2007-2021年我國(guó)菌草研究文獻(xiàn)計(jì)量分析

藍(lán)江林 車建美 劉波 王階平 陳燕萍 鄭雪芳

摘 要：為全面了解我國(guó)菌草研究情況，采用文獻(xiàn)計(jì)量分析方法，檢索中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)（CNKI）和維普中文數(shù)據(jù)庫(kù)（VIP）2007-2021年收錄的菌草研究文獻(xiàn)，統(tǒng)計(jì)分析文獻(xiàn)出版年份、文獻(xiàn)被引量、文獻(xiàn)學(xué)科分布、研究主題、研究機(jī)構(gòu)、文獻(xiàn)作者、研究熱點(diǎn)等信息。結(jié)果表明：共檢索到2007-2021年有效文獻(xiàn)441篇，其中期刊論文402篇、碩士論文37篇、博士論文2篇。期刊論文數(shù)量逐年增加，2015-2021年共計(jì)322篇，占比80.1%；被引量1 849次，其中高頻次被引在2012-2020年期間，達(dá)1 668次，占比90.2%。碩士論文發(fā)表集中在2015-2019年，累計(jì)28篇，占比75.68%。期刊論文共涉及學(xué)科17個(gè)，分布較多的為農(nóng)業(yè)科學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理等10個(gè)學(xué)科，累計(jì)425篇，其中農(nóng)業(yè)科學(xué)320篇，占比75.29%；涉及研究主題共計(jì)19個(gè)，累計(jì)頻次為722次，其中以菌草栽培和食用菌栽培為核心，累計(jì)達(dá)569次，占比78.81%；主要研究機(jī)構(gòu)為福建農(nóng)林大學(xué)，累計(jì)發(fā)表期刊論文164篇，占比40.8%，其中依托國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心為平臺(tái)（或共同）發(fā)表145篇，占比30.07%，發(fā)表碩士論文26篇，占比70.27%；其次為延安大學(xué)發(fā)文20篇，占比4.98%；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)文17篇，占比4.23%。發(fā)文數(shù)量10篇以上的作者共12名，以第一作者或通訊（責(zé)任）作者累計(jì)發(fā)文120篇，占比29.85%?？傮w來看，目前菌草相關(guān)研究的熱點(diǎn)在菌草種植技術(shù)和資源化利用，中堅(jiān)力量仍為國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心。

關(guān)鍵詞：菌草；中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)；維普中文數(shù)據(jù)庫(kù)；研究文獻(xiàn)；計(jì)量分析；中國(guó)

中圖分類號(hào)：S 543.9 ??文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ??文章編號(hào)：0253-2301（2023）01-0073-06

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.01.011

Bibliometric Analysis of Research Literatures on Juncao in China from 2007 to 2021

LAN Jiang-lin， CHE Jian-mei， LIU Bo， WANG Jie-ping， CHEN Yan-ping， ZHENG Xue-fang

（Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy of AgriculturalSciences， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： In order to understand the research situation of Juncao in China， the bibliometric analysis method was used to search the research literatures on Juncao in CNKI database and VIP database from 2007 to 2021， in order to statistically analyze the information including the publication year of literature， citation amount of literature， disciplinary distribution of literature， research topics， research institutions， authors， and research hotspots. The results showed that a total of 441 valid literatures were retrieved from 2007 to 2021， including 402 journal papers， 37 master′s theses and 2 doctoral theses. The number of journal articles increased year by year， with a total of 322 articles from 2015 to 2021， accounting for 80.1%; there were 1 849 citation quantity， of which 1 668 were the high-frequency citations during 2012-2020， accounting for 90.2%. The publication of master′s theses was concentrated in 2015-2019， with a total of 28 articles， accounting for 75.68%. A total of 17 disciplines were involved in the journal papers， and 10 disciplines such as agricultural science， biology and economic management were more distributed， with a total of 425 articles， of which 320 articles were related to agricultural science， accounting for 75.29%. Among them， 320 papers （times） were related to agricultural science， accounting for 75.29%. A total of 19 research topics were involved， with a cumulative frequency of 722 times. Among them， Juncao cultivation and edible fungus cultivation were the core， with a total of 569 times， accounting for 78.81%. The leading research institution was Fujian Agriculture and Forestry University， which had published 164 journal papers （accounting for 40.8%）， following by Yan′an University with 20 journal papers （accounting for 4.98%） and Fujian Academy of Agricultural Sciences with 17 journal papers （accounting for 4.23%）. Among them， 145 journal articles were published on the platform （or jointly） of the National Engineering Technology Research Center of Juncao （accounting for 30.07%） and 26 master′s dissertations were published （accounting for 70.27%）. There were 12 authors who published more than 10 journal papers， moreover， they published 120 papers as the senior authors or corresponding authors， accounting for 29.85%. In general， the current research hot topics were the cultivation technology and resource utilization of Juncao， and the core force of research was still the National Engineering Technology Research Center of Juncao.

Key words： Juncao； CNKI Database； VIP Database； Research literatures； Bibliometric analysis； China

菌草Pennisetum giganteum原產(chǎn)于非洲，隸屬被子植物門單子葉植物綱禾本科狼尾草屬，在熱帶、亞熱帶、溫帶為多年生，最適生長(zhǎng)溫度為25～35℃，植株高大直立、叢生，株高一般為3～5 m，最高達(dá)7 m［1-3］。因其生長(zhǎng)快、生物量大、粗蛋白和糖分含量高、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣以及不具生物入侵風(fēng)險(xiǎn)等特點(diǎn)，在食用菌栽培［ 4-5］、畜牧業(yè)［6-7 ］、生態(tài)治理［8-10 ］、新能源開發(fā)

［ 11-12］等方面得到廣泛應(yīng)用，創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

我國(guó)菌草資源的開發(fā)利用技術(shù)于1980年代誕生于福建農(nóng)業(yè)大學(xué)（現(xiàn)福建農(nóng)林大學(xué)），現(xiàn)已傳播到105個(gè)國(guó)家或地區(qū)，成為我國(guó)履行建立“人類命運(yùn)共同體”理念、貢獻(xiàn)中國(guó)智慧和中國(guó)方案的一個(gè)典型民生項(xiàng)目。目前，中國(guó)是世界第一菌草生產(chǎn)國(guó)，菌草種植及應(yīng)用技術(shù)已遍及我國(guó)31個(gè)省份的近400個(gè)縣、市，其中在福建省內(nèi)的種植區(qū)域最為廣泛［2，13］。

我國(guó)對(duì)菌草種植和應(yīng)用技術(shù)的研究是一個(gè)逐漸發(fā)展的過程，數(shù)據(jù)庫(kù)檢索發(fā)現(xiàn)，2000年以前是對(duì)菌草初步認(rèn)識(shí)階段，文獻(xiàn)主題集中在菌草知識(shí)的介紹、一些實(shí)用技術(shù)的推介，而鮮見研究性文獻(xiàn)；2000-2006年是菌草及其應(yīng)用技術(shù)研究起步階段，共檢索到研究性期刊論文15篇，涉及研究機(jī)構(gòu)主要有南昌大學(xué)（6篇）和福建農(nóng)林大學(xué)（4篇），研究?jī)?nèi)容也相對(duì)單一，主要是菌草栽培食用菌技術(shù)及其功能性營(yíng)養(yǎng)成分分析等［4-5，14-18］；2007年之后是菌草研究的快速發(fā)展階段，有更多的研究機(jī)構(gòu)開展了菌草相關(guān)研究，研究的主題也日漸豐富，文獻(xiàn)發(fā)表數(shù)量快速增長(zhǎng)。因此，本研究收集中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)（CNKI）和維普中文數(shù)據(jù)庫(kù)（VIP）2007-2021年出版的菌草研究相關(guān)文獻(xiàn)，分析文獻(xiàn)出版年份、文獻(xiàn)被引量、文獻(xiàn)學(xué)科分布、研究主題、研究機(jī)構(gòu)、文獻(xiàn)作者、研究熱點(diǎn)等信息，旨在全面了解我國(guó)菌草研究及發(fā)展現(xiàn)狀，為菌草研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

參照薛念濤［19］和李瑞梅等［20］文獻(xiàn)計(jì)量方法，以中國(guó)知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)（CNKI）和維普中文數(shù)據(jù)庫(kù)（VIP）兩個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)為數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)源，檢索范圍為2個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的全部學(xué)科分類，擴(kuò)庫(kù)選擇為期刊、碩士、博士、學(xué)術(shù)輯刊、國(guó)內(nèi)會(huì)議等。

1.2 檢索方法

檢索年限選擇2007-2021年，按照專業(yè)檢索方法，輸入“菌草”，從CNKI數(shù)據(jù)庫(kù)檢索到文獻(xiàn)565條（包含碩博士論文），從VIP數(shù)據(jù)庫(kù)檢索到文獻(xiàn)485條，將2個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的文獻(xiàn)合并，剔除項(xiàng)目推介、人物專訪、廣告等不相關(guān)文獻(xiàn)，得到有效文獻(xiàn)441篇，其中期刊論文402篇、碩士論文37篇、博士論文2篇。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2017軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 文獻(xiàn)出版年份分析

由圖1可知，2007-2021年菌草研究發(fā)表期刊論文共402篇，平均每年26.8篇，發(fā)表數(shù)量呈逐年上升趨勢(shì)，主要集中在2015年之后，2015-2021年共計(jì)322篇，占比80.1%。由圖2可知，菌草研究發(fā)表碩士論文共37篇，發(fā)表起點(diǎn)時(shí)間為2011年，集中在2015-2019年，共計(jì)28篇，占比75.68%。檢索到相關(guān)博士論文僅2篇，分別為福建農(nóng)林大學(xué)（2013年）和蘭州大學(xué)（2021年）發(fā)表。

2007-2021年菌草研究發(fā)表期刊論文被引量1 849次，其中高頻次被引在2012-2020年，被引量達(dá)1 668次，占比90.2%。表明菌草相關(guān)的研究引起越來越多科研工作者的關(guān)注，相關(guān)研究文獻(xiàn)數(shù)量的不斷增長(zhǎng)，研究成果也逐漸豐富。

2.2 文獻(xiàn)涉及學(xué)科分析

由圖3可知，檢索的菌草期刊論文共涉及17個(gè)學(xué)科，分布較多的為農(nóng)業(yè)科學(xué)、生物學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理等10個(gè)學(xué)科，累計(jì)425篇。其中農(nóng)業(yè)科學(xué)320篇，占比75.29%，為絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；其次為生物學(xué)41篇，占比9.65%；經(jīng)濟(jì)管理、環(huán)境科學(xué)與工程兩個(gè)學(xué)科各14篇，占比均為3.29%；輕工技術(shù)與工程學(xué)科13篇，占比3.06%；醫(yī)藥衛(wèi)生、化學(xué)工程、理學(xué)等其他5個(gè)學(xué)科共計(jì)頻次為23篇，占比5.41%。表明科研人員在菌草種植及應(yīng)用研究不斷開辟新的方向，取得了多元化成果。

2.3 文獻(xiàn)研究主題分析

由圖4可知，菌草研究發(fā)表期刊論文共計(jì)19個(gè)研究主題，累計(jì)頻次為722次。其中，以菌草和栽培（技術(shù)）為核心研究主題，累計(jì)頻次達(dá)到514次，占比71.19%；其他圍繞菌草開發(fā)利用的食（藥）用菌栽培、飼料開發(fā)等技術(shù)研究累計(jì)頻次為

205次，占比35.31%。

碩士論文研究主題集中在菌草種植和資源化利用，共計(jì)21篇，占比56.76%；其次為生態(tài)環(huán)境修復(fù)8篇，占比21.62%；菌草應(yīng)用機(jī)械研究和菌草分類研究各4篇，分別占比10.81%。

2.4 文獻(xiàn)發(fā)表的研究機(jī)構(gòu)分析

菌草最初由福建農(nóng)林大學(xué)引進(jìn)，該單位也成為進(jìn)行菌草研究的主要機(jī)構(gòu)。由圖5可知，2007-2021年累計(jì)發(fā)表期刊論文164篇，占比41.80%，其中依托國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心為平臺(tái)（或共同）發(fā)表145篇，占比30.07%；其次為延安大學(xué)發(fā)文20篇，占比4.98%；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)文17篇，占比4.23%。發(fā)表碩士論文的研究機(jī)構(gòu)共有9個(gè)，其中福建農(nóng)林大學(xué)發(fā)表26篇，占比70.27%，其次為內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)3篇、齊魯工業(yè)大學(xué)2篇，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、延安大學(xué)、內(nèi)蒙古大學(xué)、浙江大學(xué)、安徽理工大學(xué)、河南科技學(xué)院分別發(fā)表1篇。發(fā)表博士論文的僅有福建農(nóng)林大學(xué)（2013年）和蘭州大學(xué)（2021年）。

從研究機(jī)構(gòu)的組成來看，我國(guó)已初步形成了以福建農(nóng)林大學(xué)為核心，其他科研單位參與的研究格局。但從發(fā)文數(shù)量來看，其他研究單位研究力量投入明顯不足，基本處在零星涉及狀態(tài)，沒有形成系列的研究成果。

2.5 文獻(xiàn)主要作者分析

由表1可知，發(fā)文數(shù)量10篇以上的作者共12名，累計(jì)發(fā)文數(shù)量310篇，以第一作者或通訊作者累計(jì)發(fā)文120篇，占比29.85%。其中11名作者單位為福建農(nóng)林大學(xué)，1名作者（林標(biāo)聲，龍巖學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院）與福建農(nóng)林大學(xué)共同發(fā)表。說明福建農(nóng)林大學(xué)為我國(guó)菌草研究的中堅(jiān)力量，主要研究主題包括菌草栽培、食用菌種植、菌草加工機(jī)械、生態(tài)治理等多個(gè)方面，研究重點(diǎn)依然在菌草種植技術(shù)以及菌草食用菌栽培技術(shù)方面。

3 討論與結(jié)論

我國(guó)最早關(guān)于菌草研究的文獻(xiàn)見于1992年“菌草栽培食用菌綜合技術(shù)簡(jiǎn)介（林占熺）”，至2000年，文獻(xiàn)主題均為菌草相關(guān)知識(shí)介紹及實(shí)用技術(shù)推介。2001-2006年是菌草研究起步階段。2007-2021年是菌草研究的高速發(fā)展階段，菌草種植技術(shù)逐漸成熟，在國(guó)內(nèi)的推廣日益廣泛［2，11］，資源開發(fā)利用多元化，在栽培食用菌［4-5］、飼料開發(fā)［21-22］、環(huán)境修復(fù)［23-24］、生態(tài)治理［25-26］等方面均開展了不同程度的研究。此外，對(duì)于加工機(jī)械［27-28］以及菌草生長(zhǎng)機(jī)制［29-30］等方面研究也取得一定的進(jìn)展。分析表明，福建農(nóng)林大學(xué)一直是菌草研究的主要力量，2007-2021年累計(jì)發(fā)表期刊論文164篇，年均10.93篇，占比41.80%；共發(fā)表碩士論文26篇，占比70.27%；林占熺團(tuán)隊(duì)為核心研究力量，是一支穩(wěn)定的研究隊(duì)伍。說明菌草研究已引起廣大科研工作者的廣泛關(guān)注，將有更多研究單位投入科研力量，但尚未形成系列的研究成果。

綜上可知，菌草研究還相對(duì)淺散，不夠深入系統(tǒng)，亟須創(chuàng)造有利條件吸引更多的科研力量，創(chuàng)新研究成果。目前研究重點(diǎn)還集中在種植技術(shù)和資源轉(zhuǎn)化應(yīng)用方面，基礎(chǔ)科學(xué)研究仍然薄弱，缺乏系統(tǒng)的理論研究體系和創(chuàng)新性的技術(shù)成果。一些基礎(chǔ)性科學(xué)問題亟待解決，如巨菌草存在命名混亂的問題［31-32］、菌草生物量巨大的相關(guān)生長(zhǎng)機(jī)制、抗逆機(jī)制以及抗旱、抗寒等特色種質(zhì)資源創(chuàng)新等［33-34］。因此，在未來研究中，科研工作者應(yīng)著力加大基礎(chǔ)研究力度，從理論上系統(tǒng)闡明巨菌草生物量大、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)質(zhì)特性的生物學(xué)機(jī)制；在應(yīng)用方面，應(yīng)著力培育具有多元抗逆性的菌草品系，不斷創(chuàng)新菌草的應(yīng)用途徑、拓寬推廣范圍，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）