河蟹養(yǎng)殖避險(xiǎn)增效的新方法

近年來(lái)，河蟹養(yǎng)殖已成為一些地方農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)將河蟹養(yǎng)殖規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、提質(zhì)增效的幾種方法總結(jié)如下，供養(yǎng)殖戶(hù)參考。

一、蟹池改造與配套

蟹池是河蟹養(yǎng)殖防御自然災(zāi)害和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，應(yīng)利用冬春空閑期對(duì)池塘設(shè)施進(jìn)行改造。改造主要內(nèi)容有：（1）小改大或大改小。將不規(guī)則、較小或較大的蟹池改造成單池面積20～40畝，以便于管理操作。要求池埂牢固，蟹池最好為長(zhǎng)方形、東西走向。（2）淺改深。在正常情況下，蟹池水深達(dá)到0.8～1.0米就可以，但如遇到持續(xù)高溫天氣，水深的蟹池具有調(diào)節(jié)水溫和保持水質(zhì)穩(wěn)定的作用。通過(guò)改造，可使蟹池灘面最高水深保持1.3米、環(huán)溝水深達(dá)到1.8米左右。（3）水系配套。好水才能養(yǎng)出好蟹，因此須引入優(yōu)質(zhì)水源。蟹池要建設(shè)獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng)，進(jìn)水口設(shè)置水預(yù)處理池，外源水要經(jīng)沉淀、消毒處理；出水口連接沉淀池，實(shí)行尾水集中凈化處理。（4）機(jī)械配套。蟹池要安裝獨(dú)立的底層微孔管和水車(chē)式增氧系統(tǒng)，使蟹池始終保持較高的溶氧含量。有條件的還需配置智能投餌機(jī)、自動(dòng)割草機(jī)、水草輸送機(jī)、冰鮮魚(yú)切塊機(jī)、螃蟹分級(jí)篩選機(jī)等機(jī)械設(shè)備，以降低用工成本。

二、改單養(yǎng)為合理混養(yǎng)

池塘精養(yǎng)蟹模式有利于提高河蟹規(guī)格、產(chǎn)量、品質(zhì)，但單一養(yǎng)殖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大，因此建議采取混養(yǎng)模式。有條件的養(yǎng)殖戶(hù)可實(shí)行蟹蝦混養(yǎng)，在蟹池中可混養(yǎng)青蝦、小龍蝦、羅氏沼蝦和南美白對(duì)蝦?；祓B(yǎng)能起到“一塘雙收”“東邊不亮、西邊亮”的效果，進(jìn)而有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。精養(yǎng)蟹模式也可以套養(yǎng)少量鱖魚(yú)、沙塘鱧、匙吻鱘（又稱(chēng)鴨嘴魚(yú)）等名貴魚(yú)種。如每畝蟹池混養(yǎng)15～20尾鱖魚(yú)，鱖魚(yú)可以吃掉蟹池中與河蟹爭(zhēng)食、爭(zhēng)氧、爭(zhēng)空間的野雜魚(yú)蝦，在僅增加少量苗種投入的情況下，每畝可增收幾百元甚至近千元；為控制蟹池中的浮游動(dòng)、植物數(shù)量，養(yǎng)殖戶(hù)大都會(huì)混養(yǎng)一定數(shù)量的鰱、鳙魚(yú)，如果改養(yǎng)匙吻鱘，同樣可攝食浮游動(dòng)、植物，但鰱、鳙魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)僅為10元/公斤左右，而匙吻鱘的市場(chǎng)價(jià)高達(dá)40元/公斤左右，因此可大幅提高養(yǎng)殖效益。

三、復(fù)合栽種多個(gè)水草品種

目前，蟹池栽種水草的重要性已被廣大蟹農(nóng)所認(rèn)同，栽培水草品種主要有尹樂(lè)藻、苦草、輪葉黑藻等沉水植物和水花生、水葫蘆、浮萍等漂浮植物。種植這些水草品種各有利弊，其中尹樂(lè)藻萌芽早、長(zhǎng)勢(shì)旺盛，但不耐高溫，夏、秋季需經(jīng)常刈割草頭；苦草有“地下森林”之稱(chēng)，可起到改善底質(zhì)和水質(zhì)的作用，但被河蟹夾斷后會(huì)浮出水面，需花大量人力撈除；輪葉黑藻在蟹池中適宜在夏、秋高溫季節(jié)生長(zhǎng)，但河蟹攝食利用率較低；水花生等漂浮植物具有遮陰作用，有利于在天氣持續(xù)高溫時(shí)遮陰降溫。建議養(yǎng)殖戶(hù)將分品種、分行的種植方法改為復(fù)合型種草模式，即在伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、苦草、黃絲草等水草品種中選擇2～3個(gè)品種穿插在一起種植，深水區(qū)以伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、黃絲草為主，淺水區(qū)以苦草為主，并適當(dāng)控制種植比例。高溫來(lái)臨前，可少量移植水花生、浮萍等漂浮植物，以起到降低水溫的作用。

四、分次投放螺螄

在蟹池中投放螺螄，具有凈化水質(zhì)、改良底質(zhì)、補(bǔ)充人工餌料和防病除害的作用。很多養(yǎng)殖戶(hù)習(xí)慣于一次性大量投放螺螄，這樣往往會(huì)造成蟹池中的生物餌料（螺螄主要攝食水中的浮游生物）被螺螄消耗殆盡，使蟹池水質(zhì)變得清瘦，降低藻類(lèi)的光合作用和造氧功能，容易出現(xiàn)池水溶氧量不足、青苔瘋長(zhǎng)和水質(zhì)不穩(wěn)定、緩沖力減小等情況，影響河蟹的早期生長(zhǎng)。因此，建議養(yǎng)殖戶(hù)在河蟹養(yǎng)殖過(guò)程中最好分三次投放螺螄，第一次在蟹種放養(yǎng)前后、清明節(jié)前進(jìn)行，每畝投放100～150公斤；第二次在4—5月進(jìn)行，每畝投放量在200公斤左右，以減少河蟹夾食水草量；第三次可在7—8月，每畝補(bǔ)投100～150公斤，為河蟹的后期生長(zhǎng)提供天然鮮活餌料。

（江蘇省鹽城市鹽都區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)? ?花友亮? ? 宋長(zhǎng)太? ? 郵編：224001）