皖南煙區(qū)2種不同分級收購模式的對比分析

孔令斌　李林　孫書斌　張謙　薛琳　姬文博　楊悅章

摘要 本文對比分析了當前皖南煙區(qū)存在的2種分級收購模式，結(jié)果表明，規(guī)?；蟹旨壥召從Ｊ捷^常規(guī)分級收購模式具有流程優(yōu)化、成本降低、管控力加強、公平性提高、環(huán)境更美等7個方面優(yōu)勢，但在管理、流程、設施等方面仍存在很大的提升空間。針對存在的問題提出了相應的對策建議，為分級收購模式不斷創(chuàng)新提供借鑒。

關(guān)鍵詞 分級收購；模式；管理；流程

中圖分類號 S572? ?文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）07-0058-05

皖南煙葉公司自成立以來，在專業(yè)化服務、全程機械化、高標準農(nóng)田建設、自動化收購等方面已開展了非常多的有益探索，戶均煙葉種植規(guī)模呈逐年擴大趨勢，2022年戶均種植規(guī)模達到7.53 hm²。隨著行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)收購模式已不再適應卷煙工業(yè)企業(yè)大品牌、大市場的要求，對煙葉原料提出了更高的要求[1-3]。分級收購是煙葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，分級收購模式對煙葉的煙葉質(zhì)量、工作效率、物流成本有著較大的影響[4]。為了不斷優(yōu)化分級收購流程，提升分級收購工作質(zhì)量和效率，2020年皖南煙葉公司在蕪湖煙站試點開展了規(guī)?；蟹旨壥召從Ｊ?，取得了較好的效果。經(jīng)過3年的不斷試點和優(yōu)化，截至2022年，皖南煙葉公司的5個煙站已推廣和應用了規(guī)?；蟹旨壥召從Ｊ健榱瞬粩酀M足并引導煙葉規(guī)?；N植，本文對皖南煙區(qū)現(xiàn)存的2種分級收購模式進行了比較分析，針對存在的問題提出了相應的對策建議，為分級收購模式不斷創(chuàng)新提供借鑒。

1 不同分級收購模式簡介

皖南煙區(qū)當前存在2種分級收購模式，即常規(guī)分級收購模式和規(guī)?；蟹旨壥召從Ｊ?。常規(guī)分級收購模式主要在城區(qū)和黃渡2個煙站，其他5個煙站全部為規(guī)?；蟹旨壥召從Ｊ?。常規(guī)分級收購模式（以下簡稱常規(guī)模式）是分級點和煙站分別位于不同的地理位置，采取“分級點+煙站”的分級收購模式，分級點負責按照專業(yè)化散煙分級要求完成煙葉分級和成件工作，煙站負責煙葉收購工作。規(guī)?；蟹旨壥召從Ｊ剑ㄒ韵潞喎Q新模式）是依托煙站現(xiàn)有設施進行改造，將分級和收購2種功能合并全部在煙站完成。2種不同分級收購模式的分級點改造、日常管理和收購管理均由煙站人員負責。

2 新模式的優(yōu)勢分析與存在問題

2.1 新模式的優(yōu)勢

2.1.1 流程得到優(yōu)化。在新模式下，分級收購流程較常規(guī)模式減少了煙包暫存和成件煙包的預約交售環(huán)節(jié)，減少了煙農(nóng)售煙往返次數(shù)和時間，取消了成件煙包轉(zhuǎn)運費用。同時將主檢驗環(huán)節(jié)從自動化收購線上的逐包檢驗調(diào)整為分級后對煙捆進行逐捆檢驗，檢驗的真實性和全面性得到提高（見圖1）。運用精益生產(chǎn)的思維對比分析2種分級收購模式，發(fā)現(xiàn)：采用新模式，煙葉的搬運、煙農(nóng)售煙等待時間、煙葉暫存、過多檢驗和管理上的浪費均得到較大地減少，故新模式生產(chǎn)效率更高、浪費更少。

2.1.2 分級收購成本降低。分級收購成本分公司投入和煙農(nóng)投入2類。公司層面投入主要包括人力成本、分級點改造和維護成本、物資運輸成本和設施設備投入成本4類。煙農(nóng)投入分為人力成本、運輸成本、分級成本3類。

2.1.2.1 人均擔煙量提高。人均擔煙量是用收購量除以用工人數(shù)（含參與分級收購所有人員，不含分級人員）計算得出，是衡量人均可承擔分級收購量的一項指標。人均擔煙量越高說明人均工效越高，分級收購人力成本越低，故可作為衡量分級收購人力成本的指標。通過對比2020—2022年3年的各站人均擔煙量（表1）可知：新模式較常規(guī)模式人均擔煙量提高20.19擔/人，達6.1個百分點。人均擔煙量的提高，首先是因為新模式下原較小的分級點合并至煙站后，重復性崗位被取消導致。在常規(guī)模式下，重復性崗位主要為安全員、保潔員、增濕管理員、司磅歸類員、炊事員、下包工、主檢、副檢等。其次，在新模式下，煙站全部采取自動化稱重系統(tǒng)，減少了原有的司磅員崗位。

2.1.2.2 分級點擔煙改造成本降低。分級點擔煙改造成本是用分級點改造費用除以分級收購量，主要包含分級的建設、改造、維護和分級物資等費用。分級點改造費用雖然由合作社支出，但也是構(gòu)成分級收購成本的重要組成部分，可用分級點擔煙改造成本作為衡量分級點改造和維護費用的重要指標，分級點擔煙改造成本越低，說明該項指標越好。近3年2種模式分級點改造成本見表2，新模式擔煙改造成本為1.18元/擔，常規(guī)模式擔煙改造成本為2.3元，新模式較常規(guī)模式降低48.7個百分點。分級點改造成本降低的主要原因是新模式的分級點就是煙站，分級點的功能區(qū)和設備匹配后可多年重復使用，而且設施設備管護要明顯好于常規(guī)模式。

2.1.2.3 設施設備投入減少。常規(guī)模式配套的設施設備主要包括增濕機、蒸汽回潮設備、打包機、裝車機、自動化收購線等。新模式配套的設施設備較常規(guī)模式因分級點減少，上述需要的設備全部減少，自動化收購線取消，用于設施設備的投入大量減少。

2.1.2.4 物資運輸成本減少。物資運輸主要包括分級收購的包皮、麻繩等煙葉包裝物資。常規(guī)模式下，煙葉包裝物資到煙站后需按照分級量轉(zhuǎn)運至分級點，而新模式煙葉包裝物質(zhì)直接存放在煙站，減少了包裝物質(zhì)的轉(zhuǎn)運。

2.1.2.5 煙農(nóng)投入減少。分級收購期間，煙農(nóng)投入主要有人力成本、分級成本和運輸成本3項。從上述流程對比發(fā)現(xiàn)，煙農(nóng)的人力成本和運輸成本明顯降低。運輸成本降低主要原因如下：常規(guī)模式下，煙葉從原煙保管場地運輸至分級點，再從分級點運輸至煙站交售，共發(fā)生了2次搬運，而新模式只有1次，故運輸成本減少。人力成本降低的主要原因如下：常規(guī)模式下，煙農(nóng)需要先分級再交售且分級和交售時分開進行，而新模式在分級結(jié)束后直接交售，故煙農(nóng)的人力成本減少。分級成本主要包括分級人員工資、分級人員餐費、包車費用等，因各地價格不一且近幾年一直保持穩(wěn)定，暫不對其進行分析，按照未降低計算。

2.1.3 管控力得到加強。新模式將全部分級點集中至煙站，有效降低了管理難度。主要表現(xiàn)在以下5個方面。一是管理集中度得到提高。常規(guī)模式，煙站既要對分級點進行管理，又要對煙站收購進行管理，管理的面相對分散，而新模式僅需對一個地方進行管理。二是管理時效性得到提高。常規(guī)模式，在傳達公司相關(guān)要求時需要召集各分級點經(jīng)理到煙站開會，開會部署后再到分級點進行落實，而新模式在獲取消息后可立即將部署直接落實。三是評估更加全面。常規(guī)模式下，煙站二級考核受地域限制無法對分級點進行較為全面的評估，而新模式下，煙站二級考核可實行全面、全天候的評估。四是人員能力得到加強。新模式下人員全部集中至煙站，煙站管理層可根據(jù)人員能力進行按需定崗。五是資源更集中。新模式下，資源更集中，有利于發(fā)揮資源集中優(yōu)勢。

2.1.4 公平性得到明顯提高。新模式下，全部分級人員和煙農(nóng)集中到一個地方，所有煙農(nóng)的煙葉都在分級人員和煙農(nóng)的監(jiān)督下進行分級收購，使分級收購的整個過程全面公開，倒逼煙站分級收購更加公平、等級更平穩(wěn)。同時，采取新模式的煙站在分級過程中落實了人員和煙葉的回避制，即煙農(nóng)只能在非本服務部分級人員和非本服務部煙技員條線分級，利益?zhèn)鞑ユ湕l被切斷，“面子煙”“感情煙”大大減少，分級收購的公平性得到提高，廉政風險較常規(guī)分級點明顯降低。

2.1.5 分級收購環(huán)境更美。常規(guī)模式下，有的利用烤房改造分級點，有的利用老舊庫房改造為分級點，存在分級收購功能區(qū)不匹配的問題。有的分級點缺少廢棄煙葉暫存區(qū)，有的分級點缺少分級人員活動區(qū)，有的分級點缺少煙農(nóng)休息區(qū)。新模式充分利用煙站基礎(chǔ)設施，各功能區(qū)較為完備且環(huán)境較常規(guī)分級點好。

2.1.6 煙葉質(zhì)量一致性提升。常規(guī)模式，質(zhì)量總檢、主檢、分級點經(jīng)理、巡檢員、煙農(nóng)、分級人員6類人員是影響煙葉等級質(zhì)量的主要群體。分級點經(jīng)理對等級把控能力和目光之間的差異，會使分級點間等級存在較大差異。分級點經(jīng)理把控能力強的，分級點煙葉等級質(zhì)量較好且平穩(wěn)，把控能力差的等級質(zhì)量波動幅度和頻率較高。巡檢員對等級、分級人員和煙農(nóng)的把控存在很大差異，也會導致等級質(zhì)量的波動。分級人員多為煙農(nóng)家屬或本地長期從事煙葉生產(chǎn)服務的人員，基本上都與煙農(nóng)之間存在一定程度的羈絆，導致煙農(nóng)可暗中操控煙葉分級質(zhì)量，分級點出現(xiàn)的很多矛盾多與這種羈絆存在一定關(guān)系。在新模式下，總檢、主檢、巡檢員是影響煙葉等級質(zhì)量的主要群體。從影響煙葉質(zhì)量的群體由6個減少為3個，導致等級質(zhì)量波動的波動源減少。同時，新模式下的主檢和巡檢員受到全面公開、煙站管理力度大的約束，其行為更為規(guī)范且目光不敢隨便波動。因此，在新模式下煙葉等級質(zhì)量的一致性較常規(guī)分級模式的高。

2.1.7 減輕了基層員工的工作壓力。新模式下，煙站領(lǐng)導班子和后勤全部融入分級收購工作，各崗位職責清晰且工作內(nèi)容大幅減少，有利于分級收購工作的規(guī)范化、標準化。表現(xiàn)最為突出的是原分級點員工到煙站后各類表格和檔案信息均由后勤崗位承擔，分級收購出現(xiàn)的矛盾由煙站領(lǐng)導負責處理，其工作內(nèi)容變得單一，工作壓力和思想負擔明顯減輕。在與分級點人員的溝通中，該觀點被證明是成立的。煙站領(lǐng)導班子則因為要主動謀劃和組織落實分級收購各項工作，工作內(nèi)容變多、工作壓力增大，這也是部分煙站領(lǐng)導認為新模式不好的原因之一。煙站后勤因承擔了分級收購的信息、后勤保障等事項，工作內(nèi)容也得到了一定程度的增加。

2.2 新模式存在問題

新模式相對舊模式存在很多優(yōu)點，但仍存在很多問題亟需解決，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

2.2.1 管理水平亟需提升。從管理層面看，當前煙站主要存在以下4點問題：一是煙站管理總體較為松散，管理的規(guī)范化、制度化需要加強；二是工作中對公司的依賴性較強，獨立性和創(chuàng)新性不足；三是僅滿足于解決當前問題，對戰(zhàn)略性問題的思考和研究不足，導致在處理長期矛盾和短期矛盾時，缺乏戰(zhàn)略定力；四是調(diào)查研究不夠深入，對數(shù)據(jù)和實事掌握不夠清晰，導致決策和判斷失誤較多。

2.2.2 能力水平亟需提升。在新模式下，因分級收購工作在全體煙農(nóng)和分級人員的監(jiān)督下進行，任何一件小事都應妥善處理，防止出現(xiàn)“蝴蝶效應”，因而新模式下對人的要求較常規(guī)分級收購更高。能力方面主要是分級技能、溝通技能、培訓能力、抗壓能力、規(guī)范執(zhí)行能力和系統(tǒng)思考能力等。

2.2.3 存在很大的優(yōu)化空間。通過現(xiàn)場觀察，并運用精益生產(chǎn)的思維對新模式進行分析，當前分級收購模式仍存在很大的優(yōu)化空間。一是分級模式優(yōu)化。當前分級時仍采取傳統(tǒng)的3人1組制，在該種分級模式下存在分級流程執(zhí)行不到位和對分級人員技能要求偏高的問題，無法實現(xiàn)分級工作的簡單化、標準化，分級效率和分級質(zhì)量僅通過加強管理很難得到改善。二是分級設施優(yōu)化。通過前期對分級桌優(yōu)化調(diào)查發(fā)現(xiàn)，分級雖然不需要付出較強的體力勞動，但長期采取坐姿或站姿也易造成分級人員疲勞，限制分級效率的提升。三是浪費較多。在當前分級模式下，分級人員需要將分級后煙葉人工運至驗收臺，待驗收人員驗收后再進行稱重，稱重后再人工運至煙葉暫存區(qū)。整個分級收購環(huán)節(jié)中仍充斥這種浪費，導致效率不高。四是人員和崗位設置偏多。單條分級線配備1人指導分級，1人負責質(zhì)量驗收，1人負責非煙物質(zhì)檢驗，1人負責成件賦碼和歸類。4人間的工作量差異較大且存在部分雷同，存在優(yōu)化空間。五是信息化水平偏低。當前分級收購中應用的信息化系統(tǒng)主要有全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)、分級稱重系統(tǒng)、追蹤系統(tǒng)和考勤登記等，雖然信息化水平較以往有了很大程度提升，但仍存在系統(tǒng)間不兼容、數(shù)據(jù)質(zhì)量水平不高的問題。

3 對策建議

規(guī)?；N植是皖南煙區(qū)煙葉生產(chǎn)和發(fā)展的必然趨勢，在規(guī)?；粩嘣黾拥默F(xiàn)實條件下，皖南煙葉必須順應這種趨勢，并在工作中不斷拓展能力邊界，以滿足規(guī)?；l(fā)展的需要。鑒于新模式存在的優(yōu)勢與問題，為順應規(guī)?；N植和當前公司退休員工逐年增加的趨勢，應著力解決新模式中存在的問題，并堅定地將新模式作為未來的發(fā)展方向。

3.1 持續(xù)優(yōu)化分級收購流程

流程設計是否能滿足實際需求直接影響流程的效率和效益。流程設計在國家局收購制度規(guī)范的要求下，運用精益管理的思維，采取ECRS、時間與動作分析、價值流程分析等方法對分級收購流程進行優(yōu)化重置，使分級收購工作簡單化、標準化。

3.2 加強培訓，提升隊伍水平

隊伍是干事創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，只有高素質(zhì)的隊伍才能實現(xiàn)事業(yè)的高質(zhì)量。在培訓中根據(jù)隊伍成員的組成選取適宜的培訓內(nèi)容，聘請培訓水平高的講師，采取脫崗培訓、在崗培訓的方式，多使用課堂互動、情景模擬、案例分析等培訓方法，從管理、技能、溝通交流等方面開展全方位的培訓，提高隊伍整體水平。

3.3 完善隊伍評價和激勵機制

隊伍評價和激勵機制是激活隊伍活力、保障隊伍水平的關(guān)鍵。在分級收購中，要圍繞主評員、復驗員、現(xiàn)場管理人員、分級人員幾個關(guān)鍵崗位，構(gòu)建系統(tǒng)的評價和激勵激勵機制。主評員主要圍繞分級技能提升和等級平穩(wěn)性構(gòu)建評價和激勵機制；復驗員圍繞崗位履職構(gòu)建評價和激勵機制；現(xiàn)場管理人員圍繞分級技能、溝通技能、培訓技能構(gòu)建評價和激勵機制；分級人員圍繞分級技能提升、非煙物質(zhì)剔除構(gòu)建評價和激勵機制。有效的評價和激勵機制可以保證分級收購工作上水平。

3.4 開展項目研究和示范

針對新模式分級收購中存在的問題，建立以精益管理為主的研究小組，申報科技項目，開展針對性研究。研究過程中，采取“邊研究、邊示范、邊推廣”的方式，將研究成果快速推廣和應用，逐步弱化新模式存在問題，實現(xiàn)流程、設施、信息化等與新模式的完全匹配，全面提高分級收購工作水平。

4 參考文獻

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（責編：張宏民）