高職院?！皠?dòng)物微生物”課程思政教學(xué)探討

王成麗 田其真 徐亞亞

［摘 要］ “動(dòng)物微生物學(xué)”課程是寵物醫(yī)學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)核心課程，也是培養(yǎng)學(xué)生尊重生命、尊重科學(xué)、培養(yǎng)嚴(yán)瑾科學(xué)精神的一門課程，積極響應(yīng)習(xí)近平總書記關(guān)于教育的重要論述和全國(guó)教育大會(huì)精神，把思政帶入課堂，充分發(fā)揮課堂教學(xué)主渠道在高校思想政治工作中的作用，使思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程。我們?cè)凇皠?dòng)物微生物學(xué)”課程教學(xué)中，通過(guò)改革教學(xué)模式，在課程中不同角度不斷挖掘典型思政元素，將課程知識(shí)點(diǎn)與思政元素相結(jié)合。剖析課程思政的現(xiàn)狀和存在的問題，并從教師教研能力提升、價(jià)值引領(lǐng)、科學(xué)精神培養(yǎng)、擔(dān)當(dāng)與奉獻(xiàn)精神培養(yǎng)等方面針對(duì)“動(dòng)物微生物學(xué)”課程思政的途徑和措施進(jìn)行探索與實(shí)踐。

［關(guān)鍵詞］ 動(dòng)物微生物；課程思政；家國(guó)情懷

［基金項(xiàng)目］ 2019年度中國(guó)特色高水平高職學(xué)校和專業(yè)建設(shè)計(jì)劃項(xiàng)目（教職成函2019〔14〕號(hào)）；2022年度江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院課程思政專項(xiàng)課程建設(shè)立項(xiàng)“第22號(hào)動(dòng)物微生物課程（專業(yè)課）”

［作者簡(jiǎn)介］ 王成麗（1978—），女，江蘇泰州人，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院講師，主要從事雞的育種、分子生物學(xué)研究；田其真（1977—），女，江蘇泰州人，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院副教授，主要從事分子學(xué)研究；徐亞亞（1986—），女，江蘇泰州人，碩士，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院寵物科技學(xué)院副教授，主要從事基礎(chǔ)獸醫(yī)研究。

［中圖分類號(hào)］ G641 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A［文章編號(hào)］ 1674-9324（2023）18-0169-04 ［收稿日期］ 2022-11-28

引言

在課程思政視域下，作為一門專業(yè)必修課，高職院?！皠?dòng)物微生物”課程教學(xué)也面臨新的要求。該課程跨度大、覆蓋知識(shí)面廣，為生命科學(xué)其他領(lǐng)域提供了基礎(chǔ)理論和研究方法。通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將會(huì)為未來(lái)從事的微生物學(xué)領(lǐng)域科研、教學(xué)、生產(chǎn)、開發(fā)等工作奠定較強(qiáng)的理論和技術(shù)基礎(chǔ)。

高職院?！皠?dòng)物微生物”課程的授課對(duì)象一般是大二的學(xué)生，也有少數(shù)專業(yè)是大一的學(xué)生，這些學(xué)生正處在世界觀、人生觀、價(jià)值觀的形成期。教書也許比較容易，但育人才是百年大計(jì)。由于微生物與人類關(guān)系密切，在微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)中，蘊(yùn)含著豐富的思政元素，因此，“動(dòng)物微生物”課程教師要根據(jù)課程思政要求，在專業(yè)知識(shí)的傳授過(guò)程中，把思政元素潤(rùn)物無(wú)聲地傳遞給學(xué)生，幫助其形成正確的“三觀”?；诖?，本文擬對(duì)高職“動(dòng)物微生物”課程思政教學(xué)加以探討。

一、相關(guān)背景

人類生活的地球上，除了觸目可及的植物和動(dòng)物，還存在著一個(gè)肉眼難以看見的“小人國(guó)”——微生物世界。微生物雖然微小，卻無(wú)所不在，與人類共存于地球，并且是人類機(jī)體的重要組成部分。不僅如此，其作為生態(tài)系統(tǒng)中的重要成員，在物質(zhì)循環(huán)與能量利用方面具有獨(dú)特的作用，并對(duì)生態(tài)環(huán)境具有重要的影響。2020年，新型冠狀病毒的蔓延引發(fā)了人們對(duì)微生物領(lǐng)域的關(guān)注，動(dòng)物微生物安全問題已經(jīng)成為國(guó)家安全和社會(huì)治理的重要內(nèi)容。微生物安全不僅僅關(guān)乎一個(gè)國(guó)家的整體利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，更關(guān)乎世界上每個(gè)人的生命安全和身體健康，應(yīng)全面防控微生物威脅、合理發(fā)展微生物技術(shù)，促進(jìn)人與微生物和諧共處［1］。

二、高職“動(dòng)物微生物”課程思政教學(xué)的切入點(diǎn)

（一）家國(guó)情懷、責(zé)任擔(dān)當(dāng)

家國(guó)情懷既是個(gè)人對(duì)于家庭幸福美好生活的理想追求，有國(guó)才有家，每個(gè)家庭的幸福富裕就是國(guó)家強(qiáng)盛的標(biāo)志，更是個(gè)人對(duì)于社會(huì)和諧發(fā)展、國(guó)家繁榮富強(qiáng)而不懈追求的愛國(guó)情懷［2］。如何正確引導(dǎo)新時(shí)代大學(xué)生樹立正確的、理性的家國(guó)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和愛國(guó)情懷，是作為教師應(yīng)該考慮的問題，這不只是班主任和輔導(dǎo)員的任務(wù)，更是所有教師的責(zé)任，不僅要教會(huì)學(xué)生專業(yè)知識(shí)，更要培養(yǎng)學(xué)生做具有家國(guó)情懷和責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)漠?dāng)代大學(xué)生。每個(gè)時(shí)代的使命不同，但每個(gè)時(shí)代的學(xué)生都必須具有家國(guó)情懷，這樣的課程思政教學(xué)切入點(diǎn)在“動(dòng)物微生物”課上是不能錯(cuò)過(guò)的?？茖W(xué)是無(wú)國(guó)界的，但科學(xué)家是有祖國(guó)的。老一輩的科學(xué)家放棄國(guó)外優(yōu)渥的待遇和生活條件，回歸祖國(guó)的懷抱，這是怎樣的家國(guó)情懷？科學(xué)家的學(xué)術(shù)成果需要傳承，科學(xué)家忠貞愛國(guó)的精神和積極向上的人生品格更值得學(xué)生學(xué)習(xí)。微生物學(xué)領(lǐng)域有很多這樣的科學(xué)家，如法國(guó)的微生物學(xué)家巴斯德，他為微生物學(xué)界做出了許多貢獻(xiàn)，他發(fā)明的巴氏消毒法一直延續(xù)至今，他還發(fā)明了狂犬疫苗，深受人們的愛戴。但身處戰(zhàn)爭(zhēng)年代，他卻義無(wú)反顧地堅(jiān)守在自己的祖國(guó)。德國(guó)侵占法國(guó)之后，巴斯德果斷退還了德國(guó)大學(xué)頒發(fā)的名譽(yù)學(xué)位證書。以上這些都說(shuō)明了巴斯德熱愛著自己的國(guó)家，這何嘗不是一種愛國(guó)情懷！我國(guó)的微生物學(xué)家湯飛凡敢于挑戰(zhàn)學(xué)術(shù)權(quán)威，他成功推翻了此前由著名學(xué)者日本細(xì)菌學(xué)家野口英世提出的沙眼病原體的定論。湯飛凡通過(guò)不斷實(shí)驗(yàn)最終成功得出與沙眼病原體有關(guān)的理論，成功發(fā)現(xiàn)并分離沙眼病毒，這是一種何等的家國(guó)情懷［3-4］！所以，不管將來(lái)從事什么行業(yè)，家國(guó)情懷和責(zé)任擔(dān)當(dāng)應(yīng)是永恒的追求。

（二）社會(huì)主義核心價(jià)值觀

現(xiàn)如今，年輕人要將“富強(qiáng)、民主、文明、和諧、自由、平等、公正、法治、愛國(guó)、敬業(yè)、誠(chéng)信、友善”作為自己人生的信條，時(shí)時(shí)刻刻牢記自己的使命。教師可以將授課的專業(yè)知識(shí)內(nèi)容與社會(huì)主義核心價(jià)值觀相融合，培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)意識(shí)、社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)、個(gè)人品德意識(shí)和法治意識(shí)。通過(guò)將思政元素融入課堂教學(xué)，幫助學(xué)生樹立正確的“三觀”。例如，在講解《動(dòng)物微生物免疫學(xué)》時(shí)，可以將團(tuán)隊(duì)協(xié)作（體現(xiàn)友善）的思政元素融入課程。免疫系統(tǒng)是非常團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，免疫系統(tǒng)中各種免疫細(xì)胞和免疫分子發(fā)揮作用的過(guò)程就是團(tuán)隊(duì)協(xié)作的最好證明。它們分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作保護(hù)機(jī)體的健康，當(dāng)它們遇到強(qiáng)大的病毒、細(xì)菌時(shí)也絕不退縮。正是依靠團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神，從抗原進(jìn)入機(jī)體到最后被免疫系統(tǒng)消滅，整個(gè)過(guò)程中免疫細(xì)胞都有條不紊。沒有人能離開團(tuán)體而獨(dú)自完成復(fù)雜的任務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作才能使個(gè)人和團(tuán)體共同進(jìn)步。在講授病毒相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，由于病毒沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以它的繁殖方式比較特殊，必須寄生到活的細(xì)胞里面進(jìn)行復(fù)制，利用別人的原料來(lái)合成自己所需要的物質(zhì)。學(xué)習(xí)到這一點(diǎn)時(shí)，就可以引入思政點(diǎn)：人要誠(chéng)信，不要有侵害別人利益的想法。做一個(gè)熱愛生活、熱愛生命、熱愛職業(yè)的人，每個(gè)人都有義務(wù)為把我們國(guó)家建設(shè)成富強(qiáng)、民主、文明、和諧的社會(huì)主義國(guó)家而努力。

（三）中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化

在課程教學(xué)中融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，將中華五千年的文明、重大歷史事件等融入課程內(nèi)容，讓學(xué)生以我們的祖先為傲，更加自立自強(qiáng)，增強(qiáng)愛國(guó)主義情懷，弘揚(yáng)愛國(guó)主義精神。微生物學(xué)有著深厚的歷史淵源，古人雖然不知道微生物，但早已將微生物知識(shí)運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和疾病治療中。世界上最早關(guān)于狂犬病的記載見于公元前2 300年前的《埃什南納法令》，而中國(guó)最早關(guān)于狂犬病的記載見于《左傳·襄公十七年》：“十一月甲午，國(guó)人逐瘈狗?！闭f(shuō)明我國(guó)在2 500年前就已有瘋狗（即狂犬病）存在，而且當(dāng)時(shí)已認(rèn)識(shí)到這種瘋狗對(duì)人危害極大，并采取了措施，驅(qū)逐瘋狗。驅(qū)逐狂犬便可控制狂犬病在人群中的發(fā)病率。我國(guó)8 000多年前就有了釀酒工藝，在2 500年前就會(huì)制醬和醋等；宋真宗時(shí)期，峨眉山人用天花病人的痂皮接種于兒童鼻內(nèi)并造成皮膚劃痕用來(lái)預(yù)防天花，創(chuàng)立了獨(dú)特的種痘技術(shù)，并將這一技術(shù)傳向了全世界。這充分顯示了我們中華民族的偉大智慧［5］。

在2003年，我國(guó)發(fā)生了“非典”疫情，中國(guó)人民團(tuán)結(jié)一心，在中國(guó)政府的領(lǐng)導(dǎo)下疫情很快得到控制；2020年面對(duì)新型冠狀病毒的傳播，中國(guó)政府勇于擔(dān)當(dāng)，對(duì)內(nèi)傾盡全力守護(hù)國(guó)民，對(duì)外力所能及地支援他國(guó)。中國(guó)政府始終把人民生命和人民健康放在第一位，書寫了“生命至上、人民至上”的答卷。并且出現(xiàn)了很多像鐘南山一樣的英雄，正是在這許許多多逆行者的負(fù)重前行下，換來(lái)了我們的歲月靜好。在感染治愈過(guò)程中，中醫(yī)中藥也發(fā)揮了很大的作用，展現(xiàn)了中華醫(yī)術(shù)的博大精深。在課程中讓學(xué)生了解中華文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，從而建立文化自信，樹立偉大理想，努力學(xué)習(xí)，報(bào)效祖國(guó)。

（四）職業(yè)道德素養(yǎng)

職業(yè)道德和職業(yè)倫理是學(xué)生不可或缺的素養(yǎng)，只有具有良好的職業(yè)道德，才會(huì)在工作中“行走自如”，才能在自己的崗位立足，而品德敗壞只能讓自己的職業(yè)生涯走向失敗，甚至是毀滅。因此，必須具有良好的素質(zhì)，比如誠(chéng)實(shí)、守信等，才會(huì)成為一個(gè)具有良好職業(yè)道德的優(yōu)秀職業(yè)者。比如，在做藥敏試驗(yàn)時(shí)，可以告訴學(xué)生抗生素的濫用會(huì)引起很多不良后果，如對(duì)人體器官的傷害、菌群失調(diào)、細(xì)菌耐藥性的產(chǎn)生、環(huán)境污染等，即使用在動(dòng)物身上也會(huì)危害到人類，由此教育學(xué)生以后在工作崗位要注意抗生素的使用原則和方法。在講《生物安全》這一部分時(shí)，可以介紹疫苗的生產(chǎn)、保存以及使用過(guò)程中的規(guī)范，其中各方人員都需要有極高的專業(yè)道德素養(yǎng)。職業(yè)道德素養(yǎng)貫穿每個(gè)人的職業(yè)生涯，沒有過(guò)硬的職業(yè)素養(yǎng)，難免會(huì)發(fā)生有悖于常理的事情。

三、高職院?！皠?dòng)物微生物”課程思政教學(xué)的有效途徑

（一）提升思想政治素養(yǎng)

作為“人類靈魂的工程師”，教師既要教好書，更要育好人，二者缺一不可。教師作為課堂教學(xué)的引導(dǎo)者和主導(dǎo)者，必須具有自覺的育德意識(shí)和德育能力，提升自身思想政治素養(yǎng)。只有不斷提升自身的素養(yǎng)，才能完成新時(shí)代要求下課程思政“同向同行、協(xié)同效應(yīng)”的目標(biāo)。只有學(xué)校和教師都認(rèn)識(shí)到提升思想政治專業(yè)素養(yǎng)的重要性，才能實(shí)踐在教學(xué)活動(dòng)中，具體可以采取以下幾種方式。

第一，組織集中培訓(xùn)。思想政治素養(yǎng)是一種能力，需要從量變到質(zhì)變不斷積累，教師需要通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，從而在思想上達(dá)到一定高度。因此，學(xué)校需要給教師提升思想政治素養(yǎng)提供必要的渠道和途徑，可以請(qǐng)專家進(jìn)行講授，推薦閱讀專業(yè)書等。

第二，培養(yǎng)自學(xué)習(xí)慣。提升教師的思想政治素養(yǎng)，集中培訓(xùn)只是一種引進(jìn)門的方法，“修行”還得依靠教師的自主學(xué)習(xí)。在教學(xué)過(guò)程中，總是強(qiáng)調(diào)學(xué)生要養(yǎng)成自學(xué)習(xí)慣，這對(duì)于教師而言同樣適用，而且對(duì)教師的要求應(yīng)該更高。教師不但要教好理論課，還要思考如何把思想政治教育內(nèi)容潤(rùn)物無(wú)聲地浸潤(rùn)到課堂教學(xué)中。只有教師的思想政治意識(shí)足夠強(qiáng)，才能真正把理論課內(nèi)容與思想政治融為一體。

（二）修改教學(xué)大綱

修訂現(xiàn)有教學(xué)大綱，增加相應(yīng)的思想政治教育內(nèi)容，重新設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)。充分利用資源庫(kù)、智慧職教、在線開放課程、網(wǎng)絡(luò)視頻等教學(xué)資源，充分挖掘教學(xué)內(nèi)容中所蘊(yùn)含的思政元素。現(xiàn)在的教學(xué)資源豐富，不再是“靠一張嘴、一支粉筆”的時(shí)代，需要教師與時(shí)俱進(jìn)，利用現(xiàn)代化教學(xué)方法將社會(huì)主義核心價(jià)值觀與教學(xué)內(nèi)容相融合，培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)意識(shí)、社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)、個(gè)人品德意識(shí)和法治意識(shí)。同時(shí)進(jìn)行教案和授課幻燈片的修改，與教學(xué)大綱相呼應(yīng)，做到所有教學(xué)材料相一致。

（三）教學(xué)方法設(shè)計(jì)，挖掘與專業(yè)課相關(guān)聯(lián)的思政點(diǎn)

以“動(dòng)物微生物”的章節(jié)為例，能夠映射的思政元素簡(jiǎn)答的舉例如表1。

結(jié)語(yǔ)

課程思政是當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)的必經(jīng)之路，只有高端技術(shù)，沒有合格思想的人才是不全面的，這需要引起廣大高校的重視?！皠?dòng)物微生物”教學(xué)中蘊(yùn)含大量思政元素，本文進(jìn)行了初步的探索與研究，本課程組將繼續(xù)探索，與教研室的所有教師一起構(gòu)建思想政治教學(xué)團(tuán)隊(duì)。加強(qiáng)教材、教案和課件建設(shè)，充分發(fā)揮專業(yè)教師的作用，搜集相關(guān)的思政元素，定期一起備課，交換思想政治材料，互相學(xué)習(xí)思想政治教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。利用好課堂教學(xué)途徑，在傳授知識(shí)的同時(shí)，注重價(jià)值引領(lǐng)，培養(yǎng)有情懷、有擔(dān)當(dāng)?shù)膶I(yè)人才。

參考文獻(xiàn)

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Discussion on Curriculum Ideology and Politics Teaching of Animal Microorganism Course in Higher Vocational Colleges

WANG Cheng-li， TIAN Qi-zhen， XU Ya-ya

（Pet Technology College， Jiangsu Agricultural and Animal Husbandry Technology Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300， China）

Abstract： Animal microbiology course is the basis of pet medicine professional core course， and cultivate the students respect life， respect science， cultivate YanJin scientific spirit of a course， positive response to xi jinping， general secretary of education important and national education conference spirit， the education into the classroom， give full play to the main channel in the ideological and political work in colleges and universities， make the ideological and political education throughout the talent training process. In the teaching of animal microbiology course， we reform the teaching mode， constantly explore the typical ideological and political elements from different angles in the course， and combine the course knowledge points with ideological and political elements. Analyze the current situation and existing problems of ideological and political affairs in the course， and explore and practice the ways and measures of animal Microbiology from the aspects of teachers teaching and research ability improvement， value guidance， scientific spirit cultivation， cultivation of responsibility and dedication spirit.

Key words： Animal Microbiology; curriculum ideological and political; feelings of family and country