“泊頭桑椹”作為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志在鄉(xiāng)村振興中的開發(fā)利用

張?jiān)? 胡樹勇

摘 要：“泊頭桑椹”加強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的綜合運(yùn)用，逐漸成為助力農(nóng)民增收、繁榮鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)，成為重塑河北桑產(chǎn)業(yè)輝煌的主力軍。充分利用地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以地理標(biāo)志作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手，可促進(jìn)穩(wěn)定脫貧戶和防貧監(jiān)測(cè)戶持續(xù)增收，有效輻射帶動(dòng)周邊群眾增收。為此進(jìn)行了一系列農(nóng)業(yè)品牌打造，并多次開展宣傳活動(dòng)，堅(jiān)持不懈推進(jìn)地理標(biāo)志建設(shè)發(fā)展，并取得了顯著成效。

關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志；鄉(xiāng)村振興；泊頭；桑椹

文章編號(hào)：2096-8108（2023）04-0086-03? 中圖分類號(hào)：S663.9，S325中圖分類號(hào)? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文獻(xiàn)標(biāo)志碼

Analysis of Geographical Indications of Agricultural Products Promoting Rural Revitalization-Taking

‘Potou Mulberry as an Example

ZHANG Yue1，HU Shuyong2

（1.Qiqiao Town People 's Government， Botou City， Hebei Province， Botou Hebei 062150，China;

2.People 's Government of Yingzi Town， Botou City， Hebei Province， Botou Hebei 062150，China）

Abstract： Botou mulberry strengthens the comprehensive application of geographical indications of agricultural products. It has gradually become a sunrise industry that helps growers increase their income and prospers the rural economy， and has become the main force to reshape the glory of Hebei mulberry industry. Make full use of geographical indications to help the rural revitalization strategy， promote the development of local characteristic industries， promote local economic development， and use geographical indications as an important starting point for consolidating and expanding the achievements of poverty alleviation and promoting rural revitalization. It can promote the continuous income increase of stable households and poverty prevention monitoring households， effectively radiate and drive the income increase of surrounding people， carry out a series of agricultural brand building， and carry out publicity activities many times， unremittingly promote the construction and development of geographical indications， and achieve remarkable results.

Keywords：geographical indications; rural revitalization; Botou; mulberry

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是促進(jìn)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效載體，是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的有力支撐，是農(nóng)業(yè)企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重要資源。相關(guān)部門應(yīng)提升農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志運(yùn)用水平，提升品牌價(jià)值和影響力，注重品牌建設(shè)與文化傳承有機(jī)結(jié)合，突出地理標(biāo)志品牌特色，強(qiáng)化品牌推廣運(yùn)用，打造好地理標(biāo)志名片?！安搭^桑椹”核心區(qū)2018年被評(píng)為滄州市級(jí)現(xiàn)代園區(qū)；“泊頭桑椹”2019年獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、2020年獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書；“泊頭桑椹”特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)2020年被認(rèn)定為河北省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、2021年9月被省中醫(yī)藥管理局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳認(rèn)定為河北省“定制藥園”；榮獲第四屆、第五屆京津冀中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)“河北省道地藥材精品獎(jiǎng)”；2021年省發(fā)改委批復(fù)桑椹健康小鎮(zhèn)（培育類）；2022 年泊頭市（桑椹）被認(rèn)定為河北省特色藥材產(chǎn)業(yè)縣；“桑椹康養(yǎng)基地”納入《大運(yùn)河國(guó)家文化公園（滄州段）建設(shè)保護(hù)規(guī)劃》；2022年“泊頭桑椹”獲得河北省農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽區(qū)域公用品牌最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)?！安搭^桑椹”是地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)農(nóng)民增收、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的典范，其開發(fā)利用價(jià)值顯著。

1 地理標(biāo)志“泊頭桑椹”經(jīng)濟(jì)價(jià)值和地域保護(hù)范圍

泊頭桑椹是傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品。據(jù)考《尚書·禹貢》、秦觀《蠶書》、嘉靖《河間府志》等史志記載，泊頭桑樹種植歷史可推至2200年前。泊頭桑椹個(gè)頭大，色澤黑紫，外形似腎，飽滿光亮，果肉肥厚，汁溢鮮嫩，味甘如蜜，回味醇香。泊頭桑椹內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)檢測(cè)粗纖維含量0.91%，蛋白質(zhì)含量0.38%，維生素C含量1.02%，總糖≥25.48%，總酸≥0.17%，硒含量≥0.010 mg/kg，鈣含量≥637 mg/kg，鐵含量≥18.5 mg/kg，鋅含量≥3.41 mg/kg，鉬含量≥4.2 μg/kg。泊頭桑椹的種植嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。近年來，除鮮食外，還開發(fā)了桑椹酒等多個(gè)系列產(chǎn)品，在全國(guó)率先解決了桑椹難保鮮、自然晾曬受天氣影響大的問題，實(shí)現(xiàn)了桑椹產(chǎn)品全年售賣、市場(chǎng)逐年拓展的喜人形勢(shì)。

泊頭市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫12.7 ℃，屬?gòu)?qiáng)日照地區(qū)，豐富的日照資源為桑樹生長(zhǎng)、果實(shí)發(fā)育、內(nèi)部有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化、果實(shí)糖分和各種有機(jī)酸的含量的提高提供了重要條件。泊頭市地處河北平原腹心地帶，屬典型平原地貌，土壤多為古河流沖積形成的沙壤土，層理清晰，土層深厚，厚度可達(dá)180～220 cm，有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富。其中，有機(jī)質(zhì)含量為3.2%～4.3%，可有效刺激桑椹根系快速向四周延伸，使根系發(fā)達(dá)，根深葉茂，非常適合桑椹的生長(zhǎng)。泊頭桑椹農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍有泊頭市所轄行政區(qū)域內(nèi)的營(yíng)子鎮(zhèn)、齊橋鎮(zhèn)、寺門村鎮(zhèn)、郝村鎮(zhèn)，總生產(chǎn)面積10 000 hm2，年總產(chǎn)量為10萬t。

2 泊頭桑椹開發(fā)利用價(jià)值

2.1 壯大桑椹產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的核心，“泊頭桑椹”產(chǎn)區(qū)立足本地實(shí)際，按照“政府推進(jìn)、規(guī)模發(fā)展、科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的原則，積極推進(jìn)泊頭桑椹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)；推廣泊頭桑椹優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)種植技術(shù)，積極引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)種植實(shí)用技術(shù)和科研成果，提高泊頭桑椹標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)種植基地建設(shè)的科技含量；加大招商引資力度，與省內(nèi)外桑椹加工企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，經(jīng)過幾十年的孕育發(fā)展，打造為集實(shí)體投資、科技成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、多渠道銷售的產(chǎn)業(yè)鏈集群，成為一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)，綠色可持續(xù)發(fā)展的良好產(chǎn)業(yè)?！安搭^桑椹”作為地理標(biāo)志吸引來中國(guó)農(nóng)科院、河北省農(nóng)林科學(xué)院、河北農(nóng)大、承德醫(yī)學(xué)院、河北省桑蠶所專家團(tuán)隊(duì)在桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、新品種引進(jìn)、果桑栽培技術(shù)示范應(yīng)用等領(lǐng)域給予技術(shù)指導(dǎo)。中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所在營(yíng)子鎮(zhèn)設(shè)立研究生實(shí)踐基地，科協(xié)設(shè)立了“院士專家服務(wù)中心”，由省農(nóng)林科學(xué)院指導(dǎo)的“大樹移栽技術(shù)”“密植園間伐技術(shù)”實(shí)驗(yàn)成功，得到群眾認(rèn)可?！安搭^桑椹”鮮果在銷往京津冀商超的同時(shí)，與安徽、山東、浙江桑椹加工廠建立合作，拳頭產(chǎn)品桑椹干可藥用和食用。

2.2 以地理標(biāo)志促鄉(xiāng)風(fēng)文明

泊頭桑椹產(chǎn)區(qū)做好各種鄉(xiāng)風(fēng)新風(fēng)宣傳促進(jìn)活動(dòng)，做到了村風(fēng)淳樸，鄰里和諧，秉承了祖先“正直善良、熱情友好、尊老愛幼、吃苦耐勞”的優(yōu)良傳統(tǒng)，不斷加強(qiáng)公民道德建設(shè)，組織開展了“椹好人美”好人榜推薦評(píng)選活動(dòng)，涌現(xiàn)出了陳見榮等一批“好人”典型，41名入選道德模范獲得表彰，越來越多的村民成為公民道德的自覺踐行者。形成了孝老敬親、見義勇為、助人為樂、扶貧濟(jì)困的良好民風(fēng)。以多種形式的活動(dòng)積極踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)孝老愛親、愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、助人為樂、見義勇為的傳統(tǒng)美德和時(shí)代精神，學(xué)好人、做好人成為精神文明建設(shè)的一道風(fēng)景線，促進(jìn)好家風(fēng)養(yǎng)成，做到鄉(xiāng)風(fēng)文明。

2.3 開發(fā)生態(tài)宜居產(chǎn)業(yè)

桑椹是藥食同源的農(nóng)產(chǎn)品，兼具有生態(tài)效益，發(fā)展桑樹栽植，保水、涵養(yǎng)水源能力進(jìn)一步加強(qiáng)，有效改善小氣候，降低風(fēng)速，減少蒸發(fā)，降低蒸騰，明顯改善種植區(qū)生態(tài)環(huán)境，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力，有效改善農(nóng)村人居環(huán)境，創(chuàng)建宜居宜游的美麗鄉(xiāng)村。泊頭加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志陣地建設(shè)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈的同時(shí)增大了森林覆蓋率，加強(qiáng)了水、林、田、路綜合治理，改善和提高了基地的生產(chǎn)條件和環(huán)境質(zhì)量，通過引進(jìn)科學(xué)技術(shù)，提高管理水平，實(shí)施綠色防控，打造了河北省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)?！安搭^桑椹”核心區(qū)營(yíng)子鎮(zhèn)以建設(shè)綠色健康旅游名鎮(zhèn)為目標(biāo)，圍繞“大健康產(chǎn)業(yè)”，以弘德文化園為龍頭，以12公里老鹽河生態(tài)旅游經(jīng)濟(jì)帶為主線，串聯(lián)魯?shù)拦派Ｎ幕瘓@、水木宇清七星園、福星生態(tài)觀光園、軍屯愛國(guó)主義教育基地、杜劉將軍墓等特色點(diǎn)位，深入實(shí)施“1+21”福星健康鄉(xiāng)村游項(xiàng)目，采取“龍頭帶動(dòng)，抱團(tuán)發(fā)展，整體推介”模式，打造“吃住行游購(gòu)?qiáng)省比鼐肪€路，為讓游客充分體會(huì)休閑農(nóng)業(yè)的魅力，建設(shè)有觀光臺(tái)、有機(jī)采摘園，停車場(chǎng)等附屬設(shè)施齊全，鋪設(shè)有“福壽路”，提供觀光車，為游客提供方便快捷的服務(wù)。經(jīng)常性檢查和清理整頓基地生活、生產(chǎn)環(huán)境，定期對(duì)基地生產(chǎn)生活環(huán)境進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，保證環(huán)境質(zhì)量。

2.4 借地理標(biāo)志特色產(chǎn)業(yè)吸引各界目光

作為特色產(chǎn)業(yè)可爭(zhēng)取上級(jí)項(xiàng)目資金、認(rèn)真做好建設(shè)項(xiàng)目，做到治理有效?，F(xiàn)建設(shè)有古桑園，園內(nèi)古樹300余株，枝繁葉茂、綠蔭如蓋，建設(shè)有停車場(chǎng)、觀光臺(tái)、宇清有機(jī)桑椹基地，七星園，鋪設(shè)有“福壽路”，桑椹成熟期采摘旅游客商絡(luò)繹不絕。

坐落在福星園生態(tài)觀光園中的桑椹產(chǎn)業(yè)化研究所也為我鎮(zhèn)的桑椹生產(chǎn)、加工、銷售提供了技術(shù)上的支持，并邀請(qǐng)多名專家親臨指導(dǎo)我鎮(zhèn)、我村桑椹發(fā)展，為我村的桑椹種植、加工及銷售出謀劃策?！安搭^桑椹”核心村茍魯?shù)来瀚@得省級(jí)綜合改革示范村項(xiàng)目，邀請(qǐng)滄州設(shè)計(jì)院與天津大學(xué)聯(lián)合設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)對(duì)茍魯?shù)来暹M(jìn)行了整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，圍繞打造漢代風(fēng)格村莊，總投資328萬元，新建村口漢闕一座，新建2 400 m2廣場(chǎng)，沿村房屋裝飾為漢代風(fēng)格，屋面復(fù)古64戶，并在村莊南側(cè)老鹽河堤頂路旁廣場(chǎng)處翻建占地500 m2的漢代風(fēng)格村民中心、游客中心，融黨建、桑產(chǎn)品展示、科普、文化宣傳、洽談?dòng)谝惑w。

2.5 村民生活富裕

泊頭市把桑椹種植作為富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，給當(dāng)?shù)卮迕駧砹丝捎^的收入，突出顯示了“桑文化”“桑經(jīng)濟(jì)”，并不斷對(duì)桑產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，實(shí)施桑椹中藥產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，對(duì)桑椹、桑葉、桑根等進(jìn)行藥物價(jià)值的研究開發(fā)，延伸桑椹產(chǎn)業(yè)鏈條，挖掘桑椹醫(yī)學(xué)功能。以綠色健康為主題，發(fā)展以觀光游、采摘游、餐飲業(yè)為主的桑椹觀光采摘產(chǎn)業(yè)，年接待游客9萬人次，已經(jīng)形成了一條樹上樹下綜合利用的“桑? 椹產(chǎn)業(yè)鏈”，成為村民致富的“金鑰匙”。

3 “泊頭桑椹”產(chǎn)業(yè)開發(fā)利用的保障措施

3.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立領(lǐng)導(dǎo)小組及相關(guān)組織，市級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)相關(guān)部門在政策、資金、人員上給予支持，健全工作機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工作的跟蹤監(jiān)測(cè)，定期開展評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中存在的難點(diǎn)，并研究解決對(duì)策，做好總結(jié)。

3.2 加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)

1）注重農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，推廣有機(jī)桑椹種植，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)等方式增加收入。2）與科研院校及相關(guān)單位合作，培養(yǎng)相關(guān)人才，培樹本地龍頭企業(yè)，進(jìn)行精深加工，提高桑椹附加值，提升桑椹產(chǎn)品品質(zhì)。3）培養(yǎng)文旅服務(wù)人員，突出綠色健康主題，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，吸引人流采摘游玩、賞景休憩，增加農(nóng)民收入。

3.3 加大宣傳引導(dǎo)

做好“泊頭桑椹”地理標(biāo)志品牌建設(shè)，維護(hù)良好形象，督促用標(biāo)企業(yè)開展認(rèn)證，建設(shè)地理標(biāo)志文化展館，制作宣傳片、標(biāo)牌、條幅等，在地理標(biāo)志產(chǎn)品重要節(jié)點(diǎn)，開展大型宣傳活動(dòng)，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行宣傳報(bào)道，用標(biāo)企業(yè)參加各級(jí)展會(huì)進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大地理標(biāo)志產(chǎn)品知名度，通過多種方式宣傳地理標(biāo)志知識(shí)。

4 小結(jié)

綜上所述，通過“泊頭桑椹”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的運(yùn)用促進(jìn)工作可以看出，地理標(biāo)志的運(yùn)用是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手，是提升產(chǎn)品附加值、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的引擎?？杉訌?qiáng)壯大地域特色和鄉(xiāng)村價(jià)值的產(chǎn)業(yè)體系，培育發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)，科技助力產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，以加快鄉(xiāng)村振興的整體步伐。

收稿日期：2023-04-05中文收稿日期

第一作者簡(jiǎn)介：張 月（1975-），女，大學(xué)?？?，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師，主要從事基層農(nóng)技推廣、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等工作。E-mail：360948914@qq.com