解決兒童食品安全問題迫在眉睫

杜園春 丁香雪鈺

電商促銷活動正在進(jìn)行，“兒童食品”是其中非常暢銷的品類。兒童醬油、嬰幼兒低鈉鹽、兒童營養(yǎng)面條、寶寶山楂條……打著專為兒童研發(fā)名義的兒童食品真的都是健康的嗎？

日前，中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)（wenjuan.com），對1334名家有0-14歲孩子的家長進(jìn)行的一項調(diào)查顯示，平時給孩子買食品，80.2%的受訪家長都傾向于購買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。噱頭大于實質(zhì)、價格過高、配料不科學(xué)是“兒童食品”三大問題。

在受訪家長中，孩子在0-3歲的占33.1%，3-6歲的占43.0%，7-12歲的占19.0%，13-14歲的占4.9%。

“兒童食品”只是噱頭

內(nèi)蒙古的兩歲寶媽董歡介紹，她給孩子買的食品中，90%都是“兒童食品”?！俺怂⑺崮涛页Ｔ诔匈徺I，不會特意講究以外，其他孩子入口的食品我都盡量在母嬰店購買。比如，主食的小面條、小餛飩，調(diào)料的醬油、橄欖油，零食的果泥等?！?/p>

魏依在河南新鄉(xiāng)某行政機(jī)關(guān)工作，目前孩子上幼兒園了。她平時給孩子買吃的，很注重看是否有“兒童食品”的標(biāo)識，“其實我知道現(xiàn)在市面上很多有‘兒童食品字樣的產(chǎn)品，成分和成人普通食品差別不大，但還是會‘花錢買個心安?！?/p>

平時給孩子買食品時，80.2%的受訪家長都傾向于購買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，孩子在3-6歲的受訪家長這一比例最高，為83.8%，其次是孩子在0-3歲的受訪家長（82.6%），孩子在13-14歲的受訪家長（56.9%）比例相對最低。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅介紹，我國現(xiàn)在對“兒童食品”尚沒有精準(zhǔn)的定義，也沒有專門的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。目前只有0-36個月的嬰幼兒配方食品有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?！艾F(xiàn)在‘兒童食品缺乏專門的法律法規(guī)的約束，處于一個監(jiān)管盲區(qū)?！?對于市場中的“兒童食品”，朱毅指出，這其實只是商家宣傳的一個概念和噱頭，是“出于營銷角度考慮”。

談及很多家長購買時認(rèn)準(zhǔn)“兒童食品”標(biāo)識的行為，她解釋，依據(jù)《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》，其實是不允許在食品標(biāo)識上使用“兒童食品”的文字或圖案的，“現(xiàn)在的‘兒童食品只是在包裝上把它做得像兒童食品，比較卡通。也因為目前沒有嚴(yán)格去規(guī)范這樣做是否可以，所以很多商家是在打擦邊球。”

價格高、配料不科學(xué)、添加劑多

林鑫是一名高校教師，也是二孩寶媽。她告訴記者，自己平時非常關(guān)注兒童食品安全問題?！靶『⒌纳眢w機(jī)能發(fā)育不完全，抵抗力還不高，家長肯定要多操心些?！逼綍r上網(wǎng)，看到兒童食品安全相關(guān)的內(nèi)容，林鑫都會點(diǎn)進(jìn)去看一下?！叭绻腥擞懻撐乙矔リP(guān)注一下?！?她身邊的家長朋友對兒童食品安全問題也都比較關(guān)注，“大家在一起也會聊?！?/p>

本次調(diào)查顯示，91.8%的受訪家長平時關(guān)注兒童食品安全問題。

“我總光顧兒童食品店，里面的商品售價要比一般超市貴出很多。但我有次特意查看比對了配料表，其實同類食品中成分都差不多。”董歡說，她能接受兒童食品價格高一些，但要品質(zhì)匹配價格?！坝械氖称氛f是‘兒童食品，但其實成分與普通的成人食品沒有什么不同，‘掛羊頭賣狗肉。”

董歡感覺，配料表不科學(xué)、添加劑太多，也是“兒童食品”中普遍存在的問題?！皟鹤?個月大時，開始吃輔食，我給他買了溶豆零食，但后來發(fā)現(xiàn)配料中添加了白砂糖、麥芽糖精，馬上扔掉了?！畠和称焚|(zhì)量參差不齊?！?/p>

她還指出，很多“兒童食品”都沒有明顯的年齡分段，“經(jīng)常翻了幾遍外包裝也沒找到在哪里標(biāo)著產(chǎn)品適合多大的孩子食用，讓我很糾結(jié)到底買還是不買。平時帶孩子還碰見過幾次，倡導(dǎo)3歲以上小孩才能吃的零食，1歲多的寶寶家長就給吃上了?！?/p>

兒童食品中哪些問題嚴(yán)重？數(shù)據(jù)顯示，噱頭大于實質(zhì)排在首位（58.2%），其次是價格過高（52.8%），配料不科學(xué)甚至有害健康（46.1%），成分與普通食品無差（40.9%），非法添加食品添加劑（39.9%），沒有明確年齡分段（37.5%）等。

亟需制定標(biāo)準(zhǔn)體系

魏依經(jīng)常在超市的“兒童食品”專區(qū)采購。挑選食品時，她傾向選擇大品牌、海外進(jìn)口品牌，添加劑、防腐劑含量越少的越好?！跋窆?、乳制品，如果是勾兌的或者原料不是生牛乳，我肯定不會買。”魏依表示，平時家長聚到一塊兒，也會討論哪些食品孩子喜歡吃、對小孩身體好，互相推薦。

董歡表示，看著網(wǎng)上不斷曝光的兒童食品安全問題，讓她更堅定在正規(guī)渠道購買，“去線下母嬰店或者線上大平臺的旗艦店?！彼芟矚g看一些兒童食品相關(guān)的測評，“他們會把同類產(chǎn)品做對比，從配料成分的安全性，到宣傳的真實性，都有詳細(xì)專業(yè)的解說。我經(jīng)常想買什么了就去看對應(yīng)測評，測評推薦什么就直接買?！?/p>

董歡給孩子買食品，會重點(diǎn)查看配料表、營養(yǎng)成分表，“配料表要干干凈凈的，上面的東西越簡單越好。也會看看鈣、鐵、鋅這些元素的含量。肯定不買含有反式脂肪酸以及鈉含量過高的食品?！?/p>

對于食品添加劑的含量，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬提醒家長，兒童食品中的添加劑含量一定要低于成年人的食品。為孩子選購食品時，要優(yōu)先選擇大品牌。尤其上市企業(yè)，具有更加雄厚的科研力量，行業(yè)自律性、企業(yè)責(zé)任感更強(qiáng)。

為了能給孩子選到營養(yǎng)健康的食品，家長們都是怎么做的？67.9%的受訪家長會查看生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證等基本信息，65.7%的受訪家長會從正規(guī)銷售渠道購買，57.1%的受訪家長會仔細(xì)研究營養(yǎng)成分及配料表，其他還有：購買知名品牌（46.6%），在網(wǎng)上查找測評推薦（41.2%），了解家長中的口碑產(chǎn)品（29.5%）。

談及“兒童食品”行業(yè)的未來，朱丹蓬指出，要讓整個行業(yè)進(jìn)入規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化的發(fā)展。“對于兒童食品，不能放任市場野蠻生長，監(jiān)管一定要跟上。一方面，要制定兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)體系，按門類明確食品安全、營養(yǎng)添加、制作工藝等標(biāo)準(zhǔn)，為兒童食品的生產(chǎn)提供遵循標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，要建立兒童食品認(rèn)證制度、標(biāo)識制度，出臺兒童食品生產(chǎn)、銷售監(jiān)管辦法，提高兒童食品生產(chǎn)與市場營銷的準(zhǔn)入門檻，杜絕引人誤解的營銷宣傳，規(guī)范市場競爭，引導(dǎo)行業(yè)進(jìn)入注重品質(zhì)的健康發(fā)展軌道。”

受訪兒童家長中，孩子在0-3歲的占33.1%，3-6歲的占43.0%，7-12歲的占19.0%，13-14歲的占4.9%。