新農(nóng)科建設(shè)下飼料生物工程課程教學(xué)體系創(chuàng)建與實(shí)踐

趙素梅　曹振輝　潘洪彬　張春勇　楊明華　冷靜

摘? 要：新農(nóng)科建設(shè)要求充分發(fā)揮課程建設(shè)是人才培養(yǎng)的主渠道作用，應(yīng)進(jìn)行新課程體系創(chuàng)新和實(shí)踐。為滿足畜牧業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展及飼料工業(yè)升級(jí)換代對(duì)飼料科學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)交叉融合的復(fù)合型專業(yè)人才的需求，將現(xiàn)代生物技術(shù)有機(jī)融入飼料科學(xué)，堅(jiān)持課程思政教學(xué)理念，編寫出版國(guó)內(nèi)首本《飼料生物工程》教材，創(chuàng)建飼料生物工程課程教學(xué)和實(shí)踐體系。經(jīng)多輪開課反復(fù)實(shí)踐，不斷完善教學(xué)資源，改革教學(xué)方法，砥礪課程團(tuán)隊(duì)，科教融合，有效提升創(chuàng)新人才培養(yǎng)質(zhì)量，助推一流本科課程和專業(yè)建設(shè)。

關(guān)鍵詞：新農(nóng)科建設(shè)；飼料生物工程；現(xiàn)代生物技術(shù)；教學(xué)體系；教學(xué)實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G640? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2096-000X（2023）14-0026-04

Abstract： The construction of new agricultural science requires giving full considering to the role of curriculum construction as the main channel of talent training. The innovation and practice of the new curriculum system should be carried out. In order to meet the needs of high-quality and sustainable development of animal husbandry and the upgrading of feed industry for compound professionals with the cross integration of feed science and modern biotechnology， we organically integrated modern biotechnology into feed science， adhered to the ideological and political teaching concept of the curriculum， compiled and published the first textbook of Feed Bioengineering in China， and established the teaching and practice system of feed bioengineering. After repeating practice in several rounds of classes， we have continuously improved teaching resources， reformed teaching methods， sharpened the curriculum team， integrated science and education， effectively improved the training quality of innovative talents， and promoted the construction of first-class undergraduate courses and majors.

Keywords： new agricultural science construction; Feed Bioengineering; modern biotechnology; teaching system; teaching practice

黨的十九大提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興計(jì)劃戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)涉農(nóng)高校作為農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)的搖籃在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施進(jìn)程中起著重要的支撐作用[1]。2018年8月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳聯(lián)合提出發(fā)展“新農(nóng)科”，就是對(duì)傳統(tǒng)學(xué)科進(jìn)行改造使其服務(wù)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，進(jìn)而創(chuàng)造出適應(yīng)新要求的新學(xué)科、新專業(yè)[1]。2019 年 4 月、8月和9月短短的幾個(gè)月里，連續(xù)召開了關(guān)于新農(nóng)科發(fā)展的戰(zhàn)略性會(huì)議。首先成立了發(fā)展新農(nóng)科的新農(nóng)科建設(shè)工作組，要求培育卓越農(nóng)林人才[2]。隨后，由教育部新農(nóng)科建設(shè)工作組主辦的新農(nóng)科建設(shè)安吉研討會(huì)發(fā)布了《安吉共識(shí)》，明確了新時(shí)代農(nóng)林人才培育措施[3-4]。接著，深化高等農(nóng)林教育改革的行動(dòng)實(shí)施方案“北大倉(cāng)行動(dòng)中提出新農(nóng)科建設(shè)的八項(xiàng)新措施[4]?？傊?，新農(nóng)科建設(shè)的核心是“培養(yǎng)新型人才”，而建設(shè)一流的、高質(zhì)量的精品課，是建設(shè)“新農(nóng)科”的重要舉措。

新農(nóng)科建設(shè)要求充分發(fā)揮課程建設(shè)是人才培養(yǎng)的主渠道作用，應(yīng)進(jìn)行新課程體系創(chuàng)建與實(shí)踐[2]。2009年云南農(nóng)業(yè)大學(xué)率先在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)上新增了飼料科學(xué)與工程專業(yè)方向。飼料生物工程課是動(dòng)物科學(xué)（飼料與加工工程方向）專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的專業(yè)必修課程，定于本科大四上學(xué)期開設(shè)。新組建的飼料生物工程課程組圍繞新形勢(shì)下動(dòng)物科學(xué)專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)，在系統(tǒng)分析專業(yè)已有課程內(nèi)容基礎(chǔ)上，根據(jù)課程特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際，將現(xiàn)代生物技術(shù)和工程技術(shù)知識(shí)有機(jī)融入飼料科學(xué)，創(chuàng)建了飼料生物工程教學(xué)和實(shí)踐新體系。

一? 認(rèn)清課程現(xiàn)狀，編寫出版教材，創(chuàng)建跨學(xué)科知識(shí)體系

我國(guó)畜牧業(yè)的高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展以及飼料工業(yè)升級(jí)換代迫切需要飼料科學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)交叉融合的復(fù)合型專業(yè)人才?，F(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展很快，已經(jīng)逐步滲透到動(dòng)物科學(xué)領(lǐng)域[5]。飼料生物工程就是將現(xiàn)代生物技術(shù)融入飼料科學(xué)知識(shí)領(lǐng)域的專業(yè)必修課程，但查閱相關(guān)資料顯示，國(guó)內(nèi)相關(guān)院校尚無對(duì)應(yīng)的開設(shè)課程，且無市售教材、無現(xiàn)成教材可借鑒。

（一）? 內(nèi)容特點(diǎn)突出，補(bǔ)齊教材短板

新組建的課程組在系統(tǒng)分析專業(yè)已有課程內(nèi)容基礎(chǔ)上，根據(jù)課程特點(diǎn)和教學(xué)實(shí)際，課程組將基因工程、發(fā)酵工程和酶工程等現(xiàn)代生物技術(shù)和工程技術(shù)有關(guān)知識(shí)有機(jī)融入飼料科學(xué)，構(gòu)建飼料生物工程教學(xué)內(nèi)容體系，于2009年初步研究確定了飼料生物工程課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，2010年完成初版自編教材，經(jīng)多輪開課、反復(fù)實(shí)踐和幾經(jīng)完善，于2012年完成教材修訂[6]，2019年正式出版了國(guó)內(nèi)首本《飼料生物工程》教材。

教材編寫以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力為主線，精簡(jiǎn)飼料傳統(tǒng)知識(shí)，重點(diǎn)突出“現(xiàn)代生物技術(shù)”與“傳統(tǒng)飼料知識(shí)”的有機(jī)聯(lián)系，著力壓縮傳統(tǒng)專業(yè)課程飼料學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等重復(fù)內(nèi)容，以點(diǎn)帶面，點(diǎn)到為止；在生物工程技術(shù)相關(guān)內(nèi)容中，從基本概念、基本原理入手，強(qiáng)調(diào)基本方法和技術(shù)技能，要求科學(xué)系統(tǒng)覆蓋生物工程技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，盡量彌補(bǔ)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)學(xué)生在該方面的短板；在保證基礎(chǔ)知識(shí)掌握的前提下，以增長(zhǎng)知識(shí)、提升能力為出發(fā)點(diǎn)，將生物工程領(lǐng)域的新技術(shù)、新方法和新觀點(diǎn)編入教材，既保證了教材的學(xué)術(shù)性和實(shí)用性，又兼顧了指導(dǎo)性和前瞻性，充分彰顯飼料生物工程新教材“交叉融合”“納新創(chuàng)新”的特點(diǎn)（圖1）。

（二）? 融入課程思政，彰顯時(shí)代特色

“課程思政”是新時(shí)代背景下黨中央加強(qiáng)高校思想政治工作的新要求。從教材入手，在教材的每章前都編有課程相關(guān)科學(xué)知識(shí)產(chǎn)生的發(fā)展背景、科學(xué)方法和創(chuàng)新思維等人文內(nèi)容。如每章節(jié)前的小知識(shí)，將“我國(guó)飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展”“基因技術(shù)的第一次嘗試”“飼料添加劑的政策法規(guī)”等融入課程教學(xué)，啟發(fā)學(xué)生勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神，培養(yǎng)學(xué)生家國(guó)情懷和愛國(guó)主義精神、職業(yè)道德及法律意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、為農(nóng)的“新農(nóng)人”品格（圖2）。

專業(yè)課與思政教育同向同行育人，課程教學(xué)過程中體現(xiàn)科學(xué)精神與人文精神教育相互滲透，課程設(shè)置上提供更廣泛的資源，豐富課程的種類和形式， 并逐漸過渡到具體的專業(yè)知識(shí)，將思政元素有機(jī)融入，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣和好奇心；把興趣與自學(xué)能力培養(yǎng)融入到字里行間，突出人文素質(zhì)教育，以培養(yǎng)創(chuàng)新能力為核心，實(shí)現(xiàn)德智體美勞發(fā)展與人的統(tǒng)一、人文精神與科學(xué)素養(yǎng)的統(tǒng)一。同時(shí)，用流暢文字展現(xiàn)豐富的內(nèi)容，突出重點(diǎn)，講清難點(diǎn)，選擇典型材料，圖文并茂，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二? 結(jié)合課時(shí)實(shí)際，更新資源手段，達(dá)到提升教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)

（一）? 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，緊跟時(shí)代變革

緊扣新農(nóng)科建設(shè)對(duì)課程改革的要求，強(qiáng)調(diào)與時(shí)俱進(jìn)和實(shí)用實(shí)踐性。緊跟飼料科學(xué)的熱點(diǎn)和前沿成果，及時(shí)更新課程內(nèi)容，如在課程教學(xué)中引入腸道微生物測(cè)序技術(shù)、高賴氨酸玉米培育原理等方面的研究進(jìn)展，使學(xué)生既能掌握飼料生物工程的基礎(chǔ)知識(shí)，也能了解該課程的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。針對(duì)飼料生物工程實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)符合“從實(shí)踐中來，到實(shí)踐中去”的規(guī)律，即專題講授環(huán)節(jié)緊扣飼料的高效利用的特點(diǎn)，以實(shí)際生產(chǎn)中遇到的突出問題為出發(fā)點(diǎn)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能夠了解生產(chǎn)實(shí)際、具備解決實(shí)際生產(chǎn)問題的能力。

（二）? 改革教考方法，提升教學(xué)質(zhì)量

根據(jù)課程特點(diǎn)，啟發(fā)式教學(xué)、討論式教學(xué)和任務(wù)式教學(xué)等多種教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合，形成了案例教學(xué)法和討論式教學(xué)法結(jié)合創(chuàng)新模式、任務(wù)式專題討論教學(xué)法模式。通過教學(xué)方法改革及模式創(chuàng)新，活躍課堂氣氛，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，改善教學(xué)效果，啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維、培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，形成了一套多元化教學(xué)的特色教學(xué)方法[7]。

采用現(xiàn)代化多媒體技術(shù)和利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)演示圖片、動(dòng)畫和影像等，更直觀地展示教學(xué)內(nèi)容。開展多媒體和動(dòng)畫技術(shù)認(rèn)知性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。通過教學(xué)手段的合理利用，使枯燥的理論變得鮮活了，學(xué)生們從“學(xué)而知之”到“感而知之”，達(dá)到能學(xué)以致用的目的和效果。

通過認(rèn)知性、綜合擴(kuò)展、科研性和開放性四類不同實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維及實(shí)踐創(chuàng)新能力。通過認(rèn)知性實(shí)驗(yàn)如PCR擴(kuò)增及瓊脂糖電泳檢測(cè)，綜合擴(kuò)展性實(shí)驗(yàn)如從土壤中篩選產(chǎn)淀粉酶芽孢桿菌，科研性實(shí)驗(yàn)如參與教師科研，讓學(xué)生真切感受到生物工程技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，之后開展學(xué)生自主選題的開放實(shí)驗(yàn)。

構(gòu)建過程考核評(píng)價(jià)模式，考核評(píng)價(jià)體由4部分組成，其中課程論文占30%，專題討論（PPT）占30%，實(shí)驗(yàn)成績(jī)占30%，平時(shí)成績(jī)/考勤占10%；最終成績(jī)以100分計(jì)。改為全過程考核模式后，學(xué)生的成績(jī)顯著提升，在這種考核模式下，有效提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題以及創(chuàng)新思維能力，同時(shí)教師能夠?qū)崟r(shí)掌握教學(xué)效果，完善教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法[8]。

三? 創(chuàng)新實(shí)踐模式，提升創(chuàng)新能力，創(chuàng)新課程教學(xué)實(shí)踐新途徑

（一）? 構(gòu)建多元師資，拓寬培養(yǎng)模式

2019年9月深化高等農(nóng)林教育改革的行動(dòng)實(shí)施方案“北大倉(cāng)行動(dòng)”中提出新農(nóng)科建設(shè)的八項(xiàng)新措施[4]。明確 新農(nóng)科建設(shè)的核心是“培養(yǎng)新型人才”，而建設(shè)一流的、高質(zhì)量的精品課，是建設(shè)新農(nóng)科的重要舉措。以云南省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)畜禽健康養(yǎng)殖與品質(zhì)安全省創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等師資為支撐，邀請(qǐng)?jiān)颇鲜⌒竽莲F醫(yī)科學(xué)院等科研單位的專家學(xué)者和昆明正大有限公司等公司企業(yè)的技術(shù)主管組成多元化師資隊(duì)伍（圖3）。

教學(xué)團(tuán)隊(duì)主要成員有云南省“萬人計(jì)劃”云嶺產(chǎn)業(yè)人技術(shù)領(lǐng)軍人才1人，云南省中青年學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人2人，云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家2人，近年累計(jì)承擔(dān)國(guó)家、省部級(jí)各類科研項(xiàng)目二十余項(xiàng)，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)1 000萬元左右。團(tuán)隊(duì)教師指導(dǎo)學(xué)生參加全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物科學(xué)專業(yè)技能大賽，獲得優(yōu)秀領(lǐng)隊(duì)教師、優(yōu)秀指導(dǎo)教師等獎(jiǎng)項(xiàng)4項(xiàng)；獲云南省教學(xué)比賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；指導(dǎo)學(xué)生參加云南省大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽獲一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲得省級(jí)銅牌；校級(jí)教學(xué)比賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；其他省、校、院級(jí)相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)18項(xiàng)。獲校、院級(jí)教改項(xiàng)目6項(xiàng)，發(fā)表教改論文7篇，主編、副主編和參編教材9本。團(tuán)隊(duì)教師作為訪問學(xué)者3人次到美國(guó)、荷蘭、泰國(guó)學(xué)習(xí)、研修。近年來，團(tuán)隊(duì)教師積極參加國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與創(chuàng)新大會(huì)、消化道分子微生態(tài)國(guó)際研討會(huì)等各類國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。不定期邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外專家來校講學(xué)。通過校內(nèi)、校際、國(guó)內(nèi)和國(guó)際的交流學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握并更新學(xué)科的最新發(fā)展動(dòng)向，豐富學(xué)科內(nèi)涵。

（二）? 校企有機(jī)融合，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)

《安吉共識(shí)》明確了新時(shí)代農(nóng)林人才培育措施，如開發(fā)優(yōu)質(zhì)課程資源，創(chuàng)新教育教學(xué)方法，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，建設(shè)實(shí)踐教學(xué)基地，補(bǔ)齊實(shí)踐短板，標(biāo)志著中國(guó)高等農(nóng)林教育發(fā)展進(jìn)入了新時(shí)代[3-4]。充分利用學(xué)院與昆明正大有限公司、云南友美動(dòng)物食品有限公司等7家企業(yè)共建的校企融合實(shí)踐基地，為課程實(shí)踐拓展教學(xué)平臺(tái)。將教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師在研項(xiàng)目作為案例，引領(lǐng)學(xué)生科研創(chuàng)新和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，與校企教學(xué)平臺(tái)參觀實(shí)習(xí)和科研實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，提升學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。如學(xué)生到校企教學(xué)平臺(tái)實(shí)習(xí)，立足云南豐富的畜禽和飼料資源優(yōu)勢(shì)，從認(rèn)知云南飼料資源及利用現(xiàn)狀、飼料的配制、飼料企業(yè)運(yùn)作、產(chǎn)品質(zhì)檢和發(fā)酵飼料等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，再到企業(yè)養(yǎng)殖基地熟知云南特色畜禽品種，打通理論學(xué)習(xí)—飼料生產(chǎn)—飼料應(yīng)用的環(huán)節(jié)，在整個(gè)教學(xué)實(shí)踐過程中提出“如何提高飼料利用效率，生物技術(shù)能解決什么”的問題去思考。開展了針對(duì)云南特有飼料資源發(fā)酵利用，如三七渣的發(fā)酵、不同農(nóng)作物搭配青貯、從云南特有獨(dú)龍牛瘤胃篩選高活性纖維降解酶開展纖維物質(zhì)的降解等的研究和創(chuàng)制，通過實(shí)習(xí)實(shí)踐和項(xiàng)目完成培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作到當(dāng)?shù)氐膱F(tuán)隊(duì)精神，提升了學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

（三）? 理論實(shí)踐協(xié)同，提升創(chuàng)新能力

通過學(xué)生參加教師科研團(tuán)隊(duì)，參加相關(guān)科研項(xiàng)目，以學(xué)生自主選題、自主設(shè)計(jì)為主、教師指導(dǎo)為輔，通過引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)與立項(xiàng)實(shí)施國(guó)家、省級(jí)、校級(jí)和企業(yè)等設(shè)立的大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，開展科技創(chuàng)新研究和創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)與能力。自2017年以來，主持大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基金項(xiàng)目22項(xiàng)，其中國(guó)家2項(xiàng)，省級(jí)1項(xiàng)；5名學(xué)生參加第三屆全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物科學(xué)專業(yè)技能大賽，獲得團(tuán)隊(duì)一等獎(jiǎng)以及單項(xiàng)二等獎(jiǎng)共10項(xiàng)；1名學(xué)生獲云南省級(jí)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銅獎(jiǎng)；4名學(xué)生獲得省級(jí)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)；1人獲省級(jí)三好生；獲校級(jí)及企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)4項(xiàng)；11人次參與獲得實(shí)用新型專利5項(xiàng)，22人次參與發(fā)表論文10篇，其中1篇為SCI收錄。

四? 總結(jié)與展望

1）新形勢(shì)下飼料生物工程教材建設(shè)的思路和跨學(xué)科的創(chuàng)新模式，對(duì)現(xiàn)有涉農(nóng)傳統(tǒng)專業(yè)結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)改革時(shí)提供有價(jià)值的參考。同時(shí)，隨著時(shí)代進(jìn)步，生物技術(shù)的發(fā)展日新月異，飼料生物工程教材將秉持發(fā)展創(chuàng)新理念，繼續(xù)修改和完善，出版新的修訂版本。

2）飼料生物工程課程建設(shè)與實(shí)踐作為先期的引領(lǐng)，突破了傳統(tǒng)的教學(xué)方法、教學(xué)手段、實(shí)踐和考核評(píng)價(jià)等教學(xué)模式可以在飼料科學(xué)與工程專業(yè)的其他課程中應(yīng)用，進(jìn)而可以推廣應(yīng)用到動(dòng)物科學(xué)相關(guān)課程組及相關(guān)學(xué)院。

3）課程思政與教材、教學(xué)的有機(jī)融合、人文精神與學(xué)科素養(yǎng)相統(tǒng)一，思政教育貫穿教材建設(shè)和教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)課程全方位育人，在所有課程中都有很好的推廣和借鑒價(jià)值。

4）飼料生物工程通過教材建設(shè)、課程建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)和教學(xué)平臺(tái)建設(shè)，提升學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，創(chuàng)建的飼料生物工程課程教學(xué)體系，為農(nóng)科類創(chuàng)新應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供了新思路，在新農(nóng)科建設(shè)中具有廣闊的應(yīng)用前景。

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基金項(xiàng)目：云南省高等學(xué)校虛擬教研室“動(dòng)物科學(xué)專業(yè)虛擬教研室”（無編號(hào)）；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)校級(jí)一流課程“飼料生物工程”（無編號(hào)）；云南農(nóng)業(yè)大學(xué)課程思政教改項(xiàng)目“新農(nóng)科建設(shè)背景下飼料生物工程課程思政教學(xué)體系的創(chuàng)建研究”（YAUKCSZJG008）

第一作者簡(jiǎn)介：趙素梅（1974-），女，漢族，河南沈丘人，博士，教授，博士研究生導(dǎo)師。研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。

*通信作者：冷靜（1972-），女，苗族，重慶銅梁人，博士，教授，博士研究生導(dǎo)師。研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)。