醫(yī)藥背景下高職院校藥學類“專升本”有機化學教學探索與實踐

蔣靜 周建儉

［摘 ? ? ? ? ? 要］ ?有機化學是藥學專業(yè) “專升本”階段的一門重要公共基礎課程，也是藥物化學、藥物分析、藥物合成反應等課程和今后工作學習所必須掌握的基本知識。以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院藥品生產(chǎn)技術專業(yè)有機化學課程為例，結合當前高職院校藥學專業(yè)有機化學課程的實施，針對課程內(nèi)容設置、教學模式、教學方法進行初步的探索與實踐，總結課程開展過程中的得失，以期實現(xiàn)高職學生“專升本”過程中有機化學課程的完美銜接。

［關 ? ?鍵 ? 詞］ ?有機化學；“專升本”；統(tǒng)籌式教學；教學優(yōu)化

［中圖分類號］ ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ［文獻標志碼］ ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ［文章編號］ ?2096-0603（2023）18-0０73-04

近年來國家倡導繼續(xù)教育，“專升本”成為高職院校學生繼續(xù)獲取知識、提升學歷和提高素質(zhì)的重要途徑[1]。在高職院校藥學專業(yè)中，有機化學作為一門承上啟下的基礎性學科，不僅是后續(xù)專業(yè)課程的學習基礎，在本科階段藥學相關知識框架的搭建，甚至研究生階段的深入研究，也起到舉足輕重的作用[2]。目前關于有機化學的教學改革已有較多文獻報道[3-6]，但難以滿足高職院?！皩１尽便暯右约昂罄m(xù)本科階段深入研究的教學體系?；诖耍P者通過調(diào)研高職院校有機化學的基本學情，通過采取統(tǒng)籌式教學模式以期實現(xiàn)“專本”銜接及培養(yǎng)學生的化學思維。

一、高職院校藥學類有機化學教學現(xiàn)狀

（一）學生特點分析

以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院藥學專業(yè)學生為例，生源主要是單招和高考統(tǒng)招。由于不同省份的教學模式不盡相同，筆者通過調(diào)查2020級和2021級藥學類6個班級學生關于化學知識的掌握情況發(fā)現(xiàn)，本校藥學類相關專業(yè)學生有較大比例未參與過高中化學的學習（見表1），化學知識儲備相對薄弱，化學思維較為匱乏，這也是造成有機化學教學低效的原因之一。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學生對有機化學課程的理解處于懵懂狀態(tài)，大部分學生并不能很好地理解基本的課程內(nèi)容，這一方面主要體現(xiàn)在作業(yè)完成情況，例如，通過簡單變換課堂的講解內(nèi)容，就會出現(xiàn)不會做或者做錯題的現(xiàn)象。

另一方面體現(xiàn)在學生的主觀能動性，這里主要針對學生的學習態(tài)度[7]，包括學生課前預習和課后復習的情況以及自主學習的意識和能力。通過課堂表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，盡管在教師的督促下，依舊有一些學生不能做到課前預習和課后復習，同時關于有機化學的學習大部分學生僅依賴于課堂教學，對于不熟悉或不明白的知識并不會通過查閱資料獲取，對于學習缺乏主動性和積極性。

（二）有機化學課程教學分析

目前，高職院校的學制一般以三年為基準，且為了培養(yǎng)學生的實踐能力，針對三年級學生開展了頂崗實習。某種程度上，學生需要在兩年時間內(nèi)學完所有的課程，因此有些高職院校存有壓縮專業(yè)基礎課課時的現(xiàn)象，以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院為例，有機化學課程開設于一年級上學期，理論和實訓共計64學時，與本科院校相比，有機化學課時量被縮減了，學生需要在較短時間內(nèi)完成有機化學共16章的學習，直接導致教師采取“短平快”和“填鴨式”教學，減少了課堂互動的時間，在有限的時間內(nèi)超出了學生的理解上限，影響了有機化學課程的教學效率。

除此之外，高職院校更傾向于學生實踐能力的培養(yǎng)，某種程度上弱化了有機化學基礎知識的重要性，從而導致專本銜接過程中課程內(nèi)容的學習或掌握情況出現(xiàn)隔閡，即學生通過“專升本”進入本科學習后，出現(xiàn)基礎知識不牢固、反應機理不明白、合成路線不清楚等困局，所以如何強化學生基礎知識和擴展化學思維，使其能夠完成“專升本”跨度的同時為后續(xù)課程學習打下堅實的基礎，是筆者教學過程中一直思考的問題。

二、統(tǒng)籌式教學思路

目前高職院校有機化學教學過程中常以結構為導向，僅單一介紹化合物的結構和性質(zhì)，很少提及不同類型化合物之間的相互聯(lián)系，使有機化學知識點出現(xiàn)離散現(xiàn)象，無法形成一個整體。然而，對于有機化學自身而言，其本身是一門知識體系完整且內(nèi)容連續(xù)性強的課程，不同類型的化合物彼此之間存在一定的牽引力。比如，不同類型的化合物可能針對某一反應具有相同的反應機理，或某一類反應可以發(fā)生在多種化合物結構中，若采用單一的“一刀切”模式，易導致知識點離散，不利于對知識的理解和掌握。因此，為了實現(xiàn)“專升本”的課程銜接，筆者認為可以采用統(tǒng)籌式教學模式，即針對具有特征性的相同點或不同點為主線進行延展。比如鹵代烷和醇類化合物，盡管其官能團不同，分別為鹵素和羥基，但兩者之間可以相互轉化，且對于消除反應，二者均遵循扎伊采夫規(guī)則，基于這類共通點，可以以消除反應這一特征為主線進行擴展，引申出這兩類化合物彼此之間的共同點和不同點，通過對比，歸納總結相關知識點，以此加強記憶。

三、高職院校藥學類“專升本”有機化學教學體系實施

（一）課程內(nèi)容設置

在課程內(nèi)容上進行一定量的刪減與補充。刪減不必要的知識點，比如有機化合物的物理性質(zhì)，關于有機化合物的熔點、沸點、相對密度和折射率等在課堂上不做過多的講解，以便預留更多的時間講解其他知識；補充必要的化學反應機理，如親核取代反應機理等，通過反應機理的講解，讓學生明白反應發(fā)生的基本歷程，由此可以推導出類似結構可能具有哪些性質(zhì)或可能發(fā)生的反應。

另外，將課程內(nèi)容進行整合。不同類型的有機化合物之間彼此存在一定的聯(lián)系，如有機化合物的命名。幾乎每種結構都涉及了化合物的命名，因此針對命名，可將所有類型化合物命名的基本規(guī)律和方法匯成一條主線，如與命名相關的詞、命名的基本步驟和命名的原則在課程開始進行統(tǒng)一介紹。以此為基礎，當講到某種結構的命名時，只需要按照主線的方法進行稍加修改和補充就可以完成相應結構的命名，不僅縮減了課堂講授的時間，還能不斷強化命名的基本規(guī)律以加深記憶?；蚋鶕?jù)彼此之間相似的部分整合介紹，如烯烴和炔烴，其官能團分別是雙鍵和三鍵，但兩者均可以發(fā)生加成反應，因此利用這一共通點可以將兩者放在一個模塊單元進行講授，并以此延伸至各自不同的特征；抑或是根據(jù)兩者之間的顯著區(qū)別進行歸納，如烷烴和烯烴的結構通過單鍵變成雙鍵，但其化學性質(zhì)就發(fā)生明顯的變化，所以這兩者又可以通過對比法進行整合。通過將內(nèi)容按照特征進行整合介紹，可以使有機化合物彼此連接，便于理解和記憶。

（二）教學方法

1.采用多樣化模式教學

（1）“主課堂+輔線上”教學模式

考慮到當前課時量可能對高職院?！皩Ｉ尽睂W生具有一定的挑戰(zhàn)性，因此，在每兩周主課堂的教學下，額外增加線上答疑和復習課（見表2）。線上答疑課隔周進行，主要針對已學知識點的復習和作業(yè)答疑。如針對鹵代烴和醇這兩個項目的內(nèi)容，總結了這兩類化合物參與反應的共性問題和差異性，以及醇和鹵代烴之間相互轉換的方法；答疑主要是針對作業(yè)錯誤的情況進行講解分析，以及課堂中涉及的模糊知識點進行解析。

（2）理論與實踐相結合模式

有機化學是一門應用性學科，因此在教學過程中應堅持 “理論與實踐相結合”的原則。一方面，為了激發(fā)學生的學習興趣，筆者將有機化學理論知識與生活實踐進行連接，利用有機的方法分析、說明和解決生活中出現(xiàn)的現(xiàn)象與問題，以提高學生的積極性和主動性。如新裝修房為什么不能立馬入住，如何去除新房中的甲醛等，則可以引出醛類物質(zhì)以及醛類物質(zhì)的性質(zhì)，通過解決方法了解醛類物質(zhì)涉及的反應及反應機理；通過“反式脂肪酸”引入順反異構體概念；通過電影《湄公河行動》闡述有機含氮化合物的性質(zhì)等。以此為引，激發(fā)學生的學習興趣。

另一方面，利用實驗進一步驗證理論知識，鞏固理論基礎，培養(yǎng)學生的動手能力和探索能力。如乙酸乙酯的制備，在加熱和催化劑（濃硫酸）的作用下，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應，生成乙酸乙酯。由于酯化反應的可逆性，在反應過程中加入了濃硫酸可以吸收生成的水，使反應朝著正方向進行，通過實驗進一步強化羧酸和醇類化合物的相關知識。且由于乙酸乙酯的沸點較低，因此要采取蒸餾的方式進行提取，這就要求學生必須掌握蒸餾裝置的搭建和拆卸，以及在實驗過程中溫度的控制，過高可能會產(chǎn)生其他的副產(chǎn)物，過低乙酸乙酯無法蒸出。通過實驗的方式將理論與實踐相結合，不僅可以鞏固基礎知識，還能鍛煉發(fā)散思維，培養(yǎng)動手能力。

（3）計算機3D模擬模式

有機化學知識點相對抽象，平面的結構式較難展現(xiàn)有機分子的三維空間結構，為了加強對知識點的理解和掌握，采用板書和多媒體課件相結合的方式進行授課，并配以動畫、視頻、模型、軟件等形式加以輔助講解。如有機化學中單分子親核取代（SN1）反應和雙分子親核取代（SN2）的反應機理幾乎可以囊括大部分取代反應的反應機理，若單一地采用板書或者圖片的形式進行介紹，難以表現(xiàn)出反應發(fā)生的過程，而三維動畫的使用則能形象地展現(xiàn)出反應過程中的結構變化、空間位阻等要素，加深學生的理解與認知。通過3D模擬可以讓學生直觀感受到有機化合物的空間結構。借助線上平臺，如超星、雨課堂等，將課件、視頻、習題等相關資料輸送到云盤，以備學生復習鞏固。

2.注重學生能力、素質(zhì)的培養(yǎng)

本科教育更著重于學術型、科研型人才的培養(yǎng)，為了實現(xiàn)“專升本”的銜接，高職院校教學過程中要注重學生能力、素質(zhì)的培養(yǎng)。筆者認為高職院?！皩Ｉ尽苯逃袘訌妼W生自主意識的培養(yǎng)，主要體現(xiàn)在學生的自學能力和思考能力中。對于教學內(nèi)容中刪減的部分，如有機化合物的物理性質(zhì)，筆者實行由學生自行查閱資料進行學習，并通過文本的形式歸納總結進行匯報。同時為了更好地銜接本科教育及后續(xù)課程的學習，筆者嘗試提升學生的思考能力和協(xié)作能力，一方面以增加作業(yè)形式，設置開放性題目，比如以硝基苯為原料，完成對乙酰氨基酚的合成，設計合成路線，并推斷在反應過程中可能出現(xiàn)的副反應及解決辦法。另一方面通過小組互助，選取知識相對穩(wěn)定扎實的學生為小組組長，以此為基點隨機構建討論小組，在課程結束后根據(jù)教學內(nèi)容分發(fā)學習任務，下一次課程講授前，小組成員利用課件的形式先進行匯報討論，由其他小組對其評閱和提問，本小組成員進行答疑，答疑過程中要求小組成員均參與其中。最后由授課教師對本次課程所學內(nèi)容進行歸納、整理、講授、答疑。通過學生互助和師生互動的形式營造課堂學習氛圍，解決課程中遇到的困惑，加強學生對知識的掌握和理解程度，強化協(xié)作能力以及創(chuàng)新意識，為后續(xù)“轉本”學習指明方向。

除此之外，人文素質(zhì)的培養(yǎng)也是高等學校教學過程中應強調(diào)的部分，主要包括道德素質(zhì)、誠信品質(zhì)、遵紀守法、愛崗敬業(yè)等。如實驗過程中產(chǎn)生的固體廢物和液體廢物分類存放，液體廢物堅決不倒入下水道；實驗數(shù)據(jù)實事求是，不編造，不篡改等。

（三）新時代有機化學教學對于教師隊伍的要求

目前現(xiàn)有高職院校教師存在一個顯著問題即知識儲備依舊停留在傳統(tǒng)認知中，無法緊跟時代的步伐。一方面表現(xiàn)為教師群體對于重大理論創(chuàng)新和前沿基礎知識的欠缺，如近幾年研究較為火熱且成熟的碳氫活化，該項技術通過直接活化碳氫鍵完成官能團的轉化在藥物合成和結構改造中占據(jù)重要作用，然而一些教師并不能完全了解該項技術。另一方面表現(xiàn)為課堂教學與產(chǎn)業(yè)應用的脫節(jié)，如免疫治療PD-1/PD-L1小分子抑制劑在腫瘤治療上具有重大作用，目前已有19款PD-1/PD-L1藥物在全球范圍內(nèi)獲批上市。

在新時代背景下，教師隊伍應不斷加強知識的儲備和更新，不能局限于傳統(tǒng)知識。筆者認為對于教師自身而言應保持“活到老，學到老”的學習狀態(tài)，在不斷強化已有知識體系的基礎上，主動學習，如諾貝爾獎的研究方向、研究成果等，同時積極參加學術會議，了解前沿技術和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成產(chǎn)教融合的教學模式，以及定期參加培訓，如省培、國培等，找準未來教學的發(fā)展方向，以便及時調(diào)整教學大綱滿足時代的發(fā)展。

四、教學體系實施過程中的得與失

以蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院藥品生產(chǎn)技術專業(yè)為例，針對 “專升本”有機化學教學體系的實施，通過問卷調(diào)查和師生互談的形式總結實施過程中的得與失。其中積極的效果主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）課程內(nèi)容設置。針對課程重難點問題，71.7%的學生認為課程重難點突出，易于理解，講解過程非常清晰且過程中不斷強調(diào)。（2）課程掌握情況。通過多樣化教學模式，針對課程內(nèi)容的掌握程度，76.7%的學生表示理解并掌握了課程內(nèi)容。（3）線上輔助效果。通過線上答疑模式強化和鞏固相關知識，82.5%的學生認為線上答疑對知識的鞏固非常有幫助（見圖1）。

通過學生反饋，目前還有亟待解決的問題，主要體現(xiàn)在：（1）學生的自學意識較為薄弱，加之沒有前期基礎，導致部分學生課程難以跟隨進度。（2）對課堂上提出的問題或討論，部分學生參與度不高，不能表達自己的觀點。（3）缺乏主動性，除課本之外，不會主動查詢其他相關資料進行知識的擴充。對于教師而言，由于學生的差異化，在知識講解方面需要及時調(diào)整以便滿足大部分學生的需求，同時積極與學生和其他教師進行探討、交流，尋找不足，及時解決問題，培養(yǎng)專業(yè)所需人才。

五、結束語

有機化學在藥學類“專升本”課程中占據(jù)重要位置，為了滿足醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展的需求，在課程設置和教學體系等方面需堅持與時俱進的原則，及時調(diào)整教學內(nèi)容和教學方法，充分調(diào)動學生學習的積極性，培養(yǎng)學生解決問題和創(chuàng)新思維的能力，不斷提升有機化學的教學效果。

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◎編輯 魯翠紅