利用勞動(dòng)手賬提高大班幼兒的勞動(dòng)能力

葛紅娟

勞動(dòng)教育是幼兒教育的重要內(nèi)容，是幫助幼兒養(yǎng)成良好行為習(xí)慣、形成正確價(jià)值觀念的有效途徑。而勞動(dòng)手賬是開展勞動(dòng)教育的一種方式，在幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)中利用勞動(dòng)手賬可以達(dá)成增強(qiáng)幼兒勞動(dòng)意識(shí)、提高幼兒勞動(dòng)能力的目標(biāo)。在勞動(dòng)教育中，如何有效借助勞動(dòng)手賬構(gòu)建符合幼兒發(fā)展需求的勞動(dòng)場(chǎng)景，促進(jìn)幼兒勞動(dòng)能力的提高，是當(dāng)前教師需要思考的重要問題。本文分析了當(dāng)前大班幼兒勞動(dòng)能力的發(fā)展情況，簡(jiǎn)單描述了勞動(dòng)手賬的內(nèi)涵和應(yīng)用價(jià)值，提出了利用勞動(dòng)手賬提高大班幼兒勞動(dòng)能力的方法，以供參考。

一、現(xiàn)階段大班幼兒勞動(dòng)能力的發(fā)展情況

勞動(dòng)教育是幼兒素質(zhì)教育的重要組成部分，但是受傳統(tǒng)教育理念的影響，部分教師更傾向于文化知識(shí)的教學(xué)，對(duì)幼兒勞動(dòng)教育的關(guān)注度不夠。在開展勞動(dòng)教育的過程中，有的教師采用的方式相對(duì)單一、內(nèi)容也比較局限，對(duì)幼兒的吸引力不夠，導(dǎo)致勞動(dòng)教育效果不佳。

當(dāng)前大班幼兒勞動(dòng)能力的發(fā)展存在諸多問題。第一，缺少計(jì)劃。以班級(jí)的日常值日活動(dòng)為例，部分幼兒對(duì)于值日活動(dòng)環(huán)節(jié)的順序理解不到位，比如在打掃衛(wèi)生的過程中，對(duì)于掃地、拖地、擦窗臺(tái)等具體的勞動(dòng)環(huán)節(jié)，幼兒一般是想到哪、干到哪，他們有時(shí)會(huì)先掃地后擦窗臺(tái)，結(jié)果干完活發(fā)現(xiàn)地面又弄臟了。這些問題都與幼兒缺少勞動(dòng)計(jì)劃性有關(guān)。第二，幼兒的勞動(dòng)能力較弱。幼兒在日常生活中接觸的勞動(dòng)種類較少，教師和家長(zhǎng)安排的勞動(dòng)一般是擦桌子、掃地等，導(dǎo)致幼兒的勞動(dòng)意識(shí)淡薄，缺乏相應(yīng)的勞動(dòng)技能。

二、勞動(dòng)手賬的內(nèi)涵和應(yīng)用價(jià)值

（一）勞動(dòng)手賬的內(nèi)涵

勞動(dòng)手賬是指根據(jù)幼兒不同年齡段的身心發(fā)展規(guī)律，采取圖文并茂的方式，將勞動(dòng)計(jì)劃、勞動(dòng)過程、勞動(dòng)成果分享等內(nèi)容融為一體的勞動(dòng)手冊(cè)。勞動(dòng)手賬的內(nèi)容豐富，更契合幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，符合幼兒的發(fā)展需求和生活經(jīng)驗(yàn)。

（二）勞動(dòng)手賬的應(yīng)用價(jià)值

幼兒作為一個(gè)特殊的群體，其語言理解能力和口語表達(dá)能力較弱。如果教師采用單一的語言交流方式與幼兒溝通，可能無法達(dá)到理想的效果。在開展勞動(dòng)教育的過程中，如果教師僅采用語言引導(dǎo)的方式，很難促使幼兒積極主動(dòng)地投入勞動(dòng)計(jì)劃的設(shè)計(jì)、勞動(dòng)成果的分享，這會(huì)影響幼兒勞動(dòng)能力的提高。而勞動(dòng)手賬是以幼兒能夠理解的圖文結(jié)合方式，呈現(xiàn)出幼兒勞動(dòng)的過程，這種方式能夠清晰地展示幼兒的勞動(dòng)思路，幫助幼兒回顧整個(gè)勞動(dòng)過程，從而有效培養(yǎng)幼兒正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。

三、利用勞動(dòng)手賬提高大班幼兒勞動(dòng)能力的方法

（一）巧借思維導(dǎo)圖，設(shè)計(jì)勞動(dòng)手賬

大班幼兒的自主勞動(dòng)能力較弱，在具體的勞動(dòng)過程中需要教師給予多方面的引導(dǎo)，因此在勞動(dòng)之前，教師可以借助勞動(dòng)手賬帶領(lǐng)幼兒共同制訂勞動(dòng)計(jì)劃，然后鼓勵(lì)幼兒在勞動(dòng)過程中用自己的方式豐富勞動(dòng)手段，從而呈現(xiàn)出幼兒勞動(dòng)的全過程。

比如，在設(shè)計(jì)幼兒園種植區(qū)勞動(dòng)手賬的過程中，考慮到大班幼兒已經(jīng)掌握了一定的勞動(dòng)知識(shí)和技能，教師可以采用計(jì)劃表的方式引導(dǎo)幼兒做好勞動(dòng)準(zhǔn)備工作。教師可以結(jié)合植樹節(jié)開展“三月小農(nóng)人”主題種植活動(dòng)，并利用勞動(dòng)手賬引導(dǎo)幼兒積極參與種植活動(dòng)。以種植洋蔥為例，教師可以按照以下四個(gè)部分引導(dǎo)幼兒設(shè)計(jì)勞動(dòng)手賬。

勞動(dòng)手賬的第一部分是“你認(rèn)識(shí)洋蔥嗎”，這一部分主要是以圖文結(jié)合的方式，將洋蔥的圖片呈現(xiàn)出來，并以第一人稱的方式進(jìn)行“自我介紹”，如“大家好，我是洋蔥。我的營(yíng)養(yǎng)可豐富了，我可以抗寒、消炎殺菌、抵御感冒。但是我的味道辣辣的，摸過我圓滾滾的身體后再摸眼睛會(huì)流眼淚。不過大家還是非常喜歡我，餐桌上經(jīng)常會(huì)看到我的身影哦”。

勞動(dòng)手賬的第二部分是“你想認(rèn)識(shí)我嗎？”，這一部分的內(nèi)容主要是為了引導(dǎo)幼兒自主種植。在這一部分，教師可以設(shè)計(jì)一些關(guān)聯(lián)性的問題激發(fā)幼兒的勞動(dòng)興趣，比如，“小寶貝們，你們知道我小時(shí)候長(zhǎng)什么樣子嗎？你們知道我適合在哪里生長(zhǎng)嗎？你們想不想看一看我是怎么長(zhǎng)大的呢？接下來，就讓我們一起來見證一下吧?！蓖ㄟ^簡(jiǎn)單的問題引導(dǎo)，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)。

勞動(dòng)手賬的第三部分是“種植大挑戰(zhàn)”，這一部分的內(nèi)容是整個(gè)勞動(dòng)過程的關(guān)鍵，可以從以下兩個(gè)步驟來展開。步驟一是準(zhǔn)備材料。種植過程要準(zhǔn)備的材料有泥土、水壺、肥料、鏟子、洋蔥種子。幼兒可以尋求家長(zhǎng)的幫助，與家長(zhǎng)一起準(zhǔn)備勞動(dòng)所需的材料。步驟二是介紹種植方法。教師可以給幼兒介紹水培和土培這兩種方法，并引導(dǎo)幼兒自主觀察和總結(jié)種植洋蔥的方法，然后選擇自己喜歡的種植方式，開啟種植旅程。

大班幼兒的自主勞動(dòng)能力相對(duì)較弱，在種植過程中需要教師的引導(dǎo)，尤其是在記錄兩種不同種植方式下洋蔥的變化時(shí)，幼兒會(huì)出現(xiàn)思路不清晰的情況。此時(shí)，教師可運(yùn)用思維導(dǎo)圖的方式引導(dǎo)幼兒制作勞動(dòng)過程記錄表，按照時(shí)間軸的方式記錄洋蔥生長(zhǎng)的過程，從種植的日期開始，每3～7天記錄一次，記錄的內(nèi)容包括根須的變化、澆水量、施肥次數(shù)等。教師還可以采用拍照、繪畫等方式記錄幼兒整個(gè)種植過程中最精彩的瞬間。

勞動(dòng)手賬的最后一部分，是對(duì)整個(gè)勞動(dòng)過程的評(píng)價(jià)與反思，此部分可以分為三個(gè)板塊。第一個(gè)板塊是寶貝自我評(píng)價(jià)，這一板塊的內(nèi)容主要是引導(dǎo)幼兒用自己喜歡的方式將整個(gè)勞動(dòng)過程中的收獲呈現(xiàn)出來；第二個(gè)板塊是“寶貝點(diǎn)贊臺(tái)”，是家長(zhǎng)對(duì)幼兒整個(gè)種植過程中的表現(xiàn)的評(píng)價(jià)；第三個(gè)板塊是教師評(píng)價(jià)。

通過上述幾個(gè)部分的設(shè)計(jì)與實(shí)施，教師不僅引領(lǐng)幼兒完成了整個(gè)種植活動(dòng)，而且在無形中引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)自主設(shè)計(jì)勞動(dòng)手賬，在完成不同勞動(dòng)任務(wù)的過程中，學(xué)會(huì)根據(jù)不同的內(nèi)容和目標(biāo)制訂不同的方案，從而養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。

（二）運(yùn)用繪畫表征，記錄勞動(dòng)過程

繪畫表征是一種優(yōu)質(zhì)記錄方式。指導(dǎo)幼兒運(yùn)用繪畫表征記錄勞動(dòng)過程，不僅能夠鍛煉幼兒的思維能力，還能夠提高幼兒的語言組織和表達(dá)能力，使幼兒在記錄勞動(dòng)精彩瞬間的過程中體會(huì)勞動(dòng)的樂趣。

以上述種植洋蔥的活動(dòng)為例，教師已經(jīng)設(shè)計(jì)好了勞動(dòng)手賬的主要部分，在具體的勞動(dòng)過程中，幼兒可以按照操作流程以小組合作或自主操作的方式記錄勞動(dòng)過程?？紤]到大班幼兒的書寫能力和語言表達(dá)能力較弱，教師要預(yù)留足夠的時(shí)間和空間讓幼兒盡情表達(dá)自己內(nèi)心的想法。在開展種植活動(dòng)的第一天，教師可以帶領(lǐng)幼兒結(jié)合計(jì)劃表的內(nèi)容進(jìn)行觀察記錄，然后將觀察所得的結(jié)論記錄在觀察表中，左邊一欄寫觀察日期，右邊一欄記錄觀察過程中的發(fā)現(xiàn)。比如“某月某日，洋蔥寶寶長(zhǎng)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須，頭頂上也慢慢長(zhǎng)出了嫩芽，小小的、綠綠的”。教師還可以鼓勵(lì)幼兒用其他方式進(jìn)行記錄，比如將一周之內(nèi)洋蔥根須和嫩芽的變化用繪畫的方式記錄下來，標(biāo)注好日期，并用符號(hào)表明自己當(dāng)時(shí)的心情。幼兒采用繪畫表征的方式記錄勞動(dòng)過程，能將自己的感受、思想和情感形象地表達(dá)出來。同時(shí)，通過這些畫面，教師可以了解幼兒真實(shí)的想法和感受。

（三）圖文結(jié)合，呈現(xiàn)精彩瞬間

勞動(dòng)手賬的內(nèi)容豐富多彩且具有靈活性，為師生互動(dòng)提供了更多的機(jī)會(huì)。比如在勞動(dòng)手賬的“精彩瞬間”部分，拍。以“小蝌蚪成長(zhǎng)記”活動(dòng)為例，在幼兒為小蝌蚪換水、喂食、清理養(yǎng)殖器皿時(shí)，教師可以記錄下這些精彩的勞動(dòng)瞬間，然后將照片張貼在勞動(dòng)手賬的對(duì)應(yīng)板塊。不僅如此，教師可以帶領(lǐng)幼兒拍下小蝌蚪每一個(gè)階段的特征，并讓幼兒以圖文結(jié)合的方式將小蝌蚪的成長(zhǎng)過程記錄下來。圖文結(jié)合的方式不僅豐富了幼兒的勞動(dòng)過程，而且為幼兒提供了更多發(fā)現(xiàn)美好、記錄美好的機(jī)會(huì)，有利于調(diào)動(dòng)幼兒參與勞動(dòng)的積極性，增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)意識(shí)，提高幼兒的勞動(dòng)能力。

（四）自主設(shè)計(jì)勞動(dòng)手賬，提高幼兒的勞動(dòng)能力

隨著幼兒能力的不斷提高，在開展勞動(dòng)教育的過程中，教師可以嘗試讓幼兒自主設(shè)計(jì)勞動(dòng)手賬，在此過程中充分感受勞動(dòng)的魅力。

以“家務(wù)勞動(dòng)”活動(dòng)為例，在具體的實(shí)踐中，幼兒可以結(jié)合教師設(shè)計(jì)的種植洋蔥的勞動(dòng)手賬，將家務(wù)勞動(dòng)分為不同的板塊，然后再進(jìn)行細(xì)化，比如清潔整個(gè)家居環(huán)境的衛(wèi)生時(shí)，應(yīng)該先做什么、后做什么等。同時(shí)，幼兒可以按照時(shí)間段制訂勞動(dòng)計(jì)劃，結(jié)合時(shí)間軸繪制思維導(dǎo)圖，然后初步安排好每一個(gè)時(shí)間段應(yīng)該做的事情。每完成一項(xiàng)任務(wù)，幼兒可以通過自己的方式記錄下來，如用一些簡(jiǎn)單的漢字或拼音記錄整個(gè)勞動(dòng)過程。最后，幼兒可以對(duì)整個(gè)勞動(dòng)過程進(jìn)行總結(jié)與評(píng)價(jià)，反思自己在勞動(dòng)過程中的不足并提出改進(jìn)措施。

結(jié)語

在利用勞動(dòng)手賬提高大班幼兒勞動(dòng)能力的過程中，教師要充分重視幼兒的主體地位，從幼兒的發(fā)展需求入手，通過制訂勞動(dòng)計(jì)劃、記錄勞動(dòng)過程、分享勞動(dòng)成果等環(huán)節(jié)，高效開展師生互動(dòng)的勞動(dòng)教育活動(dòng)。在設(shè)計(jì)與利用勞動(dòng)手賬的過程中，教師是活動(dòng)的參與者和組織者，幼兒是活動(dòng)的主體，師生共同參與可以有效提高幼兒的勞動(dòng)能力，促進(jìn)幼兒身心健康成長(zhǎng)。

（作者單位：江蘇省蘇州市相城區(qū)黃埭中心幼兒園）