綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

摘??? 要：綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣和應(yīng)用，既有利于提高水稻產(chǎn)量，還可以保證水稻安全。基于此，結(jié)合綠色無公害水稻的含義以及綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀，提出水稻栽培前的準(zhǔn)備工作、水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)等，為進(jìn)一步強(qiáng)化綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用效果提供參考。

關(guān)鍵詞：綠色無公害；水稻高產(chǎn)；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）05-0064-03?????? 中國圖書分類號(hào)：S511?????? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

在我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步和發(fā)展的形勢(shì)下，我國綜合實(shí)力明顯上升，人們對(duì)于綠色無公害水稻種植的重視程度越來越高。尤其是在新時(shí)期背景下，人們生活條件和生活質(zhì)量越來越高，社會(huì)各界對(duì)于食品安全的要求也有明顯上升趨勢(shì)。加強(qiáng)對(duì)綠色無污染的重視，保證農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)的改革和創(chuàng)新，可以滿足人們對(duì)于食品安全的個(gè)性化要求[1]。在水稻種植過程中，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的重視程度，保證該技術(shù)的整體應(yīng)用效果，這樣有利于強(qiáng)化我國水稻種植的能力，以此提高我國水稻種植的質(zhì)量和產(chǎn)量。

1 應(yīng)用綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的作用

1.1 有利于提高水稻產(chǎn)量

綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)能體現(xiàn)水資源和土地資源的應(yīng)用價(jià)值，滿足目前我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在發(fā)展中提出的基本需求。同時(shí)，可以避免土質(zhì)污染以及水污染等問題，對(duì)綠色生產(chǎn)具有現(xiàn)實(shí)意義。通過合理利用綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，能為水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量提供保證，促使農(nóng)民種植的積極性和主動(dòng)性得到有效調(diào)動(dòng)，幫助農(nóng)民全身心投入到水稻栽培種植中，保證提升質(zhì)量和產(chǎn)量[2]。

1.2 有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用可以生產(chǎn)出高質(zhì)量水稻，同時(shí)能提高種植戶的收入。加強(qiáng)對(duì)該技術(shù)的應(yīng)用，可以保證大米在市場上的銷量得到提升，不斷拓寬大米在市場上的銷路，對(duì)于水稻的可持續(xù)發(fā)展具有實(shí)質(zhì)性意義。

2 綠色無公害水稻的含義及技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 綠色無公害水稻

從實(shí)際角度來看，綠色無公害水稻主要是指水稻在整個(gè)種植以及生產(chǎn)中可以采取的有效對(duì)策，實(shí)現(xiàn)對(duì)有毒有害物質(zhì)的管控措施，使其能控制在規(guī)定范圍內(nèi)，保證水稻滿足無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求[3]。

2.2 綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

在新時(shí)期背景下，人們對(duì)于食品安全的重視程度越來越高，農(nóng)產(chǎn)品的種植逐漸朝著無污染以及安全綠色的趨勢(shì)轉(zhuǎn)變和發(fā)展，主要是由于在水稻種植中，種植戶不斷采取新措施，保證綠色無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)能得到合理利用，提高了水稻種植的能力和水平，滿足人們對(duì)食品的個(gè)性化需求。

3 綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

3.1 水稻栽培前期準(zhǔn)備工作

3.1.1 合理選擇稻種

水稻種植直接影響水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量，在選擇稻種時(shí)，要根據(jù)各個(gè)不同區(qū)域的現(xiàn)狀，選擇具有抗逆性強(qiáng)以及高產(chǎn)等特點(diǎn)的水稻，比如滿香優(yōu)1109等，不僅口感比較好，而且可以幫助種植戶實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定增收的目標(biāo)。通過選育優(yōu)質(zhì)稻品種，可以提高大米的觀感，促使稻米的附加值得到提升。同時(shí)，遵循因地制宜基本原則，合理選擇稻種，為水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量提供基本保證。

3.1.2 選擇稻田

稻田是保證水稻可以實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量生產(chǎn)的主要因素之一，在水稻種植前期，應(yīng)合理選擇排水性好的稻田，并保證地勢(shì)平坦，土壤富含有機(jī)物等[4]。

3.1.3 整地

在整地過程中，應(yīng)結(jié)合土地實(shí)際情況，采用科學(xué)合理的整地方式，保證稻田可以滿足無公害綠色種植中提出的個(gè)性化要求。通常一般田的耙地要求是土地平整、上細(xì)下粗，保證土地自身具有良好的孔隙度，為水稻的生長提供基本保障。從節(jié)水田的角度來看，一般選擇水稻免耕輕耙栽培技術(shù)，在應(yīng)用時(shí)不要求翻地，同時(shí)在插秧前3～4 d進(jìn)行灌水處理，在耙地時(shí)保證除草效果。耙地深度應(yīng)控制在3～4 cm，不僅有利于保證土壤的軟化程度，而且可以避免出現(xiàn)飄苗等問題。

3.1.4 合理施無公害基肥

在應(yīng)用綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)時(shí)，要保證基肥具有無公害的特點(diǎn)，避免基肥中含有各類有毒化學(xué)物質(zhì)。在基肥施撒過程中，選擇無公害有機(jī)肥或者原生態(tài)農(nóng)家肥，原生態(tài)農(nóng)家肥主要是指腐熟的牲畜糞肥，一般水稻田需要22 500～27 000 kg/hm2。以無公害基肥為基礎(chǔ)，能實(shí)現(xiàn)對(duì)環(huán)境的保護(hù)，同時(shí)為土壤增添部分有機(jī)物質(zhì)，為水稻的健康生長奠定良好基礎(chǔ)[5]。

3.2 水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

3.2.1 種子處理技術(shù)

在處理水稻種子時(shí)，可以分為曬種、選種、浸種和催芽等步驟。通過曬種可以提升種子發(fā)芽率，將種子放置在陽光較好的天氣中曬種2～3 d。曬種時(shí)需要定時(shí)翻動(dòng)種子，不能隨意弄破谷殼。在選種時(shí)應(yīng)將種子放置在密度為1.13的鹽水中，篩選出品質(zhì)較好的種子，但需要注意的是，利用鹽水篩選出來的種子應(yīng)使用清水清洗2次，否則會(huì)導(dǎo)致種子無法順利發(fā)芽。除此之外，浸種主要是指水稻種子放入水中可以及時(shí)吸收水分，這樣能順利發(fā)芽，水溫如果在14～16 ℃時(shí)浸種4～5 d，水溫如果在9～11 ℃時(shí)需要浸種7～9 d。除此之外，為了避免種子受到病蟲害的嚴(yán)重威脅，在浸種過程中可以對(duì)種子進(jìn)行消毒處理。催芽階段一般需要根據(jù)高溫破胸、適溫催芽、低溫晾芽等原理進(jìn)行操作。高溫一般是指30～32 ℃，適溫是指26～28 ℃，將種子的溫度降低到與自然溫度相同的狀態(tài)。

3.2.2 育苗技術(shù)

在應(yīng)用綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)時(shí)，對(duì)于秧苗技術(shù)提出的要求普遍較高，應(yīng)及時(shí)創(chuàng)新傳統(tǒng)秧苗技術(shù)，比如將水育苗改成水旱育苗或?qū)⒎稚⒂绺某杉杏绲确绞?。在稻苗長到一定程度后，可以對(duì)其進(jìn)行插秧處理，在實(shí)踐中對(duì)育苗技術(shù)的改革和升級(jí)可以為秧苗的生長提供基本保證。

3.2.3 插秧技術(shù)

在開展稻苗插秧工作時(shí)，必須保證密植的合理性，同時(shí)提高插秧質(zhì)量，插秧時(shí)間應(yīng)遵循寧早勿晚的基本原則，有利于促使秧苗營養(yǎng)生長期延長，保證水稻可以實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。比如，某地區(qū)在插秧過程中，其早稻的插秧時(shí)間一般是在3月中旬左右。保證密植的合理性能促使稻苗充分接受光照，為其生長提供基本保證[6]。

與此同時(shí)，穴的數(shù)量會(huì)受到單位面積等因素的影響，每一個(gè)穴的苗數(shù)通常是4株，行距為株高的1/3。在種植密度設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)，應(yīng)對(duì)土壤的營養(yǎng)因素以及土壤空間利用情況展開綜合考量，保證其科學(xué)合理性，為水稻質(zhì)量和產(chǎn)量提供基本保證[7]。

3.3 田間管理

3.3.1 追肥

在具體展開追肥工作時(shí)，應(yīng)為水稻的健康生產(chǎn)提供基本保證，遵循7∶3的比例將穗肥和基蘗肥混合，同時(shí)對(duì)稻田進(jìn)行施肥處理。為保證實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)的根本目的，在追肥前期要檢測肥料，避免肥料中金屬含量超出標(biāo)準(zhǔn)要求。追肥后應(yīng)及時(shí)開展翻耕等工作，保證肥料被土壤充分吸收。

3.3.2 灌溉

科學(xué)合理地灌溉是保證水稻實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的前提，在水稻不同生長周期選擇利用不同的灌溉方法，為水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量提供基本保證。首先，在返青期，氣候條件與苗齡、水的深度之間具有非常密切的聯(lián)系。晴天時(shí)應(yīng)將水層控制在4～6 cm，陰雨天時(shí)可以將水層直接控制在2～4 cm，需要注意的是，應(yīng)保證水不會(huì)超過葉耳部分。與此同時(shí)，在分蘗期，灌溉應(yīng)遵循少量多次的基本原則，第一次澆水可以維持3～4 d，一直到稻田中沒有任何的明水現(xiàn)象后進(jìn)行第二次澆水處理。這種灌溉方式有利于為稻田的通透性提供基本保證，滿足水稻在生長過程中的基本要求。除此之外，分蘗期至穗分化期應(yīng)開展灌水處理，目的是強(qiáng)根壯稈。當(dāng)所有的水稻總莖蘗數(shù)達(dá)到85%～90%時(shí)，可以開展脫水?dāng)R田工作[8]。

3.3.3 水稻病害防治

要想針對(duì)性防治水稻各類病害，必須深入到各地區(qū)水稻種植地，展開仔細(xì)調(diào)查和研究，結(jié)合田間調(diào)查研究結(jié)果，提出有針對(duì)性的防治對(duì)策。在深入田間調(diào)查時(shí)，選擇苗瘟、葉瘟作為調(diào)查分析對(duì)象，從時(shí)間、方法以及內(nèi)容的角度出發(fā)，深入分析這幾種病害。具體如表1所示。

經(jīng)過田間實(shí)際調(diào)查分析后，對(duì)苗瘟、葉瘟的發(fā)病情況以及抗性劃分情況進(jìn)行詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，為科學(xué)合理地編制和應(yīng)用病害防治對(duì)策提供可靠的數(shù)據(jù)信息作為支持。如表2所示。

根據(jù)上述表格的實(shí)際情況，對(duì)稻瘟病展開分析時(shí)，要遵循因地制宜的基本原則，有利于預(yù)防稻瘟病以及提升治療效果。在實(shí)踐過程中，選擇符合當(dāng)?shù)厣L狀態(tài)的抗病品種，加強(qiáng)對(duì)各種抗病品種的合理應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)過程的動(dòng)態(tài)化監(jiān)測，不僅有利于實(shí)現(xiàn)良好的防治效果，還可以提高水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量。最為重要的一點(diǎn)是，要對(duì)病稻草展開菌源的徹底處理，保證種子的整體消毒效果。同時(shí)，加大日常栽培管理力度，保證肥水管理工作的全面展開，有利于強(qiáng)化植株自身的抗病力[9]。

在針對(duì)稻瘟病采取一系列防治對(duì)策時(shí)，要結(jié)合不同的發(fā)病期、不同類型的化學(xué)藥劑以及防治手段等展開合理應(yīng)用，這樣才能保證最終防治效果。尤其是針對(duì)苗瘟、葉瘟進(jìn)行防治時(shí)，發(fā)病初期就要立即用藥處理，一旦發(fā)現(xiàn)水稻自身的葉片存在一些急性病斑現(xiàn)象，要立即使用相對(duì)應(yīng)的農(nóng)藥防治。由于稻瘟病對(duì)水稻的質(zhì)量、產(chǎn)量會(huì)造成非常嚴(yán)重的威脅和影響，種植戶必須加大日常管理力度，避免對(duì)水稻造成嚴(yán)重后果。

3.3.4 水稻蟲害防治

目前，飛虱、螟蟲都是水稻高產(chǎn)栽培管理中比較常見的蟲害類型。飛虱的防治工作主要集中在小若蟲時(shí)期，施撒不同類型的農(nóng)藥時(shí)要注意按照順序操作，從外到內(nèi)實(shí)現(xiàn)一次性噴藥處理。噴藥時(shí)要注意藥液應(yīng)盡可能均勻噴施在水稻的中下部。與此同時(shí)，在防治飛虱的過程中，可以噴施25%撲虱靈可溶性藥粉。螟蟲會(huì)直接影響到水稻結(jié)穗，防治螟蟲時(shí)，種植戶必須要引起足夠的關(guān)注和重視。通常情況下，每公頃可以使用10%金佛乳油600 mL或辛乳油1 350 mL兌水900 kg噴施，防治效果顯著[10]。

4 結(jié)束語

水稻是我國重要的糧食作物之一，綠色無公害水稻種植是我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重中之重，必須要引起人們的廣泛關(guān)注和重視，保證綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的合理應(yīng)用。這樣不僅有利于提高我國水稻的生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)量，還可以推動(dòng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，在保證農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收增產(chǎn)目標(biāo)的同時(shí)，有利于促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和科技的可持續(xù)發(fā)展。

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［9］陳學(xué)音，李保建.綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)［J］.吉林農(nóng)業(yè)，2019（4）：38.

［10］霍曉明，寧偉，孫偉.綠色無公害水稻高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)［J］.農(nóng)民致富之友，2011（21）：9.

作者簡介：吳吉華（1975—），男，漢族，貴州長順人，?？疲r(nóng)藝師，研究方向?yàn)樗痉N植技術(shù)。