無公害蔬菜病蟲綜合防治方法

黃曉

摘要：隨著社會經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展，人們對于美好生活品質(zhì)的需要也在不斷提高。也在一定程度上提高了對于蔬菜品質(zhì)的需求，比如無公害綠色蔬菜越來越受到人們的歡迎。提高對于無公害蔬菜的病蟲害防治技術(shù)，采用綜合多樣的病蟲害防治方法，這些都有利于促進(jìn)無公害蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，本文將通過對無公害蔬菜病蟲害防治的內(nèi)涵、現(xiàn)狀和針對病蟲害防治的綜合技術(shù)等進(jìn)行深入探究。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；病蟲害發(fā)生；綜合防治

我國作為農(nóng)業(yè)大國，在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展史中對于無公害蔬菜的病蟲防治工作一直在持續(xù)開展，并取得了一些卓有成效的成果。但在長期的發(fā)展歷程中也出現(xiàn)了諸多問題。因此，長期以來若干專家學(xué)者對于無公害蔬菜病蟲害防治的措施研究等方面都付出了大量的心血，以期促進(jìn)我國無公害蔬菜的病蟲害防治工作，促進(jìn)我國在農(nóng)業(yè)方面發(fā)展更加精細(xì)化更加高效。

1 無公害蔬菜內(nèi)涵

無公害蔬菜主要是指沒有受到有毒有害的物質(zhì)污染的蔬菜品類，也可以指符合國家要求標(biāo)準(zhǔn)且不含有毒物質(zhì)的出售蔬菜商品。國家對于無公害蔬菜品類的要求，并不是單一地指完全不使用農(nóng)藥和化肥等物質(zhì)的蔬菜品類，而是制定了有一定范圍的農(nóng)藥化肥使用量，使用種類和使用方法。只要在規(guī)定許可范圍內(nèi)使用化肥和農(nóng)藥，且蔬菜商品沒有有毒物質(zhì)就是無公害的蔬菜。

2 無公害蔬菜病蟲害防治問題

如何促進(jìn)無公害蔬菜病蟲害防治等技術(shù)的提高，探究在我國發(fā)展歷程中出現(xiàn)的無公害蔬菜病蟲害防治的相關(guān)問題至關(guān)重要。盡管我國一直以來對無公害蔬菜的防治工作持續(xù)取得進(jìn)展，但目前存在的諸多問題也不容小覷。首先，由于無公害蔬菜的需求量日益增加，無公害蔬菜的生產(chǎn)規(guī)模也日益擴(kuò)大，呈現(xiàn)了多樣化的生產(chǎn)發(fā)展趨勢，目前我國就有若干不同的對于無公害蔬菜的生產(chǎn)和培育方式，同時(shí)對于無公害蔬菜種子的引進(jìn)途徑也在不斷豐富，再加之不可預(yù)知的氣候環(huán)境等因素的影響，無公害蔬菜病蟲害發(fā)生的頻次和面積也在逐步加大，在這種多樣化發(fā)展的情況下，出現(xiàn)了許多新品類的病蟲害等，給我國無公害蔬菜的防治工作帶來了極大的挑戰(zhàn)。其次，我國一直以來主要采用對農(nóng)作物噴灑農(nóng)藥的方式進(jìn)行病蟲害防御工作，但長期以來大量的病蟲產(chǎn)生了較強(qiáng)的抗藥性，一般農(nóng)藥品類的效果在病蟲害防治工作中的表現(xiàn)越來越差，導(dǎo)致大量有害病蟲以及細(xì)菌等的繁殖妨礙了無公害蔬菜的健康發(fā)育成長，病蟲害的發(fā)病率也在逐步提高，病蟲害發(fā)病的規(guī)模也在逐步加大，由此會影響到無公害蔬菜的品質(zhì)以及產(chǎn)量，間接減少了對于無公害蔬菜生產(chǎn)培育的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。再次，我國在開展病蟲害防治時(shí)采取使用農(nóng)藥的方式，不僅造成無公害蔬菜中的農(nóng)藥殘留，通過生物圈的循環(huán)作用也會在一定程度上危害人類的身心健康，在一定程度上也會對無公害蔬菜所在的田地土壤等造成不可逆的污染。最后，這種對于病蟲害防治手段過于單一，且效率不高的方式，加上農(nóng)民對于病蟲害防治以及育種等方面的基本能力和素質(zhì)水平有限，很難及時(shí)掌握最先進(jìn)的有關(guān)病蟲害防治的相關(guān)資訊和防治技術(shù)，相關(guān)部門對于農(nóng)民也缺乏對相應(yīng)知識的宣傳和培訓(xùn)，造成了農(nóng)民對于病蟲害防治技術(shù)了解掌握都較為落后，無法跟上時(shí)代的腳步，因此，目前的無公害蔬菜病蟲防治工作沒有實(shí)現(xiàn)高效率的可持續(xù)發(fā)展。

3 無公害蔬菜病蟲防治綜合措施

有關(guān)對于無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術(shù)等方面，我國目前主要推進(jìn)采用生物物理，化學(xué)等防治技術(shù)相結(jié)合的防治手段措施，同時(shí)為了能夠促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，在發(fā)展生產(chǎn)的過程中保障生態(tài)，保護(hù)環(huán)境。根據(jù)我國多年的防治經(jīng)驗(yàn)，采取有關(guān)病蟲害防治的綜合類技術(shù)措施，首先在進(jìn)行藥物防治時(shí)，優(yōu)先選擇使用生物類農(nóng)藥，盡量減少對于化學(xué)農(nóng)藥的使用，在使用過程中也要注意科學(xué)合理使用量、使用方法、使用范圍，減少可能造成的環(huán)境污染，使得蔬菜的農(nóng)藥殘留尿能夠低于國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，最終生產(chǎn)出高質(zhì)量的無公害蔬菜。

農(nóng)業(yè)防治是促進(jìn)蔬菜健康生長，抑制害蟲的生長對蔬菜造成的危害的重要舉措。

3.1 選種育種

在對于蔬菜品種進(jìn)行培育的方向主要培育出高質(zhì)量抗病蟲的相關(guān)品種，增加蔬菜植物對于病蟲害的抵抗力，從而減少對于農(nóng)藥的使用量以及使用范圍使用次數(shù)，從而間接降低對于農(nóng)藥使用的成本，減少對于環(huán)境以及土壤的不可逆污染。可以因地制宜選擇抗病蟲害的蔬菜品種和低富集硝酸鹽的品種，針對尤其容易受到病蟲害影響的蔬菜品類，必須要選用極高抗病蟲害的品種。

3.1.1 溫湯浸種

在播種前，我們可以將種子放入到55℃的溫水中進(jìn)行浸泡，通過邊浸泡邊攪拌的方式來促進(jìn)浸泡種子，同時(shí)也要注意隨時(shí)補(bǔ)充熱水保持溫度在10～15min，最后加冷水來降低溫度。在浸泡過程中要注意把握好時(shí)間，以及溫度范圍。浸泡種子的時(shí)間過短過長，溫度過高過低都會影響種子的發(fā)芽。

3.1.2 消毒

首先進(jìn)行高溫處理，需要將干燥處理好的種子放到70℃的恒溫箱中保溫3d，然后再進(jìn)行催芽播種等環(huán)節(jié)。其次，可以進(jìn)行藥劑攪拌，可以通過用70%的敵克松粉加入種子之中進(jìn)行攪拌，最佳使用量為種子的0.3%重量，在已有的應(yīng)用表現(xiàn)中，以上措施對于預(yù)防番茄立枯病起到了顯著的作用。在此可以通過使用藥劑進(jìn)行浸種，首先將種子放入清水中浸泡4～5h，然后再用50～100倍的含量40%的福爾馬林溶液浸泡20min，取出后還需將種子進(jìn)行密閉熏蒸2～3h，最后用清水沖洗干凈。

3.1.3 適時(shí)播種

選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行播種，培育較為強(qiáng)壯的幼苗，增強(qiáng)植物對于病蟲害的抗性。可以通過合理掌握有關(guān)科學(xué)的播種時(shí)間，盡量減少可能會殘留的病菌和蟲卵，也要避開害蟲對作物危害性較高的時(shí)期，比如對于大白菜的播種，可以通過在2～4片發(fā)育的真葉期與蛾生長發(fā)育的高峰期錯(cuò)開，從而能夠在很大程度上減少病蟲危害。

3.1.4 合理輪作

對田地進(jìn)行合理布局，可以實(shí)行間作和輪作等，采用和農(nóng)作物種方面關(guān)系較遠(yuǎn)的品種進(jìn)行輪作種植，避免持續(xù)種植同科蔬菜，可以間接減少殘留的蟲卵和病菌。比如蔥蒜類和十字花科蔬菜進(jìn)行間作種植，能夠有效減少害蟲的數(shù)量，從而降低對于蔬菜的傷害。

3.1.5 精耕細(xì)作

在種植過程中，要合理科學(xué)地進(jìn)行種植，可以進(jìn)行深耕使得土壤加厚，同時(shí)選擇適度的土壤厚度對植物進(jìn)行覆蓋。這樣有利于灌水排水，在灌水時(shí)也要注意盡量采取滴灌噴灌等高效方式，由于地勢低洼在雨天時(shí)要格外注意防水。

3.1.6 科學(xué)施肥

科學(xué)合理對肥料進(jìn)行使用能夠促進(jìn)植物的生長繁殖，為植物提供所需的營養(yǎng)成分，也能夠在一定程度上提高植物的抗病蟲能力。需要重視對于有機(jī)肥料的使用，按照國家規(guī)定要求適度適量使用，對于不同種類的農(nóng)作物進(jìn)行氮磷鉀合理的搭配，適度降低土壤中有關(guān)含有硝酸鹽的濃度?？梢砸杂袡C(jī)肥和農(nóng)家肥等天然肥料為主，適當(dāng)添加磷鉀肥，在種植過程中要施足底肥，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候補(bǔ)肥添肥。以上措施能夠充分發(fā)揮肥料對于農(nóng)作物的效果，在一定程度上提高農(nóng)作物抗性，減少病蟲害發(fā)生。

3.2 生物防治措施

生物防治措施在諸多防治措施中是較為高效且危害性低的防治措施，可以通過利用自然界中害蟲的天敵等，這些害蟲的天敵可以對于害蟲進(jìn)行捕食和寄生，大幅度減少害蟲數(shù)量的同時(shí)也不會污染環(huán)境。

3.2.1 保護(hù)天敵

蚜蟲的天敵主要有六斑月瓢蟲和七星瓢蟲等瓢蟲類。有關(guān)寄生性的天敵主要有蚜蟲蜂，微生物的天敵主要是蚜霉菌等。菜粉蝶的天敵主要有廣赤眼蜂和擬澳洲赤眼蜂等高達(dá)十幾種，捕食性的天敵在幼蟲期有花蝽，蛹期有食草蝽和黃蜂等，通過利用天敵來傷害或抑制害蟲的生長繁殖能夠起到事半功倍的作用。因此，在對于農(nóng)藥的選擇上我們也要盡量選用毒性較低，且低殘留的農(nóng)藥，在農(nóng)藥的使用上也不能任意加大藥量和濃度。

3.2.2 生物農(nóng)藥

在選擇的過程中，我們盡量選擇對于害蟲天敵等無害或者毒性較低的生物農(nóng)藥，比如：BT乳劑500倍液防治菜青蟲還有小菜蛾等害蟲?；蛘?2%濃度的農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑來進(jìn)行防治軟腐病和青枯病等。還可以選擇對于消滅害蟲活性較高對人類毒性較低的特殊昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等。

3.3 物理防治措施

可以通過利用害蟲的生長習(xí)性采用物理器械設(shè)備等進(jìn)行防治，從而達(dá)到省時(shí)省力便捷高效的作用。

3.3.1 防蟲網(wǎng)覆蓋栽培

有關(guān)防蟲網(wǎng)覆蓋栽培是我國在對于無公害蔬菜生產(chǎn)的重要技術(shù)中主要推進(jìn)的重要措施之一，在使用防蟲網(wǎng)進(jìn)行覆蓋栽培后，可以適量減少，甚至不使用化學(xué)農(nóng)藥，一次可以減少農(nóng)藥的污染生產(chǎn)出沒有農(nóng)藥殘留對人體無害無污染的蔬菜品類。

3.3.2 誘殺趨避害蟲

通過害蟲對于光線以及顏色等外界刺激會產(chǎn)生的躲避反應(yīng)，可以對于害蟲進(jìn)行集中消滅，以最大效率誘殺害蟲，目前主要有以下四種方法。首先，可以通過燈光誘殺，比如像菜蛾等成蟲羽化期。通過利用高壓汞燈和黑光燈，以每50～200m2的區(qū)域空間間隔安放一燈，在燈下要放置內(nèi)裝藥液的容器?？烧T殺菜蛾、斜紋夜蛾和燈蛾類成蟲。其次，可以采用光波誘殺的方法，使用頻振式殺蟲燈利用近距離用波的原理來殺死害蟲，在燈外也要配備高壓電網(wǎng)等進(jìn)行觸殺，以兩種方式確保害蟲能直接死亡。再次，黃板誘殺，主要是利用蚜蟲有趨黃的特性，可以在溫室中每30～50m2的范圍內(nèi)懸掛黃色板子，并涂抹粘液。但要注意 如果在田地中露天使用，很有可能不僅達(dá)不到消滅蚜蟲的結(jié)果反而會吸引來更大量的蚜蟲侵害農(nóng)作物，加劇本地區(qū)的蟲害問題。最后也可采用銀灰色膜來驅(qū)避蚜蟲，具體措施是在溫室大棚的通風(fēng)口處進(jìn)行懸掛銀灰色的薄膜或條布等來驅(qū)趕蚜蟲，一次措施可以大大降低農(nóng)作物病毒病的發(fā)生。

3.4 化學(xué)防治措施

3.4.1 選擇低毒、低殘留的農(nóng)藥

（1）小菜蛾、菜青蟲，這兩種害蟲的最適宜溫度主要在20～30℃，70%左右的相對濕度。因此可以選用阿維菌素乳油、甲基阿維菌素乳油等對于幼蟲期的害蟲進(jìn)行噴霧法防治。

（2）蚜蟲，蚜蟲對于農(nóng)作物產(chǎn)生危害的高峰期，主要在四月中旬到六月上旬左右，第二個(gè)高峰期在秋冬季，可以采用10%的吡蟲啉也可采用10%的2000倍稀釋液蚜虱凈進(jìn)行防治。

（3）紅蜘蛛、茶黃螨等，紅蜘蛛對于農(nóng)作物產(chǎn)生最大危害的高峰期主要在6～8月，茶黃螨則主要在6～7月危害最為嚴(yán)重，可以使用48%的樂斯木乳油或者可以選擇1.8%的蟲螨克乳油進(jìn)行防治。

（4）苗期病害，主要有立枯病、猝倒病等，第一個(gè)適宜的溫度17～28℃，第二個(gè)則在15～16℃，猝倒病主要在溫度較低，濕度較高，且種植環(huán)境擁擠的范圍，光線較弱的情況下容易發(fā)病，但對于立枯病來說，高溫高濕反而會促進(jìn)病菌的生長，可以采用64%的綠亨育苗壯進(jìn)行防治。

3.4.2 使用注意事項(xiàng)

首先，由于不同的蔬菜和昆蟲對化學(xué)藥劑很容易產(chǎn)生抗藥性，因此在使用過程中可以綜合使用多種農(nóng)藥，在使用過程中對農(nóng)藥進(jìn)行更換，也可以同時(shí)和微生物農(nóng)藥進(jìn)行混用。其次，在噴灑農(nóng)藥使用過程中，要科學(xué)合理控制用藥量和兌水量，嚴(yán)格把控施藥時(shí)間。尤其在對于蔬菜進(jìn)行采收前注意嚴(yán)禁使用任何農(nóng)藥，也要保障在藥效期過后才可以收獲上市售賣。每次要控制間隔施加農(nóng)藥的時(shí)間應(yīng)該在7～10d，葉菜類蔬菜類的禁用時(shí)間在7～12d，瓜類蔬菜的禁用時(shí)間在2～3d。最后嚴(yán)禁在無公害蔬菜的生產(chǎn)培育過程中使用含有高殘留的農(nóng)藥，特別是一些不合法的未經(jīng)國家允許的農(nóng)藥。

3.5 建立健全預(yù)測預(yù)報(bào)機(jī)制

預(yù)測預(yù)報(bào)機(jī)制根據(jù)我國信息化網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展，可以建立健全有關(guān)病蟲害防治的預(yù)測預(yù)報(bào)機(jī)制網(wǎng)絡(luò)，逐步增加對于病蟲害問題的調(diào)查和防御工作經(jīng)費(fèi)方面的投入。各級各類相關(guān)農(nóng)業(yè)管理部門也要進(jìn)一步健全對于病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)相關(guān)病蟲害測報(bào)站點(diǎn)等。也需要提高培養(yǎng)對于有關(guān)病蟲害防治情況調(diào)查的技術(shù)人員的能力和水平，提高相關(guān)工作人員的基本素質(zhì)。在整個(gè)過程中也要尤其注意對于經(jīng)費(fèi)的持續(xù)投入，以此來保障測報(bào)等工作的正常運(yùn)行進(jìn)展。在有關(guān)森林病蟲害防治的體系中，可以統(tǒng)籌安排有關(guān)病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)的體系構(gòu)建，充分提供相關(guān)配套儀器設(shè)施，提高測報(bào)手段，最終以最大效率實(shí)現(xiàn)對目前信息化網(wǎng)絡(luò)的使用率，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)處理信息傳遞等能力可以充分提高測報(bào)工作的準(zhǔn)確科學(xué)性，提高相關(guān)人員的工作效率和工作水平。

4 結(jié)語

為了促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，也為了滿足人民日益增長的美好生活需要的要求，提高對于無公害蔬菜等產(chǎn)品的產(chǎn)量質(zhì)量，我國應(yīng)大力改進(jìn)推廣有關(guān)無公害蔬菜的最新病蟲害防治技術(shù)和最科學(xué)的方法來綜合運(yùn)用多種防治技術(shù)以達(dá)到最高的效率。在此過程中，以可持續(xù)發(fā)展理念為原則科學(xué)合理地對于病蟲等災(zāi)害進(jìn)行防治，解決改善我國當(dāng)前對于無公害蔬菜病蟲害防治工作中的問題，最終能夠?yàn)槔习傩諅兲峁┬詢r(jià)比高，質(zhì)量優(yōu)異的健康蔬菜品類。

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