以美容護(hù)膚賽項為例探討美容技能大賽人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升策略

趙嘉喆 張薇

【摘 要】在當(dāng)下職業(yè)教育變革的時代背景下，職業(yè)技能大賽對美容技術(shù)人才的培養(yǎng)發(fā)揮了積極的推動作用，各大高職院校開始重視技能大賽，以賽促學(xué)，以賽促教，增強學(xué)生的美容技能能力，提升醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的綜合水平。本文主要分析了目前培養(yǎng)美容人才中存在的問題并提出部分解決策略，以提升學(xué)生理論及實踐能力，強化人才技能培養(yǎng)，為中國美容行業(yè)輸送更多有溫度的美容技能服務(wù)型人才。

【關(guān)鍵詞】技能大賽；人才培養(yǎng)；職業(yè)技術(shù)教育；醫(yī)學(xué)美容

中圖分類號：G71 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1004-4949（2023）09-0179-04

Strategies for Improving the Quality of Talent Training in Beauty Skills Competition Based on Beauty and Skin Care Competition

ZHAO Jia-zhe， ZHANG Wei

（Chongqing Three Gorges Medical College， Chongqing 404120， China）

【Abstract】Under the background of the current vocational education reform， vocational skills competition has played a positive role in promoting the cultivation of beauty technology talents. Higher vocational colleges have begun to attach importance to skills competition， promote learning and teaching by competition， enhance students beauty skills and improve the comprehensive level of medical beauty technology. This paper mainly analyzes the problems existing in the cultivation of beauty talents and puts forward some solutions to improve students theoretical and practical ability， strengthen the cultivation of talents skills， and transport more warm beauty skills service talents for Chinas beauty industry.

【Key words】Skills competition； Talent training； Vocational and technical education； Medical beauty

近年來，“以賽促學(xué)，以賽促教”是各高職院校推動人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、推動人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的重要抓手，對學(xué)生的綜合素質(zhì)提出了新的要求。美容技能大賽重在考察學(xué)生美容實踐操作能力和現(xiàn)場分析解決問題的能力，以滿足崗位的就業(yè)需求，是美容人才培養(yǎng)及相關(guān)課程建設(shè)的為重點依據(jù)[1]。醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)具有專業(yè)知識和技術(shù)技能的實踐型人才，通過產(chǎn)教融合、頂崗鍛煉、企業(yè)實地調(diào)研、校校交流合作，多方面建設(shè)符合實踐型人才的培養(yǎng)方案[2]。醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的實踐能力也是醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)的重點，與世界技能大賽接軌，滿足美容行業(yè)需要，培養(yǎng)具有有大國情懷、有使命擔(dān)當(dāng)、有高超的實踐能力、有獨立更生的技術(shù)本領(lǐng)的“四有學(xué)生”是醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的終極目標(biāo)[3]。通過美容技能大賽的學(xué)習(xí)，將大賽標(biāo)準(zhǔn)融入日常課程中，提高學(xué)生美容手法操作能力，增強對學(xué)生技能的重視，在教案中融入大國工匠精神，使學(xué)生的美容技能穩(wěn)步前進(jìn)[4]，因此，技能大賽對于美容學(xué)生技能的成長有著極大的促進(jìn)作用[5]。本研究主要根據(jù)醫(yī)學(xué)美容大賽賽項對美容專業(yè)人才培養(yǎng)方案及實訓(xùn)課程設(shè)置進(jìn)行教育改革，對于提升學(xué)生整體技能水平的策略進(jìn)行總結(jié)。

1 美容技能大賽在職業(yè)教育中的作用

1.1 推動實踐課程的改革 世界技能大賽賽項設(shè)置及考核內(nèi)容的培訓(xùn)，為美容行業(yè)提供了頂端的技術(shù)，推動了醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)發(fā)展的方向，展現(xiàn)了美容技能人才的魅力[6]。運用技能人才帶動美容行業(yè)發(fā)展，大賽為美容工作者直接展示了最先進(jìn)的美容技術(shù)和最頂尖的美容技能型人才，也讓社會認(rèn)識到高技能人才的重要價值[7]。崗賽聯(lián)合，課程改革應(yīng)與技能大賽緊密結(jié)合，以賽促學(xué)，以賽促教，美容大賽的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、考核內(nèi)容、操作規(guī)范就是最好的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)[8]。在整體布局上，讓學(xué)生有了明確的目標(biāo)和榜樣，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，主動學(xué)習(xí)美容新技能，同時也為教師提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)思路。為了提高學(xué)生的技能大賽實踐能力，調(diào)整美容理論教學(xué)和實踐教學(xué)課時分配，增加實訓(xùn)課的占比，調(diào)整后實訓(xùn)課學(xué)時占總學(xué)時的70%，充分滿足學(xué)生對技能的需求，強化對學(xué)生技能方面的培養(yǎng)。部分學(xué)生的動手能力偏弱，技能水平較低，實訓(xùn)課時的增加有助于幫助學(xué)生理解手法的細(xì)節(jié)之處，讓學(xué)生們更好的學(xué)習(xí)美容行業(yè)中的最新知識，增加實訓(xùn)課時后，學(xué)生對美容實踐技能的認(rèn)知和理解明顯增強[9]。

1.2 提高教師實踐技能水平 傳統(tǒng)教育方式已無法滿足社會需要，教師需要融入以技能項目為教育教學(xué)工作任務(wù)，提升專業(yè)能力與實踐能力并重，將大賽融入到日常教育教學(xué)工作中[10]，教師需提高實踐能力，積極參加美容技能的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，打造全能型雙師教師，增強指導(dǎo)能力，培養(yǎng)美容技能全能型人才[11]。高職院校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教師隊伍中美容專業(yè)畢業(yè)的教師并不多，從事美容出身的專業(yè)教師也是少之又少，多數(shù)教師來自于于中醫(yī)及臨床皮膚科等專業(yè)。因此，在實踐教學(xué)過程中，教師實踐能力薄弱，更擅長醫(yī)學(xué)類理論知識及臨床知識講解，導(dǎo)致教師的實踐能力受限[12]。為了加強教師的美容技能水平，鼓勵教師課后參加美容師技能培訓(xùn)、皮膚管理師培訓(xùn)，積極考取美容資格等級證書，全面提升教師的實踐技能素養(yǎng)，目前醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)教師均具有中高級美容師水平，更好地推動技能大賽的平均指導(dǎo)能力的提升[13]。

1.3 促進(jìn)開展校企深度合作 企業(yè)發(fā)展速度快，美容手法及設(shè)備層出不窮，為了更好的銜接學(xué)生與行業(yè)的關(guān)系，技能大賽選擇的手法一般是企業(yè)的最新手法，在滿足選手備賽訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生們參與到大賽之中，感受大賽魅力，促進(jìn)自身技能提升。通過大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地的美容院，引進(jìn)企業(yè)老師入校進(jìn)行短期授課，直接向?qū)W生輸送行業(yè)中的最新知識。每年的校級技能大賽邀請企業(yè)專家作為評委嘉賓，讓學(xué)生的技能水平受到行業(yè)的關(guān)注，專業(yè)教師及時和行業(yè)溝通調(diào)整教學(xué)模式及進(jìn)度，縮短學(xué)生與企業(yè)中間的距離，通過技能大賽，使得學(xué)生學(xué)有所成，使得教師學(xué)有所獲，使得企業(yè)獲得最佳美容人才[14]。

1.4 提升學(xué)生對美容師的職業(yè)認(rèn)知力 職業(yè)教育類似于社會就業(yè)服務(wù)，需滿足于市場的需求，以服務(wù)目標(biāo)為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德及動手操作能力。但由于剛剛進(jìn)入校門的大學(xué)生，認(rèn)知職業(yè)能力不全面，對于人生職業(yè)規(guī)劃不具體，處于相對迷茫階段，不清楚自身能力，不擅長主動學(xué)習(xí)，屬于進(jìn)退兩難的人生分界點，為改變這一現(xiàn)象，每年組織多場大小規(guī)模競賽，邀請學(xué)生參與大賽學(xué)習(xí)，共同提升技能水平，有助于學(xué)生了解美容師工作及確立職業(yè)方向。

1.5 校企合作，公平選拔技能選手 校企合作是切實提高學(xué)生技能水平的重要手段，也是保障學(xué)生快速適應(yīng)一線崗位的基本方式。以往，每年的參賽選手是經(jīng)教師層層選拔，最終選定部分同學(xué)作為參賽對象，代表參賽，其主觀因素較強。為了更公平的選出參賽選手，征求企業(yè)的意見，每年校企聯(lián)合舉辦校級美容大賽，全體美容學(xué)生均可報名參加，經(jīng)初賽、復(fù)賽、總決賽，精準(zhǔn)選拔種子技能選手?？傮w來看，通過以賽促學(xué)的選拔模式，全體學(xué)生的實操技能均有明顯提升。

1.6 提高學(xué)生的臨場應(yīng)變能力 日常實訓(xùn)課程重點是考核手法運用能力、皮膚調(diào)養(yǎng)能力、分析皮膚能力、學(xué)習(xí)板塊單獨分布，而技能大賽考核是整套流程的嚴(yán)謹(jǐn)度、工作時的細(xì)心程度以及心態(tài)與抗壓能力，普通同學(xué)面對大賽時會有膽怯、害羞的心理狀態(tài)，競賽式的學(xué)習(xí)落實到普通教學(xué)生活中，學(xué)生逐漸會習(xí)慣這種競賽模式，能夠有效快速提升學(xué)生的應(yīng)變能力及適應(yīng)能力，這種緊迫感促使學(xué)生自覺強化模塊式技能鍛煉，對于未來就業(yè)工作面對職場壓力時也有著重要幫助[15]。

1.7 開放實訓(xùn)室促進(jìn)學(xué)生能力提升 技能大賽對學(xué)生技能的熟練程度有著苛刻的要求，為了在短時間內(nèi)提升學(xué)生的手法能力，必須增加實訓(xùn)練習(xí)時長，醫(yī)學(xué)美容實訓(xùn)室在滿足日常教師的教學(xué)工作及學(xué)生的實訓(xùn)練習(xí)操作之余，利用晚自習(xí)及周末全天開放實訓(xùn)室，并配備教師輪流值班，滿足學(xué)生課后練習(xí)手法的場地需求，可以及時請教教師解決課后對手法知識的疑惑，“課上學(xué)習(xí)+課后練習(xí)”模式，積極鼓勵學(xué)生課后多加練習(xí)美容技能手法，使得學(xué)習(xí)質(zhì)量明顯提高。

2 美容技能大賽備賽過程中遇到的困難

2.1 美容課程設(shè)置與大賽技能考核設(shè)置有差別 美容護(hù)膚賽項考核內(nèi)容主要面部和身體兩大板塊，其中面部包括：皮膚分析、護(hù)膚品的運用、儀器使用、面部卸妝、面部清潔、脫屑、面部按摩及面膜的使用，身體項目包括：肌膚清潔、不同部位的身體按摩，身體敷膜及卸除。項目種類繁多，并且大賽中使用的化妝品種類及工具是根據(jù)模特皮膚性質(zhì)進(jìn)行設(shè)計使用，涉及《面部皮膚技術(shù)》《身體護(hù)理技術(shù)》《化妝品調(diào)配技術(shù)》多課程的理論知識及實踐運用，重點考察參賽選手的手法技能及先進(jìn)儀器、功能化妝品的使用，同時考察選手的分析能力和綜合能力，但是目前美容專業(yè)課程開設(shè)面比較廣，課程時間緊張，課程深度及細(xì)節(jié)點較賽場上要求明顯落后，很大程度上需要依賴教師單獨培訓(xùn)學(xué)生進(jìn)行項目細(xì)化。

2.2 課堂實訓(xùn)產(chǎn)品與大賽使用產(chǎn)品不一致 以面部護(hù)膚賽項為例，賽場上需根據(jù)美容師的身高以及顧客的體型調(diào)整美容床高度，配備的是電動美容床，具有升降功能，滿足不同身高美容師的操作要求，而目前校內(nèi)實訓(xùn)室僅有實木美容床等實訓(xùn)設(shè)備，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及賽場上的要求。以美容護(hù)膚產(chǎn)品為例，賽場上需根據(jù)顧客不同的皮膚調(diào)配不同水油比例的護(hù)膚品，至少分為3種型號：清潤、中潤、倍潤進(jìn)行搭配使用，在平常的美容練習(xí)中，僅用模擬演練搭配，難以滿足賽場上相關(guān)皮膚知識的需求。

2.3 專業(yè)培養(yǎng)方向與大賽培養(yǎng)方向有不同 高等職業(yè)教育提倡注重學(xué)生全面發(fā)展，高職院校在制訂各專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置、選擇教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計教學(xué)和實踐環(huán)節(jié)中，都是綜合考量，全面打造學(xué)生整體學(xué)習(xí)能力，大一至大三專業(yè)課及公共基礎(chǔ)課豐富多彩，大賽的設(shè)定更注重考查學(xué)生的項目塊能力，即考察面部和身體兩大板塊，注重學(xué)生的實踐運用能力，考察學(xué)生溝通交流及職場應(yīng)變能力，兩者方向有所不同[16]。

2.4 專業(yè)教師指導(dǎo)技能存在短板 行業(yè)發(fā)展速度快，美容技能更新更是極為迅速，高校教師日?？蒲?、教學(xué)工作任務(wù)重，實踐教學(xué)中，手法固定較為落后、相對傳統(tǒng)，大量實訓(xùn)教學(xué)中，存在一位教師教授多門課程的情況，直接影響學(xué)生的實訓(xùn)學(xué)習(xí)質(zhì)量，教師的實訓(xùn)技能水平，遠(yuǎn)不及企業(yè)教師的熟練程度。一般利用寒暑假，進(jìn)入到企業(yè)頂崗實踐的高校教師，受工作需要的約束，不可長期脫離教學(xué)，整體實踐提升效果不佳。

3 美容技能大賽人才培養(yǎng)質(zhì)量提升策略

高等職業(yè)教育的根本就是培養(yǎng)實踐型技能人才，因此高校肩負(fù)著對學(xué)生的重大責(zé)任與使命，在整個大賽備賽過程中，無論是學(xué)生還是教師，都會面臨各種困難，例如學(xué)生技能水平弱、不能快速適應(yīng)比賽設(shè)備、心理壓力過大、自信心不強、教師指導(dǎo)能力不足等。這些問題可以通過優(yōu)化課程體系、改革教學(xué)模式、改進(jìn)實訓(xùn)設(shè)施、提升教師素質(zhì)等方法來解決。

3.1 優(yōu)化實訓(xùn)課程體系 根據(jù)美容技能大賽考核內(nèi)容，進(jìn)行教案設(shè)計，充分按照賽項的重難點進(jìn)行課程重組設(shè)計。如針對于醫(yī)學(xué)美容專業(yè)大一學(xué)生手法操作能力薄弱，課前提前觀看手法教學(xué)視頻，強化記憶操作，最后一周可增設(shè)為實訓(xùn)考核周，采用“周考+月考+期末考”三重考試模式，引起學(xué)生對于技能學(xué)習(xí)的重視。在日常課堂上，大賽內(nèi)容和理論知識交叉融入，貼近大賽又善于理解，讓學(xué)生快速成長，學(xué)有所用，不斷培高質(zhì)量的美容人才[17]。

3.2 改革美容教學(xué)模式 提倡項目化、任務(wù)化教學(xué)是技能大賽的要求，面對要求做出應(yīng)對是迫切需要完成的工作任務(wù)。將為大賽評分表拆分成具體的小模塊讓學(xué)生吸收，再進(jìn)行完整和，效果更好。定期安排同學(xué)走進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化孵化基地，切身進(jìn)入美容工作室進(jìn)行值班，真正了解美容師日常工作，同時為后續(xù)學(xué)生在就業(yè)工作中提供幫助。增加見習(xí)時長，將同學(xué)們送入到企業(yè)一線實踐鍛煉，感受企業(yè)的氛圍以及服務(wù)流程，積累實踐工作經(jīng)驗，拓展實踐知識面，提前體驗工作內(nèi)容，為后續(xù)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。

3.3 改進(jìn)美容實訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施 根據(jù)大賽評分標(biāo)準(zhǔn)，對應(yīng)增加實訓(xùn)設(shè)備，重視實訓(xùn)體驗，為學(xué)生購置不僅能夠滿足平時教學(xué)需要的產(chǎn)品，也能滿足接軌大賽的設(shè)備，讓學(xué)生自信從教室走進(jìn)大賽，快速適應(yīng)賽場，從基本設(shè)施上滿足學(xué)生的實訓(xùn)需求。

3.4 優(yōu)化教師培養(yǎng) 雙師型教師的技能訓(xùn)練應(yīng)多途徑、多方式進(jìn)行，比如：走進(jìn)企業(yè)，走進(jìn)賽場，以賽促教，以賽促學(xué)，也是對教師的要求。每月對教師的美容手法進(jìn)行考核，快速提升理論教師的動手能力，技能大賽開設(shè)職工組，以賽促教，教師充分參與其中，加速技能成長，利用寒暑假進(jìn)入企業(yè)頂崗實踐，保持與企業(yè)老師親密練習(xí)，企業(yè)老師“幫、傳、帶”，大力幫扶高校教師在實踐操作的不足之處。

3.5 建立美容大賽基金 每年舉辦多場美容技能大賽，實現(xiàn)與技能大賽平臺的無縫對接與融合，建立校賽的平臺機制，制訂美容技能大賽工作計劃，為表現(xiàn)突出的學(xué)生表示鼓勵，為展現(xiàn)教師風(fēng)采提供機會，充分激發(fā)老師學(xué)生參與技能大賽的動力和熱情。建立大賽學(xué)分制度，利用大賽篩選出優(yōu)秀種子選手，給與學(xué)分加分獎勵，積極鼓勵廣大學(xué)生參與其中，大力開展實訓(xùn)技能活動，有效全面開展美容競賽活動，提升整體實訓(xùn)水平。

3.6 建立學(xué)生職業(yè)自信心 “美容技能比賽”賽項設(shè)置根據(jù)來自于現(xiàn)實工作中的美容場景，對選手的考驗在于服務(wù)接待、專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)道德及美容技能操作等方面，通過競賽、備賽的過程中高質(zhì)量學(xué)習(xí)，使得自身實踐能力增強，也會有利于學(xué)生樹立職業(yè)自信、專業(yè)自信。

3.7 提升學(xué)歷 專升本一直是?？茖W(xué)生提升學(xué)歷的主要途徑，本科學(xué)歷也是吸引大專學(xué)生的奮斗目標(biāo)。2022年中國美容選手王佩獲得美容大賽金牌的好成績，讓同為醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的同學(xué)看到技能改變命運，技能決定人生的希望，面對技能學(xué)習(xí)充滿希望和斗志，增強了學(xué)生們學(xué)習(xí)美容技能的興趣，學(xué)生能感受到國家對技能的尊重和認(rèn)可，也感受到沉甸甸的榮譽和實實在在的夢想成真，扎實落地大力弘揚發(fā)展職業(yè)人才的需求。

4 總結(jié)

醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)經(jīng)過這兩年的課程改革，教師和學(xué)生在技能大賽相關(guān)課程上，充分融入大賽技能點進(jìn)行改革，極大提高了教師素質(zhì)和人才培養(yǎng)質(zhì)量，也使我校醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的排名逐年提高。近年來，美容專業(yè)報考率、企業(yè)用人的滿意度、就業(yè)質(zhì)量及學(xué)生滿意度得到廣大認(rèn)可，技能大賽對醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用，未來，更要不驕不躁，深度融合校企合作，推進(jìn)美容行業(yè)發(fā)展，為行業(yè)輸送更多有溫度有大國精神的美容全能型人才。

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編輯 張孟麗