四種食物抗過敏

◎文/內(nèi)蒙古·劉曉紅

春天是百花盛開的季節(jié)，各種花粉會(huì)在空氣中飄浮，過敏體質(zhì)的人吸入后就會(huì)引發(fā)呼吸道、胃腸道、皮膚等過敏性疾病。這類易過敏人群在避免接觸過敏源的同時(shí)，常吃一些抗過敏的食物也可減少過敏的發(fā)生。

胡蘿卜自由基對(duì)人體免疫系統(tǒng)的侵害會(huì)導(dǎo)致過敏。自由基還會(huì)直接氧化人體的肥大細(xì)胞和嗜堿細(xì)胞，導(dǎo)致細(xì)胞膜破裂釋放出組織胺，使人體發(fā)生過敏反應(yīng)。因此，要抵抗過敏就要清除自由基。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素是對(duì)抗自由基最有效的抗氧化劑之一，它能有效地預(yù)防花粉過敏癥和過敏性皮炎等過敏性疾病的發(fā)生。

蜂蜜臨床研究發(fā)現(xiàn)，易發(fā)生過敏的人如果每天能堅(jiān)持喝一勺蜂蜜，連續(xù)服用兩年，就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。蜂蜜里含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝蜂蜜可使對(duì)花粉過敏的人產(chǎn)生一定的抵抗力。蜂蜜中微量的蜂毒，還常被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。但對(duì)蜂蜜過敏的人不適合采用此法防過敏。

紅棗紅棗中含有大量的抗過敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷，這種物質(zhì)可阻止過敏的發(fā)生。

取紅棗10枚，用水煎煮，每日飲煎汁3次。

生食紅棗，每次吃10克，每日3次。

取紅棗10枚，大麥100克，用水煎煮，每日飲煎汁2～3次。

以上各法均可一直用到過敏癥狀消失為止。煎煮大棗之前，最好將其掰開，煎時(shí)不宜加糖。

金針菇金針菇菌柄中含有一種蛋白，這種蛋白具有預(yù)防哮喘、過敏性鼻炎、濕疹等過敏性疾病的作用。經(jīng)常食用金針菇不僅有利于排除重金屬和代謝所產(chǎn)生的毒素和廢物，還能有效地增強(qiáng)機(jī)體的活力。