科技興農(nóng)帶動(dòng)梨產(chǎn)業(yè)邁向新臺(tái)階
——遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所助力鄉(xiāng)村振興一例

孫麗梅，趙立付，王 巖，張 碩

（遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所，遼寧 熊岳 115009）

民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興。習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告中指出，全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家，最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村。這是黨的十九大報(bào)告正式提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來(lái)，黨中央再次對(duì)“三農(nóng)”工作作出的重大決策部署。堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，是國(guó)家現(xiàn)代化的基礎(chǔ)和支撐，是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標(biāo)，對(duì)于全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家、 全面推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興具有重要意義。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)，是解決農(nóng)村一切問(wèn)題的前提。加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的根本之策[1]。

作為農(nóng)業(yè)科研單位，遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所廣大科技人員始終牢記農(nóng)科人的初心，勇?lián)聲r(shí)代使命，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興科技支撐行動(dòng)，以科技支撐鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)，用科技創(chuàng)新農(nóng)業(yè)，用科技驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)，用科技武裝農(nóng)民，扎扎實(shí)實(shí)為鄉(xiāng)村振興插上科技的翅膀，譜寫(xiě)農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展新篇章，踏踏實(shí)實(shí)把科技論文寫(xiě)在大地上。2023年，筆者跟隨我所梨研究團(tuán)隊(duì)對(duì)其所承擔(dān)的鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目——“鞍山市海城馬風(fēng)鎮(zhèn)祝家村‘南果梨’示范基地建設(shè)”進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)“團(tuán)隊(duì)形式”助力鄉(xiāng)村振興有效地促進(jìn)了項(xiàng)目基地的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，并輻射帶動(dòng)鞍山市主栽梨品種的更新?lián)Q代及‘南果梨’的提質(zhì)增效?，F(xiàn)總結(jié)如下。

1 項(xiàng)目示范基地概況

該項(xiàng)目2019年開(kāi)始立項(xiàng)，主要執(zhí)行單位為遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所梨研究團(tuán)隊(duì)。示范基地位于鞍山市海城馬風(fēng)鎮(zhèn)祝家村，其主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為‘南果梨’，面積666.7hm2，年產(chǎn)量1000萬(wàn)kg，建有貯存能力300萬(wàn)kg的‘南果梨’冷庫(kù)?！瞎妗a(chǎn)業(yè)是祝家村農(nóng)民的主要收入來(lái)源?；刂饕?jīng)營(yíng)范圍包括農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)康養(yǎng)等，種植的梨品種主要為‘南果梨’‘雪花梨’‘尖把梨’等。近年來(lái)，隨著樹(shù)齡的老化及管理技術(shù)的不到位，‘南果梨’生產(chǎn)中出現(xiàn)很多問(wèn)題，如品質(zhì)下降、成本增加、效益下滑等。遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所梨研究團(tuán)隊(duì)與基地的龍頭企業(yè)海城市祝家莊‘南果梨’種植專業(yè)合作社和海城市祝家果業(yè)有限公司一起針對(duì)實(shí)際問(wèn)題，引進(jìn)推廣3個(gè)梨新品種及8項(xiàng)‘南果梨’優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，經(jīng)過(guò)3年的努力工作，該基地2022年增收130萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。同時(shí)也發(fā)揮了典型示范作用，輻射周邊地區(qū)，對(duì)海城市甚至整個(gè)鞍山地區(qū)主栽梨品種的更新?lián)Q代步伐及 ‘南果梨’的提質(zhì)增效發(fā)揮了重要作用，同時(shí)也形成了“科研+推廣+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，社會(huì)效益十分突出。

2 主要做法

2.1 實(shí)地走訪調(diào)研，提出可行性建議

習(xí)近平總書(shū)記指出：“調(diào)查研究是謀事之基、成事之道，沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有決策權(quán)”“調(diào)查研究是獲得真知灼見(jiàn)的源頭活水，是做好工作的基本功”。一直以來(lái)，我所梨研究團(tuán)隊(duì)的科技人員堅(jiān)守本職崗位，明確自身定位，豐富調(diào)研形式和內(nèi)容，拓展調(diào)研深度和廣度，堅(jiān)持深入田間地頭、鄉(xiāng)村農(nóng)戶，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，認(rèn)真了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展中的技術(shù)難題，掌握“第一手”資料，提出可行性建議，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考和依據(jù)。

梨研究團(tuán)隊(duì)的科技人員通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，‘南果梨’生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題：一是品質(zhì)下降。如果肉變粗（石細(xì)胞增多），口味變淡，香氣不濃，優(yōu)質(zhì)果率低。二是售價(jià)有逐年下滑趨勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益下降，嚴(yán)重威脅‘南果梨’產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是‘南果梨’生產(chǎn)成本逐年增加?；?、農(nóng)藥和勞動(dòng)力的價(jià)格日益上漲是成本增加的主要原因。四是盡管梨新品種價(jià)格較高，但是新品種的更新?lián)Q代步子緩慢，信心不足，決心不大，有認(rèn)識(shí)問(wèn)題，也有技術(shù)問(wèn)題。五是進(jìn)入大型商超難，出口更難。因?yàn)槭袌?chǎng)對(duì)果品安全生產(chǎn)提出更高的標(biāo)準(zhǔn)，要求生產(chǎn)是全過(guò)程的安全生產(chǎn)，直至餐桌。

為解決上述技術(shù)難題，在項(xiàng)目示范基地引進(jìn)‘南果梨’8 項(xiàng)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，主要為梨高接換頭新技術(shù)、‘南果梨’高光效整形修剪新技術(shù)、疏果與夏剪、采前摘葉技術(shù)、配方施肥技術(shù)、樹(shù)盤(pán)修整配合割草機(jī)刈割管理技術(shù)、 蟲(chóng)害動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)及輕簡(jiǎn)化病蟲(chóng)害綜合防治新技術(shù)等。這些技術(shù)的引進(jìn)及示范推廣為當(dāng)?shù)亍瞎妗a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

2.2 開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)素質(zhì)

項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，由于受新冠疫情防控等諸多因素的影響，技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)工作每年不同程度地采用線上和線下相結(jié)合的形式積極開(kāi)展工作，著力培養(yǎng)一批“有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)”的新型職業(yè)農(nóng)民，變“輸血”為“造血”，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展提供源源不斷技術(shù)支撐和人才保障，成為推動(dòng)農(nóng)民致富和鄉(xiāng)村全面振興的強(qiáng)大動(dòng)力。針對(duì)果農(nóng)生產(chǎn)中遇到的相關(guān)栽培技術(shù)問(wèn)題，積極組織公司、合作社的果樹(shù)技術(shù)人員和廣大果農(nóng)開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，全程進(jìn)行田間技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，并組織相關(guān)人員在不同生產(chǎn)季節(jié)走進(jìn)我所試驗(yàn)基地觀摩培訓(xùn)，發(fā)放技術(shù)學(xué)習(xí)資料，既詳細(xì)講解理論知識(shí)，又現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作示范，分步驟、分層次手把手地指導(dǎo)栽培管理技術(shù)要領(lǐng)，包括修剪、打藥、施肥、灌水等各項(xiàng)管理技能，讓學(xué)員能夠快速熟悉、掌握要領(lǐng)、準(zhǔn)確運(yùn)用，助力果園管理科學(xué)化，降低生產(chǎn)成本，提高果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加經(jīng)濟(jì)效益。將先進(jìn)的技術(shù)成果向田間地頭延伸，提高科技惠農(nóng)水平，發(fā)揮科技支撐引領(lǐng)作用。3年來(lái)，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過(guò)線上形式共開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)或指導(dǎo)20 余次，線下跟蹤指導(dǎo)40 余次，培養(yǎng)果樹(shù)技術(shù)員10 余名，指導(dǎo)果農(nóng)500 余人次，發(fā)放技術(shù)資料500 余份。

2.3 加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化與推廣，實(shí)現(xiàn)果品提質(zhì)增效

習(xí)近平總書(shū)記指出：“要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)與科技融合，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，科研人員要把論文寫(xiě)在大地上，讓農(nóng)民用最好的技術(shù)種出最好的糧食”。秉持這種理念，我所不斷加強(qiáng)科研創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)原創(chuàng)性、引領(lǐng)性科技攻關(guān)，特別是農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，積極推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化，不斷增強(qiáng)果品質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

為調(diào)整祝家村梨產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)高接梨研究團(tuán)隊(duì)近幾年選育的新品種‘南紅梨’。該品種著色好于普通‘南果梨’，2022年市場(chǎng)售價(jià)也顯著高于普通‘南果梨’，梨園批發(fā)價(jià)7.00～10.00元/kg（普通‘南果梨’售價(jià)1.20～2.40元/kg）[2]。同時(shí)，大量高接紅色梨新品種‘紅豐梨’。該品種品質(zhì)優(yōu)良，受到果農(nóng)和商販的普遍好評(píng)，果品供不應(yīng)求[3]；其高接園2022年進(jìn)入豐產(chǎn)期，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到85%，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)6.00元/kg，單位面積經(jīng)濟(jì)效益是普通‘南果梨’的2倍以上。尤其是其采收時(shí)間早（8月10日左右），在‘南果梨’產(chǎn)區(qū)的推廣可以有效解決部分果農(nóng)早采的習(xí)慣（‘南果梨’早采嚴(yán)重影響果品質(zhì)量）。

在果品安全生產(chǎn)中采取綠色綜合防治病蟲(chóng)害技術(shù)，如用捉蟲(chóng)屋誘芯監(jiān)測(cè)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)蟲(chóng)害，梨園生草，增施有機(jī)肥，多用生物源、礦物源農(nóng)藥，應(yīng)用殺蟲(chóng)燈、性誘劑、誘蟲(chóng)板，樹(shù)干綁瓦欏紙，清掃果園……，明顯減少了農(nóng)藥和化肥的使用，使示范區(qū)梨的優(yōu)質(zhì)果率提高2.5%，達(dá)到87.6%；病蟲(chóng)果率低于2%；2022年項(xiàng)目區(qū)示范基地噴施農(nóng)藥次數(shù)減少到3次，生產(chǎn)成本顯著降低，環(huán)境污染明顯減少，生態(tài)環(huán)境得到改善。

3 鄉(xiāng)村振興任重而道遠(yuǎn)

鄉(xiāng)村振興非一朝一夕之功，不可能一蹴而就。必須因地制宜，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，探索科學(xué)可持續(xù)的發(fā)展道路。我所廣大科技人員將學(xué)深悟透習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，把“三農(nóng)”工作擺在突出位置抓緊抓好，初心不改，砥礪奮進(jìn)。大力開(kāi)展調(diào)查研究，深入基層一線，了解農(nóng)民所思所想所盼，不斷提高科技服務(wù)“三農(nóng)”工作水平，進(jìn)一步為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系提供最貼心、最專業(yè)、最全面的技術(shù)服務(wù)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程中展現(xiàn)新作為、彰顯新?lián)?dāng)、譜寫(xiě)新篇章。