小麥需肥特點(diǎn)及化肥減量高效施肥技術(shù)

摘要：節(jié)藥、節(jié)肥發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的必要措施。小麥?zhǔn)俏覈饕募Z食作物，為實(shí)現(xiàn)小麥生產(chǎn)化肥減量高效的節(jié)肥目標(biāo)，在闡述小麥生產(chǎn)化肥減量增效研究概況的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中新型肥料、施肥體系、農(nóng)業(yè)機(jī)械的研發(fā)及配方施肥模式的推廣，提出了小麥生產(chǎn)化肥減量高效的施肥技術(shù)。

關(guān)鍵詞：小麥；需肥特點(diǎn)；化肥；減量高效；施肥技術(shù)

自20世紀(jì)90年代以來，化肥及農(nóng)藥的推廣應(yīng)用，是小麥高產(chǎn)的重要因素之一。但近幾十年小麥生產(chǎn)實(shí)踐表明，化肥的長期過量及不當(dāng)使用引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全及生態(tài)安全已成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)[1]。為此，結(jié)合小麥的需肥特點(diǎn)，提出河南省小麥生產(chǎn)化肥減量高效施肥技術(shù)。

一、小麥生產(chǎn)化肥減量增效研究概況

為了解小麥生產(chǎn)化肥減施增效的施肥量、施肥模式及其效果，很多農(nóng)技推廣工作者對小麥生產(chǎn)化肥減量增效進(jìn)行了試驗(yàn)研究，如，宋婷[2]對小麥優(yōu)選配方及減量增效施肥模式進(jìn)行了研究，指出優(yōu)化施肥方法（基追比例5∶5）及增施100kg有機(jī)肥／667m2，增產(chǎn)效果顯著；并提出應(yīng)根據(jù)小麥產(chǎn)量不同水平選用不同的肥料配方，實(shí)現(xiàn)降本增效、減輕環(huán)境污染的目標(biāo)。

吳亭[3]等研究結(jié)果表明，除優(yōu)化氮磷鉀施肥外，再配施土壤調(diào)理劑、土壤修復(fù)劑、葉面噴施中量元素和微量元素營養(yǎng)液，增產(chǎn)及增值效果最好，增值率12.71％。胡俊國[4]等提出了采用化肥減量10％＋生物有機(jī)肥的化肥施肥模式，能顯著增加小麥千粒重和穗粒數(shù)，增產(chǎn)32.8kg／667m2，增產(chǎn)率為5.9％，增產(chǎn)極顯著，表明采用生物有機(jī)肥替代部分化肥，能達(dá)到化肥減量增效的效果。王麗英[5]研究表明，化肥減量區(qū)比習(xí)慣施肥區(qū)肥料投入量少1kg／667m2，肥料投資少4.67元／667m2的前提下，基于不同肥力水平進(jìn)行肥料合理配比，實(shí)現(xiàn)了肥料減量增效。郭永生[6]研究指出，多措并舉，最關(guān)鍵是抓住肥料的用法、用量與施用時期三個方面能實(shí)現(xiàn)化肥減量增效。熊扣華[7]、韓如梅[8]等研究指出，樹立科學(xué)施肥、經(jīng)濟(jì)施肥的理念，推廣新型化肥及施肥新技術(shù)，是化肥減量增效的關(guān)鍵。

上述研究表明，推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)科技研發(fā)成果，樹立科學(xué)施肥、經(jīng)濟(jì)施肥的理念，多措并舉，小麥生產(chǎn)化肥減量增效是可行的。

二、小麥需肥特點(diǎn)

小麥一生需氮、鉀多，需磷相對較少， 同時需要鈣、鎂、硫等中量元素和鋅、硼、錳等微量元素。隨著產(chǎn)量水平的提高，小麥對氮、磷、鉀的吸收總量相應(yīng)增加，但隨著產(chǎn)量水平的進(jìn)一步提高，對氮素的吸收量相對減少，對鉀素的吸收量相對增加，磷素的吸收量相對基本穩(wěn)定。小麥一生吸收氮素有兩個高峰期，一是年前分蘗盛期， 占總吸收量的12％～14％；另一個是拔節(jié)孕穗期， 占總吸收量的35％～40％。小麥對磷肥吸收高峰期出現(xiàn)在孕穗揚(yáng)花期， 占磷總吸收量的60％～70％。小麥對鉀的吸收在拔節(jié)前較少，一般不超過總量的10％，拔節(jié)孕穗期吸收鉀最多，可達(dá)60％～70％。上述分析表明，拔節(jié)至孕穗期是小麥一生中對氮、磷、鉀吸收的高峰期。

三、小麥生產(chǎn)化肥減量高效施肥技術(shù)

（一） 繼續(xù)做好測土配方施肥

小麥測土配方施肥技術(shù)是根據(jù)作物生長發(fā)育規(guī)律及肥料需求規(guī)律、土壤營養(yǎng)供給能力和肥效，以測試土壤養(yǎng)分含量和田間肥料試驗(yàn)為基礎(chǔ)的一項(xiàng)肥料運(yùn)籌技術(shù)。主要是根據(jù)實(shí)現(xiàn)小麥目標(biāo)產(chǎn)量的總需肥量、不同生育時期的需肥規(guī)律和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，配合施用大量元素氮磷鉀和中微量元素適宜用量配比方案，提出肥料（主要是氮、磷、鉀肥）的施用量、施肥時期和施用方法的施肥技術(shù)。

測土配方施肥是針對目前化肥用量過量引起土壤板結(jié)、土壤肥力下降、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染和生態(tài)環(huán)境惡化等一系列問題的農(nóng)業(yè)科技入戶工程之一，提高肥料利用率和糧食產(chǎn)量，不僅提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，且保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色高效。李莎莎[9]研究表明， 自2005年啟動測土配方施肥技術(shù)以來，示范區(qū)的小麥、玉米、水稻節(jié)本增效平均達(dá)到450元／hm2，取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益；有效緩解過量施肥和施肥比例不合理問題。

1、繼續(xù)加大宣傳，提高認(rèn)識。測土配方施肥技術(shù)的推廣實(shí)施已近20年，但有研究表明（李莎莎），農(nóng)戶在測土配方施肥技術(shù)認(rèn)知上還存在明顯差異，農(nóng)戶自身特點(diǎn)、農(nóng)戶家庭資源稟賦特征是影響測土配方施肥技術(shù)認(rèn)知的主要因子；測土服務(wù)對農(nóng)戶的測土配方施肥技術(shù)認(rèn)知影響程度最深。且目前農(nóng)業(yè)從業(yè)者多為老年人，學(xué)歷低，認(rèn)知能力、接受新技術(shù)的能力差，為此，還應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)測土配方及施肥技術(shù)培訓(xùn)宣傳，加大農(nóng)技部門服務(wù)力度，提高農(nóng)戶對測土配方施肥技術(shù)的認(rèn)知度及認(rèn)可度。

2、測土配方，精準(zhǔn)施肥。結(jié)合土壤基礎(chǔ)肥力，確定小麥目標(biāo)產(chǎn)量，通過測土了解小麥生產(chǎn)田營養(yǎng)元素含量及養(yǎng)分比例，再根據(jù)小麥對大量營養(yǎng)元素、中微量營養(yǎng)元素的需求特點(diǎn)，將有機(jī)肥料作為主要肥料，化肥作為輔助肥料，制定科學(xué)的小麥營養(yǎng)配方方案，實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥與無機(jī)肥、大量營養(yǎng)元素與中微營養(yǎng)元素的協(xié)調(diào)。測土配方施肥不僅有效控制了化肥的施用量，能有針對性地補(bǔ)充小麥生長所需的營養(yǎng)元素，做到缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分平衡供應(yīng)，有效提高營養(yǎng)元素間的協(xié)調(diào)利用，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥，提高化肥利用率、降低成本、提高效益的目標(biāo)。郭永生[10]研究表明， 小麥采用測土配方施肥比傳統(tǒng)施肥尿素減少用量4～5kg／667m2，產(chǎn)量提高8％～15％。韓如梅[11]等研究表明， 小麥實(shí)行測土配方施肥，化肥用量比傳統(tǒng)施肥減少2kg／667m2，增產(chǎn)7％左右，增效30～50元／667m2。祖秀穎[12]研究表明，冬小麥配方施肥，能明顯促進(jìn)冬小麥的生長發(fā)育，增加有效穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重，大幅度提高效益，與常規(guī)施肥相比，在施肥量減少的情況下，純收入增加933.2元／hm2，產(chǎn)投比達(dá)到7.58。

（二） 增施有機(jī)肥，培肥地力，替代部分化肥

增施有機(jī)肥，是增加土壤有機(jī)質(zhì)、改良土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力的主要措施。一是堅(jiān)持秸稈全量粉碎均勻還田，包括玉米秸稈和水稻秸稈。秸稈還田要粉碎均勻，秸稈長度不長于5cm，同時，增施尿素2kg／667m2左右，以調(diào)節(jié)碳氮比，緩解秸稈腐爛與小麥生長掙肥的矛盾。水稻秸稈還田，要結(jié)合整地深翻到土層以下，播種前進(jìn)行淺旋耕整地。二是增施商品有機(jī)肥。商品有機(jī)肥已進(jìn)行專業(yè)堆漚、熟化，小麥可直接吸收利用。增施有機(jī)肥作底肥，結(jié)合耕翻全層施用，不僅提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高麥田蓄水、保肥、供肥能力，且能提高小麥品質(zhì)。

（三）調(diào)整化肥結(jié)構(gòu)，提高新型肥料應(yīng)用比例

改施用傳統(tǒng)單一肥料類型及種類，推廣施用緩控釋肥料、水溶肥料、復(fù)合微生物肥料、土壤調(diào)理劑等新型肥料，不斷提高肥料利用率。

緩釋肥料是通過各種機(jī)制措施，預(yù)先設(shè)定肥料在作物生長季節(jié)的釋放模式，使其養(yǎng)分釋放規(guī)律與作物養(yǎng)分吸收基本同步，從而達(dá)到提高肥效目的的一類肥料。緩控釋肥料由于受到外層包膜材料的控制，能大大降低肥料的自然蒸發(fā)或隨水流失，肥料利用率可達(dá)80％以上。包膜型和合成型緩控釋肥料是當(dāng)前市場上主要的緩控釋肥料品種。水溶肥是一種含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、氨基酸、腐殖酸、海藻酸等營養(yǎng)，且能夠完全溶解于水的復(fù)合型肥料，具有營養(yǎng)成分多、溶解完全、吸收效率高、安全方便等優(yōu)點(diǎn)；水溶肥配合滴灌系統(tǒng)進(jìn)行施肥的需水量僅為普通化肥的30％，而且施肥作業(yè)幾乎可以不用人工，可大大節(jié)約人力成本。復(fù)合微生物肥料是把無機(jī)營養(yǎng)元素、有機(jī)質(zhì)、微生物菌有機(jī)結(jié)合于一體的新型肥料，具有無機(jī)化學(xué)肥料、有機(jī)肥料以及微生物肥料的綜合效果，能緩解土壤板結(jié)、修復(fù)和調(diào)理土壤，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。土壤調(diào)理劑具有保墑、增溫、改良土壤結(jié)構(gòu)、防治土壤次生鹽漬化、提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等作用。小麥土壤調(diào)理劑可拌種，或抽穗灌漿噴施。

（四）精準(zhǔn)施肥，提高肥效

在有機(jī)肥與化肥相結(jié)合、基肥與追肥相配合、大量元素肥料與中微量元素肥料協(xié)調(diào)施用的基礎(chǔ)上，依據(jù)產(chǎn)量目標(biāo)，適期、適量施肥，并調(diào)整基追比，確保小麥在不同生長發(fā)育階段都能得到合理的營養(yǎng)供應(yīng)。對于高產(chǎn)小麥田施肥，每667m2施商品有機(jī)肥150kg，純氮14～16kg、P2O56～8kg、 K2O 6～8kg、硫酸鋅1.5kg；追肥時期后移至小麥拔節(jié)期至孕穗期，氮肥基追比6∶4，鉀肥基追比5∶5，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥田氮肥基追比5∶5，有機(jī)肥、磷肥全部基施。對于中產(chǎn)麥田施肥，實(shí)施前后均衡施肥，氮肥基追比5∶5，追肥時期前移至起身拔節(jié)期；對于旱薄地麥田施肥，實(shí)施前重后輕施肥模式，氮肥基追比7∶3，追肥時期前移至返青起身期。鋅肥作基肥，與細(xì)土拌勻后撒施。

小結(jié)

科學(xué)施肥既能增加產(chǎn)量，提高作物增產(chǎn)潛力，又能節(jié)省化肥，提高經(jīng)濟(jì)效益；而盲目施肥不但產(chǎn)量得不到提高，造成肥料浪費(fèi)，甚至還會使作物造成肥害。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，培養(yǎng)農(nóng)戶科學(xué)施肥、經(jīng)濟(jì)施肥、環(huán)保施肥的理念，增施有機(jī)肥，減少化肥用量，推廣應(yīng)用新型肥料及肥料施用新技術(shù)，提高肥料利用率，保護(hù)環(huán)境，在保證糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的前提下，實(shí)現(xiàn)小麥生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境安全，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，打造農(nóng)村居民安家樂業(yè)、田院式生活的農(nóng)田景觀。

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作者簡介：李想（1989-），女，河南中牟人，碩士，農(nóng)藝師，研究方向：土壤肥料及土壤培肥。

（責(zé)任編輯曹雯梅）