在初中生物學(xué)教學(xué)中滲透生命安全與健康教育

吳冰芳

摘 要 以“選擇健康的生活方式”為例，闡述通過設(shè)計真實情境、開展探究實踐活動和項目式學(xué)習(xí)、對學(xué)生進行綜合評價等途徑，在初中生物學(xué)教學(xué)中滲透生命安全與健康教育，以期為解決“生命安全與健康教育”缺少系統(tǒng)教學(xué)等問題提供參考。

關(guān)鍵詞 生物學(xué)教學(xué) 生命安全與健康教育 教學(xué)設(shè)計

中圖分類號 Ｇ633. 91 文獻標(biāo)志碼 B

2021年10月，教育部制定了《生命安全與健康教育進中小學(xué)課程教材指南》 （以下簡稱《指南》），旨在落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，充分發(fā)揮中小學(xué)課程教材在生命安全與健康教育中的重要作用。 《指南》指出，將生命安全與健康教育全面融入中小學(xué)課程教材，是實現(xiàn)生命安全與健康教育系列化、常態(tài)化、長效化的重要舉措，對培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人具有重要意義。 《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》 （以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）在課程內(nèi)容中設(shè)置的生物體的結(jié)構(gòu)層次、生物的多樣性、生物與環(huán)境、植物的生活、人體生理與健康、遺傳與進化、生物學(xué)與社會·跨學(xué)科實踐等七大主題都與生命安全與健康教育有著直接或間接的聯(lián)系。因此，初中生物學(xué)教學(xué)承擔(dān)著向?qū)W生滲透生命安全與健康教育的重要責(zé)任。

1 初中生物學(xué)“生命安全與健康教育”教學(xué)內(nèi)容及現(xiàn)狀

《指南》明確了生命安全與健康教育五個領(lǐng)域三十個核心要點，這五個領(lǐng)域相對獨立，又相互聯(lián)系，其內(nèi)在邏輯關(guān)系如圖1所示。

這五個領(lǐng)域所涉及的目標(biāo)內(nèi)容大部分與初中生物學(xué)教材內(nèi)容相關(guān)，這些目標(biāo)內(nèi)容在蘇科版初中生物學(xué)教材中的分布見表1。

生物學(xué)的課程特色，使生物學(xué)教學(xué)成為實施生命安全與健康教育的重要途經(jīng)。結(jié)合目前蘇科版初中生物學(xué)教材，可以發(fā)現(xiàn)與“生命安全與健康教育”主題相關(guān)的目標(biāo)內(nèi)容分散在教材中的多個章節(jié)中。但是教師在教學(xué)中，習(xí)慣以課時為單位進行備課、授課、設(shè)計學(xué)生活動等，忽視了課時與課時之間的聯(lián)系，同一主題下的每節(jié)課之間也缺乏系統(tǒng)的梳理。同時，教師在教學(xué)中更注重考試考什么，缺乏生命安全與健康教育。

2 滲透“生命安全與健康教育”的實踐路徑

本項目的教學(xué)以“選擇健康的生活方式”一節(jié)為例，在生物學(xué)教學(xué)中滲透生命安全與健康教育。 “選擇健康的生活方式”一節(jié)在《課程標(biāo)準(zhǔn)》課程內(nèi)容中的設(shè)置如圖2所示，在教學(xué)中教師要基于課程內(nèi)容，參照《課程標(biāo)準(zhǔn)》的教學(xué)策略建議，創(chuàng)造性地設(shè)計課程，針對學(xué)生的年齡特點和社會熱點等創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生自主提出問題并設(shè)計探究實驗，逐步形成健康的生活習(xí)慣，最終發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。

2.1 真實情境引發(fā)健康關(guān)注

《課程標(biāo)準(zhǔn)》的目標(biāo)要求中明確指出：樹立健康意識，關(guān)注身體內(nèi)外各種因素對健康的影響，在飲食作息、體育鍛煉、疾病預(yù)防等方面形成健康生活的態(tài)度和行為習(xí)慣。飲食作息、體育鍛煉、疾病預(yù)防是日常生活中的一部分，因此在課程中運用真實情境更能引發(fā)學(xué)生對健康的關(guān)注，也能更好地讓學(xué)生參與到學(xué)習(xí)中來，快速進入狀態(tài)。

在“選擇健康的生活方式”一節(jié)中，教師可以運用學(xué)生關(guān)注的社會性議題等真實情境引入新課，引發(fā)學(xué)生對健康的關(guān)注和討論。如教師提供以下兩個事例：① 某名牌大學(xué)研究生林某在飲水機中下毒，導(dǎo)致黃某中毒半個月后不治身亡；② 某名牌大學(xué)畢業(yè)生小張，畢業(yè)后在工作中處處碰壁，最后只好辭職在家，靠父母接濟艱難度日。請學(xué)生思考林某與小張身心是否健康。

2.2 探究實踐體驗健康意義

探究實踐是《課程標(biāo)準(zhǔn)》要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)之一；初步具有科學(xué)探究和跨學(xué)科實踐能力，能夠分析解決真實情境中的生物學(xué)問題也是《課程標(biāo)準(zhǔn)》對學(xué)生的目標(biāo)要求之一。

在“選擇健康的生活方式”一節(jié)中，本次教學(xué)設(shè)計了一個探究“餐后人體牙周細(xì)菌數(shù)量情況”的實驗。實驗的具體步驟如下：取人體餐后1小時某牙齒與牙齦間細(xì)菌樣本（以下簡稱“未刷牙樣本”）以及同一實驗對象在餐后刷牙后1小時同一顆牙齒同一位置細(xì)菌樣本（以下簡稱“刷牙后樣本”），分別對兩個樣本做好標(biāo)記，與空白組（只有培養(yǎng)基，沒有從牙齒取樣）同時進行細(xì)菌培養(yǎng)，培養(yǎng)時間為24小時，培養(yǎng)溫度控制在37℃。一段時間后學(xué)生觀察實驗結(jié)果：經(jīng)過培養(yǎng)后，未刷牙樣本所在的培養(yǎng)皿內(nèi)菌落已聯(lián)結(jié)成片；刷牙后樣本所在的培養(yǎng)皿內(nèi)分布了點狀菌落，對照組內(nèi)則沒有菌落。學(xué)生通過討論得出，餐后1小時殘留在口腔中的食物殘渣為細(xì)菌的生長和大量繁殖提供了充分的營養(yǎng)和適宜的條件，因此細(xì)菌數(shù)量比刷牙后樣本中的數(shù)量多。而餐后刷牙對抑制口腔內(nèi)牙周細(xì)菌的生長、繁殖具有顯著的效果。此時教師提問：從這個探究實驗的結(jié)論中得到什么啟示？學(xué)生得出：一顆小小的牙齒與人體的健康緊密相關(guān)，保護牙齒需要養(yǎng)成良好的護牙習(xí)慣。通過該實驗，學(xué)生切身體驗了健康與行為習(xí)慣的關(guān)系，有利于學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。

2.3 項目式學(xué)習(xí)促進健康態(tài)度養(yǎng)成

項目式學(xué)習(xí)提倡在解決現(xiàn)實問題的過程中，實現(xiàn)學(xué)生的自主探究和自主學(xué)習(xí)，強調(diào)學(xué)生自我導(dǎo)向的學(xué)習(xí)能力，倡導(dǎo)學(xué)生自主決策或師生共同決策，注重學(xué)生過程技能和核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。在初中生物學(xué)教學(xué)中滲透生命安全與健康教育，具有實踐性、真實性、綜合性等特點，因此運用項目式教學(xué)是一種有效的方式。

在“選擇健康的生活方式”一節(jié)中，教師可以通過生活中的例子讓學(xué)生感受健康的含義。接著，教師提問：健康包括哪些方面？依據(jù)學(xué)生的回答，教師請學(xué)生完成如下五個項目式的研究任務(wù)。

（1）根據(jù)世界衛(wèi)生組織制定的健康的10條標(biāo)準(zhǔn)，初步判斷自己的健康狀況。

（2）小組合作完成探究實驗“餐后人體牙周細(xì)菌數(shù)量情況”，樹立要養(yǎng)成健康生活習(xí)慣的理念。

（3）完成生活習(xí)慣調(diào)查表（表2），說說自己平時的生活習(xí)慣，其他學(xué)生進行評價。找出健康的和不健康的生活習(xí)慣。

（4）測定體重指數(shù)，養(yǎng)成科學(xué)鍛煉身體的健康習(xí)慣。

（5）按照表2，調(diào)查家庭健康情況，建立家庭健康檔案，并向家庭成員等宣傳健康生活的習(xí)慣，從而宣揚生命安全與健康教育理念。

在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過調(diào)查活動，探究實驗，分析數(shù)據(jù)等，全方位地了解自身的健康情況。同時，基于問題式探究，學(xué)生逐步掌握關(guān)于健康的內(nèi)涵和外延，樹立健康生活的意識。

2.4 綜合評價增強健康責(zé)任意識

《課程標(biāo)準(zhǔn)》在“評價建議”中指出教師要通過多種評價方式，綜合判斷教學(xué)目標(biāo)的達成情況，并加強對學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)，最終促進學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展。在滲透“生命安全與健康教育”這一思想主題下，對學(xué)生的評價也要遵循《課程標(biāo)準(zhǔn)》提出的評價原則和實施方法。在“選擇健康的生活方式”一節(jié)中，可以從課堂評價、作業(yè)評價、跨學(xué)科實踐活動評價等方面對學(xué)生進行綜合評價。課堂評價主要體現(xiàn)學(xué)生課堂的活躍程度，包括回答問題、小組討論等方面。同時，可以開設(shè)組內(nèi)學(xué)生課堂表現(xiàn)互評，這種生生互評的方式有助于教師更客觀的了解學(xué)生。作業(yè)評價方面，主要有課堂作業(yè)、課后作業(yè)等。作業(yè)類型多樣化，如本節(jié)課通過課堂書面作業(yè)，及時鞏固所學(xué)，并結(jié)合課后實踐活動類作業(yè)，如調(diào)查家庭健康情況，建立家庭健康檔案，向家庭成員宣傳健康生活的習(xí)慣等。學(xué)生可以將調(diào)查情況發(fā)布在作業(yè)平臺，教師根據(jù)其完成情況進行評價及建議。通過該過程，學(xué)生持續(xù)關(guān)注家庭健康檔案，并及時進行更新。因此，使教師對學(xué)生的評價不止于課堂內(nèi)，而是在單元學(xué)習(xí)過程中持續(xù)性發(fā)展和進步。跨學(xué)科實踐活動評價方面，主要針對“餐后人體牙周細(xì)菌數(shù)量情況”的實驗過程及最終完成情況進行評價，著重關(guān)注學(xué)生思維能力、創(chuàng)新意識、批判性思維以及實際問題解決能力的提升。

3 教學(xué)反思

綜上，在初中生物學(xué)教學(xué)中滲透生命安全與健康教育是新課程實施過程中具有重要意義的內(nèi)容。在教學(xué)中，通過真實情境引發(fā)學(xué)生對健康的關(guān)注，通過探究實踐讓學(xué)生真實體驗健康意義，通過項目式學(xué)習(xí)促進學(xué)生養(yǎng)成健康態(tài)度，通過綜合評價增強學(xué)生健康責(zé)任意識，都有助于引導(dǎo)學(xué)生形成生命安全與健康教育的整體構(gòu)架，也有助于學(xué)生提升學(xué)科能力，達成生命安全與健康教育的價值。

參考文獻：

［1］ 中華人民共和國教育部. 《生命安全與健康教育進中小學(xué)課 程 教 材 指 南 》［EB/OL］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A26/s8001/202111/t20211115_579815.html

［2］ 中華人民共和國教育部. 義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版） ［S］. 北京：北京師范大學(xué)出版社，2022.

［3］ 楊金燕. 項目式學(xué)習(xí)在地理實踐活動中的運用［J］. 中學(xué)地理教學(xué)參考，2017 （5）：17-20.