陽光1號桔柚品種特性及栽培技術(shù)

摘 要 現(xiàn)階段，我國水果消費市場趨于飽和，柚子產(chǎn)能過剩，供大于求，這種情況對全國各地的柚子種植產(chǎn)業(yè)造成了打擊。在此背景下，研究旨在分析“陽光1號”桔柚的栽培管理技術(shù)，拉動低產(chǎn)柚子（柑橘）產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型改造，為大面積示范推廣提供技術(shù)支撐。以貴州省碧江區(qū)為例，首先對“陽光1號”桔柚的品種特性進(jìn)行總結(jié)，而后對該品種桔柚的栽培條件、栽培技術(shù)，以及成熟期管理與采摘技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)分析，找出充分發(fā)揮“陽光1號”桔柚特性的栽培方法。

關(guān)鍵詞 陽光1號；柚子；栽培技術(shù)；貴州省碧江區(qū)

中圖分類號：S666.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.22.022

碧江區(qū)位于貴州省東北部，地處湘、黔兩省交界處，是銅仁市中心城區(qū)，素有“黔東明珠”之美譽，區(qū)內(nèi)有大小河流28條，四季分明，雨熱同季，氣候宜人，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫17.9 ℃。得益于優(yōu)渥的地理、氣候條件，柚子已經(jīng)成為碧江區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，近幾年僅新栽三紅蜜柚面積就在0.13萬hm2以上，加上傳統(tǒng)的白肉蜜柚面積在內(nèi)，全區(qū)柚子種植規(guī)模超0.33萬hm2。到目前為止，大多數(shù)柚子都已進(jìn)入掛果期，但國內(nèi)柚子市場趨于飽和的現(xiàn)狀也迫使當(dāng)?shù)罔肿赢a(chǎn)業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型。在諸多柚子品種中，“陽光1號”得益于其較為穩(wěn)定的生物學(xué)特性、抗性、適應(yīng)性，以及出色的口味，贏得了廣大消費者的喜愛，也為柚農(nóng)實施高接換種種植指出了方向。

1 “陽光1號”桔柚的品種特性

1.1 品種來源及遺傳背景

“陽光1號”是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所曹立老師以“愛媛28”為母本，“春香”為父本，在眾多雜交后代群體中選出的優(yōu)良單株，園藝學(xué)性狀穩(wěn)定。品種具有較好的豐產(chǎn)性，掛樹期長，上市時間在11月下旬至12月上旬，正?？闪魳浔９酱文?月，十分耐貯運，采后常溫貯藏，可貯藏3個月[1]。研究團(tuán)隊通過對這些親本品種的遺傳特性進(jìn)行分析和評估，精心篩選了那些具有優(yōu)良抗病性、高產(chǎn)量及優(yōu)質(zhì)果實性狀的親本進(jìn)行雜交，因而“陽光1號”桔柚不僅集成了親本品種大果、甜度高和口感好等優(yōu)良特性，還確保了早熟等農(nóng)藝性狀的穩(wěn)定遺傳。

1.2 生物學(xué)特性

“陽光1號”具有較強(qiáng)的樹勢，生長快速，葉片厚實，生命力極其旺盛，根系發(fā)達(dá)，能在較廣泛的土壤類型中良好生長，對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，這有利于水分和養(yǎng)分的高效利用。“陽光1號”的開花期適中，花朵數(shù)量豐富，與授粉昆蟲的活動期高度同步，這有助于提高授粉效率和著果率[2]。其果實個大、果皮細(xì)薄、果肉飽滿，含糖量較高，酸甜比例適中，滿足了市場對高品質(zhì)柚子的需求。這種柚子成熟后，果肉顏色鮮亮且汁多味美，少有苦味，其良好的商品性和口感得到了消費者的廣泛好評。除此之外，“陽光1號”桔柚的果實具有較好的貯運特性，減少了其在運輸過程中的損耗，為果農(nóng)和商家提供了更大的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 抗性及適應(yīng)性

“陽光1號”的病蟲害抗性較強(qiáng)，對柑橘潰瘍病和黃龍病等常見病害均具有一定的抵御能力，植株本身強(qiáng)大的抗病力也減少了柚農(nóng)在種植過程中的化學(xué)農(nóng)藥使用量，有效降低了對土壤資源的污染，間接對環(huán)境保護(hù)帶來積極影響。與抗性一致的是，“陽光1號”還表現(xiàn)出較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性，無論是在溫暖濕潤還是干旱氣候條件下，都能夠穩(wěn)定生長，果實品質(zhì)較為一致[3]。這種廣泛的適應(yīng)性使其在多個地區(qū)均可種植，擴(kuò)大了柚子種植的地理分布范圍。并且，“陽光1號”能較好地適應(yīng)土壤pH的變化，無論是偏酸性還是偏堿性土壤，其都能維持生長發(fā)育和果實品質(zhì)。得益于強(qiáng)大的適應(yīng)能力，“陽光1號”成為新一代柚子種植的優(yōu)選品種。

2 “陽光1號”桔柚品種的栽培條件

2.1 土壤環(huán)境

為確保植株健康生長，貴州武陵山果蔬花卉種植園應(yīng)將“陽光1號”桔柚的種植土壤pH值控制在5.5～6.5，用以保持土壤中營養(yǎng)元素的有效性。同時，由于該品種根系對土壤透氣性和排水能力的要求較高，因此推薦使用深厚、肥沃且排水良好的壤土或砂壤土[4]。理想的土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)維持在2%以上，重金屬含量需嚴(yán)格控制在國家安全標(biāo)準(zhǔn)以下，如鎘的含量需低于國家標(biāo)準(zhǔn)《土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB 15618—2018）規(guī)定的0.2 mg·kg-1的限值，以避免重金屬污染。此外，土壤中的有效磷含量應(yīng)在20 mg·kg-1以上，有效鉀含量應(yīng)在100 mg·kg-1以上，這樣的磷鉀比例有助于促進(jìn)“陽光1號”柚子的生長發(fā)育和提高果實品質(zhì)。在微量元素方面，鐵應(yīng)在200 mg·kg-1以上，鋅在30 mg·kg-1以上。確保土壤條件滿足上述標(biāo)準(zhǔn)，能為“陽光1號”桔柚創(chuàng)造有利的生長環(huán)境，從而提高植株的健康程度，提高果實的商業(yè)價值。

2.2 氣候與光照條件

“陽光1號”適宜在年平均氣溫15～28 ℃的溫暖區(qū)域種植，這樣的溫度范圍有利于柚子樹生長和果實發(fā)育。年降水量在1 200～1 500 mm，且分布均勻，可保持土壤濕潤并為柚子生長提供充足的水分，過高或過低的降水量都會影響果實品質(zhì)和產(chǎn)量。相對濕度以保持在70%～90%為宜，過低的濕度會增加灌溉需求并可能導(dǎo)致水分脅迫，而過高的濕度則可能誘發(fā)病害。碧江區(qū)屬于亞熱帶濕潤山地氣候，年平均氣溫在16～18 ℃，年降水量1 400～1 500 mm，四季分明，無霜期長，是柚子生長的理想環(huán)境[5]。與此同時，為了確保酸度、甜度及果肉顆粒大小能夠滿足消費者的預(yù)期，植株需要足夠的光照強(qiáng)度完成光合作用和糖分積累，因此“陽光1號”每天的有效光照時間不應(yīng)少于6 h，倘若光照不足，就會影響果實品質(zhì)。具體而言，光照強(qiáng)度應(yīng)保持在2 000～3 000 μmol·m-2·s-1的范圍內(nèi)，以保證柚子的色澤和獨特風(fēng)味的形成。

3 “陽光1號”桔柚品種的栽培技術(shù)

3.1 種植前準(zhǔn)備

碧江區(qū)的土壤為棕壤，深厚肥沃，熱量、水分分布比較均勻，適宜種植作物，是當(dāng)?shù)刂匾耐寥李愋椭弧Ｗ厝榔嵝?，適宜桔柚生長，但需適量施用生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，為了滿足“陽光1號”桔柚的營養(yǎng)需求，種植前必須進(jìn)行土壤準(zhǔn)備工作。冬季是施加冬肥的最佳時期，這時候施用熟化的有機(jī)肥能夠在春季為桔柚提供充足的養(yǎng)分。通常情況下，以每667 m2用量3 000～5 000 kg計，保證土壤中的有機(jī)物含量在2%以上，同時施肥應(yīng)保證碳氮比在（25∶1）～（30∶1），以促進(jìn)微生物活動和養(yǎng)分釋放。將綠肥與畜禽糞便混合的有機(jī)肥料作為基肥施用，不僅可以改善土壤的物理性狀，增加土壤的透氣性和保水性，也為土壤微生物提供豐富的營養(yǎng)源，促進(jìn)其活動，加速有機(jī)物的分解與養(yǎng)分的循環(huán)。具體到碳氮比的控制，應(yīng)根據(jù)土壤檢測結(jié)果進(jìn)行調(diào)整，若土壤中氮含量過高，可適當(dāng)增加碳源（稻殼、秸稈等），以達(dá)到碳氮比的理想水平，確保氮肥不會因過量而造成浪費或流失。與此同時，結(jié)合綠肥種植技術(shù)選擇生長周期短、覆蓋面廣、根系發(fā)達(dá)的綠肥作物，如紫云英、苕子等，既可以通過其根系結(jié)構(gòu)減少土壤板結(jié)，又能通過固氮作用增加土壤氮素含量。在綠肥作物生長到一定階段后，通過綠肥壓青與原位發(fā)酵技術(shù)，即將綠肥作物壓倒在地面上，讓其在原地快速分解，可以在不影響土壤結(jié)構(gòu)的情況下快速增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，同時提供桔柚種植的即時養(yǎng)分。

3.2 種植技術(shù)

“陽光1號”桔柚的種植應(yīng)選擇在春季或秋季氣候溫和、降水適中的時期進(jìn)行，且碧江區(qū)地處貴州高原向湘兩山地丘陵過渡的斜坡地帶，當(dāng)?shù)氐纳降靥匦砸筮x用適合坡地的種植技術(shù)。在確保土壤深翻后，選擇合適的季節(jié)進(jìn)行種植，以便苗木能在適宜的環(huán)境中生長。碧江區(qū)通常選擇在春季霜降后或秋季雨水充足時種植，此時的氣候條件有利于苗木生根并減小由于逆境引發(fā)的壓力。栽植時需在坑內(nèi)加入經(jīng)微生物發(fā)酵的有機(jī)水肥，如腐植酸、磷酸二氫鉀等水溶性有機(jī)肥料，以1∶10的比例與水混合，確保苗木根系與土壤緊密接觸，促進(jìn)根系快速發(fā)展。根據(jù)苗木的大小，種植坑的尺寸應(yīng)為80 cm×80 cm×80 cm，種植行距和株距保持在4 m×3 m，確保果樹有足夠的空間進(jìn)行光合作用。

3.3 栽培管理

利用有機(jī)、無機(jī)與微生物肥料的平衡追肥技術(shù)，根據(jù)桔柚的生長周期及營養(yǎng)需求，合理安排氮磷鉀等主要元素的施用比例與時機(jī)，確保植株的生長與發(fā)育。例如，在植株生長初期，增加氮肥的施用以促進(jìn)枝葉生長；到開花結(jié)果期，適當(dāng)增加磷鉀肥，以提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量，同時配合施用微生物菌劑，既能提高土壤肥力，又能增強(qiáng)植株對病蟲害的抗性。在病蟲害防治上，應(yīng)優(yōu)先考慮生物防治與物理防治手段，如應(yīng)用性信息素誘捕技術(shù)或釋放天敵進(jìn)行生物控制，最大限度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，以確保果品安全與生態(tài)環(huán)境的平衡。需要注意的是，由于碧江區(qū)降水量較大，柚苗種植應(yīng)當(dāng)合理采取排水措施，避免根部積水造成根腐，在干旱季節(jié)則應(yīng)及時灌溉，保持土壤適度濕潤。

4 “陽光1號”桔柚品種的成熟期管理與采摘技術(shù)

4.1 成熟期的識別

對“陽光1號”桔柚來說，成熟期的準(zhǔn)確識別對保證果實品質(zhì)和市場價值最大化具有重要意義。成熟期的判定通常依賴于多項生理和化學(xué)指標(biāo)的綜合考量，觀察果實的外觀變化是最直觀的方法，一般來說，桔柚的成熟表現(xiàn)為果皮由青綠色轉(zhuǎn)為亮黃色，同時果實體積增大，果皮變薄且整體開始呈現(xiàn)光澤?！瓣柟?號”品種單一栽培表現(xiàn)無核，盛產(chǎn)期667 m2產(chǎn)量在3～5 t，外形靚麗，呈黃金色，個大，單果質(zhì)量在200～300 g。

在化學(xué)指標(biāo)上，可溶性固形物（Total soluble solid，TSS）和總酸（Total acid，TA）的比值（TSS/TA比）是評價柚子成熟度的重要參考。一般情況下，當(dāng)TSS/TA比值達(dá)到12∶1或更高時，即可認(rèn)為果實已經(jīng)成熟，但具體數(shù)值還需結(jié)合品種特性和當(dāng)?shù)貧夂驐l件調(diào)整。此外，果實內(nèi)部的糖分和維生素C含量亦會在成熟期大幅增加，通過便攜式糖度計和維生素C測試儀可以進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測。另外，碧江區(qū)通過收集連續(xù)數(shù)年的氣象數(shù)據(jù)，結(jié)合果實生長模型，可預(yù)測成熟期，這對于商業(yè)種植尤其重要。從果實來看，“陽光1號”桔柚果大飽滿，辨識度高，口感脆嫩化渣、風(fēng)味獨特、有濃郁的柚香味，酸甜可口，可溶性固形物（TSS）含量在13%～17%，總酸為0.6%，擁有黃金糖酸比，果皮薄、可食率高（88%以上），易剝皮、不臟手，品質(zhì)優(yōu)于同期上市的大部分柑橘品種。需要注意的是，碧江區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，雨量充沛，其氣候特點也意味著柚子可能會面臨連續(xù)陰雨天氣導(dǎo)致的成熟期延遲，因此在預(yù)測成熟期時要結(jié)合天氣預(yù)報和歷年數(shù)據(jù)綜合分析。

4.2 采摘技術(shù)

采摘是影響“陽光1號”桔柚品質(zhì)和貯藏壽命的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此采摘工作應(yīng)當(dāng)慎之又慎。具體而言，采摘工作應(yīng)在清晨或下午進(jìn)行，避免日間高溫時段造成果實應(yīng)激，采摘工具需經(jīng)常消毒，以防果實受傷后發(fā)生感染。在具體操作中，果實應(yīng)輕取輕放，避免磕碰，當(dāng)采摘果實時，需留下2～3 cm的果柄，這有助于減少傷口，延長貯藏時間。為保證采后品質(zhì)，盡可能減少采摘后果實在田間的暴露時間，從實際情況來看，碧江區(qū)熱量豐富、雨量較高，濕熱的環(huán)境為腐敗菌的滋生提供了適宜條件，果實在采后易滋生霉菌，所以預(yù)冷和干燥處理尤其重要，果實采摘后應(yīng)盡快進(jìn)行預(yù)冷處理或轉(zhuǎn)移至陰涼通風(fēng)處。

采摘過程中，對果實進(jìn)行初步分選，剔除病蟲果、受傷果和畸形果，保證上市果實的統(tǒng)一性和美觀度。此外，對于成熟度不一的果實要進(jìn)行分期采摘，以確保每一批次果實的成熟度相對一致。在實踐中，采摘團(tuán)隊的專業(yè)度也尤其關(guān)鍵，經(jīng)驗豐富的采摘工能準(zhǔn)確判斷果實成熟度，且在采摘過程中能減少對果實的傷害，從而保證果實品質(zhì)。由于碧江區(qū)的山區(qū)地形，采摘作業(yè)的安全性尤其要注意，需要使用安全帶、安全網(wǎng)等設(shè)備，以保證采摘人員的安全。同時，根據(jù)山坡的傾斜度，可能需要使用繩索或者長桿工具來輔助采摘。整個采摘過程中，應(yīng)注重減少對樹枝的傷害，保護(hù)好樹體，為來年的生長打下良好基礎(chǔ)。

5 結(jié)語

“陽光1號”桔柚憑借其優(yōu)越的品種特性，頗受廣大消費者的喜愛。經(jīng)過貴州武陵山果蔬花卉種植園項目組細(xì)致的探究，其栽培技術(shù)已經(jīng)明確：冬季施加有機(jī)肥料、選取適宜的種植時期、平衡施用有機(jī)和無機(jī)肥料，并著重于病蟲害的生物防治。在成熟期管理上，通過綜合評估生理和化學(xué)指標(biāo)來確定最佳采摘時機(jī)，并采取適當(dāng)?shù)牟烧侄魏皖A(yù)冷處理以保持果實品質(zhì)。這些技術(shù)的實施不僅提升了“陽光1號”的產(chǎn)量和品質(zhì)，而且對提高市場競爭力、滿足消費者對高品質(zhì)水果的追求具有顯著影響。因此，“陽光1號”的推廣與應(yīng)用，對于推動我國柚子產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，打破現(xiàn)有發(fā)展瓶頸，具有重要的現(xiàn)實意義。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）