哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力研究

蘇金豹 馬芮 張春萍

摘 要：文章以鉆石模型為基礎(chǔ)，針對六大要素，構(gòu)建哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)體系，選擇沈陽、長春、烏魯木齊、張家口4個(gè)城市，對比評價(jià)哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力，研究哈爾濱冰雪旅游的發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢、問題，然后從生產(chǎn)要素、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)政府作用等方面提出提高哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的策略。

關(guān)鍵詞：冰雪旅游 產(chǎn)業(yè)競爭力 鉆石理論模型

中圖分類號：F592 ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2023）03-152-03

一、理論基礎(chǔ)

（一）冰雪旅游與產(chǎn)業(yè)競爭力

冰雪旅游是依托寒冷氣候條件，以冰雪資源為物質(zhì)基礎(chǔ)，開展冰雪運(yùn)動，進(jìn)行冰雪景觀欣賞、舉行節(jié)慶活動的具有冰雪文化內(nèi)涵的集游覽觀光、娛樂休閑、運(yùn)動健身于一體的綜合性旅游產(chǎn)品。

產(chǎn)業(yè)競爭力是特定行業(yè)在國家或地區(qū)間的競爭力。

（二）鉆石理論模型

鉆石理論模型由美國邁克爾·波特提出，分析產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢，是適合研究哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的模型。鉆石模型如下圖1，生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭、機(jī)會和政府等6個(gè)要素共同作用，影響產(chǎn)業(yè)競爭力（圖1）。

二、指標(biāo)體系構(gòu)建

（一）冰雪旅游競爭力評價(jià)指標(biāo)選擇

本文基于鉆石模型，采用德爾菲法初步篩選出評價(jià)指標(biāo)，構(gòu)建的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)體系包括4個(gè)層次：

1.目標(biāo)層（A），確定目標(biāo)為評價(jià)哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力。

2.準(zhǔn)則層，基于鉆石理論中的六要素建立（B1～B6）。

3.細(xì)分準(zhǔn)則層，包括14個(gè)細(xì)分要素（C1～C12），其中生產(chǎn)要素B1分為旅游資源C1、基礎(chǔ)設(shè)施C2和人力資源C3;需求條件B2細(xì)分為旅游需求C4和經(jīng)濟(jì)消費(fèi)C5;將相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)B3分為餐飲住宿C6、信息技術(shù)C7;企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)與競B4分為成企業(yè)實(shí)力C8和企業(yè)潛力C9;根據(jù)節(jié)慶活動和重大事件將機(jī)會要素B5分成C10、C11;政府要素B6從政府支持水平角度劃分為C12。

4.指標(biāo)層，進(jìn)一步具體對哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力有重要影響的相關(guān)因素，劃分成16個(gè)具體指標(biāo)（D1～D16）。

綜上所述，哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)指標(biāo)體系見 ?表1。

（二）評價(jià)體系的權(quán)重

對于冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)指標(biāo)體系的分析和計(jì)算，本研究采用AHP層次分析法，得到A的最大特征λmax=6.0889和一致性指標(biāo)CR=0.0141。由于CR<0.1，因而判斷本研究構(gòu)建的矩陣是具有較好一致性的，最終各項(xiàng)指標(biāo)對冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的權(quán)重W如表2。

三、數(shù)據(jù)來源與處理

（一）數(shù)據(jù)來源

本文選擇2021中國冰雪旅游十大熱門城市中部分城市作為比較對象，進(jìn)而分析哈爾濱在幾大熱門冰雪旅游城市中的競爭力。主要數(shù)據(jù)來源包括2021年《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》、各省各市2020年統(tǒng)計(jì)年鑒及國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)、《中國冰雪旅游發(fā)展報(bào)告（2021）》等，保證了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，從而確保評價(jià)結(jié)果的準(zhǔn)確。

（二）數(shù)據(jù)處理

本研究采用極差標(biāo)準(zhǔn)化法對數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，消除不同指標(biāo)間的量綱和數(shù)量差異，最終將原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為0-1區(qū)間內(nèi)的值。公示如下式1：

X'=10（1）

其中，Xmax為指標(biāo)層該項(xiàng)數(shù)據(jù)的最大值，Xmin為其中最小值。

計(jì)算各城市的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)評價(jià)具體數(shù)值，采用如下式2

E=WiX`i（2）

四、評價(jià)結(jié)果與分析

（一）評價(jià)結(jié)果

根據(jù)式2可計(jì)算出各城市冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力數(shù)值：

（二）結(jié)果分析

1.生產(chǎn)要素競爭力評價(jià)中，哈爾濱市位列第一，相對落后的城市是張家口市。從評價(jià)細(xì)則來看，無論是冰雪旅游資源還是人力資源，哈爾濱都名列前茅?？梢哉f在我國冰雪旅游各大城市中，哈爾濱憑借多種多樣的冰雪旅游景區(qū)、優(yōu)質(zhì)的滑雪場，在生產(chǎn)要素方面占據(jù)了顯著的優(yōu)勢。但哈爾濱依舊缺乏標(biāo)志性的自然景觀和可互動參與體驗(yàn)項(xiàng)目，同時(shí)面臨著旅游產(chǎn)品豐度不足、文化內(nèi)涵單薄的嚴(yán)峻問題，大多數(shù)產(chǎn)品還只是通過粗加工甚至原生態(tài)形式提供給游客。

2.需求條件評價(jià)中，哈爾濱位列第二，長春位列第一，但五大城市之間差距并不太大。哈爾濱應(yīng)加大力度提高自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

3.相關(guān)產(chǎn)業(yè)評價(jià)中，哈爾濱市排名第四，張家口市名列第一。究其根本，張家口市的星級酒店建設(shè)遠(yuǎn)超其余四市，哈爾濱在這一方面與其有著不小的差距。在餐飲住宿業(yè)方面哈爾濱需要加大建設(shè)力度。同時(shí)信息技術(shù)也有待加強(qiáng)。哈爾濱旅游管理想要與時(shí)俱進(jìn)就要不斷完善健全，目前監(jiān)督力度不足，執(zhí)法水平有待提高，企業(yè)經(jīng)營中惡性競爭、壟斷現(xiàn)象時(shí)有出現(xiàn)，服務(wù)游客咨詢、投訴的機(jī)構(gòu)建設(shè)嚴(yán)重不足。

4.企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)果與競爭評價(jià)中，哈爾濱位列第一，與烏魯木齊市差距不大，并且企業(yè)實(shí)力稍微落后于烏魯木齊市。哈爾濱需要尋找現(xiàn)下旅行社的發(fā)展新方向。

5.在機(jī)會要素評價(jià)中，哈爾濱位列第一，但張家口市緊隨其后。這主要是在冬奧會的加持下，張家口市作為舉辦地，獲得了大量輿論關(guān)注，成為冰雪旅游和冰雪運(yùn)動的熱門城市。但哈爾濱作為老牌冰雪旅游熱門城市，有著豐富的冰雪節(jié)慶活動，國際冰雪節(jié)、冬捕、踩冰和滑雪節(jié)都以舉辦多屆，同時(shí)東北作為冬奧會運(yùn)動員的日常訓(xùn)練基地和以及半數(shù)以上運(yùn)動員的故鄉(xiāng)，哈爾濱在冬奧帶動下有著不錯(cuò)的收獲。

縱觀整體，哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力評價(jià)總體評分在五個(gè)城市中位列第一。但其實(shí)與其他城市有許多共性問題，如國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展水平不高，優(yōu)質(zhì)餐飲住宿酒店的缺乏，旅游專業(yè)人力資源儲備并不豐富等等。

五、提升策略

（一）加大生產(chǎn)要素建設(shè)力度

1.加強(qiáng)核心建設(shè)。全面加強(qiáng)“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素建設(shè)，同時(shí)推進(jìn)“商、養(yǎng)、學(xué)、閑、情、奇”六大新要素的發(fā)展，加強(qiáng)哈爾濱旅游商貿(mào)、游憩中心建設(shè)，改善綜合服務(wù)能力，提升公共服務(wù)水平。

2.發(fā)展松花江沿線，多功能旅游。發(fā)展?jié)竦厣鷳B(tài)旅游、文化旅游和鄉(xiāng)村旅游等旅游產(chǎn)品，形成松花江旅游路線、哈爾濱冰雪旅游路線。將哈爾濱北部生態(tài)觀賞旅游區(qū)、東部文化康養(yǎng)旅游區(qū)、南部冰雪體驗(yàn)旅游區(qū)串聯(lián)，打造以休閑康養(yǎng)、文化研學(xué)、鄉(xiāng)村體驗(yàn)、娛樂運(yùn)動等多功能的旅游線路。

3.娛樂：開發(fā)觀賞性、體驗(yàn)性、互動性較強(qiáng)的民俗娛樂活動，滑冰溜冰、冰上漂流、雪地自行車賽、冰雪越野、雪地足球、傘翼滑雪等，也可以開展這些項(xiàng)目的專業(yè)比賽。在冰雪大世界這種純冰雪類景區(qū)附近或度假村內(nèi)開展室內(nèi)水世界、溫泉、洗浴、餐飲，吸引在室外玩了一天的游客。

（二）優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

1.發(fā)展核心龍頭、發(fā)揮帶頭作用，建設(shè)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)體系，形成更高級的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，夯實(shí)哈爾濱冰雪旅游城市形象內(nèi)涵。加大力度開發(fā)走在潮流前端的核心吸引物，加強(qiáng)建設(shè)核心吸引物的文化內(nèi)涵，提高競爭優(yōu)勢，做到可持續(xù)發(fā)展。

2.發(fā)展創(chuàng)新、實(shí)現(xiàn)突破。以創(chuàng)新發(fā)展為動力，加強(qiáng)體制機(jī)制改革，推動產(chǎn)業(yè)體系升級轉(zhuǎn)型，提高哈爾濱國內(nèi)冰雪旅游核心競爭力。對傳統(tǒng)旅游景區(qū)進(jìn)行創(chuàng)新加工，豐富其冰雪旅游內(nèi)涵，構(gòu)建全域冰雪旅游業(yè)態(tài)體系和產(chǎn)品譜系，促進(jìn)相關(guān)服務(wù)業(yè)創(chuàng)新，提高服務(wù)意識和水平。

3.發(fā)展冰雪旅游產(chǎn)業(yè)。哈爾濱市擁有豐富的冰雪資源，成熟的冰雪節(jié)慶活動，以市場導(dǎo)向?yàn)橹?，整合現(xiàn)有的冰雪旅游產(chǎn)品，打造娛樂、藝術(shù)、度假、運(yùn)動、研學(xué)五大冰雪主題旅游產(chǎn)品，形成獨(dú)特冰雪旅游品牌，樹立產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意識。

推進(jìn)冰雪場館建設(shè)。積極推進(jìn)滑雪場、滑冰場、冰雪運(yùn)動類體育場館等冰雪設(shè)施建設(shè)，打造國家級冰雪運(yùn)動基地，繼續(xù)推進(jìn)國際品牌賽事活動的舉辦。

開展冰雪培訓(xùn)計(jì)劃。加大科普力度，推進(jìn)冰雪運(yùn)動進(jìn)校園，推動更多青少年上冰雪，以及大眾冰雪運(yùn)動，例如健身培訓(xùn)服務(wù)。

創(chuàng)新發(fā)展冰雪器械裝備。推進(jìn)哈爾濱冰雪裝備專業(yè)化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，培育一批具有較高知名度的冰雪用品企業(yè)。積極培育冰雪競賽表演業(yè)。

（三）推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)

1.餐飲：線下與線上o2o相結(jié)合，打造本土品牌。私人打造冰屋火鍋在網(wǎng)絡(luò)上吸引了不少網(wǎng)友的注意，可以打造冰屋餐館。結(jié)合鄉(xiāng)村旅游，運(yùn)用山貨水產(chǎn)畜牧，打造具有本土特色的菜肴珍饈。

2.住宿：發(fā)展多元化住宿形式，引導(dǎo)高品質(zhì)酒店品牌建設(shè)和精品民宿品牌建設(shè)，注重場景體驗(yàn)，增加文化內(nèi)涵。推動“智慧旅游”發(fā)展，增加云技術(shù)應(yīng)用能。開展特色民宿，如冰雪主題的民宿，鄉(xiāng)村客棧房車營地等等多元化哈爾濱市住宿接待體系。

3.交通：根據(jù)哈爾濱全域旅游總規(guī)劃，鐵路方面將打造省內(nèi)冰雪旅游專線，構(gòu)建尋覓中東鐵路旅游專線；

公路方面以冰雪資源、森林生態(tài)資源及民俗資源為核心吸引力，推動開通哈爾濱至亞布力、宏克力鎮(zhèn)及依蘭縣公路旅游專線。但冬季交通也有待解決的問題，應(yīng)該加大投入，做好準(zhǔn)備工作，冰雪路面能夠及時(shí)清理，加強(qiáng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，當(dāng)交通堵塞時(shí)路面信息、通暢情況能夠順利上報(bào)。

4.安全衛(wèi)生：增加環(huán)保型公廁數(shù)量，可以采用泡沫沖洗節(jié)水、微生物降解等技術(shù)，推進(jìn)公廁環(huán)境改善，解決景區(qū)廁所數(shù)量不足，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)問題。

（四）發(fā)揮政府作用

1.加強(qiáng)區(qū)域合作。哈爾濱積極發(fā)揮帶頭作用，加快推進(jìn)省內(nèi)省外冰雪旅游合作，如黑吉遼內(nèi)蒙古新疆、一帶一路，打造精品旅游路線，建設(shè)區(qū)域旅游合作機(jī)制、推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)融合。

2.完善管理體制。政府應(yīng)加強(qiáng)旅游機(jī)構(gòu)的建設(shè)和發(fā)展，加大力度整合開發(fā)旅游生產(chǎn)要素、旅游規(guī)劃和宣傳推廣，提高旅游管理能力和綜合執(zhí)法能力，完善旅游市場，建立相應(yīng)的工作機(jī)制，如旅游會議，投資和旅游金融標(biāo)準(zhǔn)、考核激勵機(jī)制等等。

3.健全執(zhí)法制度。旅游執(zhí)法機(jī)制必須盡快完善，可以通過建立旅游景區(qū)警察局等等多種新機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全市旅游執(zhí)法隊(duì)伍的全面覆蓋。對旅游執(zhí)法人員進(jìn)行專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，提高旅游執(zhí)法的專業(yè)化水平同時(shí)保證具備人性化服務(wù)。記錄旅游公司和員工的不誠實(shí)行為，并對不誠實(shí)行為實(shí)施聯(lián)合紀(jì)律處分。

六、結(jié)語

本研究對比五個(gè)當(dāng)下熱門冰雪旅游城市，綜合分析哈爾濱冰雪旅游產(chǎn)業(yè)競爭力，局限性在于：只選擇四個(gè)城市對比參考，之后的研究應(yīng)該添加更多具備參考價(jià)值的城市；影響城市冰雪旅游發(fā)展的因素還有許多，如政府的宣傳力度，相關(guān)冰雪運(yùn)動文化產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)集群度等等，后續(xù)應(yīng)納入評價(jià)體系，做更全面的分析；未考慮指標(biāo)之間的相關(guān)性，僅做了平面數(shù)據(jù)分析，后續(xù)應(yīng)該運(yùn)用更多統(tǒng)計(jì)計(jì)量方法加以分析。

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（作者單位：1.2.東北林業(yè)大學(xué) 黑龍江哈爾濱 150000；3.黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院 黑龍江哈爾濱 150000）

[作者簡介：蘇金豹，東北林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理副教授，研究方向：生態(tài)旅游、民俗旅游；馬芮，東北林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理系研究生；通訊作者：張春萍，黑龍江財(cái)經(jīng)學(xué)院教師，研究方向：旅游管理。]（責(zé)編：若佳）