度約1 m。使用雙面膜進(jìn)行覆蓋，銀色一面朝外[2]。將其中一端用土壤壓住，同時(shí)順行覆膜。到樹(shù)干基部時(shí)，在該位置剪一個(gè)小孔，從樹(shù)苗頂端向下套。套好后鋪平拉展地膜，并使用土壤覆蓋小孔。最后將地膜兩側(cè)壓實(shí)。

6 果園管理

6.1 標(biāo)桿扶正

待苗木頂芽長(zhǎng)出新梢時(shí)，在果苗15 cm處插入竹竿，并將樹(shù)干綁縛在竹竿上，以保證苗木外觀順直，不傾斜生長(zhǎng)。

6.2 種植綠肥

綠肥是一種很好的有機(jī)肥，果園可通過(guò)種植綠肥作物提高土壤肥力、防除雜草。適合蘋(píng)果園間種的綠肥有紅三葉草、百脈根、小冠花、扁莖黃芪、毛葉苕子等。在樹(shù)盤(pán)以外的行間、株間全種綠肥，收草后將其蓋在樹(shù)盤(pán)中。綠肥腐爛后回歸到土壤，可增加有機(jī)質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)元素。

6.3 去膜放芽

待果樹(shù)新葉長(zhǎng)至2 cm時(shí)，將塑料膜劃開(kāi)，使其保持通風(fēng)狀態(tài)。放芽次數(shù)通常為2～3次[3]。果樹(shù)長(zhǎng)出一半新葉時(shí)，可將樹(shù)干纏膜去除并及時(shí)回收，以免影響周邊生態(tài)環(huán)境。

6.4 水肥管理

6月根據(jù)墑情進(jìn)行澆水追肥。澆水后再施肥，根系周?chē)耐寥酪沧兊盟绍浐蜐駶?rùn)，因此可以更好地吸收養(yǎng)分。澆水次數(shù)應(yīng)結(jié)合區(qū)域氣候條件確定，如遇干旱天氣，應(yīng)及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)；如正逢雨季，應(yīng)停止?jié)菜?，以免田間積水，果樹(shù)根系腐爛。追肥時(shí)，每株果樹(shù)施50～100 g尿素。9月再追施1次有機(jī)肥，每株15～20 kg。施肥后，及時(shí)清理果園地面雜草，適時(shí)翻地，為果樹(shù)提供良好生長(zhǎng)條件。

6.5 越冬

入冬前，采取有效的防凍措施，幫助果樹(shù)越冬。如將樹(shù)干涂白；在樹(shù)根周邊堆積土壤，高度為35～45 cm[4]。如果在秋季栽植，則應(yīng)在每一株果樹(shù)樹(shù)干外圍纏膜，并使用墊枕壓土，厚度應(yīng)大于40 cm。

6.6 修剪

第1年果樹(shù)進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)在距離地面50 cm以上位置，采用平剪方式；50 cm以下位置，采用豎剪方式。預(yù)留主枝選擇飽滿(mǎn)芽較多的枝條。修剪期間，應(yīng)及時(shí)在果樹(shù)傷口處涂抹愈合劑，以免抽干降低果樹(shù)成活率。

7 病蟲(chóng)害防治

蘋(píng)果容易受病蟲(chóng)危害，造成產(chǎn)量和質(zhì)量下降，應(yīng)結(jié)合病蟲(chóng)害特點(diǎn)采取有效措施，確保果樹(shù)成活率。

7.1 花葉病

7.1.1 癥狀表現(xiàn) 花葉病主要危害果樹(shù)葉片，初期會(huì)逐漸形成病斑，顏色為鮮黃色；后期病斑會(huì)擴(kuò)散，顏色從鮮黃色變?yōu)榫G色，并明顯擴(kuò)大。同時(shí)，葉片上有較為明顯的黃色網(wǎng)紋[5]。葉脈之間也有病斑，一般為黃色。部分株系會(huì)出現(xiàn)線紋或者環(huán)斑癥狀。

7.1.2 防治措施 選擇無(wú)病苗木進(jìn)行栽植與培育。栽植期間，做好水肥管理，強(qiáng)化果樹(shù)樹(shù)勢(shì)。春季蘋(píng)果樹(shù)發(fā)芽后，采用5%菌毒清水劑100倍液或2%農(nóng)抗120水劑100倍液，每隔15 d噴1次，噴2～3次。

7.2 銹病

7.2.1 癥狀表現(xiàn) 銹病主要危害果樹(shù)的葉片、新梢、果實(shí)。發(fā)病初期，會(huì)出現(xiàn)明顯的小圓點(diǎn)，顏色為橙黃色；發(fā)病后期，圓點(diǎn)擴(kuò)散，顏色加重，同時(shí)伴有液滴，液滴呈透明狀。葉片背面會(huì)長(zhǎng)出叢毛狀物，顏色為黃褐色。

7.2.2 防治措施 及時(shí)剪除發(fā)病部位。藥劑防治，采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散顆粒劑或10%已唑醇懸浮劑2000～2500倍液，每隔7 d噴施1次，噴施2～3次。最佳防治時(shí)期為果樹(shù)開(kāi)花前期和開(kāi)花后期。

7.3 蘋(píng)果小卷葉蛾

7.3.1 危害情況 蘋(píng)果小卷葉蛾蟲(chóng)會(huì)將樹(shù)梢葉片連綴在一起，啃食葉片。葉片啃食缺刻或者網(wǎng)狀，之后將糞便排泄于綴葉網(wǎng)。在佳縣，一年可發(fā)生3代，幼蟲(chóng)在果樹(shù)樹(shù)干皮縫或者剪鋸口處進(jìn)行越冬。果樹(shù)萌芽后，幼蟲(chóng)會(huì)為害新芽、嫩葉、花蕾。坐果后，在兩果靠近位置啃食果皮，果實(shí)外皮會(huì)留下疤痕或凹痕，造成蘋(píng)果品質(zhì)下降。

7.3.2 防治措施 果樹(shù)萌芽前，刮除樹(shù)干等位置的粗皮或者翹皮，將其中的越冬幼蟲(chóng)鏟除。噴灑45%的石硫合劑晶體40～60倍液，殺滅殘余幼蟲(chóng)。

7.4 蘋(píng)果蚜蟲(chóng)

7.4.1 危害情況 幼蟲(chóng)以及成蟲(chóng)會(huì)直接啃食果樹(shù)嫩梢以及葉片，汲取其中的養(yǎng)分，造成葉片失綠，皺縮畸形，嚴(yán)重時(shí)發(fā)黃干枯，影響樹(shù)梢以及葉片生長(zhǎng)[6]。

7.4.2 防治措施 使用干橘皮1 kg；干辣椒0.5 kg，將其搗碎混合后，放入10 kg的清水中煮沸。煮沸后，靜置24 h，過(guò)濾液體，噴施于果樹(shù)表面。由于這種液體有極強(qiáng)的觸殺作用，噴施后蚜蟲(chóng)會(huì)直接死亡。也可使用黃色板誘殺蚜蟲(chóng)，誘殺過(guò)程中及時(shí)更換板塊。

8 總結(jié)

由于佳縣山地蘋(píng)果品質(zhì)優(yōu)，在山地蘋(píng)果中居于首位，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，應(yīng)抓住機(jī)遇，正確應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化栽植技術(shù)，掌握不同時(shí)期的栽植技術(shù)，如種子選擇、播種、田間管理等，保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。