紅梅文創(chuàng)園：工業(yè)風(fēng)中的“沈陽(yáng)味兒”

閔莉

日常：工業(yè)與文化的碰撞

2023年3月4日晚，李宜涵和朋友相約在紅梅文創(chuàng)園，在園區(qū)的“原料庫(kù)Live?House（室內(nèi)音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)）”看了一場(chǎng)歌手吳莫愁的專場(chǎng)演出。這不是李宜涵第一次來(lái)紅梅文創(chuàng)園。一個(gè)半月前，她還在園區(qū)的發(fā)酵藝術(shù)中心看了名為“破冰藝術(shù)計(jì)劃2022——聚核”的藝術(shù)展。當(dāng)時(shí)正值春節(jié)假期，看展的觀眾很多。展覽的作品風(fēng)格獨(dú)特，形式多樣，讓她和結(jié)伴而來(lái)的閨蜜大飽眼福。

李宜涵是位00后沈陽(yáng)女孩。從上大學(xué)開(kāi)始，她就喜歡和朋友一起打卡沈陽(yáng)的博物館、藝術(shù)空間等文化場(chǎng)所，經(jīng)常相約的幾個(gè)年輕人對(duì)沈陽(yáng)近期的各種演出和展覽如數(shù)家珍，而紅梅文創(chuàng)園是他們的一個(gè)“老地方”，一直標(biāo)記在“周末打卡清單”中?！把莩龊驼褂[在非常近的場(chǎng)地，來(lái)一次，時(shí)間成本很劃算。比如今天，我們下午早來(lái)了一會(huì)兒，在室外和咖啡店里拍了照，晚上再看個(gè)演出，是一個(gè)充實(shí)又完美的周末?！逼綍r(shí)喜歡在社交媒體上分享生活的李宜涵形容這里“演出、展覽、咖啡俱全”，并且拍照“非常出片”。

紅梅文創(chuàng)園并非沈陽(yáng)市第一個(gè)文化創(chuàng)意項(xiàng)目。從2019年開(kāi)園以來(lái)，這里就成為李宜涵和朋友們最喜歡來(lái)的地方之一。走進(jìn)紅梅文創(chuàng)園，很多人會(huì)被這里滿滿的工業(yè)風(fēng)所震撼。13棟錯(cuò)落有致的特色工業(yè)建筑，在最大程度保留原始?xì)v史痕跡的基礎(chǔ)上，工業(yè)遺址與文創(chuàng)園區(qū)迸發(fā)出新的城市風(fēng)貌。

紅梅文創(chuàng)園由原紅梅味精廠的舊廠區(qū)改建而來(lái)，原始建筑得到全面加固和修繕，紅磚墻、樓梯間鐵質(zhì)欄桿都保留下來(lái)，外部建筑極具工業(yè)感，內(nèi)部設(shè)計(jì)合理布局，盡顯文化美，懷舊感與現(xiàn)代風(fēng)交融，別具風(fēng)情。園區(qū)里的一棟棟紅磚廠房格外醒目，有著80年歷史的舊廠房煥新成集寫(xiě)字樓、美術(shù)館、活動(dòng)演出廳、餐飲等多功能于一體的綜合性創(chuàng)意園區(qū)。到這里游玩的市民和游客絡(luò)繹不絕，大家紛紛拍照打卡。“外表是工業(yè)化的老廠區(qū)，里面卻別有洞天，有樂(lè)隊(duì)在這里演奏搖滾樂(lè)，有藝術(shù)家在這里布置展覽，這種反差和碰撞讓人覺(jué)得很前衛(wèi)、很酷！”李宜涵的一位朋友說(shuō)。

現(xiàn)在，像李宜涵這樣的年輕人很多，每到周末或節(jié)假日，他們會(huì)把自己從忙碌的工作中暫時(shí)抽離，去博物館或藝術(shù)中心觀看藝術(shù)展覽，去小劇場(chǎng)欣賞音樂(lè)劇、話劇、脫口秀等演出，在藝術(shù)中放松身心、陶冶情操。他們逐漸成為城市消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，其中與文化相關(guān)的消費(fèi)更是逐年增長(zhǎng)。沈陽(yáng)各個(gè)文創(chuàng)園（特別是與工業(yè)歷史相關(guān)的文創(chuàng)園）的開(kāi)發(fā)，文化消費(fèi)與工業(yè)旅游這兩個(gè)熱門(mén)關(guān)鍵詞已經(jīng)形成巨大的合力，一個(gè)個(gè)兼具歷史、文化氣息的老建筑、老地標(biāo)，不僅成為市民游客消費(fèi)休閑的新方式，也逐漸成為年輕人創(chuàng)業(yè)的新載體。展覽、演出、咖啡廳、書(shū)店，從生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品到展示文化創(chuàng)意，歷史賦予了這里新的使命。

歷史：一處工業(yè)變遷的“活化石”

紅梅文創(chuàng)園坐落于沈陽(yáng)市鐵西區(qū)衛(wèi)工北街與北三中路交會(huì)口的西南角，門(mén)牌號(hào)為沈陽(yáng)市鐵西區(qū)衛(wèi)工北街44號(hào)。掛著黃銅色“紅梅企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司”字樣的老廠門(mén)上寫(xiě)著它曾經(jīng)的名字，也就是老沈陽(yáng)人口中的“紅梅味精廠”。

紅梅品牌在工業(yè)大繁榮時(shí)代曾蜚聲全國(guó)，紅梅味精和眾多沈陽(yáng)制造一樣，不僅是老百姓生活中必不可少的日用品，也是沈陽(yáng)工業(yè)文化的見(jiàn)證者和承載者。紅梅味精廠這片老廠房的歷史可追溯到上世紀(jì)30年代，紅梅牌味精，則誕生于上世紀(jì)60年代，曾是東北三省最大的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)味精生產(chǎn)的龍頭企業(yè)。1979年，紅梅牌味精獲沈陽(yáng)市首個(gè)國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)，又在80年代兩次榮獲國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)，每一次獲獎(jiǎng)都見(jiàn)證了紅梅味精在生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)方式上的創(chuàng)新和進(jìn)步，是全行業(yè)的佼佼者。1997年，紅梅牌味精被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為味精行業(yè)的第一個(gè)“中國(guó)馳名商標(biāo)”，填補(bǔ)了沈陽(yáng)乃至整個(gè)東北沒(méi)有馳名商標(biāo)的空白。

相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，簡(jiǎn)單的白底紅梅標(biāo)識(shí)幾乎出現(xiàn)在全沈陽(yáng)、甚至絕大多數(shù)東北家庭的廚房中，構(gòu)成了幾代人的童年味道。1998年，紅梅味精廠改制組建沈陽(yáng)紅梅企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司。后續(xù)十幾年間，在諸多因素影響下，集團(tuán)經(jīng)營(yíng)困難，于2014年被法院裁定破產(chǎn)，只留下約6萬(wàn)平方米的廠區(qū)和13處遺存工業(yè)廠房，其中的老發(fā)酵廠房成為文物保護(hù)建筑，另有5棟被列入沈陽(yáng)市歷史建筑。

隨著沈陽(yáng)市鐵西區(qū)“東搬西建”改造藍(lán)圖的全面鋪開(kāi)，區(qū)內(nèi)幾百家工業(yè)企業(yè)陸續(xù)搬遷至西郊的沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。工廠大面積搬遷，同時(shí)形成了大量廢棄廠房。這些老廠區(qū)、老廠房、老建筑如同一個(gè)個(gè)“活化石”，靜靜訴說(shuō)著沈陽(yáng)的百年工業(yè)史。

隨著沈陽(yáng)市鐵西區(qū)城市更新和工業(yè)文化片區(qū)改造的實(shí)施，沉寂的老廠房迎來(lái)新生。修舊如舊、變“銹”為秀，昔日的老廠區(qū)、老廠房、老建筑，現(xiàn)在已變化為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、休閑街區(qū)、藝術(shù)展廳、城市書(shū)房，催生出一個(gè)又一個(gè)人氣打卡地。在改造過(guò)程中，紅梅文創(chuàng)園區(qū)維持原有廠區(qū)布局，并采用“修舊如舊”的手段對(duì)老廠房進(jìn)行修繕保護(hù)，使原有的建筑風(fēng)貌得以保存，也保存下了人們對(duì)紅梅老廠的歷史記憶。

蛻變：老廠房變身新“秀場(chǎng)”

2018年，沈陽(yáng)市人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于保護(hù)利用老舊廠房拓展文化空間的指導(dǎo)意見(jiàn)》后，進(jìn)一步挖掘老舊廠房空間資源，并鼓勵(lì)社會(huì)資本參與老舊廠房的保護(hù)利用。鐵西區(qū)政府聯(lián)合萬(wàn)科集團(tuán)引入國(guó)際設(shè)計(jì)資源，開(kāi)啟了紅梅文創(chuàng)園這一工業(yè)遺址改造升級(jí)項(xiàng)目。

改造伊始，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)從整理場(chǎng)地關(guān)系和建筑關(guān)系開(kāi)始，以“歷史風(fēng)貌的保護(hù)與再現(xiàn)”為主題，在歷史建筑的保護(hù)與活化利用方面進(jìn)行探索，立新破舊的同時(shí)，盡可能保留老工廠的原始風(fēng)貌，將新的文化功能植入舊有建筑，使建筑煥發(fā)出新的生機(jī)，實(shí)現(xiàn)了由工廠向文化創(chuàng)意園區(qū)的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。在具體施工過(guò)程中，改造工程則盡量使用原有工藝，保留使用原舊構(gòu)件。建筑工人按照不同年代、破損程度，精確評(píng)估，分類修補(bǔ)1棟文保建筑和5棟歷史建筑。危房建筑則用磚按順序拿下編號(hào)，再根據(jù)編號(hào)原樣重新裝砌，再現(xiàn)工業(yè)時(shí)代街區(qū)。

以1號(hào)樓原料庫(kù)的改造為例，原料庫(kù)位于整個(gè)廠區(qū)的東南角，始建于1939年，是一座以六連跨紅瓦屋頂為特色的單層紅磚建筑，曾是味精廠儲(chǔ)存原料的空間，代表著生產(chǎn)力和能量。由于破損嚴(yán)重，考慮成本、工期等問(wèn)題，經(jīng)過(guò)反復(fù)研究論證，確定了“原磚編號(hào)”“落架還建”的保護(hù)手法，最終改造為可容納千人的多功能大廳，成為沈陽(yáng)地區(qū)最具活力的音樂(lè)空間之一，“原料庫(kù)”更發(fā)展成國(guó)內(nèi)小有名氣的“廠牌”、樂(lè)迷心中的新勝地。位于整個(gè)園區(qū)中心的16號(hào)樓是曾經(jīng)用于發(fā)酵原料的車間，經(jīng)改造后變成了發(fā)酵藝術(shù)中心，是東北最大、最具特色的民營(yíng)藝術(shù)空間。

紅梅文創(chuàng)園除了那些歷史滄桑的建筑，還有飽經(jīng)風(fēng)霜的老設(shè)備、老符號(hào)，如生產(chǎn)味精的關(guān)鍵設(shè)備——發(fā)酵罐。這些工業(yè)符號(hào)都被留存下來(lái)，進(jìn)行藝術(shù)再創(chuàng)造，兩個(gè)發(fā)酵罐永久保留在發(fā)酵藝術(shù)中心，另外兩個(gè)作為園區(qū)標(biāo)志性景觀雕塑。

同時(shí)，紅梅文創(chuàng)園充分發(fā)掘本地藝術(shù)資源，引入沈陽(yáng)故宮、魯迅美術(shù)學(xué)院、沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院等IP符號(hào)。老建筑改造后的新空間，則用于服務(wù)市民的文化生活需求。創(chuàng)意設(shè)計(jì)、藝術(shù)展演、創(chuàng)意集市、時(shí)尚餐飲、手工作坊、買手店、城市書(shū)房……一個(gè)個(gè)新業(yè)態(tài)植入到建筑里，營(yíng)造出多元文化不斷碰撞融合的新場(chǎng)景。

未來(lái)：沈陽(yáng)文化新地標(biāo)

每座城市都有屬于自己的獨(dú)特記憶。沈陽(yáng)作為近現(xiàn)代中國(guó)工業(yè)重鎮(zhèn)，有著一段無(wú)比輝煌的工業(yè)歷史，曾為共和國(guó)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)作出了突出貢獻(xiàn)，因此也被稱為“共和國(guó)裝備部”“共和國(guó)工業(yè)長(zhǎng)子”“新中國(guó)的工業(yè)搖籃”。曾經(jīng)，老一輩工人階級(jí)的創(chuàng)新、實(shí)干精神，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)工業(yè)奇跡，譜寫(xiě)新中國(guó)工業(yè)創(chuàng)業(yè)史詩(shī)；如今，工廠搬出去，文化住進(jìn)來(lái)，老舊廠房憑借文化創(chuàng)意攢下人氣，留住并放大了沈陽(yáng)工業(yè)發(fā)展的歷史符號(hào)。

因位于長(zhǎng)大鐵路西側(cè)而得名的沈陽(yáng)市鐵西區(qū)，曾是中國(guó)最有代表性的重工業(yè)地區(qū)之一。上世紀(jì)八九十年代，這里廠房林立，幾十萬(wàn)名工人在這里揮灑青春。時(shí)光輪轉(zhuǎn)，隨著鐵西工業(yè)的“東搬西建”改造，現(xiàn)代化新廠房已搬到新建的開(kāi)發(fā)區(qū)，保留下來(lái)的老廠房陸續(xù)開(kāi)始承擔(dān)新使命：記錄工業(yè)歷史，打造文創(chuàng)空間，滿足市民全方位的文化需要。

從生產(chǎn)味道到感知生活，紅梅文創(chuàng)園就是沈陽(yáng)鐵西老廠房文化創(chuàng)新發(fā)展的一個(gè)縮影。2021年10月，文化和旅游部發(fā)布第一批國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)名單，遼寧省共有3個(gè)項(xiàng)目入選，紅梅文創(chuàng)園榜上有名。2023年初，遼寧省文化和旅游廳公布第二批省級(jí)旅游休閑街區(qū)入選名單，紅梅文創(chuàng)園入選。紅梅文創(chuàng)園旅游休閑街區(qū)以工業(yè)歷史資源為基礎(chǔ)，融入美食、音樂(lè)、休閑、時(shí)尚、藝術(shù)、文化等諸多元素，為街區(qū)文化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量融合發(fā)展提供全新動(dòng)能。這也標(biāo)志著紅梅文創(chuàng)園這一集文化、藝術(shù)、休閑等為一體的綜合性文化空間，將歷史留下的工業(yè)遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化為新時(shí)代的文化地標(biāo)。

除了展覽和藝術(shù)，曾經(jīng)的老舊工業(yè)區(qū)如今已經(jīng)成為了附近居民休閑遛彎的好去處。工作日的文創(chuàng)園相對(duì)安靜，騎滑板車的小朋友在園區(qū)快樂(lè)玩耍，籃球場(chǎng)上隨時(shí)都有由不同年齡段的人臨時(shí)組成的隊(duì)伍互相PK。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，周末來(lái)這里休閑看展的市民越來(lái)越多，咖啡廳里人氣十足，午餐時(shí)間一到，一家新開(kāi)的火鍋店門(mén)前便坐滿了等位的顧客。

除了去年入駐的離河書(shū)店，紅梅文創(chuàng)園城市書(shū)房也是園區(qū)內(nèi)重要的文化場(chǎng)所。鐵西區(qū)文化旅游和廣播電視局相關(guān)負(fù)責(zé)人接受媒體采訪時(shí)說(shuō)，紅梅文創(chuàng)園城市書(shū)房是鐵西區(qū)對(duì)外開(kāi)放的第四家城市書(shū)房。在為市民提供優(yōu)質(zhì)閱讀場(chǎng)所的同時(shí)，書(shū)房還是鐵西區(qū)打造的“基層理論宣講示范點(diǎn)”，傳播新時(shí)代“好聲音”。位于園區(qū)16號(hào)樓發(fā)酵藝術(shù)中心一樓的城市書(shū)房會(huì)不定期舉辦手工沙龍活動(dòng)，為藝術(shù)愛(ài)好者們提供展示和互動(dòng)平臺(tái)。市民也可以在觀看展覽或者演出之后，到城市書(shū)房中享受一段安靜的閱讀時(shí)光。

沈陽(yáng)工業(yè)主題的文創(chuàng)園區(qū)、文化街區(qū)不勝枚舉，就拿紅梅文創(chuàng)園緊臨的衛(wèi)工街、衛(wèi)工明渠沿線來(lái)說(shuō)，這里曾經(jīng)遍布工廠。衛(wèi)工明渠修建于上世紀(jì)50年代，是沈陽(yáng)市環(huán)城水系中的重要組成部分。衛(wèi)工明渠作為鐵西區(qū)唯一的一條水系資源，曾是老工業(yè)區(qū)的市政排污渠道，被市民稱作“臭水溝”。隨著工廠搬遷、城區(qū)改造，一片片住宅在這里拔地而起。一些有代表性的老廠房、老廠區(qū)被保留下來(lái)，進(jìn)而改造成為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。衛(wèi)工明渠也幾經(jīng)治理改造，成為鐵西區(qū)的景觀河，兩岸是兩條帶狀的綠地公園，沿途鋪設(shè)健身步道并配置休閑設(shè)施，每天都有很多市民在這里休閑散步。

以衛(wèi)工明渠為軸線保留的工業(yè)遺存煥新再生，串聯(lián)起中國(guó)工業(yè)博物館、紅梅文創(chuàng)園、奉天工廠、1905文創(chuàng)園、勞動(dòng)公園、仙女湖公園、工人村生活館、工人文化宮等項(xiàng)目，已然成為鐵西文旅的一大特色。修舊如舊、變“銹”為秀。沿著衛(wèi)工明渠行走于今天的衛(wèi)工街上，一片片老廠區(qū)、一間間老廠房、一棟棟老建筑，已變化為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、休閑街區(qū)、藝術(shù)展廳、城市書(shū)房，催生出一個(gè)又一個(gè)人氣打卡地，以優(yōu)質(zhì)的公共文化空間豐富和拓展著市民的文化生活。

如今，工業(yè)遺產(chǎn)的特殊價(jià)值越來(lái)越受到關(guān)注，眾多老舊工業(yè)區(qū)經(jīng)過(guò)改造變成了集博物館、展覽館、文化企業(yè)、旅游休閑區(qū)等于一體的綜合體，成為文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)、文化旅游的打卡地，吸引眾多市民和游客。

越來(lái)越多的工業(yè)“紅梅”開(kāi)出文化新花，如何更好地保護(hù)和利用工業(yè)遺產(chǎn)也開(kāi)始被更多人思考。如何在老廠區(qū)、老廠房上催生新產(chǎn)業(yè)、新地標(biāo)，如何助力工業(yè)遺產(chǎn)釋放更多文化軟實(shí)力，這既是紅梅文創(chuàng)園面臨的新課題，也是更多文創(chuàng)園區(qū)、更多城市要面對(duì)的共同課題。