以稻作文化促進(jìn)鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的路徑研究

張謝羽　徐娟芬　劉秋慶

摘要 在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的主要推力之一。本文從浙江鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的現(xiàn)狀與主要問題出發(fā)，以現(xiàn)有鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展缺乏文化韻味為切入點，對浙江省內(nèi)鄉(xiāng)村文旅發(fā)展中如何體現(xiàn)地方稻作文化特色，突出當(dāng)?shù)鬲毺氐牡咀魑幕諊偷赜蝻L(fēng)格進(jìn)行研究，以期為浙江鄉(xiāng)村文旅的發(fā)展提供啟發(fā)和借鑒。

關(guān)鍵詞 稻作文化；鄉(xiāng)村旅游；鄉(xiāng)村振興；發(fā)展路徑；浙江嘉興

中圖分類號 F592.7；F327? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）07-0161-04

自黨的十九大提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以來，全國對鄉(xiāng)村振興的認(rèn)識與實踐一直在不斷地深入。在國家戰(zhàn)略規(guī)劃引導(dǎo)下，各地鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)迅速崛起。地方政府和職能機(jī)構(gòu)對鄉(xiāng)村文旅內(nèi)涵特征的認(rèn)識、農(nóng)文旅的融合、相關(guān)人才的支撐，這3個因素對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展都至關(guān)重要。針對以上3個因素，本研究從多角度展開探究來尋找促進(jìn)浙江省鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的路徑。首先，從浙江鄉(xiāng)村發(fā)展歷史出發(fā)，了解鄉(xiāng)村文化旅游建設(shè)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)其目前存在的問題。其次，通過了解浙江稻作文化資源和稻作文化在部分鄉(xiāng)村文旅發(fā)展情況，證實以稻作文化促進(jìn)鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的可行性。再次，將兩者相結(jié)合，探討稻作文化融入鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的策略。旨在促進(jìn)浙江地區(qū)稻作文化發(fā)展，提升鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益，推動鄉(xiāng)村文旅發(fā)展。

1 浙江省鄉(xiāng)村文化旅游建設(shè)現(xiàn)狀

1.1 浙江鄉(xiāng)村發(fā)展歷史與背景

改革開放以來，國民經(jīng)濟(jì)經(jīng)歷了20多年的快速發(fā)展，浙江也從土地資源不足的省份躍升為經(jīng)濟(jì)大省，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和農(nóng)民收入水平均居全國前列。然而，21世紀(jì)初浙江的總體小康社會仍然是低水平、不全面、發(fā)展不平衡的，這主要體現(xiàn)在農(nóng)村地區(qū)，為了擺脫貧困，村村點火，戶戶冒煙，并付出了水臟、荒山和垃圾堆的代價。2003年，浙江省以農(nóng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)的“三生”環(huán)境改善為重點，在全省啟動“千村示范、萬村整治”，開啟了以改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)民生活質(zhì)量為核心的村莊整治建設(shè)大行動[1]。具體目標(biāo)：2003—2007年，建成“全面小康建設(shè)示范村”1 000個以上、完成村莊整治10 000個左右；2008—2012年，以垃圾收集、污水治理等為重點，從源頭上推進(jìn)農(nóng)村環(huán)境綜合整治；2013—2015年，全省70%的縣達(dá)到“美麗鄉(xiāng)村”目標(biāo)。2017年底，浙江省累計投入資金超過2 000億元，約2.7萬個建制村完成村莊整治建設(shè)，占浙江省建制村總數(shù)的97%，這為浙江鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)[2]。

1.2 浙江鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)與發(fā)展

浙江省鄉(xiāng)村旅游建設(shè)以來，既以鄉(xiāng)村自然環(huán)境和當(dāng)?shù)匚幕Y源為基礎(chǔ)，又根據(jù)實際情況充分整合各部門的資源和政策，形成了推動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的強(qiáng)大合力。各地還結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村”“生態(tài)文明”“特色小鎮(zhèn)”“風(fēng)貌小鎮(zhèn)”等多層次規(guī)劃，制定相關(guān)鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，確保鄉(xiāng)村旅游科學(xué)發(fā)展。例如，舟山嵊泗花鳥村，依托得天獨厚的地理位置打造出“中國的圣托里尼”；湖州安吉層巒疊嶂、翠竹綿延，被評為中國最佳生態(tài)旅游縣；衢州江山大陳村有歷史文明沉淀的古村落；臺州仙居下葉村有民宿特色小鎮(zhèn)；等。

2 浙江鄉(xiāng)村文旅發(fā)展存在的主要問題

2.1 對鄉(xiāng)村文旅內(nèi)涵特征認(rèn)識不足

盡管浙江農(nóng)村文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，然而農(nóng)村文旅具有復(fù)雜性和復(fù)合性，一些地方政府和本地職能部門、居民對鄉(xiāng)村文旅的內(nèi)涵特征等缺乏認(rèn)識。很多農(nóng)村文旅產(chǎn)品特征不突出、缺乏傳統(tǒng)文化韻味，不能充分滿足市場需求。一些鄉(xiāng)村地區(qū)的鄉(xiāng)村文旅就是農(nóng)家樂、采摘等簡單活動，導(dǎo)致農(nóng)村文旅項目少了文化傳承性、地域差異性，成了城市化農(nóng)村，缺少創(chuàng)造性的農(nóng)村旅游產(chǎn)品。在鄉(xiāng)村中也有很多的現(xiàn)代住宅、歐式別墅等等。這與田園風(fēng)光、自然為主的農(nóng)村環(huán)境大相徑庭。

2.2 鄉(xiāng)村旅游發(fā)展農(nóng)文旅融合度不夠

“十三五”期間，浙江省旅游業(yè)保持快速增長，綜合實力顯著增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，發(fā)展質(zhì)量同步提高，發(fā)展環(huán)境明顯優(yōu)化。然而，在“十四五”期間，新冠肺炎的影響廣泛而深遠(yuǎn)，導(dǎo)致全球旅游業(yè)的不確定性顯著增加。5G、大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈等新一輪全球技術(shù)革命將對旅游發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生一定影響[3]。與此同時，一些結(jié)構(gòu)性、制度性問題尚未得到根本解決，農(nóng)業(yè)、文化和旅游業(yè)的融合還不夠，旅游質(zhì)量需要提高就是其中之一。

2.3 鄉(xiāng)村旅游人才支撐缺乏

鄉(xiāng)村旅游多是在自然開發(fā)的基礎(chǔ)上形成的，經(jīng)營者多為當(dāng)?shù)鼐用?，其在文化水平和?jīng)營理念上存在局限性，對鄉(xiāng)村旅游沒有全面的認(rèn)識，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理缺乏規(guī)范化和創(chuàng)新能力。一些高等院校雖開設(shè)了旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理等旅游人才培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)，但高校畢業(yè)的旅游人才看不到行業(yè)的前景，很少有考慮從事鄉(xiāng)村旅游的工作[4]。鄉(xiāng)村旅游缺乏懂商業(yè)、懂管理、懂營銷、懂銷售的專業(yè)人才或復(fù)合型人才，阻礙了鄉(xiāng)村旅游的推廣和發(fā)展。

3 浙江地區(qū)的稻作文化資源

3.1 稻作文化的主要內(nèi)容

稻作文化是指由稻作生產(chǎn)創(chuàng)造出來的物品和形成的生活方式構(gòu)成的特有的社會生活和民俗事象。稻作與人們的物質(zhì)生活和精神需求不斷相互滲透，成就了稻作特色的文化形態(tài)。在稻作文化發(fā)展的漫長歷史中，由于稻作生產(chǎn)的影響，浙江地區(qū)的稻作禮俗形成了別具一格的地方性節(jié)日、節(jié)氣，如稻生日、稻花會、立夏、立秋等；此外，在飲食、服飾、建筑等方面都獨具稻鄉(xiāng)色彩，這些都是稻作文化的傳承[5]。

3.2 稻作文化的表現(xiàn)形式

浙江地區(qū)稻作文化主要體現(xiàn)在以下幾種形式：一是以展示稻作文化為主要內(nèi)容的各種節(jié)日、節(jié)慶活動。例如，第一個專為農(nóng)民設(shè)立的節(jié)日——“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。從2018年起，每年農(nóng)歷秋分設(shè)立為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，為激發(fā)廣大農(nóng)民的熱情，提升榮譽感、幸福感，展現(xiàn)鄉(xiāng)村改革的發(fā)展趨勢，同時也弘揚中國自古以來流傳的稻作文化傳統(tǒng)。在這一天，浙江鄉(xiāng)村各地都會舉辦能夠彰顯當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色的活動，以展現(xiàn)農(nóng)民樸實的面貌，以活動傳達(dá)生活之美，以藝術(shù)弘揚稻作文化。

二是與稻谷春耕秋收直接相關(guān)的各種農(nóng)事活動。在浙江金華，舊時一年祭拜田公田婆至少有3次，第1次在清明后下谷種前擇吉日祭祀。祭者手拿一帖黃紙和三柱香，站在秧田下水口的田壟上，面向田畈祈禱田公田婆保佑秧苗茁壯。第2次是在“開秧門”前，焚香燒紙，也叫“祭五谷神”。第3次在開鐮前，稱“摘二穗黃谷”。

三是由稻作文化習(xí)俗衍生出的農(nóng)閑娛樂活動。每年春秋兩季的“做社”活動，是祭祀土地神的日子，每當(dāng)這時都會舉行唱社書、演社戲等祭祀慶典活動祈求風(fēng)調(diào)雨順、糧食豐收。在科學(xué)意義上，“做社”這一習(xí)俗是在向我們傳達(dá)稻作管理技術(shù)的原始信息，如今提倡科學(xué)種田，絕大多數(shù)農(nóng)民早已不再信奉神明，但是“做社”這一習(xí)俗保留了下來。經(jīng)過不斷發(fā)展演變，在科學(xué)觀念和社會意識形態(tài)的淘洗下，原先附著于“做社”活動的封建迷信色彩大大削弱，僅保留了部分形式上的傳承，以此類形式傳達(dá)出的民間藝術(shù)氛圍大為增強(qiáng)，年輕一代的人們早已把這類活動當(dāng)成一種農(nóng)閑季節(jié)的休閑娛樂活動。

這些具有濃郁江南地方特色的稻作文化節(jié)日，在如今流行國風(fēng)國潮，強(qiáng)調(diào)弘揚中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)的今天，極具開發(fā)價值，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展的新亮點。

3.3 稻作文化發(fā)展的有利條件

《浙江省鄉(xiāng)村振興條例》第三十條明確指出，各級人民政府應(yīng)當(dāng)組織村民委員會依法保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承和利用，支持非物質(zhì)文化及其相關(guān)資料和實物的普查、收集和整理，支持開展形式多樣的節(jié)日民俗活動，傳承和發(fā)展特色鄉(xiāng)村文化。

目前，浙江省共有全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)3個，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)12個，總數(shù)居全國第一。2005年，“青田稻魚共生系統(tǒng)”入選首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是亞洲唯一入選的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)；2015年，距今1 000多年歷史的“云和梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”入選第三批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；2017年，“湖州?；~塘系統(tǒng)”被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；2019年，“寧波黃古林藺草—水稻輪作系統(tǒng)”入選第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，同年新石器時代稻作文明的典型代表——“良渚古城遺址”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》。深入挖掘與利用浙江省以“上山”為源頭的稻作文化資源，對于推進(jìn)新時代文化浙江建設(shè)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施具有重要意義。

4 稻作文化融入鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的策略

4.1 認(rèn)識鄉(xiāng)村文旅的新內(nèi)涵

鄉(xiāng)村文化旅游的過程是游客體驗鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵的過程，它具有超脫的文化感，使游客獲得豐富的文化內(nèi)涵和深度參與的旅游體驗。這是鄉(xiāng)村文化旅游的主要功能之一，稻作文化旅游可以調(diào)節(jié)人們的情緒[6]。從審美的角度來看，它能更自然、健康地進(jìn)入游客的心靈，能更好地讓大多數(shù)游客體驗深度旅游。

4.2 加強(qiáng)鄉(xiāng)村農(nóng)文旅融合

生活在大城市中的人們對鄉(xiāng)村旅游的需求逐漸由身體享樂為主演變?yōu)榫褡非鬄橹?，而鄉(xiāng)村文旅發(fā)展的主要載體是農(nóng)村，因此鄉(xiāng)村旅游和尋常旅游景點開發(fā)情況不一樣，不僅要拓展旅游資源，還需注重“基于綠水青山，源于鄉(xiāng)土風(fēng)情”，突出農(nóng)村載體，加強(qiáng)鄉(xiāng)村農(nóng)文旅融合豐富內(nèi)涵。在發(fā)展初期，可以由政府協(xié)調(diào)，搭建合作平臺，使分散的農(nóng)業(yè)發(fā)展、文化建設(shè)、旅游資源整合，達(dá)到共贏。發(fā)展中期，結(jié)合當(dāng)?shù)氐咀魑幕瘍?yōu)勢與地域特色，引入科學(xué)技術(shù)，增添互動性和欣賞性，為游客提供更好的體驗，使其對旅游產(chǎn)品、文化產(chǎn)品產(chǎn)生心理認(rèn)同與情感共鳴。

4.3 優(yōu)化鄉(xiāng)村文旅人才結(jié)構(gòu)

首先，政府部門和鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者要就規(guī)范化管理達(dá)成共識，以組織、規(guī)劃、創(chuàng)新帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展進(jìn)入新階段。對于不少農(nóng)民對農(nóng)文旅融合發(fā)展還存在一定的不解和疑惑的，要加強(qiáng)組織教育培訓(xùn)和宣傳引導(dǎo)[7]，增強(qiáng)農(nóng)民主人翁意識，促進(jìn)其轉(zhuǎn)變觀念，積極主動參與鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃建設(shè)和農(nóng)文旅融合開發(fā)中，切實發(fā)揮自身主觀能動性。其次，引入專業(yè)培訓(xùn)教育體系，這是真正投入鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的非專業(yè)人士了解專業(yè)知識、提高專業(yè)能力的最好機(jī)會。此外，自2003年浙江省教改以來，九年義務(wù)教育開始拓展科學(xué)課程教學(xué)，這應(yīng)予以發(fā)揚，更重要的是增加農(nóng)業(yè)科技、水稻栽培等方面的針對性、實踐性教學(xué)內(nèi)容。再次，要熟悉“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村旅游”的模式，掌握網(wǎng)站、公眾號等新的營銷手段，提高服務(wù)水平，規(guī)范管理。

4.4 稻作文化在嘉興的實踐

在浙江嘉興，早在6 000年前就有了馬家浜稻作文化?，F(xiàn)在，嘉興稻作文化與旅行已經(jīng)緊密相連，在南北湖荊山里可以體驗農(nóng)耕勞作，在王江涇鎮(zhèn)陶倉能夠看見古糧倉與現(xiàn)代藝術(shù)的交融。位于嘉興市嘉善縣西塘鎮(zhèn)紅菱村，由稻谷元素抽象而來的“谷粒”站在村口，向廣大游客發(fā)出熱情的邀請。近年來，紅菱村以田園風(fēng)光為基底，以村莊特色為資源，精心布局稻香生活廣場、民宿、農(nóng)耕文化館、體驗工坊等網(wǎng)紅景點和特色產(chǎn)業(yè)，把孝文化、稻作文化等鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化和創(chuàng)新業(yè)態(tài)相結(jié)合，打造“新文化”鄉(xiāng)居田園。紅菱村的“稻香未來村”項目正在加快建設(shè)，將建設(shè)現(xiàn)代智慧生態(tài)農(nóng)場、糧食智慧云倉等現(xiàn)代糧食全產(chǎn)業(yè)鏈集成創(chuàng)新項目。未來，這里將成為聯(lián)動長三角的稻米集散中心，為當(dāng)?shù)氐久桩a(chǎn)業(yè)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈向好發(fā)展注入動力。

5 結(jié)語

農(nóng)文旅融合是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的必然趨勢，浙江省不僅作為全國唯一部省共建的鄉(xiāng)村振興示范省，還擁有得天獨厚的江南地區(qū)稻作文化優(yōu)勢，更應(yīng)加快鄉(xiāng)村文旅建設(shè)，利用“馬家浜文化”“河姆渡文化”等稻作文化遺址，將稻作文化融入鄉(xiāng)村文旅發(fā)展路徑中，推動稻作文化資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為文旅亮點，帶動當(dāng)?shù)?、輻射周圍地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)及特色農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，發(fā)揚稻作文化。充分凸顯浙江省特色與魅力，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供長足的發(fā)展空間，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略不斷涌現(xiàn)鮮活的浙江經(jīng)驗。

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（責(zé)編：何 艷）