重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2023 年第十五期

李雪燕，宋琦，盧祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第745期，2023-04-10—2023-04-16）

1 糧油監(jiān)測品種總體價格平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第15 周（2023-04-10—2023-04-16）重慶糧食均價5.40 元、食用油均價15.53 元（千克價，以下同），環(huán)比表現(xiàn)平穩(wěn)、穩(wěn)中略跌1.27%，同比分別上漲4.71%、大幅上漲16.98%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，今年我國將持續(xù)推進大豆油料產(chǎn)能提升工程，確保大豆油料面積穩(wěn)定在0.23 億公頃以上。環(huán)比2 漲3 跌5 平穩(wěn)。其中中稻收購價、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價分別穩(wěn)中略漲1.13%、1.35%；玉米批發(fā)價，大豆、色拉油零售價分別穩(wěn)中略跌1.61%、1.83%、1.79%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第15 周重慶市肉禽蛋均價35.96元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.83%，同比明顯上漲5.02%。近期，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫較高，處于傳統(tǒng)肉類淡季，屠宰企業(yè)肥豬出欄持續(xù)高位，豬價持續(xù)緩慢下滑。其中生豬收購價，白條豬批發(fā)價，仔豬、豬肉零售價分別穩(wěn)中略跌1.89%、1.95%、2.32%、1.78%，豬糧價比4.80 ∶1，環(huán)比持平、同比上漲10.40%。主要禽類價格表現(xiàn)下跌，活土雞、白條雞肉均止?jié)q轉(zhuǎn)跌，分別下跌2.72%、7.87%；活肉鴨下跌3.26%。羊肉、牛肉價格平穩(wěn)。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價略跌，批發(fā)價下跌，零售價平穩(wěn)

3.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略跌，同比明顯下跌

第15 周重慶市22 個地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種綜合均價3.64元，環(huán)比略跌2.74%，同比明顯下跌11.54%。本周氣溫升高，蔬菜生長加快，上市品種以萵筍、蓮藕、早茄子、早番茄及一些速生葉菜為主，蔬菜產(chǎn)地價格有漲有跌，具體來看9 漲9 跌4 平穩(wěn)。其中，大蔥環(huán)比大幅下跌27.19%；蓮藕、韭菜、小白菜、萵筍等蔬菜供應(yīng)量充足，價格明顯下跌，環(huán)比分別下跌20.21%、12.00%、10.39%、7.95%；老 南 瓜、大蒜、黃瓜價格環(huán)比分別明顯上漲14.58%、13.68%、12.50%。

3.2 雙福批發(fā)市場蔬菜批發(fā)量小幅增加，批發(fā)價下跌

第15 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比小幅增加5.75%，同比持平。該市場22 個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.55元，環(huán)比下跌6.55%，同比小幅下跌5.53%。天氣轉(zhuǎn)暖，本地主產(chǎn)蔬菜、外地調(diào)運蔬菜供應(yīng)量均小幅增加，總體蔬菜批發(fā)價格表現(xiàn)下跌。分品種看3 漲16 跌3 平穩(wěn)。其中，蓮花白、冬瓜、白蘿卜、南瓜等蔬菜價格止?jié)q轉(zhuǎn)跌，分別大幅下跌23.27%、22.57%、21.25%、20.60%；花菜、黃瓜、茄子等9 種蔬菜批發(fā)價格明顯下跌，跌幅在10.00%～20.00%。

3.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比下跌

第15 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.55元，環(huán)比下滑0.85%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比下跌7.33%。本周零售市場蔬菜供需兩旺，產(chǎn)銷平衡，零售市場價格持續(xù)六周保持平穩(wěn)。具體看7 跌3 漲12平穩(wěn)。其中，胡蘿卜5.83元，環(huán)比明顯上漲17.97%；蓮藕7.66元，環(huán)比小幅下跌5.41%，其余蔬菜波動幅度均在5.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第15 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場8 個大宗、時令水果監(jiān)測品種總體零售均價10.95元，環(huán)比下浮1.35%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲8.48%。本周重慶市水果市場供應(yīng)豐富，香蕉、蘋果、梨等大眾水果均上市量充足，零售價持續(xù)9 周保持平穩(wěn)，分品種看3 跌5 平穩(wěn)，在4.00%以內(nèi)。其中，巨峰葡萄、錦橙、香蕉環(huán)比分別略跌3.12%、2.89%、2.46%。

5 水產(chǎn)主要品種總體零售價穩(wěn)中略漲，批發(fā)均價略跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第15 周重慶水產(chǎn)總體零售均價23.57元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，同比下跌3.13%。其中僅草魚價格平穩(wěn)，白鰱、花鰱、大帶魚價格分別上漲1.61%、3.08%、3.03%；鯽魚下跌2.31%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比上漲2.52%，同比增加17.22%，隨著餐飲行業(yè)逐漸回暖，批發(fā)量小幅上漲，水產(chǎn)市場供應(yīng)充足，從批發(fā)來看，本周草魚、白鰱、花鰱交易量上升。鯽魚、草魚、白鰱分別批發(fā)價分別跌2.93%、2.99%、2.02%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比、同比均穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測。第15 周重慶市農(nóng)資總體均價6.08 元。環(huán)比上浮1.01%，環(huán)比5 漲8 平；同比穩(wěn)中略漲2.78%。本周高溫高濕，適合農(nóng)作物生長，今年抗旱防澇為重點。肥料價格穩(wěn)中略漲，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、碳酸氫銨價格分別上漲1.33%、2.87%、5.40%。其余化肥價格平穩(wěn)。普通地膜、棚膜價格分別上漲1.81%、2.63%。生豬價格跌幅減小，生豬養(yǎng)殖虧損略有減少，規(guī)模飼養(yǎng)有所調(diào)整，飼料價格基本平穩(wěn)。本周蛋雞全價料價格上浮0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)。0 號柴油價格下跌0.58%，表現(xiàn)平穩(wěn)。