新時代下的冰雪景觀藝術(shù)人才培養(yǎng)模式探索

祝勁松 付振宇

關(guān)鍵詞：供需矛盾；冰雪景觀；人才培養(yǎng)；模式

冰雪景觀藝術(shù)有著悠久的歷史和文化，尤其在世界寒地區(qū)域。二十世紀(jì)六十年代起，哈爾濱市人民利用得天獨厚的寒地資源建設(shè)冰燈游園會，一時成為群眾較為喜歡的娛樂方式。哈爾濱市的冰雪景觀藝術(shù)，歷經(jīng)幾十年的建設(shè)積累，已經(jīng)譽滿全球。創(chuàng)建于1985 年的中國· 哈爾濱國際冰雪節(jié)更成為世界上最大的冰雪節(jié)之一，每年吸引數(shù)十萬中外游客。2016 年習(xí)近平總書記考察黑龍江，給予龍江冰雪高度評價，并提出“冰山雪山也是金山銀山”的指示[1]。2022 北京冬奧會，進(jìn)一步點燃了大眾對冰雪的喜愛。我國許多城市和地區(qū)都設(shè)立了冰雪節(jié)和比賽，以冰雪景觀藝術(shù)為媒介營造的文化、休閑、旅游活動，在我國寒冷區(qū)域變?yōu)椤盁釙r尚”[2]。由此，冰雪由初期發(fā)自民間的“自娛自樂”發(fā)展為產(chǎn)值過千億的“大產(chǎn)業(yè)”，冰雪進(jìn)入快速發(fā)展時代。近年來，我國冰雪景觀藝術(shù)因它能促進(jìn)旅游、文化交流和環(huán)保意識而受到關(guān)注，人們對這種獨特的藝術(shù)形式也越來越感興趣，使該領(lǐng)域的人才培養(yǎng)需求面臨著挑戰(zhàn)與機遇。

1 冰雪景觀藝術(shù)概述

冰雪景觀藝術(shù)的歷史可以追溯到古代，在世界各地的許多文化和地區(qū)都有這樣的例子。如加拿大、挪威、瑞典、芬蘭和俄羅斯等冬季寒冷多雪的地區(qū)，冰雪已被用于建筑結(jié)構(gòu)和交通等，冰和雪的藝術(shù)表現(xiàn)用途尤其突出。冰雪景觀藝術(shù)的最早形式之一是創(chuàng)作冰雪雕塑，用于各種慶?；顒雍凸?jié)日。例如，在中國，早在唐朝，冰燈就被用來慶祝冬至。

除了雕塑，其他形式的冰雪景觀藝術(shù)還包括雪畫、雪涂鴉、冰建筑和冰雪裝置等。例如，冰酒店是一種很受歡迎的冰建筑形式，第一家冰酒店于1989 年在瑞典建成。這些完全由冰雪建成的建筑吸引了來自世界各地的游客，成為許多地區(qū)冬季旅游的象征。

2 新時代下的冰雪景觀藝術(shù)人才供求矛盾分析

新時代下我國各產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁入了新階段， 為了適應(yīng)我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新要求，各個行業(yè)亟需一批高素質(zhì)技能型人才作為支撐[3]。冰雪景觀建設(shè)的大發(fā)展，同樣亟需大批高素質(zhì)人才“保駕護(hù)航”。

2.1 冰雪景觀藝術(shù)人才短缺

近年來，多地冰雪景觀工程雖然投資較大，但大多處于虧損狀態(tài)，分析原因是多方面的，但最直接的原因是人才短缺。調(diào)研統(tǒng)計，黑龍江省冰雪景觀工程總造價中，因為地利資源及人才存量優(yōu)勢，“人工成本”占50% ～ 60%，處于國內(nèi)最低水準(zhǔn)，而新疆、內(nèi)蒙古由于各種原因，人工成本甚至達(dá)到工程總造價的70%。一般建筑工程人工費占總價的15% ～ 20% 是常規(guī)，對比之下，冰雪景觀工程“人工成本過高”問題凸顯，根本原因是具有成熟施工技術(shù)、經(jīng)驗豐富的人才數(shù)量不足，尤其是工程技術(shù)高端人才――冰雪雕塑人員嚴(yán)重短缺。

冰雪雕塑人才需要有一定的美術(shù)功底及較高的專業(yè)造型能力。而最具考驗的是，雕塑施工階段，需要匠人有充沛的體力，同時在冰天雪地的寒冷環(huán)境中施工，考驗著人的斗志與勇氣[4]。在中國傳統(tǒng)的“學(xué)而優(yōu)則仕”“萬般皆下品，唯有讀書高”的理念下，這一“匠人”工種，沒能吸引“天之驕子”高校學(xué)生的青睞，這也是崗位“冷門”的主要原因。因此，現(xiàn)存優(yōu)秀的冰雪雕塑人才年齡集中在40—70 歲之間。其中，只有少數(shù)是畢業(yè)于藝術(shù)院校，經(jīng)歷多年實踐的冰雪雕塑工作者，其余基本是在傳統(tǒng)的“師傅帶徒弟”培養(yǎng)模式下成長起來的冰雪雕塑人員。傳統(tǒng)“師傅帶徒弟”的人才培養(yǎng)模式，不符合新時代的需求，導(dǎo)致多年來人才數(shù)量沒有發(fā)展起來，還隨著時間逐漸減少。

受氣候影響，冰雪工程本就存在建設(shè)時間相對集中、工程量大等特點。有限的哈爾濱冰雪雕塑人力被全國各地的冰雪工程分流。人才越緊缺，人工成本越高，搶工期質(zhì)量難以保證，陷入了惡性循環(huán)。

2.2 冰雪景觀藝術(shù)人才缺乏綜合素養(yǎng)

優(yōu)秀的前期規(guī)劃、園區(qū)設(shè)計是冰雪景觀園能否具有特色及盈利的基本條件。設(shè)計師應(yīng)具有園區(qū)規(guī)劃設(shè)計、空間組織、建筑與雕塑的基礎(chǔ)知識、冰雪藝術(shù)語言運用等多學(xué)科綜合知識才能勝任。

在我國建筑、園林規(guī)劃、雕塑等都有較成熟的學(xué)科人才培養(yǎng)體系，但兼融以上學(xué)科知識的冰雪景觀設(shè)計人才培養(yǎng)處于“真空”地帶。分析原因，受氣候條件限制，冰雪景觀園建設(shè)工程具有臨時性、區(qū)域性、周期性的特征，冰雪設(shè)計人才長期被社會忽視，沒有引起高校關(guān)注?，F(xiàn)存的設(shè)計人員，基本是從建筑、園林規(guī)劃、雕塑行業(yè)，經(jīng)多年實踐經(jīng)驗積累及自我知識融合，轉(zhuǎn)行冰雪景觀職業(yè)設(shè)計，人數(shù)寥寥無幾。隨著冰雪景觀行業(yè)的發(fā)展，對冰雪景觀設(shè)計人才需求的矛盾將進(jìn)一步擴大。

3 新時代下的冰雪景觀藝術(shù)人才培養(yǎng)模式研究意義

新時代的發(fā)展，需要能夠在冰雪領(lǐng)域開發(fā)出更具創(chuàng)新性和可持續(xù)性的人才培養(yǎng)方案。但是傳統(tǒng)的冰雪藝術(shù)教育培養(yǎng)，主要集中在對雕刻等技術(shù)技能的掌握上，這些技能需要通過學(xué)徒制度從師傅傳給徒弟，重傳承輕創(chuàng)新。

新時代下的冰雪景觀藝術(shù)人才培養(yǎng)模式是從傳統(tǒng)的注重技術(shù)技能的掌握轉(zhuǎn)向了創(chuàng)新，強調(diào)創(chuàng)造力、批判性思維和解決問題的能力。培養(yǎng)包括設(shè)計原則、美學(xué)和解決問題的方法教育等，同時強調(diào)與建筑師、工程師和環(huán)境專家的跨學(xué)科合作能力和全球化視野，可以應(yīng)對冰雪景觀藝術(shù)的演變。

總的來說，景觀藝術(shù)緊隨時代需求，它的規(guī)模及藝術(shù)形態(tài)、材料技術(shù)亦在不斷變化之中，“冰雪人才”的培養(yǎng)模式應(yīng)適應(yīng)變化而演變，才能培養(yǎng)出符合新時代需求的冰雪人才。

4 新時代下的冰雪景觀藝術(shù)人才培養(yǎng)模式分析

為徹底解決需求矛盾，高校的首要任務(wù)是為新時代冰雪景觀發(fā)展，建立起人才應(yīng)有的培養(yǎng)機制和通道。研究滿足區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的應(yīng)用型人才培養(yǎng)方式，不僅是區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和社會整體發(fā)展的需要，而且是各院校自我發(fā)展的需要[5]?？偟膩碚f，目前隨著冰雪景觀藝術(shù)領(lǐng)域的不斷發(fā)展和擴大，越來越需要更全面和跨學(xué)科的教育模式，讓學(xué)生們?yōu)樾聲r代的挑戰(zhàn)和機遇做好準(zhǔn)備。文章所總結(jié)的培養(yǎng)模式能夠從一定程度上給予學(xué)生良好的學(xué)習(xí)體驗，改革傳統(tǒng)教學(xué)理念下的弊端，實現(xiàn)與時代發(fā)展相適應(yīng)的教學(xué)模式[6]。

4.1 調(diào)整教學(xué)目標(biāo)

4.1.1 培養(yǎng)有“大國工匠”理想情操的人才

“綱舉目張”通過宣傳來提高社會、學(xué)生對冰雪景觀職業(yè)的認(rèn)知度。弘揚冰雪人才是黑龍江最可寶貴的資源，“大國工匠”精神的龍江特色體現(xiàn)，喚起了學(xué)生對冰雪景觀藝術(shù)的喜愛，樹立做冰雪“龍江大工匠”的人生目標(biāo)。傳播冰雪職業(yè)的社會榮譽感，增強冰雪職業(yè)的獲得感與吸引力。

4.1.2 培養(yǎng)與社會需求緊密相關(guān)的人才

高校在建立培養(yǎng)冰雪景觀藝術(shù)人才通道時，應(yīng)關(guān)注冰雪景觀作為一種直面大眾的藝術(shù)表現(xiàn)形態(tài)，它具有的時代性、大眾參與性及地域性特質(zhì)，決定了冰雪藝術(shù)強烈的社會屬性。所以高校搭建冰雪應(yīng)用型人才的通道模式時，不能“閉門造車”。應(yīng)對內(nèi)改革課程模式、對外整合社會資源，將教學(xué)設(shè)計與綜合技能、學(xué)生就業(yè)與人才需求相結(jié)合，按需培養(yǎng)“接地氣”的藝術(shù)人才。

4.1.3 培養(yǎng)能與時俱進(jìn)的人才

新時代的發(fā)展，需要能夠在冰雪領(lǐng)域開發(fā)出更具創(chuàng)新性和可持續(xù)性的解決方案。傳統(tǒng)的冰雪藝術(shù)教育培養(yǎng)，主要集中在對雕刻等技術(shù)技能的掌握上。新人的培養(yǎng)途徑應(yīng)從與時俱進(jìn)出發(fā)，結(jié)合新時代的人才需求，培養(yǎng)具有綜合能力的全面型人才，以應(yīng)對新時代人們對冰雪景觀藝術(shù)的追求。

4.2 調(diào)整教學(xué)方式

4.2.1 雙向優(yōu)選“擇才培養(yǎng)”

以學(xué)生興趣、個體能力為參考，通過雙向選擇，挑選“種子”學(xué)員。為“種子學(xué)員”建立培養(yǎng)就業(yè)檔案，以就業(yè)為先決條件，100% 推薦到冰雪企業(yè)，簽訂就業(yè)保證書，最大程度地調(diào)動學(xué)生擇業(yè)與學(xué)習(xí)的主動性，為職業(yè)分流做好準(zhǔn)備。

4.2.2 建立開放性課堂

開放性課堂是相對于傳統(tǒng)課堂環(huán)境界定的。傳統(tǒng)課堂環(huán)境下教學(xué)活動圍繞著教師、教室、教材三個中心，是一種較為封閉的課堂模式。開放性課堂要突破這三個中心，實現(xiàn)時間、空間和內(nèi)容上的開放。時間上要從課內(nèi)引向課外，使學(xué)生將課上遺留下來的問題利用課下時間繼續(xù)完成；空間上要從教室向圖書館和實訓(xùn)室拓展[7]。

4.2.3 采用“雞尾酒”式教學(xué)

所謂“雞尾酒”式教學(xué)，即是“學(xué)校+ 現(xiàn)代作坊+ 產(chǎn)業(yè)”三位一體的教學(xué)方式。學(xué)校提供正規(guī)的教育和培訓(xùn)項目，學(xué)生通常需要幾年的學(xué)習(xí)，在冰雪雕塑、設(shè)計、工程和可持續(xù)發(fā)展等冰雪景觀藝術(shù)的各個方面提供全面的教育，并能獲得學(xué)位或證書。學(xué)生在類似工作坊的教師工作室與老師一同研究項目，其中包括一位藝術(shù)老師接收一個或多個學(xué)徒，按照個性化指導(dǎo)，教授他們冰雪景觀制作的技術(shù)和技能，如冰雕、雪雕或燈光設(shè)計學(xué)習(xí)，完成老師指定的傳統(tǒng)文化技術(shù)及實踐任務(wù)。教師工作室可以為學(xué)生們提供一個發(fā)展技能和接觸新技術(shù)和方法的機會，因此工作室的出現(xiàn)也改變了傳統(tǒng)教學(xué)中知識不連續(xù)、無法轉(zhuǎn)化運用的碎片化教學(xué)問題[8]。學(xué)生到高年級，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)階段，利用校企合作平臺，推薦他們進(jìn)入冰雪景觀公司頂崗實習(xí)。以“合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”為主線，積極開展校外實訓(xùn)基地建設(shè)，建立“項目合作”“工學(xué)交替”等多種形式的產(chǎn)教融合平臺，創(chuàng)新“校企一體、共生共榮”的產(chǎn)教融合長效運行機制，推進(jìn)校企的融合對接[9]，進(jìn)一步訓(xùn)練學(xué)員的冰雪實戰(zhàn)能力。學(xué)生參與冰雪景觀設(shè)計工程招標(biāo)，接觸實際案例等內(nèi)容，選取問題式、啟發(fā)式及探究式等教學(xué)策略，引導(dǎo)學(xué)生建立科學(xué)的創(chuàng)業(yè)意識，加強創(chuàng)新思維 [10]，鍛煉實踐設(shè)計制作能力。

4.2.4 積極參加藝術(shù)競賽

冰雪雕塑藝術(shù)競賽是學(xué)生走出課堂的重要形式，也是培養(yǎng)該領(lǐng)域人才的另一種方法，如通過教師工作室、冰雪藝術(shù)中心， 組織學(xué)生參賽，參加冰雪藝術(shù)競賽，適應(yīng)寒冷環(huán)境。賽前為學(xué)生開設(shè)冰雪藝術(shù)講座、賽中臨場指導(dǎo)、賽后及時總結(jié)等，學(xué)生們相互競爭，以創(chuàng)造最好的冰雪雕塑或風(fēng)景藝術(shù)。比賽可以為學(xué)生們提供一個展示技能和獲得認(rèn)可的機會，走訪參觀冰雪大世界、雪雕游園會等場館，切身體驗感受冰雪旅游景觀的氛圍，并可以帶來合作或展覽的新機會。

4.3 調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

4.3.1 課程內(nèi)容“兼容并蓄”

在相關(guān)專業(yè)原有園林景觀規(guī)劃設(shè)計、公共空間設(shè)計基礎(chǔ)等專業(yè)課程中，加入冰雪景觀元素的課程內(nèi)容，形成“園林景觀+ 冰雪元素”的兼容架構(gòu)。將冰雪作為特殊的表現(xiàn)載體，融入園林景觀設(shè)計教育課程中。通過結(jié)合功能性、可持續(xù)性和美學(xué)等原則，使學(xué)生們能夠更全面地了解冰雪景觀藝術(shù)設(shè)計思維及掌握設(shè)計方法。既擴大了學(xué)生的景觀設(shè)計視野，又為將來從事冰雪景觀設(shè)計的學(xué)生打下良好的基礎(chǔ)。

如在原有《雕塑造型基礎(chǔ)》《泥塑造型基礎(chǔ)》課程中，加入苯板、肥皂、磚木等雕刻習(xí)作訓(xùn)練，熟悉冰雪雕刻語言技巧，考查學(xué)生對冰雪的感覺。引入時代最新的技術(shù)前沿，讓學(xué)生們了解冰雪雕塑、裝置和結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性和多樣性。再如，在冰酒店中使用可再生能源進(jìn)行照明和供暖，或在冰雪雕塑中使用天然材料和形式，了解不同的文化、歷史和美學(xué)傳統(tǒng)，接觸到更具創(chuàng)新性和可持續(xù)性的解決方案，從而激發(fā)冰雪景觀藝術(shù)創(chuàng)作表現(xiàn)的新方法。

4.3.2 畢業(yè)設(shè)計“真題真做”

畢業(yè)設(shè)計（論文）階段，學(xué)生畢業(yè)設(shè)計以冰雪景觀設(shè)計為主題，真題真做，提升學(xué)生的綜合設(shè)計能力。學(xué)生畢業(yè)，可以推薦他們?nèi)ケ┧囆g(shù)公司、寒地景觀設(shè)計院就業(yè)，完成一個培養(yǎng)實驗周期。然后就是1—3 年的就業(yè)單位反饋與學(xué)生就業(yè)的業(yè)態(tài)跟蹤，為企業(yè)提供人才供需保障，為學(xué)生提供技術(shù)服務(wù)支持。

同時，在完成這些基礎(chǔ)工作后，可以提煉整理數(shù)據(jù)，舉辦多層級教育討論會、培養(yǎng)研討會、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)高峰論壇等，以及拜訪行業(yè)教育專家，多渠道匯報匯總，聽取對冰雪藝術(shù)人才培養(yǎng)的建議等。

5 反思與展望

5.1 反思

新時代，冰雪已由“冷資源”變身為“熱時尚”，人才短缺問題逐漸顯現(xiàn)。與需求相匹配的人才培養(yǎng)模式改革已經(jīng)站在新的歷史起點，這需要全社會共同努力，打造適合人才培養(yǎng)的大環(huán)境。利用媒體宣傳冰雪景觀建設(shè)人才的職業(yè)榮譽感、社會成就感。從法規(guī)層面保護(hù)冰雪藝術(shù)人才的合法勞動收益，打造令年輕人自主向往加入的“熱職業(yè)”，才能實現(xiàn)冰雪藝術(shù)人才的“供給”常態(tài)化。

教師實踐教學(xué)能力的提升非常重要。老師長期在教育一線，理論知識嫻熟，但課堂工作任務(wù)重，缺乏一定的實踐操作投入，應(yīng)著眼于技術(shù)對該領(lǐng)域的影響，以及如何將該領(lǐng)域的最新趨勢和技術(shù)融入人才培養(yǎng)和設(shè)計教育。所以，教師也要經(jīng)常下沉實踐現(xiàn)場，做理論聯(lián)系實踐的“雙師”型人才培養(yǎng)工作者。

當(dāng)前，全國教育系統(tǒng)還沒有冰雪藝術(shù)統(tǒng)一的課程大綱。又由于全國各地藝術(shù)教育狀態(tài)、地域環(huán)境不同，冰雪藝術(shù)人才需求不同，教育方面存在著多種差異性與問題性，所以冰雪藝術(shù)人才培養(yǎng)模式改革任重道遠(yuǎn)。

5.2 展望

冰雪景觀藝術(shù)自古是人類歷史及文化生活的現(xiàn)實反映，它的藝術(shù)形式和表現(xiàn)內(nèi)容，必將跟隨新時代不斷變化的環(huán)境條件、大眾審美、技術(shù)進(jìn)步而演變。相信，在社會大眾對這種藝術(shù)形式的強烈需求下，會有越來越多的高等學(xué)府關(guān)注冰雪景觀藝術(shù)，抓住行業(yè)發(fā)展人才需求的機遇迎接挑戰(zhàn)。通過優(yōu)化、整合高校與社會教學(xué)資源，彌補冰雪景觀人才培養(yǎng)的“短板”，多措并舉，探索建立冰雪景觀人才培養(yǎng)新模式，提出切實可行的方案。培養(yǎng)出全面發(fā)展和高技能的人才來滿足行業(yè)的需求，促進(jìn)冰雪景觀藝術(shù)的可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新。