新疆平歐雜種榛栽培管理技術(shù)*

王振東，兗 攀，陳奇凌，劉長青，丁守杰

（1.新疆農(nóng)墾科學(xué)院，新疆 石河子 832000；2.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)林業(yè)和草原資源監(jiān)測中心）

榛子為樺木科榛屬樹種，為世界四大堅(jiān)果之一，是重要的生態(tài)型經(jīng)濟(jì)林樹種。果仁營養(yǎng)豐富，富含人體所需的Ca、Fe、P 等礦物元素和多種對人體健康有益的生物活性成分。榛子用途較廣，綜合利用價值很高，不僅作為食品，還可應(yīng)用到醫(yī)藥制造業(yè)中，有著巨大的經(jīng)濟(jì)應(yīng)用價值。新疆具有適宜榛子生長的自然資源優(yōu)勢，發(fā)展平歐雜種榛種植產(chǎn)業(yè)，有利于促進(jìn)新疆特色林果業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時提高廣大農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。

1 地域分布

平歐雜種榛具有抗寒、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，能夠栽培在北緯32°～42°的區(qū)域內(nèi)，而新疆正好在該區(qū)域內(nèi)。新疆從1993年引進(jìn)美洲榛，而后從遼寧省陸續(xù)引進(jìn)平歐雜種榛[1]。通過對引進(jìn)的平歐雜種榛進(jìn)行栽培試驗(yàn)，得出平歐雜種榛在新疆具有良好的生長適應(yīng)性?，F(xiàn)已在北疆（伊犁、昌吉、石河子、烏魯木齊）和南疆（喀什、阿克蘇、巴州）等地推廣栽培。新疆主要栽培品種有“達(dá)維”、“玉墜”、“遼榛3號”、“平歐21號”、“新榛1 號”、“新榛2 號”等。

2 生物學(xué)特性

平歐雜種榛屬于多年生灌木植物，生長期為200～240 d，一般情況下，大部分品種3 月中下旬開花，花期一般持續(xù)2周左右。3月下旬葉芽開始萌動，5 月中上旬進(jìn)入坐果期，8 月中旬堅(jiān)果進(jìn)入成熟期，10 月下旬開始落葉。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

建園時應(yīng)平整土地，最好選在平地或者坡度小于15°排水良好、土層深厚，適宜平歐雜種榛生長的土壤進(jìn)行。建園周圍要建防風(fēng)林，防止大風(fēng)抽干枝條。

3.2 苗木選擇

選擇“達(dá)維”、“玉墜”等能夠適應(yīng)新疆鹽堿土壤和冬季低溫的品種。且栽植宜選用2年生優(yōu)質(zhì)、無機(jī)械損傷和病蟲害的壯苗。

3.3 苗木種植

一般選擇在春季栽植，建議早期采用密植種植模式166株∕667 m2，株行距2 m×2 m為宜。栽培時應(yīng)南北向，將苗木放入定植穴，種植深度一般與地面平齊或略低于地面，栽植后灌透水。苗木栽植后要及時定干，定干高度一般為60 cm左右。

4 苗木繁殖

新疆地區(qū)一般選擇壓條繁殖和分株繁殖，使用一年生枝條作為繁殖材料進(jìn)行育苗[2]。

5 授粉樹配置

平歐雜種榛為異花授粉，在新疆一般于3月中旬左右開花，花期一般維持2～3個星期。栽培時為授粉良好需有2 個以上授粉品種，合理配置授粉品種，使雌雄花有1個星期的相遇期，保證自然授粉。

6 整形修剪

6.1 樹形選擇

一般平歐雜種榛樹形有叢狀形、單干形2 種，新疆地區(qū)一般以單干形為主。單干形干高20～40 cm，樹高2.0～3.0 m，冠幅2 m左右，主枝開張角度60°～70°，主枝數(shù)量5～10個，主枝不輪生、不雙生，均勻地排列在中心干上，同側(cè)主枝枝間距40 cm以上。

6.2 修剪

修剪時應(yīng)該注意榛樹生長習(xí)性，榛子樹為長枝結(jié)果型，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)主枝，減少對主枝的短截。主枝開張角度過小時，應(yīng)及時進(jìn)行拉枝，一般主枝開張角度60°～70°為宜。枝條過密影響通風(fēng)透光，及時疏除枝條生長方向不適、基部萌蘗枝條。

7 病蟲害防治

7.1 病害

7.1.1 白粉病

榛葉白粉病是榛樹最主要的病害，主要危害部位以榛葉為主，也可侵染枝梢、幼芽和果苞[3]。生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)田間管理，加強(qiáng)修剪，并及時清理病枝病葉。每年冬季清園后可以噴0.3～0.5波美度石硫合劑進(jìn)行預(yù)防；5月中上旬，噴施20%三唑酮可濕性粉劑800 倍液或用10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液噴霧防治，每隔7～14 d噴施一次。

7.1.2 褐苞病

主要為害葉片和果苞，發(fā)病時間為6月下旬至8月中旬。防治褐苞病可在6 月末至7 月初向榛樹噴施41%甲硫·戊唑醇懸浮劑700～800 倍液1～2次。

7.2 蟲害

7.2.1 榛實(shí)象鼻蟲

榛實(shí)象鼻蟲主要危害部位為榛樹葉、果苞和嫩芽。防治方法為每年5月至7月用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500 倍液或用20%甲氰菊酯乳油1 500倍液毒殺成蟲。

7.2.2 榛實(shí)象甲

榛實(shí)象甲主要危害部位為榛樹葉、果苞。防治方法為在樹干上涂抹3～5 cm黏蟲膠環(huán)，阻止成蟲上樹，在成蟲活動期用4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500 倍液毒殺成蟲。

7.2.3 金龜子

金龜子主要危害部位為榛樹葉，防治方法為利用金龜子假死性、趨光性，進(jìn)行人工捕殺。利用成蟲白天潛伏入土的習(xí)性，可在地面噴施50%辛硫磷乳油300 倍液毒殺成蟲。

8 果實(shí)采收和儲存

榛子必須充分成熟才能采收，新疆榛子采收期一般在8～9 月。采收后應(yīng)及時進(jìn)行脫苞處理，脫苞后根據(jù)果粒大小和顏色進(jìn)行分揀，同時去除其它雜質(zhì)。新采收榛果含水量較高，不宜立即貯藏，應(yīng)該通風(fēng)干燥一段時間，待含水量降到7%以下后貯藏。