噻苯隆組合藥劑對脆蜜金柑產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

謝燕青 楊培麗 陳柳裕 趙志暉 劉星圻莫 毅 李 濤 陳 剛 龔志宏 陸文科

(1.廣西農(nóng)業(yè)科學院柳州分院/柳州市農(nóng)業(yè)科學研究中心 廣西柳州 545003；2.柳州市柳北區(qū)農(nóng)業(yè)服務中心 廣西柳州 545000；3.柳州市水果生產(chǎn)技術指導站 廣西柳州 545001)

脆蜜金柑[1]（Cuimi kumquat）果實金黃色至橙紅色,果皮光滑,果皮油胞極少，是目前已知人工栽培的少數(shù)多倍液體果樹品種之一。 脆蜜金柑內(nèi)在品質(zhì)和外在商品性都非常出色，具備很高的市場認可度，是鮮食水果中的佳品，極受消費者青睞。 脆蜜金柑已經(jīng)作為柳州市融安縣地理標志產(chǎn)品“融安金桔”的特優(yōu)產(chǎn)品進行推廣,種植規(guī)模大，發(fā)展勢頭猛。 至2022 年底，柳州市脆蜜金柑種植面積約7 000 hm2。廣西的桂林、南寧、河池等市及廣東、海南等多個省份已經(jīng)引種。 脆蜜金柑存在自然狀態(tài)下早期第一、第二批花自然坐果率很低，但果實自然成熟品質(zhì)優(yōu)秀，上市時間在元旦、春節(jié)期間，銷售市場好；而第三批花自然坐果率高，但成熟不好品質(zhì)差，且春節(jié)后才成熟，銷售市場不良。 為解決脆蜜金柑早期花坐果率低的問題，2007 年以來技術人員進行了不斷的探索，2014 年采用的保花保果技術“環(huán)割+外源激素”處理，盡管近期可以獲得較高的產(chǎn)量，但環(huán)割對樹體傷害很大，植株極易早衰。 前人已經(jīng)在多種水果上采用噻苯隆[2-7]進行試驗研究， 明確其對果實有增產(chǎn)和提高品質(zhì)的作用，且噻苯隆殘留量小使用安全[8]。 ?；ū９夹g是脆蜜金柑的種植關鍵。 近幾年噻苯隆逐漸在脆蜜金柑的?；ū９蠎茫@得一定的成效，但生產(chǎn)者采用的技術不統(tǒng)一，且投入成本大，造成果實質(zhì)量差別大、收益差距大。 為此，通過選擇生產(chǎn)中較常用的噻苯隆3 種組合藥劑不同處理進行脆蜜金柑?；ū９囼?， 探究其對脆蜜金柑增產(chǎn)和改善品質(zhì)的實際效果，對比其使用產(chǎn)生的經(jīng)濟效益，為其在脆蜜金柑上的推廣應用提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗地點設在柳州市柳南區(qū)洛滿鎮(zhèn)福瑞脆蜜金柑果園，2017 年春植，株行距3 m×4 m，典型南方紅壤，pH 6.5。 2022 年在果園內(nèi)選取3 行長勢及花量基本一致的植株用做試驗。 試驗藥劑為四川潤爾科技有限公司生產(chǎn)的0.5%噻苯隆和20%赤霉酸； 廣州翠禾進出口貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的磷酸二氫鉀； 益地國際農(nóng)業(yè)（北京）有限公司生產(chǎn)的花得樂；鶴壁全豐生物科技有限公司生產(chǎn)的98%胺鮮酯原藥。

1.2 試驗設計

試驗設3 個處理，每處理3 株，隨機區(qū)組排列，3 次重復。 試驗藥劑組合：①0.5%噻苯隆7 000 倍液+花得樂1 000 倍液+磷酸二氫鉀500 倍液；②0.5%噻苯隆5 000 倍液+花得樂1 000 倍液+磷酸二氫鉀500 倍液；③0.5%噻苯隆3 000 倍液+花得樂1 000 倍液+磷酸二氫鉀500倍液；④98%胺鮮酯原藥100 000倍液+20%赤霉酸5 000 倍液。 處理T1 為①+②+④，當花約10%開放時用①溶液75 L/畝全株噴霧，搖花后3 d 內(nèi)用②溶液75 L/畝全株噴霧，上次噴藥5～6 d 時用④溶液75 L/畝全株噴霧。 處理T2 為①+③+④，搖花后3 d 內(nèi)用③溶液75 L/畝全株噴霧， 其他同處理T1。 處理T3 為①+②+④+④，在處理T1 第3 次噴霧后15～16 d 時用④溶液75 L/畝全株噴霧。 其他按照果園常規(guī)管理。

1.3 調(diào)查方法

記載肥料、藥劑、人工等成本投入情況；觀察樹勢，調(diào)查樹體枝梢病蟲害發(fā)生情況、果實病害發(fā)生情況； 最后1 次噴藥完成10 d 后和果實采收前分別調(diào)查坐果情況， 計算坐果率； 果實成熟后完全采摘果實，計算平均畝產(chǎn)量、商品果率；每個處理按照樹冠東西南北中每個位置各選10 個果實， 共150 個果實，對果實的外觀、縱橫莖徑、口感、單果重、種子數(shù)、可溶性固形物含量進行調(diào)查；根據(jù)果園銷售價格，計算產(chǎn)值和效益。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用Microsoft Office Excel 軟件對試驗數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，并進行相關顯著性分析，采用鄧肯氏新復極差SSR 法測驗。 R 語言環(huán)境下使用函數(shù)tapply、bartlett.test、kruskal.test 對縱橫徑正態(tài)、非正態(tài)和方差齊性檢驗，利用PMCMRplus 包和ggplot2 包進行差異顯著性比較和繪制箱型圖。

2 結果與分析

2.1 不同處理對樹體和果實生長的影響

T2 處理后出現(xiàn)輕微落葉，多數(shù)果實呈柚形，有少部分果實果皮比較粗糙。 樹勢均健壯，枝梢壯實，葉色濃綠，葉片厚實，大小正常；果色橙紅色、皮脆、汁多、化渣、無核，無辛辣味。 由圖1 可知，T1、T2、T3 3 個處理樹體病蟲害發(fā)生率有所不同，但沒有達到顯著性差異。 3 個處理果實的病害發(fā)生率都較低，其中處理T3 最低，其次是處理T1，再次是處理T2，處理T1 和T2 之間、T2 和T3 之間存在極顯著性差異，處理T1 和T3 之間無顯著性差異（表1）。 結果表明，進行4 次?；ū９幚順潴w病蟲害發(fā)生率和果實病害發(fā)生率均較低；噻苯隆3 000 倍液組合藥劑處理脆蜜金柑果實的病害發(fā)生率提高， 噴霧后出現(xiàn)輕微落葉現(xiàn)象，說明使用0.5%噻苯隆3 000 倍液的濃度偏高。

表1 不同處理各指標數(shù)據(jù)匯總

圖1 不同處理樹體病蟲害、果實病害發(fā)生情況

2.2 不同處理對果實縱橫徑的影響

在R 語言環(huán)境中使用函數(shù)（tapply）對變量縱徑按照3 個處理分組進行Shapiro-Wilk 正態(tài)性檢驗。由表2 可知， 處理T1、T3 的p值大于0.05， 處理T2的p值小于0.05， 因此3 個處理方式的數(shù)據(jù)并非都滿足正態(tài)性檢驗。 使用函數(shù)（bartlett.test）進行方差齊性檢驗，p=0.020 52＜0.05，未能通過方差齊性檢驗。

表2 不同處理脆蜜金柑縱徑正態(tài)性檢驗

同理，由表2 可知，不同處理方式下脆蜜金柑橫徑數(shù)據(jù)不符合正態(tài)性檢驗（表3），方差齊性檢驗p＜2.2e-16，未能通過方差齊性檢驗。

表3 不同處理脆蜜金柑橫徑正態(tài)性檢驗

綜上所述， 本次試驗的脆蜜金柑縱橫徑數(shù)據(jù)不適應進行方差分析。

為此利用函數(shù)kruskal.test 進行非參數(shù)檢驗。 對于不同的處理方式，對觀測得到的縱徑進行Kruskal-Wallis 檢驗，x2（0.05，2）=0.462 16，p=0.793 7＞0.05，即不同處理方式下的縱徑無顯著差異， 可視化由ggplot2 包實現(xiàn)（圖2）。

圖2 不同處理下縱徑箱型圖

同理，對于不同的處理方式，對觀測得到的橫徑進行Kruskal-Wallis 檢驗，x2（0.05，2）=118.57，p＜2.2e-16， 即不同處理之間橫徑的顯著差異具有統(tǒng)計學意義。 橫徑的兩兩比較利用PMCMRplus 包進行，兩兩比較差異可視化使用ggplot2 包實現(xiàn)（圖3）。

圖3 不同處理下橫徑箱型圖

使用ggplot2 包實現(xiàn)果形指數(shù)密度曲線圖。由圖4可知， 不同的處理方式對果形指數(shù)的密度分布產(chǎn)生顯著影響。 在T1 處理下，果形指數(shù)密度相對集中在0.95～1.00 之間， 大部分果形的外觀略微扁圓形；在T2 處理下， 果形指數(shù)密度相對集中在1.20～1.25 之間，大部分果形的外觀呈柚形；在T3 處理下，果形指數(shù)密度相對集中在1.0～1.1 之間，大部分果形外觀略微長圓形。

圖4 不同處理下果形指數(shù)密度曲線

結果表明， 噻苯隆組合藥劑不同處理對果實縱徑影響差異不顯著， 對橫徑影響達到顯著性差異，0.5%噻苯隆3 000 倍液組合藥劑處理果實出現(xiàn)柚形,0.5%噻苯隆5 000 倍液組合藥劑處理果實圓形。

2.3 不同處理對單果重和可溶性固形物含量的影響

由圖5 可知，T1、T2、T3 3 個處理的單果重與可溶性固形物含量不一致性，表現(xiàn)為單果重大、可溶性固形物含量降低。 單果重T1 和T3 處理之間差異不顯著，T1 和T2、T2 和T3 處理之間差異達到極顯著性。 可溶性固形物含量T1 和T2 處理之間差異不顯著，T1 和T3、T2 和T3 處理之間差異達到極顯著性（表1）。說明提高噻苯隆濃度對脆蜜金柑可溶性固形物含量的影響不顯著。 在搖花后23～25 d，使用胺鮮酯和赤霉酸處理，單果重沒有提高，但果實可溶性固形物含量顯著增加1.3%。

圖5 不同處理對單果重、可溶性固形物含量的影響

2.4 不同處理對坐果率、商品果率和產(chǎn)量的影響

由圖6 可知，T1、T2、T3 3 個處理之間坐果率、商品果率、產(chǎn)量變化趨勢基本一致。 坐果率3 個處理之間達到極顯著性差異，T2 最高，其次T1，最低T3。 商品果率T1 和T2 處理之間達到極顯著性差異，T2 和T3 處理之間達到顯著性差異，T1 和T3 處理之間差異不顯著。 3 個處理產(chǎn)量之間達到極顯著性差異，T2最高，其次T1，最低T3（表1）。 說明脆蜜金柑坐果率越高產(chǎn)量越高，商品果率卻有差異；在搖花后23～25 d再噴施胺鮮酯和赤霉酸，坐果率和產(chǎn)量沒有提高。

圖6 不同處理對坐果率、商品果率、產(chǎn)量的影響

2.5 不同處理對成本、效益的影響

統(tǒng)計結果顯示， 果園常規(guī)管理肥料、 農(nóng)藥等農(nóng)資支出為4 700 元/畝， 按照市場銷售果實中低價格30 元/kg、人工100 元/個計算，由表1 可知，T1、T2、T3 3 個處理的?；ū９巹┏杀臼且来芜f增的，且3 個處理之間的效益差異十分顯著，T2 處理效益最高，其次是T1 處理， 最低是T3 處理。 T1 和T2 處理對比說明， 噻苯隆使用濃度提高， 可提高坐果率9.83%、商品果率4.9%，每畝增加產(chǎn)量51.7 kg，提高經(jīng)濟效益2 220.8 元/畝；T1 和T3 處理對比說明， 使用相同的噻苯隆濃度，增施其他藥劑1 次，不但成本提高，坐果率也遞減，商品果率差異不大，種植脆蜜金柑的經(jīng)濟效益減少1 981.7 元/畝。

3 結論與討論

3.1 討論

（1）噻苯隆組合藥劑對脆蜜金柑產(chǎn)量和外觀形狀的影響。 在其他處理藥劑種類、處理時間均相同的情況下， 脆蜜金柑搖花后3 d 內(nèi)用0.5%噻苯隆不同濃度組合藥劑處理，0.5%噻苯隆3 000 倍液組合藥劑處理比5 000 倍液組合藥劑處理坐果率、產(chǎn)量極顯著提高，果實明顯增大，商品果率較高，效益較好。 但果實呈現(xiàn)柚形， 與吳倫忠的生產(chǎn)中過多使用植物生長調(diào)節(jié)劑處理果實往往呈長形、柚子形狀[9]的研究結論相符，且噴藥后出現(xiàn)落葉現(xiàn)象。 0.5%噻苯隆5 000 倍液組合藥劑處理果實圓形，果形指數(shù)主要集中在0.95～1.10 之間。 采用噻苯隆組合藥劑保花保果，3 個不同處理對果實縱徑影響差異不顯著， 對橫徑影響達到顯著性差異。 生產(chǎn)中，環(huán)境溫度、濕度對噻苯隆使用效果有很大影響，具體對應指標有待進一步研究。

（2）噻苯隆組合藥劑對脆蜜金柑果實內(nèi)在品質(zhì)的影響。0.5%噻苯隆3 000 倍液組合藥劑與5 000 倍液組合藥劑處理果實可溶性固形物含量差異不顯著，果實口感、風味、種子數(shù)一致，品質(zhì)差異不明顯。 但在相同噻苯隆組合藥劑、相同時間處理的情況下，增施98%胺鮮酯原藥100 000 倍液+20%赤霉酸5 000 倍液溶液1 次，果實可溶性固形物含量極顯著提高，風味更濃， 口感更甜美， 品質(zhì)更好。 本試驗結果中，果實單果重越大可溶性固形物含量越低， 與Eshed和Zamir[10]的潘那利番茄可溶性固形物含量與番茄產(chǎn)量呈負相關的研究結果相似。 這可能是果實越大吸收水分越多， 通過水分稀釋影響了可溶性固形物含量；或者是某種糖分或物質(zhì)吸收水分過多，導致果實快速吸收水分而增大，影響了可溶性固形物含量。 在脆蜜金柑上單果重與可溶性固形物是否呈負相關有待研究。 在本試驗中，噻苯隆3 000 倍液組合藥劑處理，有少部分果實果皮比較粗糙，是否受噻苯隆的影響有待進一步研究。

3.2 結論

綜上所述， 脆蜜金柑使用噻苯隆組合藥劑?；ū９幚恚梢蕴岣咦?、商品果率、產(chǎn)量和增加單果重，顯著地提高了經(jīng)濟效益，但果實的品質(zhì)沒有改善。采用噻苯隆3 000 倍液組合藥劑處理盡管產(chǎn)量較高，但出現(xiàn)落葉現(xiàn)象，果實呈現(xiàn)柚形，提高了成本，且果實品質(zhì)沒有改善。 建議采用0.5%噻苯隆5 000 倍液組合藥劑處理比較合理。