世界中餐業(yè)聯(lián)合會攜手廚鄉(xiāng)長垣 打造頂端中原廚師大會

5月8日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力、副秘書長梁碩一行與長垣市委書記范文卿、市長鄧國永、宣傳部部長鄭富鋒等領(lǐng)導(dǎo)會談，就第二屆中原廚師大會的籌備工作和未來開展的戰(zhàn)略合作進行溝通交流。

鄧國永市長介紹了長垣市經(jīng)濟社會發(fā)展情況，分析了長垣市烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。他指出，長垣市是全國首個中國廚師之鄉(xiāng)，第一個縣級中華美食名城，烹飪文化歷史悠久、廚師眾多、技藝精良、服務(wù)廣闊，具有良好的發(fā)展基礎(chǔ)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會是中餐發(fā)展領(lǐng)域協(xié)會的代表，經(jīng)驗豐富，希望各位領(lǐng)導(dǎo)給予長垣更多的工作指導(dǎo)，幫助長垣厘清烹飪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，高標準、高質(zhì)量、高水平舉辦好本屆中原廚師大會。同時，也希望通過本次活動的成功舉辦，使雙方建立更加良好的互動和聯(lián)絡(luò)機制，促進長垣烹飪產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

武力副會長在講話中指出，三年新冠疫情讓餐飲的概念、內(nèi)涵和群眾消費觀念等發(fā)生了很大變化，預(yù)制菜也應(yīng)運而生，重新煥發(fā)了生機，這也是長垣餐飲產(chǎn)業(yè)厚積薄發(fā)的一個突破點，希望雙方能夠建立長效合作機制，互通有無，取長補短，為烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻。世界中餐業(yè)聯(lián)合會也將積極參與第二屆中原廚師大會各項活動，進一步完善、豐富活動內(nèi)容，確?；顒尤〉贸晒?。同時，也希望能夠攜手長垣，有針對性的開展一些大型會議和主題活動，進一步擴大雙方的知名度和影響力。

與會人員聽取了長垣市烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展、豫菜振興、預(yù)制菜發(fā)展及第二屆中原廚師大會籌備情況，并就世界中餐業(yè)聯(lián)合會相關(guān)產(chǎn)業(yè)分會參與第二屆中原廚師大會事宜進行了探討。

會后，大家還到中國烹飪文化博物館進行了參觀考察。