諸城市馬鈴薯綠色高效輕簡化栽培技術(shù)

孫炳權(quán) 姜 雪 武秀玲 郭 強(qiáng) 臧走運

（1.諸城市人民政府龍都街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心 山東諸城 262200；2.諸城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 山東諸城 262200；3.諸城市走運蔬菜種植家庭農(nóng)場 山東諸城 262200）

諸城市位于山東半島東南部， 地處暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，無霜期長達(dá)210 d，區(qū)域內(nèi)河流眾多，有大面積的沖積平原，土壤肥沃疏松，水源豐富，適宜馬鈴薯的種植[1]。 隨著國家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的提出和市場需求的多樣化，馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，機(jī)械化程度也不斷提高， 諸城市近年來改進(jìn)原有的傳統(tǒng)種植模式， 研究推廣應(yīng)用馬鈴薯綠色高效輕簡化栽培技術(shù)，配合機(jī)械化播種、水肥一體化、病蟲害綠色防控、機(jī)械化收獲等綜合技術(shù)措施，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合，取得了良好的效果。 現(xiàn)將馬鈴薯綠色高效輕簡化栽培綜合技術(shù)總結(jié)如下。

1 選用脫毒種薯

1.1 品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和客戶的需求選擇種植品種，選用脫毒種薯進(jìn)行種植。 目前諸城市馬鈴薯種植主要選用荷蘭系列和大西洋馬鈴薯品種。 用種量依據(jù)不同品種和種植模式有所差別， 一般每畝需要120～150 kg, 如沃土5 號馬鈴薯品種用種量每畝為200～250 kg。

1.2 暖種催芽

一般在馬鈴薯播種前15 d 進(jìn)行暖種催芽， 將種薯放在黑暗狀態(tài)， 溫度保持在20℃左右， 經(jīng)過10～15 d，至芽長出0.5～1.0 cm 即可。 對馬鈴薯種薯進(jìn)行暖種催芽可以打破休眠，提高馬鈴薯出苗的整齊度。催芽時要注意時間不宜過長， 否則造成馬鈴薯幼芽衰老，播種后植株易早衰，也容易發(fā)生早疫病。

采用機(jī)械化播種要適當(dāng)縮短催芽期， 催芽至幼芽剛開始萌動、芽眼發(fā)白時即可切塊播種。 若幼芽過長，播種時易造成機(jī)械損傷。

1.3 種薯切塊

經(jīng)過暖種催芽的種薯， 于播種前1～2 d 選芽切塊，每塊重20～25 g，每塊帶1～2 個芽眼。 切塊要盡量均勻， 便于機(jī)械化播種， 若種塊過大播種時排種困難。 切塊時要及時將帶病的種薯挑出。

1.4 藥劑拌種

為了防治幼苗期病蟲害和土傳病害， 在種薯切塊后要進(jìn)行藥劑拌種， 拌種一般采用滑石粉加入甲基托布津和微生物菌肥，并拌入草木灰，拌種后晾干備用。

2 機(jī)械化耕翻施肥

生產(chǎn)中宜增施有機(jī)肥料， 施用有機(jī)肥能顯著改善土壤結(jié)構(gòu)，提高馬鈴薯品質(zhì)。 有機(jī)肥肥效期長，盡早施用，一般隨土壤耕翻施入有機(jī)肥作基肥，基肥一般每畝施用腐熟的豬糞等糞肥2 000～3 000 kg，或施用商品有機(jī)肥400～500 kg， 有條件的可再施入草木灰30～50 kg。

馬鈴薯對土壤、水、肥要求較高，喜歡微酸性的沙壤土，應(yīng)選擇土層深厚疏松的沙壤土地塊種植。 馬鈴薯忌連作，不宜重茬種植，要與其他作物進(jìn)行合理的輪作，同時通過增施有機(jī)肥和生物肥等措施，提高馬鈴薯抗病能力。 應(yīng)在冬前深耕土壤進(jìn)行凍垡，耕翻前將糞肥用撒糞車均勻撒開， 隨深耕將有機(jī)肥翻入土壤進(jìn)一步腐熟分解， 播種前旋耕兩遍。 施用商品有機(jī)肥作基肥的， 要在播種前對土壤先進(jìn)行旋耕，耙平后撒施商品有機(jī)肥， 再次旋耕， 使土壤平整、暄松、 透氣。

3 機(jī)械化播種

傳統(tǒng)的人工播種方法用工量大、耗費時間長、播種均勻度差，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展，現(xiàn)在生產(chǎn)上大多使用馬鈴薯專用播種機(jī)進(jìn)行播種。 馬鈴薯播種機(jī)與大型四輪拖拉機(jī)配套使用， 集施肥、 起壟、 開溝、 施藥、 播種、 噴除草劑、 鋪設(shè)滴灌帶、 地膜覆蓋等多種功能于一體，可以將多道工序一次性完成，適用于大面積規(guī)?；N植的馬鈴薯播種[2]。 采用機(jī)械化播種，節(jié)約了播種時間和用工費，播種質(zhì)量也比人工播種的好。

諸城市春季馬鈴薯栽培采用起壟覆蓋地膜栽培，地膜可選用黑白相間地膜（中間白兩邊黑），白膜可以提溫保墑，黑膜可以抑制雜草生長。 馬鈴薯采用地膜覆蓋栽培，有利于早春提溫保墑，提早播種期，延長馬鈴薯生育時間，還能提早收獲，避免遭遇雨季造成腐爛。 播種時間根據(jù)上市時間、客戶需求和栽培設(shè)施來確定， 一般當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在5～7℃即可播種，諸城市馬鈴薯種植一般在3 月上旬（“驚蟄”前后）機(jī)械化播種。 在播種時開溝集中施用種肥，一般每畝用硫酸鉀型三元素復(fù)合肥（15∶10∶20）100～150 kg。 播種深度6～8 cm 為宜，播種后澆透水，25～30 d 即可出苗。

根據(jù)不同品種的特性，采用不同的種植模式。 大西洋馬鈴薯采用雙行種植模式每壟距離90 cm，起壟高度15～20 cm， 壟面寬度40 cm， 栽植2 行， 株距20 cm。 荷蘭系列馬鈴薯采用雙行種植和單壟單行種植2 種模式。雙行種植的每壟距離110 cm，起壟高度15～20 cm，壟面栽植2 行，株距25 cm；單行種植的每壟距離70 cm，起壟高度15～20 cm，壟面栽植1 行，株距22 cm。

4 田間管理要點

4.1 發(fā)芽期

發(fā)芽期要求足夠的底墑， 播種后保持種薯下的土壤濕潤、種薯上的土壤干爽，使土壤疏松透氣。 初春氣溫較低，在澆足播種水后出苗前一般不再澆水，以利于提溫保墑，保證適時出苗。 馬鈴薯出苗前要在地膜上面進(jìn)行覆土，覆土厚度2.5～3.0 cm，防止幼芽曬傷和地膜下高溫傷苗。 覆土后及時噴施一遍二甲戊靈除草劑除草，且不需摳地膜放苗，幼芽可以直接鉆出。

4.2 幼苗期

出苗后要及時查苗，每塊種薯保留1 棵壯苗，多余的弱苗要及早拔除。 要密切關(guān)注天氣變化，防止倒春寒對幼苗造成凍害。 可提前噴施蕓苔素內(nèi)酯等保護(hù)性調(diào)節(jié)劑，提高馬鈴薯抗逆性，降低凍害危害。 也可在嚴(yán)重的寒潮來臨前， 必要時采取扣小拱棚等措施預(yù)防凍害。

肥水管理上，前期保持土壤適度干旱促苗早發(fā)，一般要求土壤相對濕度為50%～60%， 后期要求土壤濕潤狀態(tài)。 追肥管理要早施肥，以氮肥為主，每畝施純氮2.5～5.0 kg，施肥后及時進(jìn)行澆水或中耕。 采用水肥一體化技術(shù)的可隨澆水追施高氮水溶肥， 一般每畝追施5 kg。

4.3 發(fā)棵期

當(dāng)馬鈴薯植株生長至10 cm 高時再次對壟面進(jìn)行培土3～5 cm， 結(jié)合中耕進(jìn)行培土， 至封壟前培好壟。 培土高度以土壤不蓋住功能葉為宜，防止馬鈴薯出現(xiàn)青頭。 培土后在壟間溝內(nèi)噴施一遍二甲戊靈除草劑，噴藥時噴頭要戴防飄罩。

在肥水管理上注意澆水與中耕相結(jié)合， 保持土壤見干見濕，前期土壤相對濕度為70%～80%，后期土壤相對濕度為50%～60%。 追肥要早，可結(jié)合澆水隨澆水施用高氮高鉀的平衡大量元素沖施肥5～10 kg/畝。發(fā)棵期后期當(dāng)馬鈴薯出現(xiàn)花蕾時， 地下塊莖開始形成， 馬鈴薯由地上莖葉生長為中心逐步轉(zhuǎn)向地下塊莖生長為中心，在營養(yǎng)轉(zhuǎn)折期若秧苗過旺，可在開花前后噴施多效唑、烯效唑等矮壯素控制旺長。

4.4 結(jié)薯期

馬鈴薯進(jìn)入結(jié)薯期后要始終保持土壤濕潤，土壤相對濕度為80%～85%。 馬鈴薯雖然喜濕潤， 但也怕澇。 在馬鈴薯的塊莖表面分布著皮孔，是氣體交換的通道，后期大量澆水和大水漫灌，會造成地下透氣不良，使皮孔周圍形成白色的小斑點，影響馬鈴薯的品質(zhì)， 同時這些小斑點常會成為病菌入侵的通道引發(fā)病害。 所以澆水時注意不要大水漫灌，尤其是不要淹沒至壟頂部，否則影響馬鈴薯塊莖的生長，原則上以保持根部土壤濕潤、結(jié)薯部位適當(dāng)干松為宜。 此時可在壟間溝內(nèi)鋪設(shè)1 條滴灌帶進(jìn)行灌溉， 壟面上播種時鋪設(shè)的滴灌帶不再使用。

結(jié)薯期關(guān)鍵要澆好三遍水， 早熟品種分別在在開花始期、開花盛期、開花終期澆水；中晚熟品種分別在開花盛期、開花終期、花期結(jié)束后一周澆水。 末期控制澆水，保持土壤相對濕度為50%～60%。

結(jié)薯前期追肥以追施高鉀水溶肥為主， 在開花前后可進(jìn)行葉面噴肥，噴施一遍0.1%～0.2%的磷酸二氫鉀。收獲前15 d 停止?jié)菜贩?，以利于馬鈴薯收獲后的儲存。

5 病蟲害綠色防控

馬鈴薯生長期間要重點做好早疫病、晚疫病、病毒病和金針蟲、螻蛄、蚜蟲等病蟲害的綜合防治，對于發(fā)病的植株要及時拔除并帶出田間銷毀， 同時在病穴及其周圍撒施藥劑，減少初侵染源。

5.1 播期病蟲害防控

防治蠐螬、地老虎、螻蛄等地下害蟲，可結(jié)合種肥施藥防治， 播種時在播種溝內(nèi)撒施辛硫磷顆粒每畝1.5～2.0 kg。 若地塊以枯萎病、黑痣病、瘡痂病等真菌性土傳病害發(fā)生較重，播種時可溝施嘧菌酯、微生物菌劑和氟啶胺及其復(fù)配劑等。 防除雜草，可在播種時噴施一遍二甲戊靈除草劑，每畝用量150～200 mL，為同時防治苗期地表害蟲可加入辛硫磷等藥劑噴施，用量10～16 mL/畝。

5.2 苗期病蟲害防控

苗期重點防治晚疫病和地下地表害蟲。 馬鈴薯苗齊后可噴施一遍甲霜惡霉靈等殺菌劑， 防止苗期病害；15 d 后再噴施一遍烯酰嗎啉、吡蟲啉、多菌靈等殺蟲殺菌劑， 預(yù)防早疫病、 晚疫病和蚜蟲等病蟲害。 對于地表下害蟲，也可利用殺蟲燈及性信息素誘殺防治。

5.3 中后期病蟲害防控

結(jié)薯期后重點防治晚疫病、早疫病、蚜蟲、二十八星瓢蟲等病蟲害。 晚疫病防治可噴施烯酰嗎啉、氟菌·霜霉威、霜脲·嘧菌酯、氟噻唑吡乙酮等殺菌劑，全田噴霧2～3 次。 早疫病的防治可選用嘧菌酯、苯·嘧菌酯、苯甲·丙環(huán)唑、烯?！み吝蝓?、惡酮·氟噻唑等殺菌劑，若發(fā)病地塊植株長勢較弱，可增施磷酸二氫鉀等葉面肥2 次。 瘡痂病發(fā)生嚴(yán)重的地塊可滴灌枯草芽孢桿菌等生物菌劑1～2 次。 如發(fā)生環(huán)腐病、 青枯病、黑脛病等，可選用噻唑鋅或噻霉酮等藥劑滴灌或灌根2～3 次進(jìn)行防治。 防治蚜蟲可優(yōu)選生物藥劑如除蟲菊素、苦參堿等，也可噴施吡蟲啉等化學(xué)藥劑防治[3]。 防治二十八星瓢蟲最好在卵孵化盛期至3 齡幼蟲分散前進(jìn)行噴藥。

6 機(jī)械化收獲

6 月上中旬當(dāng)馬鈴薯地上植株莖葉開始變黃、枯萎時開始收獲，要在雨季來臨前完成收獲，防止馬鈴薯遇雨后腐爛。

收獲要選擇晴天進(jìn)行， 先用馬鈴薯殺秧機(jī)將馬鈴薯莖稈打碎還田，然后用馬鈴薯收獲機(jī)進(jìn)行收獲，收獲后及時裝入包裝箱（袋），入庫儲存或進(jìn)行銷售。

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