布迪厄社會實踐理論視域下高職禮儀教育探討

施敏發(fā) 侯慶雙

摘?要：推進文明禮儀教育是高職院?！拔幕瘋鞒小甭毮芘c“立德樹人”根本任務(wù)之題中應(yīng)有之義。以社會主義核心價值觀為指導(dǎo)，在審思當前高職院校學(xué)生禮儀素質(zhì)現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，以布迪厄“場域—資本—慣習(xí)”社會實踐理論為分析工具，將《論語》等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化記憶與當前時代關(guān)切結(jié)合起來，“接著講”“應(yīng)時講”中華文明禮儀，以期提高大學(xué)生禮儀文化涵養(yǎng)和綜合素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：禮儀教育；場域；資本；慣習(xí)；《論語》

中圖分類號：F24?????文獻標識碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.12.035

當前社會上存在的一些不文明現(xiàn)象，大學(xué)生中出現(xiàn)的禮儀缺失、禮儀素養(yǎng)不高現(xiàn)象，究其主要原因當屬禮儀觀念的淡漠、禮儀意識的弱化。新時代青年應(yīng)有之“禮”當如何？從傳統(tǒng)禮儀傳承來看，其原因不外乎流失、異化、西化。從新時代好青年的標準及當代禮儀教育使命來看，應(yīng)以社會主義核心價值觀為引領(lǐng)，重在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，增強文化自信，習(xí)禮踐禮，傳承中華文明?！岸Y”貫穿于整部《論語·鄉(xiāng)黨篇》為最詳。錢穆先生早就說過，現(xiàn)代人學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化，可以從《老子》《論語》開始。在高職傳統(tǒng)禮儀教育中，有必要融入《論語》禮儀思想精髓，以使大學(xué)生“精其選、解其言、知其意、明其理”，繼往開來，躬身力行。

皮埃爾·布迪厄（1930-2002）作為當代法國社會學(xué)家，在《區(qū)隔：一個對品位判斷的社會批判》中，以“{（慣習(xí)）*（資本）}＋場域=實踐”來闡發(fā)自己的社會實踐理論。這為我們探索、改進高職院校文明禮儀教育提供了另一種理路，即以場域、資本、慣習(xí)等為分析工具，探究高職院校文明禮儀教育的有效策略，這對提高大學(xué)生禮儀文化涵養(yǎng)和綜合素養(yǎng)不無裨益。

1?建構(gòu)場域，激活禮儀教育長效機制

布迪厄認為，場域（field）是指“在各種位置之間存在的客觀關(guān)系的一個網(wǎng)絡(luò)，或一個構(gòu)型。”高職院校中的行政管理人員、教師、工勤人員與學(xué)生等社會角色展開各種互動，形成阡陌縱橫的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，是一個小社會，即一個場域。禮儀教育并非單一的純理論教育，既有歷史的傳承，更多的是生成于現(xiàn)實生活之中，是實踐的、多元開放的系統(tǒng)工程。

1.1?加強頂層設(shè)計，修訂人才培養(yǎng)方案

目前，多數(shù)高職院校因“崗”施教，禮儀教育實現(xiàn)了學(xué)科化、課程化、專業(yè)化。如營銷專業(yè)開設(shè)商務(wù)禮儀課程、酒店管理專業(yè)開設(shè)酒店禮儀課程、幼兒師范專業(yè)開設(shè)教師禮儀課程等，但開設(shè)禮儀通識課如中國傳統(tǒng)禮儀課程或中外習(xí)俗禮儀課程等并不多。前者受西方教育影響較大，側(cè)重介紹現(xiàn)代西方禮儀，對我國傳統(tǒng)禮儀（主要是儒家禮儀）很少提及，一定程度導(dǎo)致傳統(tǒng)禮儀的流失、異化與西化。據(jù)調(diào)查，關(guān)于提升禮儀素養(yǎng)的路徑，82.4%的大學(xué)生首選開設(shè)禮儀通識課，其次是納入人才培養(yǎng)方案，占78.48%?？梢?，有必要修訂人才培養(yǎng)方案：一方面在專業(yè)禮儀教育中，推進課程內(nèi)容改革，融入《論語》等傳統(tǒng)禮儀思想；另一方面逐步開設(shè)傳統(tǒng)禮儀通識課，設(shè)定課時和學(xué)分。

同時，以趣味化、情景化、體驗化為特色，發(fā)揮好課堂主渠道的作用，運用情境演練、行為訓(xùn)練、角色扮演等方法，結(jié)合傳統(tǒng)禮儀中的冠禮等知識，有條件的借助VR技術(shù)加以展示，以期實現(xiàn)“化理論為方法”“化理論為德性”。從起立、問好、再見等開始建立恰當?shù)恼n堂禮儀，真正實現(xiàn)知識傳授與價值引領(lǐng)相統(tǒng)一、理論與實踐相統(tǒng)一、學(xué)校教育與自我修養(yǎng)相統(tǒng)一。

1.2?全員參與，營造文明禮儀之風(fēng)

社會學(xué)理論指出，影響參與群體結(jié)構(gòu)的因素主要有群體規(guī)模、規(guī)范、角色、數(shù)量等，這些都能影響教育的效果。優(yōu)化管理機制，理順各種關(guān)系，建立評價激勵機制，特別要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)干部和廣大教師的模范帶頭作用。

每學(xué)期組織師生員工誦讀《論語》《大學(xué)》《中庸》《顏氏家訓(xùn)》《弟子規(guī)》等傳統(tǒng)經(jīng)典，并開展與之相關(guān)的禮儀文化教育活動，讓廣大師生員工真正領(lǐng)略傳統(tǒng)禮儀文化的精髓，鏈接當代社會問題，激活傳統(tǒng)魅力。顯性德育與隱性德育相交織，結(jié)合學(xué)情學(xué)段和重大節(jié)日開展禮儀活動，讓學(xué)生切身體驗到儀式感、獲得感，比如針對大一新生，以“古之常禮，今為我用——以《論語》為例”為題，開展日常生活禮儀教育。讓不同年級的大學(xué)生在各種校園典禮、儀式中把禮儀行為轉(zhuǎn)化為內(nèi)在信念，不斷增強禮儀意識，進而固化為一種“道德命令”，這有利于受眾將來更好地在職場發(fā)展，也有利于社會文明程度的提高。

1.3?共建網(wǎng)絡(luò)文化，促進禮儀教育創(chuàng)新

數(shù)字時代背景下的高職教學(xué)，線下線上混合教學(xué)模式已漸成新常態(tài)。教師要嫻熟運用新媒體手段，以新穎時尚、生動活潑、喜聞樂見的雙屏合作互動方式，讓《論語》等傳統(tǒng)禮儀知識在大學(xué)生心中潛滋暗長、外化于行。同時，教研室、系部、學(xué)院層面，不定期開展傳統(tǒng)經(jīng)典誦讀大賽、禮儀知識大賽、傳統(tǒng)禮儀知識辯論賽、傳統(tǒng)禮儀大講堂等活動，制作小視頻，在微信公眾號、抖音、快手等平臺播放，與自媒體用戶互動，提升愉悅感、參與感和獲得感。

2?拓寬資本，激發(fā)禮儀教育活力

資本（Capital）是體現(xiàn)一種以物質(zhì)化和身體化沉淀下來的勞動，具有生成性，體現(xiàn)一種生產(chǎn)利潤的潛在能力，一種以等量或擴大的方式實現(xiàn)自身再生產(chǎn)的能力?！芭c馬克思在經(jīng)濟學(xué)領(lǐng)域給出的資本定義‘能帶來剩余價值的價值不同”，布迪厄沒有給“資本”下明確的定義，但在他看來，社會實踐理論場域中的資本，包括經(jīng)濟、文化、社會和符號資本。基于此，“禮儀素養(yǎng)不僅是禮儀知識的積累，更是禮儀意識的內(nèi)化和禮儀技巧的運用”以及親身練習(xí)和實踐，最終養(yǎng)成“慣習(xí)”。據(jù)問卷調(diào)查，關(guān)于學(xué)校禮儀教育存在的不利因素，選擇實踐項目及活動少占71.64%，禮儀文化氛圍不濃占67.24%，場地設(shè)施及投入不足占58.68%?？梢娂ぐl(fā)禮儀教育場域的動力與活力，其資源和能力的獲得，需要從“資本”入手。

2.1?加大經(jīng)濟投入，增加禮儀教育的經(jīng)濟資本

俗話說，巧婦難為無米之炊。推進禮儀教育，離不開必要的物質(zhì)條件，如建設(shè)必要的禮儀實訓(xùn)場館，購置其教學(xué)、實訓(xùn)、實踐活動器材用具等。課堂教學(xué)中，除了多媒體手段外，可引進VR技術(shù)設(shè)備，也可考慮與禮儀文化教育培訓(xùn)單位共建共享。另邀請禮儀專家、企事業(yè)單位成功人士進校園做禮儀專題報告，開展校企合作，拓寬禮儀教育場域。

2.2?加強校園文化建設(shè)，增加禮儀教育的文化資本

“蓬生麻中，不扶自直”。一方面，營造習(xí)禮、明禮、踐禮的校園文化氛圍，鼓勵有條件的學(xué)生考取禮儀執(zhí)業(yè)資格證書，或通過舉辦禮儀培訓(xùn)及頒發(fā)相關(guān)證書等形式，提升禮儀教育的文化資本。另一方面，需要家長轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，調(diào)整家庭“文化資本”結(jié)構(gòu)。據(jù)調(diào)查，關(guān)于禮儀教育培訓(xùn)的投資，沒有消費的大學(xué)生達61.6%，不考慮消費的大學(xué)生達11.4%，由此可見家長或?qū)W生在這方面的投入嚴重不足，需要進一步改變“唯技能”的思想傾向。

2.3?擴大社會實踐，增加禮儀教育的社會資本

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。高職院校積極推行第二課堂積分制，促進禮儀教育、思政教育與養(yǎng)成教育相對接，實現(xiàn)“內(nèi)化與轉(zhuǎn)化”。同時，擴大與企事業(yè)單位的合作，為大學(xué)生創(chuàng)造更多的習(xí)禮的機會。鼓勵學(xué)生參與校外禮儀大賽、禮儀展演、禮儀俱樂部聯(lián)誼、企業(yè)慶典及大型接待、傳統(tǒng)禮儀文化調(diào)查尋訪等活動，對參展、參賽獲獎選手給以激勵，增加禮儀教育的社會資本，讓學(xué)生拓寬視野、擴大交往半徑，參與社會互動，從而提高其禮儀文化涵養(yǎng)和綜合素養(yǎng)。

2.4?優(yōu)化激勵機制，增加禮儀教育的符號資本

建立禮儀教育常態(tài)化激勵機制，建構(gòu)全方位、立體化的禮儀教育良性循環(huán)格局。如定期在校內(nèi)舉辦禮儀文化周系列活動，開展校園禮儀之星評比活動，對優(yōu)秀個人或部門給予表彰，傳播正能量，弘揚新風(fēng)尚，在合理的利益驅(qū)動下，提升學(xué)生的獲得感、幸福感。

3?關(guān)注慣習(xí)，固化禮儀教育成果

慣習(xí)（Habitus）是一種“持久的、可轉(zhuǎn)換的、開放的潛在行為傾向系統(tǒng)，既是賦予社會世界以意義的圖式，也是人們借以產(chǎn)生實踐的圖式?！睋?jù)問卷調(diào)查，關(guān)于踐行禮儀的動機，選擇外塑形象內(nèi)修品質(zhì)占87.29%，促進人際關(guān)系和諧、適應(yīng)社會環(huán)境占86.06%，調(diào)節(jié)身心、充實生活占74.33%，培養(yǎng)興趣愛好占62.1%，朋輩的積極影響占59.41%。在推進禮儀教育過程中，落腳點應(yīng)放在摒除大學(xué)生的依賴慣習(xí)，培育主體性、身體化“踐禮慣習(xí)”上，從而固化禮儀教育成果。

3.1?日常應(yīng)用，培養(yǎng)禮儀興趣愛好

“為仁由己，而由人乎哉？”（《論語·顏淵》）禮儀修養(yǎng)重在由外到內(nèi)，由“儀”到“禮”，由課堂到日常生活，重在培養(yǎng)人的誠敬之心，需注重“身體在場”。大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的養(yǎng)成，離不開課堂內(nèi)外禮儀知識的習(xí)得，更離不開日常生活及特定場合下的實踐。需要從我做起，推己及人，必須落細落小落實。學(xué)校層面的主題性教育顯得尤為重要。如以“己所不欲勿施于人——向孔子學(xué)禮儀”為主題，通過禮儀實訓(xùn)、社團活動、志愿服務(wù)等形式開展禮儀教育，提高大學(xué)生習(xí)禮的意識和能力，主動投入，培養(yǎng)出1～2項禮儀興趣愛好，增強習(xí)禮、明禮、踐禮的主體能動性。

3.2?加強培訓(xùn)，打造專業(yè)教學(xué)團隊

親其師，信其道。禮儀教育具有一定的專業(yè)性、排他性。據(jù)問卷調(diào)查，72.3%的大學(xué)生認為要充分發(fā)揮教師的示范作用。因此，加大專業(yè)人才的引進或培養(yǎng)，打造高素質(zhì)的專業(yè)型禮儀教學(xué)團隊是重中之重。著力提升課堂教學(xué)水平，加強校內(nèi)外禮儀教育培訓(xùn)，設(shè)定學(xué)時，注重師德修養(yǎng)及言行規(guī)范的提升。只有大學(xué)生得到專業(yè)的指導(dǎo)，才能有效保障大學(xué)生禮儀素質(zhì)的提升。

3.3?家校接力，夯實禮儀教育基礎(chǔ)

家庭是個體人生第一所“學(xué)?！?，是其情感、物質(zhì)、精神的支點。學(xué)校應(yīng)創(chuàng)造條件，建立家校溝通、交流機制。既能增進親子間的情感互動，又能增進家長對學(xué)校的認同。從禮儀教育角度看，一方面解構(gòu)大學(xué)生可能存在的禮儀陋習(xí)，另一方面發(fā)掘家教家風(fēng)的優(yōu)良因子，創(chuàng)新傳承傳統(tǒng)禮儀，既鞏固慣習(xí)的歷史性和穩(wěn)定性，又發(fā)揮慣習(xí)的建構(gòu)性和再生性，以臻大學(xué)生“志于道，據(jù)于德，依于仁，游于藝”。

4?結(jié)語

禮儀文明是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，體現(xiàn)一個國家的文化軟實力。文明禮儀教育是實現(xiàn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的重要方式之一，也是培育大學(xué)生社會主義核心價值觀的重要路徑之一。因此，借用布迪厄社會實踐理論，以建構(gòu)場域、拓寬資本、關(guān)注慣習(xí)等為手段或橋梁，將《論語》等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化記憶與當前時代關(guān)切結(jié)合起來“接著講”“應(yīng)時講”中華文明禮儀，不僅可以提高大學(xué)生的禮儀文化涵養(yǎng)和綜合素養(yǎng)，還可以提升大學(xué)生的文化自覺和文化自信。

參考文獻

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