矮砧蘋果無公害省力化栽培及病蟲害防控技術

陳勝奎

摘 要：近年來，無公害省力化蘋果種植模式和綠色病蟲害綜合防控技術愈來愈受到重視，是我國蘋果節(jié)本提質(zhì)增效的關鍵。主要論述無公害省力化蘋果栽培模式建園技術、適宜砧穗組合選擇、土肥水管理、整形修剪及病蟲害綜合防控等蘋果種植技術要點，以期為我國蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供參考。

關鍵詞：矮砧蘋果；無公害；栽培技術；病蟲害防控

中國是蘋果生產(chǎn)大國，在山東、遼寧、甘肅、河北、山西、新疆、四川、甘肅、西藏與云南等地都有蘋果栽培，蘋果種植業(yè)是我國鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一 [1] 。隨著社會需求的改變、人工成本的升高，無公害、省力化栽培模式愈來愈受到重視。蘋果無公害省力化高效生產(chǎn)無疑也成為關注的重點[2-3]，筆者在本文中介紹無公害蘋果高效栽培技術及病蟲害綜合防控技術，為無公害蘋果生產(chǎn)提供參考。

1 矮砧蘋果無公害省力化栽培技術

1.1 建園技術

蘋果栽培應該選擇壤土、沙壤地塊，光照充足、背風向陽、土質(zhì)疏松的，園片周圍3千米范圍內(nèi)無污染源。土層厚度一般不少于100厘米，有機質(zhì)含量1%～1.5%，pH值6.5～7.8。具備灌溉條件，平原地區(qū)建園，地下水位不能太高，一般要求1.5米以下；山地、丘陵地區(qū)建園坡度不能太大，一般要求20°以下，修筑梯田時注意選擇光照良好的背風的南坡，種植地的水源、空氣等條件均與無公害蘋果生產(chǎn)要求相符。適宜采用矮砧現(xiàn)代栽培模式，行株距一般為4米 ×（1～1.5）米為宜（圖1）。授粉品種可選擇嘎拉、美國8號、王林等，與主栽品種按1∶（3～4）比例配置。也可選用海棠類專用授粉樹，與主栽品種按1∶（15～25）比例配置。

1.2 適宜砧木及砧穗組合選擇

在砧木及品種的選擇上，一定要根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境生態(tài)條件（氣候、溫度、土壤）等情況，進行適宜的蘋果品種選擇。在環(huán)境、生態(tài)條件適宜的情況下，以高產(chǎn)、耐存儲的品種為首選，如煙富10、元富紅、威海金、煙富8、天富1號等。矮化砧木一般選擇M9-T337、M26、SH系列、G系列等。苗木選擇上一定要選品種純正，苗木粗壯，芽眼充實飽滿，嫁接口愈合較好，無病蟲害，高度在1.5米以上，根頸粗度在 1.2厘米以上，根系發(fā)達，側(cè)根多且平均長度在15厘米以上，并且須根發(fā)生密集的苗木。春秋兩季栽植均可，以秋季定植最佳。

1.3 土肥水管理

1.3.1 行間生草技術 可進行自然生草或人工種草。自然生草選擇紫花地丁、薺菜、附地菜、蒲公英、夏至草、泥胡菜、曲曲芽、辣辣菜、車前草、蛤蟆菜、無心菜、早熟禾、狗尾草、虎尾草、馬唐、牛筋草等。人工種草可選擇黑麥草、早熟禾、紫花苜蓿、長柔毛野豌豆、高羊茅、紫云英、酢漿草、鼠茅草等。當草的高度超過40厘米時刈割，時間選在需選留的草種抽生花序之前和需剔除的草種產(chǎn)生種子之前，留茬高度5～10厘米。當草根老化、生產(chǎn)能力下降、產(chǎn)草量降低時進行更新。在秋季果園深翻時，可結(jié)合施基肥逐年翻壓更新（圖2）。

1.3.2 起壟覆蓋技術 建園時將行間的土挖培到樹株周圍，起壟，高度約30厘米，寬度約80厘米，壟上種樹。埋土深度視土壤狀況、品種而定。土壤營養(yǎng)狀況好、長勢強的品種可淺埋一些，反之，要深埋一些。將刈割的草覆蓋于樹盤內(nèi)，秋季結(jié)合施基肥予以翻壓，覆草厚度以15厘米左右為宜。也可用園藝地布或黑色塑膜覆蓋，以起到保墑、提高地溫的作用。

1.3.3 肥水管理 幼樹磷肥施用量大些，氮磷鉀質(zhì)量比為1∶（1～2）∶1，盛果期氮磷鉀比為2∶1∶2。全年施基肥1次，追肥3次。采收后施基肥，以優(yōu)質(zhì)有機肥為主，有機肥施肥量為每畝2500～3500千克。全年分3次追肥，第1次追肥選擇三元復合肥為宜，在萌芽前（3 月中下旬或4 月上旬）進行，施肥量為每株200克； 第2 次追肥以速效鉀肥、磷肥為主，在套袋前后的6 月中旬； 第 3 次追肥以鉀肥為主，在 8 月上中旬。除基肥和追肥外，還要進行噴施葉面肥4～5次：首先在5月份噴施0. 4%尿素+磷酸二氫鉀 300 倍液1次；6 月噴施氨基酸復合肥500倍液1次；8—9 月份主要補充鈣磷鉀，噴施氨基酸鈣 500 倍加磷酸二氫鉀300 倍液2～3次。

采用節(jié)水灌溉技術，主要采用滴灌、微噴等方式。根據(jù)墑情，可以少量多次地進行灌溉，每次施肥后都應及時灌水。果實成熟期注意做好水量控制，不可使用生活污水與工業(yè)廢水灌溉。

1.4 整形修剪

樹形選擇上適宜采用紡錘形。具體要求是：樹高2.5～3.5米，干高60～70厘米，中干上培養(yǎng)20～30個主枝，間隔15～25厘米，同向主枝間隔50～60厘米。主枝上直接著生中、小結(jié)果枝組，分布在兩側(cè)，不留背上枝、側(cè)枝。

定植后第 2 年開始定干，定干高度1.5米。萌芽后重點控制中央領導干延長頭的競爭枝長勢，70厘米以下側(cè)芽及時抹除，70厘米以上側(cè)枝及早控制長勢。第 3 年，冬剪適當推遲，可以在2 月底至3 月初進行，促發(fā)新枝是首要任務，將所有側(cè)枝斜剪，留馬蹄形橛約1厘米，促使枝條基部下側(cè)抽發(fā)新枝；在缺枝部位及時采用刻芽的手段，促發(fā)分枝。7 月底至8月上中旬，是促進花芽形成的關鍵期，此時進行拉枝，將全部分枝拉枝下垂，能有效促進成花。

2 無公害病蟲害防控技術

2.1 合理使用化學藥劑防控

選用低毒無殘留生物農(nóng)藥，如植物源和礦物源藥劑、病原微生物藥劑、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等，禁止使用如久效磷、三氯殺螨醇、甲基對硫磷等劇毒藥劑，以及五氯硝基苯、福美胂等高殘留藥劑，脫袋后嚴禁用代森錳鋅、乙磷鋁等藥物。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治技術主要包括：人畜糞便一定腐熟，殺滅蟲卵、病原菌；雜草及時清除，生草及時刈割；清耕制果園在冬季進行土壤深翻，越冬病蟲被翻出土表，而無法正常越冬，翌年病蟲害減輕；注重夏季修剪，清除徒長枝、萌蘗。冬季落葉后做好清園工作。增強樹勢，提高抵抗力，降低病蟲害危害程度。在果園日常管理中，做好病蟲害預警預報工作，清除已經(jīng)出現(xiàn)病蟲害的植株，避免病蟲害大面積蔓延。

2.3 生物防治

生物防治指通過生物多樣性治理病蟲害。包括：（1）利用天敵治蟲。蚜蟲、葉螨、卷葉蟲和食心蟲類的害蟲發(fā)生普遍，危害大，他們的天敵主要是瓢蟲類、草蛉類、小花蝽類、食蚜虻和食蚜蝽等；赤眼蜂，是卷葉蛾和梨小食心蟲的天敵，采用西方盲走螨防治葉螨效果顯著。（2）利用菌類防治害蟲。主要針對鱗翅目害蟲，利用一些菌類對幼蟲侵害，致其死亡。例如蘇云金桿菌、白僵菌、殺螟桿菌及青蟲菌等，將害蟲扼殺在幼蟲時期，達到最有效的防治效果。（3）利用菌類防治病害。春雷霉素防治蘋果腐爛病，青霉素和井岡霉素防治蘋果早期落葉病，內(nèi)療素防治輪紋病和白粉病，灰霉素防治蘋果花腐病等，在生產(chǎn)上已經(jīng)證明具有良好的防治效果。

2.4 物理防治

2.4.1 殺蟲燈 大部分昆蟲具有趨光性，利用這一特性設置帶電強光燈，可以吸引害蟲然后殺滅。黑光燈及高壓頻振式電網(wǎng)目前應用較多。使用時安置于果園樹冠頂部，每臺覆蓋0.8～1.0公頃，較好誘殺蘋果各種趨光性較強的害蟲，效果顯著，殺蟲劑用量可以減少50%左右，達到無公害生產(chǎn)的目的。

2.4.2 誘蟲帶 葉螨、介殼蟲、卷葉蛾等害蟲在土壤越冬，越冬前需要從樹上遷移至地面，在其遷移路徑上（一般是主干第一分枝下5～10厘米處）綁扎瓦棱紙誘蟲帶，越冬后銷毀。

2.4.3 迷向法 即利用性激素干擾害蟲交配的防治方法。目前商業(yè)化生產(chǎn)的在市面較常見的多為膠塞式的誘芯，含量一般為60～80毫克，主要防治蘋小卷葉蛾、桃小食心蟲、蘋果蠹蛾、金紋細蛾等，每畝懸掛50枚（距地面1.5米的樹冠內(nèi)），一年更換1～2次即可。生產(chǎn)中，迷向法使用的關鍵在于要注意大面積使用，堅持連年使用，這樣才能達到理想效果。

2.4.4 懸掛糖醋液和誘蚜黏膠板 主要防治蚜蟲，在有翅蚜的遷飛期，將涂有黏膠的黃色紙板懸掛于果園，黃色對蚜蟲具有一定的吸引性，從而達到防治的目的。在果園懸掛廣口瓶，內(nèi)裝糖醋液加適量白酒，可起到誘殺金龜甲和吸果夜蛾的作用，效果良好。

另外，針對越冬害蟲，在越冬期破壞其越冬環(huán)境，可以起到較好的殺蟲效果。例如，傳統(tǒng)技術中的刮皮，2月份刮除粗皮和翹皮。配合清園工作，集中燒毀或深埋，或用毛刷或鐵刷刷擦樹干及枝條，可消滅多種越冬害蟲。偽裝害蟲越冬場所，可誘集害蟲化蛹越冬，然后集中殺滅，如樹冠上綁草把或破麻袋片。覆蓋塑膜，調(diào)查掌握當?shù)睾οx活動周期，在害蟲出土前，采用樹盤覆蓋塑膜的方法，可有效阻止食心蟲、金龜甲和某些鱗翅目害蟲出土。

參考文獻

[1] ?侯志強. 山東穴坊鎮(zhèn)無公害蘋果種植及病蟲害防治技術[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術，2021（17）：76.

[2] ?王作江，劉元勤，李升恩. 發(fā)展矮砧蘋果的意義及矮砧選擇[J]. 落葉果樹，2002，34（6）： 15-16.

[3] ?李建生.無公害蘋果種植技術及病蟲害防治措施[J].南方農(nóng)業(yè)， 2022，16（4）：36-38.