小果型西瓜不同吊架栽培方式研究

靳凱業(yè) 江 姣 于 琪 賈文紅 董 帥張 揚(yáng) 蘆金生 哈雪姣 孫莉莉 陳宗光

（1.北京市大興區(qū)種植業(yè)技術(shù)推廣站 北京 102600；2.北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 北京 102600）

小果型西瓜果型小巧，果實(shí)多汁、爽口，深受廣大消費(fèi)者青睞[1]。 小果型西瓜吊架栽培是適應(yīng)現(xiàn)代都市型觀光采摘農(nóng)業(yè)發(fā)展的栽培模式。 采用吊架栽培植株葉片接受光照面積大， 通風(fēng)性好， 果實(shí)果型周正，商品性好，且坐果位置便于觀光采摘。 整枝是園藝作物上控制生長、促進(jìn)結(jié)果的主要技術(shù)措施。 西瓜的分枝能力很強(qiáng)， 主側(cè)蔓上每一節(jié)葉腋都可生出側(cè)蔓，若任其生長，將會增加養(yǎng)分消耗，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。 西瓜植株合理整枝吊架， 具有抑制枝條過度生長、促進(jìn)果實(shí)膨大等作用。 因此，合理的整枝方式是減少養(yǎng)分過度消耗，促進(jìn)果實(shí)生長的有效途徑[2-3]。 隨著市場需求日益增大， 小果型西瓜種植密度逐漸增加， 傳統(tǒng)的單蔓整枝定植密度1 400～1 600 株/畝，應(yīng)用密植栽培技術(shù)采用單蔓整枝， 種植密度可達(dá)2 200～2 500 株/畝[4]。 近年來西瓜集約化育苗技術(shù)的應(yīng)用發(fā)展迅速，大部分瓜農(nóng)已經(jīng)不再一家一戶育苗，而轉(zhuǎn)變?yōu)橐再徺I商品苗為主[5]。 高密度種植在滿足市場對西瓜產(chǎn)量要求的同時，也增加了種苗投入成本，因此， 購買商品苗對于瓜農(nóng)而言也成為一筆不小的費(fèi)用。 為解決這一矛盾，本文作者以大興區(qū)常規(guī)品種L600 為材料， 通過對小果型西瓜多蔓稀植吊架栽培模式（四蔓吊架、三蔓吊架、二蔓吊架、主蔓一蔓吊架）的比較，提出小果型西瓜稀植吊架栽培，在增大株距的情況下多留瓜蔓， 每條瓜蔓在高水平的管理下均能坐果，旨在探索能減少購買瓜苗成本，使瓜農(nóng)在最小投入情況下獲得最大收益的栽培模式。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2022 年3-5 月在北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)留民莊村進(jìn)行，試驗(yàn)棚（塑料大棚）室為南北朝向，東西通風(fēng)，長68.0 m，寬12.8 m。

1.2 供試材料

供試作物：接穗為小果型西瓜品種L600，北京市大興區(qū)種植業(yè)技術(shù)推廣站選育的小型西瓜雜種1 代。 植株生長勢中等，第1 雌花平均節(jié)位8.1 節(jié)，果實(shí)發(fā)育期32.3 d。 嫁接砧木：京欣砧4，由國家蔬菜工程技術(shù)研究中心選育， 是印度南瓜與中國南瓜雜交的西瓜砧木1 代雜種， 嫁接親和力好， 共生親和力強(qiáng)，成活率高，發(fā)芽容易且整齊，芽勢好，出苗壯，對果實(shí)品質(zhì)影響小。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計

本試驗(yàn)設(shè)4 個處理，3 次重復(fù)，12 個小區(qū)， 隨機(jī)區(qū)組排列。 立架栽培，棚長68.0 m，寬12.8 m，棚室面積870.4 m2，每個小區(qū)面積72 m2，共計1 746 株。 選擇第2 節(jié)、第3 節(jié)位雌花授粉坐果。

處理1：小果型西瓜四蔓吊架，株距0.65 m，行距2 m， 留3～4 果； 雙行種植， 種植5 溝， 每個小區(qū)86 株，折合796 株/畝。

處理2： 小果型西瓜三蔓吊架， 株距0.50 m，留2～3 果； 雙行種植， 種植5 溝，每個小區(qū)112 株，折合1 037 株/畝。

處理3： 小果型西瓜二蔓吊架， 株距0.35 m，留1～2 果；雙行種植，種植5 溝，每個小區(qū)160 株，折合1 482 株/畝。

處理4：小果型西瓜一蔓吊架，三蔓整枝，主蔓一蔓吊架，留1 果，株距0.25 m，主蔓坐果，其余2 蔓地爬， 雙行種植， 種植5 溝， 每個小區(qū)224 株， 折合2 075 株/畝。

1.4 栽培方式

在當(dāng)?shù)卦耘喹h(huán)境下，采用鋼架大棚，在前一年的秋季開溝施肥，共開5 溝，行距2 m， 畝施腐熟雞糞肥（氮1.032%、磷0.946%、鉀0.860%）5 m3，谷雨復(fù)合肥（18∶17∶10）50 kg，微生物菌劑140 kg，早春種植，定植前20 d 扣棚膜， 定植前10 d 鋪地膜， 澆洇地水80 m3。 吊架一蔓、二蔓、三蔓、四蔓上架，采用蜜蜂授粉。 灌溉方式為微噴灌溉，追施肥料隨水沖施。 圣誕樹水溶肥（16∶8∶34）由北京富特森農(nóng)業(yè)科技有限公司提供（表1）。

表1 灌溉、施肥情況

1.5 取樣測定與分析

在整個生育期內(nèi)觀察記錄各處理植株長勢、商品瓜個數(shù)及染病情況， 西瓜收獲期分4 個處理進(jìn)行取樣，采樣取第2 節(jié)位或第3 節(jié)位的西瓜，每處理隨機(jī)取20 個商品瓜，采用電子折光測糖儀（PAL-1）測定果實(shí)中心、邊緣可溶性固形物含量，用電子數(shù)顯水果硬度儀（GY-4）測定果皮硬度。 用直尺測定果皮厚度、果實(shí)縱徑和果實(shí)橫徑，并計算果形指數(shù)（果形指數(shù)=果實(shí)縱徑/果實(shí)橫徑）。用電子秤測定單瓜質(zhì)量，通過實(shí)測小區(qū)商品瓜產(chǎn)量來計算畝產(chǎn)量。 數(shù)值均取平均值。試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析采用SPSS 19.0 統(tǒng)計軟件進(jìn)行隨機(jī)區(qū)組單因素檢驗(yàn)差異性顯著分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 田間植物學(xué)特征分析

由表2 可知， 處理1 小果型西瓜四蔓吊架，留3～4 果，單瓜重1.77 kg，商品率為320%，商品瓜數(shù)2 547個/畝；處理2小果型西瓜三蔓吊架，留2～3果，單瓜重1.91 kg，商品率為250%，商品瓜數(shù)2 593 個/畝（最大）；處理3 小果型西瓜二蔓吊架，留2 果，單瓜重1.92 kg，商品率170%，商品瓜數(shù)2 519 個/畝；處理4 小果型西瓜一蔓吊架， 單瓜重1.98 kg， 商品率100%， 商品瓜數(shù)1 658 個/畝。 商品瓜數(shù)表現(xiàn)為處理2＞處理1＞處理3＞處理4；單瓜重表現(xiàn)為處理4＞處理3＞處理2＞處理1，處理4 與處理3 差異不顯著，處理3 與處理2 差異不顯著，處理1 與處理2、處理3、處理4 差異顯著。 各個處理植株長勢中等,植株生育期均未出現(xiàn)發(fā)病情況。

表2 不同栽培模式植物學(xué)特征比較

2.2 不同栽培模式下果實(shí)性狀的分析

由表3 可知，4 個處理果皮厚度均為0.60～0.66 cm，差異不顯著；果皮硬度表現(xiàn)為處理4（14.10 kg/cm2）＞處理2（12.36 kg/cm2）＞處理1（10.62 kg/cm2）＞處理3（10.07 kg/cm2），處理1 與處理3 差異不顯著，但與其余2 個處理存在顯著性差異。 各處理果形指數(shù)為1.30～1.41，均為橢圓形。

表3 不同栽培模式果實(shí)性狀

2.3 不同栽培模式下西瓜單瓜重、畝產(chǎn)量、可溶性固形物含量的分析

由表4 可知，處理4 的單瓜重最大，為1.98 kg；其次為處理3，為1.92 kg；再次為處理2，為1.91 kg；處理1 的單瓜重最小，為1.77 kg。處理4 與處理3 差異不顯著，處理3 與處理2 差異不顯著，處理1 與處理2、處理3、處理4 差異顯著。 各處理的產(chǎn)量表現(xiàn)為處理2（4 942.55 kg/畝）＞處理3（4 845.91 kg/畝）＞處理1 （4 508.81 kg/畝）＞處理4 （3 282.84 kg/畝），處理2 與處理3 差異不顯著， 與處理1、 處理4 存在顯著差異。 處理4 的邊緣可溶性固形物含量最低，為9.03%， 與其他處理呈顯著性差異， 其他3 個處理差異不顯著性。 中心可溶性固形物含量表現(xiàn)為處理1（12.17%）＞處理4（12.09%）＞處理2（12.04%）＞處理3（12.00%），各處理差異不顯著。 處理2 的中心與邊緣可溶性固形物含量梯度最小， 果實(shí)食用口感好，品質(zhì)佳。

表4 不同栽培模式西瓜單瓜質(zhì)量、畝產(chǎn)量、含糖量

2.4 不同栽培模式下成本的分析

由表5 可知， 以目前西瓜商品苗平均售價為2 元/株計算，4 個處理栽培模式種苗購買的成本表現(xiàn)為處理4（4 150 元）＞處理3（2 964 元）＞處理2（2 074 元）＞處理1（1 592 元），一蔓吊架栽培西瓜苗成本最高，三蔓吊架栽培西瓜苗成本次之， 四蔓吊架栽培西瓜苗成本最低， 較一蔓吊架栽培西瓜苗成本分別低50%、61%。

表5 不同栽培模式購苗成本

相較于西瓜一蔓吊架栽培，四蔓吊架、三蔓吊架進(jìn)行植株綁繩、落繩、綁瓜等農(nóng)事操作，較為費(fèi)工。 常規(guī)定植密度為1 600 株/畝[3-4]，一蔓上架1 人進(jìn)行操作約需要3.5 d。 由表6 可知， 處理4、 處理3 需要6.5 d，處理2 需要6.8 d。購苗成本和整枝人工投入成本表現(xiàn)為處理4（5 125 元）＞處理3（3 939 元）＞處理2（3 094 元）＞處理1（2 642 元）。

3 討論與結(jié)論

綜合分析各處理田間植物學(xué)特征、果實(shí)性狀、單瓜重、畝產(chǎn)量、可溶性固形物含量等指標(biāo)，三蔓吊架栽培模式下小果型西瓜果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)表現(xiàn)較好，商品瓜數(shù)達(dá)到2 592 個/畝，皮厚為0.63 cm，果實(shí)硬度為12.36 kg/cm2，耐儲運(yùn)；其產(chǎn)量最高，為4 942.55 kg/畝,且與處理1、處理4 存在顯著性差異；中心、邊緣可溶性固形物含量分別為12.04%、9.68%，梯度最小。 同時，根據(jù)西瓜商品苗與人工需投入成本來看， 三蔓吊架栽培西瓜苗成本較常規(guī)密植一蔓吊架栽培西瓜成本低40%。 而且， 三蔓吊架植株坐果2～3 個，由于坐果節(jié)位差異，果實(shí)成熟期亦有所不同，單株果實(shí)成熟期可差別5～7 d，能有效延長果實(shí)觀光采摘期。 因此，隨著農(nóng)村無煤化與西瓜集約化育苗技術(shù)發(fā)展，農(nóng)村勞動力短期與生產(chǎn)成本日益增加，較低生產(chǎn)成本投入與綜合指標(biāo)表現(xiàn)較好的三蔓吊架栽培模式更加具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

表6 不同栽培模式人工與購苗成本