萬榮縣柴胡氣象災害防御技術及氣象服務研究

張高斌 馬應龍 張琬涑 賀春娟

摘??? 要：萬榮縣東部適宜種植柴胡，尤其是西村鄉(xiāng)柴胡種植已成規(guī)模，被譽為“全國柴胡第一鄉(xiāng)”。柴胡的氣象災害主要有連陰雨和高溫干旱。防御連陰雨引起的根腐病方法包括適時割薹以減輕田間郁閉度、降水時在低洼處開溝及時排出積水、噴灑殺菌劑、進行輪作等措施。防御高溫干旱的有效方法之一是噴灌，因為柴胡地段不適宜大水漫灌。在柴胡氣象服務方面，萬榮縣氣象局成立柴胡氣象專家聯(lián)盟，建立柴胡氣象微信群，及時發(fā)布旬月預報、重要天氣預報、降水量以及生產管理建議等，降低氣象災害風險。

關鍵詞：柴胡；氣象；連陰雨；指標

文章編號：1005-2690（2023）05-0124-03?????? 中國圖書分類號：S162?????? 文獻標志碼：B

萬榮縣位于山西省南部，屬運城市管轄，位于臨汾、運城之間，黃河與汾河交匯縣西河灘，與陜西省韓城市相望，總耕地面積為68 000 hm2，其中旱地55 333 hm2，占總耕地的81%，十年九旱，素有“干萬榮”之稱，是典型的雨養(yǎng)農業(yè)大縣。萬榮縣氣候屬暖溫帶大陸性氣候，境內四季分明，一般年降水量400～600 mm，但分布極不均勻。萬榮縣屬山西晉南黃土丘陵旱塬，土層深厚，蓄水保水性強，多數為1年1作的休閑耕作制。近年來，萬榮縣農業(yè)產業(yè)結構有較大調整，針對萬榮縣境內東部區(qū)域，因其水利條件較差、海拔較高、黃土層深厚、氣候較其他地方溫涼，適宜柴胡種植，因此大力發(fā)展柴胡產業(yè)，其中西村鄉(xiāng)柴胡種植已形成較大規(guī)模。西村鄉(xiāng)位于萬榮縣城東北部，地處峨嵋?guī)X臺地，海拔700～800 m，年均氣溫9～10 ℃。地勢東高西低，一條橫斷溝將全鄉(xiāng)分為南北兩半，支溝縱橫、地勢起伏、土地貧瘠、水源缺乏，是典型的雨養(yǎng)農業(yè)區(qū)。西村鄉(xiāng)是萬榮縣藥材基地，全鄉(xiāng)藥材種植面積達到0.2萬hm2，被譽為“全國柴胡第一鄉(xiāng)”，在柴胡播種技術、施肥和田間管理、防御病蟲害方面取得一定進展。張東霞和賀春娟（2018）[1]在柴胡病蟲害防御方面形成了以農業(yè)防治、理化誘控、生物防治、科學用藥為主要內容的綠色防控集成技術。趙海平和白招弟（2016）[2]在柴胡栽培方面進行有關研究。陳明彬等（2006）[3]與黃文華等（1995）[4]較早對柴胡適宜氣候條件進行研究。但各地氣候差異明顯、全球氣候變暖、柴胡種植規(guī)模擴大、品質變化等因素以及氣象服務精細化要求，每年柴胡種植生產因天氣引起的種子損失、產量下降、品質降低等經濟損失較大，高溫、干旱、連陰雨氣象災害對柴胡產量、品質也有較大影響。

1 柴胡功效、習性

柴胡為傘形科多年生草本植物，其根入藥，苦、辛，微寒；具有疏散退熱、疏肝解郁、升舉陽氣之功效，主治感冒發(fā)燒、食欲不振、嘔氣。臨床上用于治療寒熱往來、耳鳴耳聾等多種病癥。柴胡原野生于較干燥的山坡、草叢及溝旁，喜氣候涼爽，抗嚴寒、耐干旱、忌水澇。種植在排水良好、土層深厚的腐殖質壤土或沙質壤土中，pH值在6～7為宜，前作以禾本科植物為好，忌連作。柴胡種子由于存在胚休眠和內源抑制物[5]，自然狀態(tài)下萌芽率低，而且發(fā)芽時間長，難以管理。柴胡玉米間作套種高效種植模式是提高出苗率有效方法，可滿足柴胡出苗需求，如遮陽、潮濕等條件。柴胡玉米間作套種方法是指玉米播種采取寬行密植方式，待玉米長到40～50 cm時，先在田間順行淺鋤1遍，將柴胡種子與爐灰拌勻，均勻地撒在溝內，鎮(zhèn)壓即可。近年來，萬榮縣推廣柴胡直播法，地塊深耕后，將柴胡種子撒播進行鎮(zhèn)壓。比較兩種播種方法，在降水充沛條件下，出苗情況較好，在降水一般的情況下，柴胡玉米間作套種方法優(yōu)于柴胡直播法。從柴胡苗播種后第2年來看，在土壤水分和養(yǎng)分方面，采用柴胡直播法的苗優(yōu)于柴胡玉米間作套種的苗。萬榮縣柴胡品種以本地北柴胡為主，其次為銀州柴胡和黑柴胡。其中以當地北柴胡播種產量高且品質好。

柴胡整個生長階段包括發(fā)芽期、幼苗期、越冬期、春季返青期、抽薹期、現(xiàn)蕾期、秋季幼苗期、開花期、結實期、越冬期。萬榮縣柴胡種植的主要發(fā)育期和具體管理措施時間見表1。

柴胡的幼苗具有一定的耐濕能力，但怕積水淹沒、葉片粘泥。由于柴胡根系較淺，抗旱能力較差，柴胡的老苗具有較強的抗旱能力，但抗?jié)衬芰^差，土壤過濕易感染根腐病，嚴重時會引起死苗情況。因此要做好柴胡幼苗抗旱工作及柴胡老苗抗?jié)彻ぷ?。同時要做好柴胡幼苗期的田間除草工作，避免草欺苗的現(xiàn)象發(fā)生。冬季要防止火燒柴胡苗。

割秧是在柴胡生產中提高產量、品質的重要措施。柴胡割秧可以提高產量30%～50%。柴胡割秧時間為7月上旬第1次，9月上旬第2次。割秧的方法是將植株莖葉割去，留茬高度5～10 cm，被割除的莖葉帶出田間處理。要選擇晴天割秧，防止腐爛病發(fā)生。柴胡割秧的好處包括以下幾方面。一是及時割去地上部分，可以促使地下部快速生長，增加藥用部分的經濟產量；二是割去地上部分莖葉，仍可作為藥材副產品進行銷售，種植戶可增加經濟收入；三是及時割除地上部分莖葉，可殺滅莖葉上的害蟲；四是及時割除地上部分莖葉，可以調整田間郁閉度，增加光照，降低根部病害發(fā)生[6]。

2 柴胡的氣象災害和防御方法

柴胡的氣象災害主要有連陰雨、高溫干旱和霜凍。歷史上萬榮縣柴胡種植連陰雨災害有以下幾次。2011年9月連陰雨的降水量共計252.6 mm，其中≥50 mm天數2 d（7、12日），≥25 mm天數4 d（7、12、16、17日），降水天數16 d，當月日照時數僅為89.8 h；2014年9月連陰雨的降水量196.6 mm，較歷年同期均值72.9 mm偏多123.7 mm，其中≥50 mm天數1 d（11日），≥25 mm天數3 d（11、14、15日），降水天數14 d，當月日照時數為110.5 h，較歷年平均值168.1 h偏少57.6 h。且在11—17日，萬榮縣普降中到大雨，局部達到暴雨標準。2021年9月連陰雨，月降水量397.3 mm，超歷史極值。隨后，10月3—11日，萬榮縣又出現(xiàn)連續(xù)降水，加之前期降水極度偏多，造成柴胡濕害嚴重，死苗較多。但是連陰雨天氣又利于柴胡的種子出苗。

高溫干旱會導致柴胡植株生長緩慢，產量降低。萬榮縣歷史上的柴胡種植高溫干旱災害有2017年6—8月的高溫干旱，2017年6月中旬和下旬多陣雨天氣，降水量較少，日照較多。2017年7月平均氣溫為28.8 ℃，較歷年平均值25.9 ℃偏高2.9 ℃，月內最高氣溫40.2 ℃，出現(xiàn)在2017年7月13日。月降水量66.1 mm，較歷年同期均值97.9 mm降低了31.8 mm；月日照時數為250.9 h，較歷年平均值213.5 h偏多37.4 h。7月氣溫較常年均值明顯偏高，降水稀少，日照充足。7月氣溫偏高，降水稀少且多為分散性陣雨，最高氣溫>35 ℃天數達到19 d，酷暑難耐，作物旱象明顯。7月末受“副高”東退影響，27—29日降水在一定程度上改善了表層土壤墑情。8月上中旬干旱持續(xù)，作物旱象明顯，下旬降水較多，對前期旱情有所緩解，柴胡長勢轉好，但前期受干旱影響，柴胡減產嚴重。

2.1 高溫干旱

高溫干旱使柴胡植株生長緩慢，葉片發(fā)黃、莖稈細小，同時影響柴胡根系生長。防御高溫干旱有效方法是噴灌，柴胡種植地段不宜大水漫灌。

2.2 連陰雨

連陰雨時間較長會使田間積水、土壤過濕，引發(fā)柴胡根腐病，造成大量死苗。防御連陰雨引起的根腐病方法主要有以下幾點。一是適時割薹，減輕田間郁閉度；二是降水時在低洼處開溝，及時排出積水；三是噴施殺菌劑；四是進行輪作。

萬榮縣柴胡種植年景好的是2020年，年景差的是2021年。2020年夏季總降水量390.5 mm，比歷年同期255.8 mm偏多134.7 mm，特別是8月降水量206.8 mm，比歷年同期100.0 mm偏多106.8 mm，有利于柴胡生長和種子出苗，其他月份降水量分布基本均衡，總體全年柴胡生長期氣象條件較為有利。2021年氣候條件前期有利于柴胡生長，中期出現(xiàn)嚴重干旱，不利于柴胡生長，后期長時間連陰雨天氣造成柴胡死苗，全年柴胡生長期氣象條件不利。

3 氣象服務及柴胡氣象指標

在柴胡氣象服務方面，為充分發(fā)揮氣象部門、農民專業(yè)合作社以及相關專家的資源、技術、經驗等優(yōu)勢，應加強彼此間的合作和資源共享。2021年萬榮縣氣象局聯(lián)合相關柴胡鄉(xiāng)土專家、合作社負責人、農業(yè)農村局技術專家成立柴胡氣象專家聯(lián)盟，主要任務為開展天氣與藥材生產信息共享交流；及時發(fā)布災害性天氣技術指導和防御意見、病蟲害發(fā)生趨勢、防治方法等；提供柴胡發(fā)育期、田間管理的相關數據，發(fā)生重大氣象災害時及時進行聯(lián)合調查，調查歷史上對柴胡影響較大的氣象災害及其造成的損失；編制相關氣象服務材料，實施研究成果、服務經驗的推廣應用。萬榮縣氣象局建立柴胡氣象微信群，通過微信群向柴胡種植農戶及時發(fā)布旬月天氣預報、重要天氣預報、降水量、柴胡生長期生產管理建議，爭取把氣象災害風險降到最低。同時，針對柴胡不同生長期的主要氣象災害，總結出氣象服務指標、生產建議和服務要點，制定了柴胡氣象服務周年方案和柴胡氣象指標，見表2。

基金項目：山西省氣象局面上項目“柴胡種植氣象條件分析及氣象服務的研究”（SXKMSQH20217139）。

作者簡介：張高斌（1968—），男，漢族，山西稷山人，碩士，高級工程師，研究方向為農業(yè)氣象。

參考文獻：

［1］張東霞，賀春娟.柴胡主要病蟲害綠色防控技術［J］.農業(yè)技術與裝備，2018（5）：54-55，58.

［2］趙海平，白招弟.萬榮縣西村鄉(xiāng)旱地柴胡栽培技術［J］.種子科技，2016，34（7）：62，64

［3］陳明彬，陳煥武，劉天民，等.柴胡適宜氣候條件與高產栽培技術［J］.陜西氣象，2006（5）：41-42.

［4］黃文華，楊孝儒，段金省，等.北柴胡的農業(yè)氣象條件與資源開發(fā)研究［J］.中國農業(yè)氣象，1995（2）：28-32.

［5］閆敬來，滕訓輝，黃璐琦.柴胡生產加工適宜技術［M］.北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2017.

［6］賀獻林.柴胡規(guī)范化栽培技術［M］.北京：中國農業(yè)出版社，2015.