瀛松90有機肥和復(fù)合肥不同施用量配合施用比較試驗研究

吳超群

摘要 花菜是上海市崇明區(qū)主要的蔬菜栽培品種之一，全區(qū)近年種植面積一直穩(wěn)定在5 333 hm2左右，是崇明農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要組成部分，花菜對推進崇明農(nóng)業(yè)增效和促進農(nóng)民增收發(fā)揮了重要作用。本文通過研究崇明當?shù)卣{(diào)優(yōu)土壤肥力對瀛松90松花菜產(chǎn)量及質(zhì)量的影響，進一步優(yōu)化花菜生產(chǎn)技術(shù)，通過合理使用化肥，營造花菜生產(chǎn)的良好態(tài)環(huán)境，以提高松花菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強崇明松花菜的市場競爭能力，促進崇明花菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞 花菜；有機肥；基肥；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號 S635 ? 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）11-0055-03

松型花椰菜（Brassica oleracea var.Lbotrytis），簡稱松花菜，屬甘藍類蔬菜，原產(chǎn)于地中海沿岸[1-2]，于19世紀中葉引種至我國南方[3]。松花菜含有豐富的營養(yǎng)成分，產(chǎn)量高，已成為重要的經(jīng)濟蔬菜之一，也是深受人們推崇的健康食品[4-5]。花椰菜種植過程中，其產(chǎn)量和品質(zhì)很大程度上受肥力影響，而科學(xué)合理的施肥是蔬菜獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的環(huán)節(jié)之一[6]。為探索在崇明地區(qū)種植瀛松90松花菜的有機肥和復(fù)合肥最佳施用量，2020—2021年筆者對瀛松90開展了不同施肥量的比較試驗，旨在探索出適合崇明地區(qū)松花菜種植的最佳施肥方式，以獲得較高的經(jīng)濟收益。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為上海成超蔬菜專業(yè)合作社生產(chǎn)的松花菜新品種瀛松90。商品有機肥和45%浩斯特15-15-15三元復(fù)合肥購自市場，所購有機肥和三元復(fù)合肥均在本地花菜生產(chǎn)過程中使用較為普及，對花菜的長勢有很好的促進效果。

1.2 試驗方法

1.2.1 有機肥不同施用量比較 ?有機肥作基肥1次性施入，按照有機肥不同施用量安排試驗，施用量共設(shè)4個梯度，即9 000.0 kg/hm2（A1）、12 000.0 kg/hm2（A2）、15 000.0 kg/hm2（A3）、18 000.0 kg/hm2（A4）。

1.2.2 復(fù)合肥不同占比的試驗比較 ?復(fù)合肥作基肥1次性施入，施用量占全生育期總施肥量的20%（B1）、30%（B2）、40%（B3）、50%（B4），以不施有機肥，復(fù)合肥占總施肥量（38.0 kg純量）的20%作為對照（CK）。小區(qū)面積0.001 4 hm2，行距65 cm，株距55 cm，每小區(qū)栽38株，試驗采用隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，試驗小區(qū)四周設(shè)保護行。

1.2.3 性狀調(diào)查方法 ?①花菜植株農(nóng)藝性狀調(diào)查。每小區(qū)隨機抽5株進行測量，取平均值。②花球性狀調(diào)查。隨機抽取5個相對一致并具有本品種特征特性的花球進行測量，取平均值。③采取全區(qū)實測，根據(jù)各小區(qū)實際平均產(chǎn)量折算每hm2產(chǎn)量。④全程觀察記錄各處理間農(nóng)藝性狀。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理松花菜的農(nóng)藝性狀比較

2.1.1 不同有機肥用量的松花菜花球性狀比較 ?由表1可知，隨著有機肥施用量的增加，松花菜球高、球徑和單球重量也逐漸增加，從A2到A3平均單球重增加重最大，為62.7 g，從A3到A4增幅變小，只增重5.3 g。A4花球最大，平均球高15.4 cm，球徑23.6 cm，單球重1 186.3 g。有機肥用量相同的情況下，復(fù)合肥的占比以B3的水平最佳，花菜的花球最大，B3平均單球重1 199.5 g，比B2增加49.0 g，比B4增加84.3 g，比對照增加141.5 g。綜合來看，在所設(shè)不同處理中，以A4-B3的花球最大，平均球重為1 250.0 g；其次為A3-B3，平均球重為1 238.0 g，A1-B1的花球最小，平均球重只有1 065.0 g。說明復(fù)合肥的施用量并不是占比越高，花球就越大。

2.1.2 不同復(fù)合肥比例的松花菜花球性狀比較 ?從表2可知，B1到B3為花球重量的上升期，B3到B4隨著復(fù)合肥占比的上升，花球重量反而減小，從本試驗結(jié)果看，復(fù)合肥占比40%較理想。復(fù)合肥和有機肥的施用量與植株的株高和開展度呈正相關(guān)系，有機肥和復(fù)合肥的施用量越大植株的高度和開展度隨之增大，其中A4-B4處理最大，A4-B3處理次之，A1-B1處理最小。

2.2 不同處理松花菜的產(chǎn)量比較

2.2.1 不同有機肥用量的松花菜產(chǎn)量比較 ?從表3可看出，隨著有機肥施用量的增加，小區(qū)產(chǎn)量也隨之增加，其中A4產(chǎn)量最高，為45.1 kg，折產(chǎn)32 212.5 kg/hm2；其次是A3，產(chǎn)量為44.3 kg，折產(chǎn)31 661.3 kg/hm2；產(chǎn)量最低的是A1，產(chǎn)量為41.6 kg，折產(chǎn)27 230.0 kg/hm2。

2.2.2 不同復(fù)合肥比例的松花菜產(chǎn)是量比較 ?從表4可知，花菜的產(chǎn)量與復(fù)合肥占總施肥量的比例有相關(guān)性，B1產(chǎn)量最低，小區(qū)產(chǎn)量為41.8 kg，折產(chǎn)29 838.8 kg/hm2。當復(fù)合肥占比提高至B3時產(chǎn)量最高，小區(qū)產(chǎn)量為45.6 kg，折產(chǎn)32 602.5 kg/hm2。當復(fù)合肥占比上升至B4時，小區(qū)產(chǎn)量反而下降至42.4 kg，折產(chǎn)30 285.0 kg/hm2。

綜合來看，在所設(shè)的處理中以A4-B3小區(qū)產(chǎn)量最高，小區(qū)平均產(chǎn)量為47.5 kg，折產(chǎn)33 945.0 kg/hm2，比對照小區(qū)平均增產(chǎn)18.17%。其次是A3-B3，小區(qū)產(chǎn)量為47.0 kg，折產(chǎn)33 585.0 kg/hm2，比對照增產(chǎn)16.92%。小區(qū)產(chǎn)量最低的是A1-B1，小區(qū)產(chǎn)量為40.5 kg，比對照只增產(chǎn)0.75%。

3 結(jié)論

在種植瀛松90松花菜時，增施商品有機肥能明顯提高花菜的產(chǎn)量，增施15 000.0 kg/hm2（A3-B1）商品有機肥的松花菜產(chǎn)量比對照增產(chǎn)5.74%，增施18 000.0 kg/hm2（A4-B1）商品有機肥的產(chǎn)量比對照增產(chǎn)7.47%。從A3到A4雖然產(chǎn)量在增加，但增幅明顯放慢。因此，商品有機肥適宜的施用量為在15 000.0～18 000.0 kg/hm2。同時商品有機肥應(yīng)作基肥施用，在耕地時全耕層深施，施用量不能少于15 000.0 kg/hm2，否則增產(chǎn)不明顯。

復(fù)合肥施用量占總施肥量（純量38 kg）的比例控制在40%左右產(chǎn)量最理想（A4-B3）。復(fù)合肥過少前期發(fā)棵慢，且株型小，花球小產(chǎn)量低。復(fù)合肥多，發(fā)棵快，株型大，但用量超過40%時，雖發(fā)棵快，株型大，但肥料的流失也隨之加大。瀛松90從移栽到采收需100 d左右時間，如前期復(fù)合肥用量過多，造成結(jié)球時肥力不足反而影響花球的生長，導(dǎo)致花球變小，產(chǎn)量低。因此，在種植瀛松90時，復(fù)合肥最適宜的施用比例占總施肥量的40%左右為宜。

參考文獻

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[2] 盧云峰，張海英，李智海.不同松花菜品種比較試驗[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019，747（13）：82-83.

[3] 焦仁軍，婁赟，張俊，等.有機肥替代部分化肥對花椰菜產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響[J].山地農(nóng)業(yè)生物學(xué)報，2022，41（6）：72-76.

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[5] 李菊，頡博杰，魏守輝，等.有機肥與化肥配施對松花菜花球營養(yǎng)品質(zhì)和揮發(fā)性物質(zhì)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報，2021，33（7）：1199-1211.

[6] 王海，諸海燾，董雪，等.有機肥與化肥配合施用對花椰菜產(chǎn)量及菜地土壤養(yǎng)分的影響[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2022，392（2）：100-102，106.

（責編：何 艷）