建設(shè)生態(tài)農(nóng)場助力農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型
——基于江蘇省生態(tài)農(nóng)場市場主體案例

■薛彩榮

黨的二十大報(bào)告指出，推動綠色發(fā)展，促進(jìn)人與自然和諧共生。2023年江蘇省委一號文件對“推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展”作出了安排部署。新征程上，推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)，對于推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展全過程轉(zhuǎn)型具有實(shí)踐示范作用，是落實(shí)到主體層面的有效抓手，目前既有國家層面的指導(dǎo)意見，也有成功的主體案例。本文在梳理生態(tài)農(nóng)場實(shí)踐要求、分析市場主體實(shí)踐案例及有益啟示的基礎(chǔ)上，提出對策建議，供決策參考。

一、建設(shè)生態(tài)農(nóng)場的實(shí)踐要求

（一）示范引領(lǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型

“加快發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型”，這是黨的二十大報(bào)告提出的明確要求。建設(shè)生態(tài)農(nóng)場是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型的內(nèi)在要求，也是著力打造農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型排頭兵的具體體現(xiàn)。當(dāng)前推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)，既要采用先進(jìn)綠色種植養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)畜禽糞污和廢棄物資源化利用，實(shí)現(xiàn)綠色種養(yǎng)循環(huán)；也要善于利用自然界相生相克的規(guī)律，形成自然防疫體系，提升農(nóng)作物和畜禽的自身免疫能力，從源頭上找到綠色防控的方法路徑；更是要在突出“糧食產(chǎn)能強(qiáng)”方面，強(qiáng)化生態(tài)農(nóng)場的示范引領(lǐng)作用，保持資源匹配、環(huán)境友好和產(chǎn)品安全的同時，可持續(xù)地供給糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品。

（二）系統(tǒng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)修復(fù)

黨的二十大報(bào)告指出，提升生態(tài)系統(tǒng)多樣性、穩(wěn)定性、持續(xù)性。建設(shè)生態(tài)農(nóng)場的重要任務(wù)之一是做好農(nóng)場生態(tài)環(huán)境的修復(fù)和保護(hù)，促進(jìn)土壤生物多樣性發(fā)展，形成生機(jī)盎然的生態(tài)空間。建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，要掌握修復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的核心方法，提升土壤自然肥力，豐富土壤生物多樣性，支撐農(nóng)場生態(tài)穩(wěn)定平衡發(fā)展，形成一個健康的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)；也要從整體上把握生態(tài)農(nóng)場的發(fā)展方式，建立種養(yǎng)循環(huán)、資源再生利用的高效生產(chǎn)模式，形成完整的循環(huán)生態(tài)鏈條，促進(jìn)農(nóng)場生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)對種養(yǎng)生產(chǎn)與生態(tài)修復(fù)保護(hù)的同步推進(jìn)。

（三）持續(xù)促進(jìn)生態(tài)產(chǎn)品的價值轉(zhuǎn)換

黨的二十大報(bào)告指出，必須牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念。推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)，關(guān)鍵是立足修復(fù)保護(hù)好的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)更多優(yōu)質(zhì)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，滿足人民日益增長的美好生活需要。同時依靠市場機(jī)制，促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)價值的轉(zhuǎn)化，為市場主體建設(shè)生態(tài)農(nóng)場注入發(fā)展動力。新征程上建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，要樹立生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)桿，打造生態(tài)農(nóng)場品牌，提高生態(tài)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的綜合溢價收益；也要打開視野，拓展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，推動觀光休閑、農(nóng)耕體驗(yàn)等多種業(yè)態(tài)融合發(fā)展，拓寬市場主體的盈利方式，保障農(nóng)場可持續(xù)經(jīng)營發(fā)展。

二、江蘇生態(tài)農(nóng)場主體的實(shí)踐案例

（一）國際先進(jìn)理念引領(lǐng)有機(jī)發(fā)展的秦邦吉品案例：以微生物菌群制作為核心技術(shù)，完全運(yùn)用生物動力農(nóng)法，創(chuàng)成國際最高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)農(nóng)場

秦邦吉品公司位于南京六合橫梁街道，處于典型丘陵地區(qū)，占地1500 多畝。2006年開始，秦邦吉品從無到有創(chuàng)成“有機(jī)農(nóng)業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)”的德米特標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證農(nóng)場，“秦邦吉品”品牌雞蛋5 元一枚、雞300元一只、黑豬1.5 萬元一頭，溢價效應(yīng)明顯，高端超市和會員中心供不應(yīng)求。一是擁有核心“芯片”，建成我國首家生物動力農(nóng)場。秦邦以牛糞為原料制作有益菌群，作為生物動力制劑，運(yùn)用于土壤、雞舍和豬舍中，16年調(diào)節(jié)修復(fù)凈化農(nóng)場環(huán)境，農(nóng)場有500 多種生物，雞舍完全無異味。創(chuàng)建百果林、蟲草藥園、設(shè)定動物活動場以及播放舒緩音樂，成為有效提升雞和豬自然免疫能力的關(guān)鍵辦法。二是突出生態(tài)平衡，創(chuàng)建完全有機(jī)的農(nóng)場循環(huán)體系。秦邦建立了種養(yǎng)完全循環(huán)的生產(chǎn)鏈條，雞和豬吃的飼料是農(nóng)場自種的有機(jī)玉米和豆類，種養(yǎng)循環(huán)生產(chǎn)所需物質(zhì)全部來源于農(nóng)場。農(nóng)場產(chǎn)生的糞便、秸稈、廢棄水等全部在農(nóng)場中再循環(huán)利用，對外界零污染零排放，經(jīng)中國環(huán)境保護(hù)部評定，被確定為國家級有機(jī)食品生產(chǎn)基地。三是適應(yīng)消費(fèi)需求，拓寬農(nóng)場生態(tài)價值實(shí)現(xiàn)模式。依托有機(jī)健康、優(yōu)美生態(tài)的農(nóng)場環(huán)境，開展“秦邦家園”農(nóng)業(yè)社區(qū)建設(shè)，組織農(nóng)耕、農(nóng)食、農(nóng)藝等農(nóng)學(xué)活動，以及自然教育、昆蟲觀察、牧場大學(xué)等科普旅游活動等，創(chuàng)建農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)踐基地，農(nóng)場生態(tài)價值功能和有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式不斷拓寬。

（二）以農(nóng)為主、以糧為主的東林案例：摸索出“四個一”農(nóng)牧循環(huán)的路子，成就了“大國糧倉”的“東林一?！?，也為農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型提供了很好的實(shí)踐答案

東林村合作農(nóng)場，位于太倉市城廂鎮(zhèn)北部，面積2200 多畝。8年前，為改變大米口感變差、農(nóng)藥化肥投入不減、土壤板結(jié)酸化等困境，東林村建立了“四個一”，即“一片田、一根草、一只羊、一袋肥”農(nóng)牧循環(huán)體系，實(shí)現(xiàn)了保護(hù)耕地和“鼓起腰包”的平衡。一是抓住循環(huán)農(nóng)業(yè)契機(jī)，促進(jìn)糧食生產(chǎn)生態(tài)化。東林通過引進(jìn)建成的秸稈飼料廠、肥料廠，把稻麥秸稈捆包發(fā)酵后制成高質(zhì)量飼料，實(shí)現(xiàn)“以飼代糧”，喂養(yǎng)生態(tài)湖羊，再將湖羊過腹消化產(chǎn)生的糞便、沼渣、沼液等制成有機(jī)肥料，促進(jìn)種養(yǎng)之間互為資源、循環(huán)利用。二是建成綜合利用體系，恢復(fù)基礎(chǔ)生態(tài)環(huán)境。引進(jìn)太湖水循環(huán)項(xiàng)目，支撐恢復(fù)了東林的自然生態(tài)環(huán)境，目前東林村農(nóng)田土壤有機(jī)質(zhì)含量穩(wěn)步提升，農(nóng)田用水優(yōu)于IV 類水。其關(guān)鍵是生物能轉(zhuǎn)換技術(shù)，將發(fā)酵裝置、羊舍、水稻果園、微水池有機(jī)整合，組成科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)能源綜合利用體系。三是打造高附加值產(chǎn)品，提升循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈價值。有效利用本地富硒資源，立足循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié)，開發(fā)富硒大米和富硒農(nóng)副產(chǎn)品。比如將具有富硒含量的農(nóng)作物副產(chǎn)品加工成飼料，再喂食給畜禽，形成富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步提升循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條的價值。

（三）低投資、原生態(tài)發(fā)展的陳莊案例：優(yōu)先保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)，選擇了自然農(nóng)法，發(fā)展自然有機(jī)農(nóng)業(yè)，充分實(shí)踐了人與自然和諧共生的現(xiàn)代化發(fā)展路子

陳莊是句容茅山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的一個小型自然村落，位于太湖流域上游水源涵養(yǎng)區(qū)，被劃為生態(tài)功能保護(hù)區(qū)。8年前，一個與中科院陳雯研究員團(tuán)隊(duì)、臺灣廖美華女士的不期而遇，陳莊開始發(fā)展自然農(nóng)法農(nóng)業(yè)，目前既保護(hù)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)，又兼顧實(shí)現(xiàn)了村莊小農(nóng)戶融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。一是低成本，試驗(yàn)自然農(nóng)法。簡單說，就是上山采集野菜，通過發(fā)酵配制成植物營養(yǎng)液，噴施在蔬菜上，為蔬菜等生長提供營養(yǎng)，同時有驅(qū)蟲的效果，取代農(nóng)藥化肥，完全融入自然的森林生態(tài)系統(tǒng)，取之于它、用之于它。并且培育土著微生物，用雜草、稻殼、秸稈等發(fā)酵培養(yǎng)有益微生物，改良培肥土壤。二是引科技，保護(hù)自然生態(tài)。陳莊試驗(yàn)敏感地區(qū)自然生態(tài)保護(hù)，離不開跨學(xué)科大團(tuán)隊(duì)的支持，包括規(guī)劃專家、水治理專家、資源化堆肥組、生物多樣性調(diào)查組等。同時，實(shí)施了農(nóng)村供水工程、真空分離源廁所、水土氣監(jiān)測體系和池塘生態(tài)化凈化改造等工程。目前陳莊生態(tài)鏈更加完整，有金線蛙和老鷹，前者對水質(zhì)要求很高，后者是食物鏈頂端的禽類。三是有效益，形成產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。陳莊村民采用自然農(nóng)法種植大米和蔬菜，有比較穩(wěn)定的熟人客戶，有機(jī)附加值高，能夠產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，比如南粳46 大米價格12 元/斤、青菜價格8 元/斤，是普通大米的6倍、普通青菜的4 倍左右。目前村民自然農(nóng)法種植、導(dǎo)覽與營銷輔導(dǎo)進(jìn)一步推進(jìn)，陳莊的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐持續(xù)提升。

三、江蘇生態(tài)農(nóng)場案例的有益啟示

啟示一：建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，必須注重國內(nèi)外先進(jìn)理念的引進(jìn)借鑒和方法探索。引入國內(nèi)外先進(jìn)理念，再結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)條件進(jìn)行研發(fā)創(chuàng)新，是市場實(shí)踐主體開始建設(shè)生態(tài)農(nóng)場支撐。無論是秦邦吉品借鑒歐洲生物動力法，還是東林引進(jìn)德國高端設(shè)備、陳莊采用臺灣團(tuán)隊(duì)自然農(nóng)法，都是從無到有建設(shè)生態(tài)農(nóng)場的關(guān)鍵。實(shí)踐表明，建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，要傳承“天人合一”“道法自然”等寶貴結(jié)晶，也要重視引入先進(jìn)理念，并結(jié)合自然生態(tài)條件，探索出具體的實(shí)踐方法，以此推動在保障產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

啟示二：建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，必須注重現(xiàn)代生態(tài)綠色技術(shù)的創(chuàng)新集成。生態(tài)綠色技術(shù)的創(chuàng)新集成，是市場實(shí)踐主體建設(shè)產(chǎn)出高效生態(tài)農(nóng)場的關(guān)鍵，也是決定能否可持續(xù)經(jīng)營的基礎(chǔ)。秦邦吉品雞舍將核心動力制劑施用技術(shù)與先進(jìn)的自動化設(shè)備裝置相集成，東林村2200 多畝生態(tài)農(nóng)場目前有8 個人管理，都是現(xiàn)代生態(tài)綠色技術(shù)創(chuàng)新集成的體現(xiàn)。實(shí)踐表明，建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，要在尊重傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自然規(guī)律的同時，更加注重現(xiàn)代生態(tài)綠色技術(shù)的創(chuàng)新集成，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)集約高效、設(shè)施裝備配套齊全，全面地、整體地促進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

啟示三：建設(shè)生態(tài)農(nóng)場，必須注重向三產(chǎn)融合、三生融合的拓展。既為城鄉(xiāng)居民提供生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，又吸引城市居民來農(nóng)場體驗(yàn)，是生態(tài)農(nóng)場建設(shè)的發(fā)展趨勢。秦邦吉品依托有機(jī)生態(tài)農(nóng)場，開展有機(jī)科普、有機(jī)康養(yǎng)等發(fā)展項(xiàng)目。東林依托生態(tài)合作農(nóng)場和優(yōu)質(zhì)生態(tài)水環(huán)境，發(fā)展文化旅游項(xiàng)目。陳莊三山環(huán)抱、池塘珠串，三產(chǎn)融合、三生融合有天然優(yōu)勢。實(shí)踐表明，要在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，拓展更多生態(tài)價值實(shí)現(xiàn)模式，為市場實(shí)踐主體建設(shè)生態(tài)農(nóng)場提供更多發(fā)展動力。

四、建設(shè)生態(tài)農(nóng)場的對策建議

（一）在優(yōu)先發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)中進(jìn)一步強(qiáng)化生態(tài)農(nóng)場建設(shè)，因地制宜探索模式和路徑，助于江蘇農(nóng)業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型

當(dāng)前江蘇重點(diǎn)以省級生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)村為抓手，推動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，并且取得較好的政策效果。實(shí)踐層面，已有秦邦吉品有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)、東林合作農(nóng)場、陳莊帶動小農(nóng)戶等多種類型的典型模式和路徑，但全省范圍來看，發(fā)展較成熟的多數(shù)集中在丘陵山區(qū)，平原和圩區(qū)等地區(qū)生態(tài)循環(huán)示范，相比處于起步階段。建議以建設(shè)國家級生態(tài)農(nóng)場和省級生態(tài)農(nóng)場為契機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)大生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范主體，在多種類型的農(nóng)田系統(tǒng)上開展生態(tài)循環(huán)。

（二）在制度和體系設(shè)計(jì)上，將長期施用有機(jī)肥產(chǎn)品的種糧主體，試點(diǎn)納入生態(tài)農(nóng)場建設(shè)范圍

糧食安全是“國之大者”，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給，長期來看，需要良好的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、發(fā)展市場生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，利于調(diào)節(jié)恢復(fù)耕地生態(tài)環(huán)境，提升自然生產(chǎn)力。現(xiàn)階段，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，對穩(wěn)定糧食產(chǎn)量和產(chǎn)能還存在一些挑戰(zhàn)。但從秦邦吉品農(nóng)場介紹來看，可以逐步實(shí)現(xiàn)稻米產(chǎn)量400 公斤，而且東林就是以糧食生產(chǎn)為主的生態(tài)農(nóng)場實(shí)例。目前施用有機(jī)肥產(chǎn)品的種糧農(nóng)場具有生態(tài)基礎(chǔ)，所以可重點(diǎn)關(guān)注這一市場主體。

（三）在政策扶持和補(bǔ)貼上，既要針對技術(shù)創(chuàng)新與集成的重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)貼，又要實(shí)施差異化生態(tài)補(bǔ)償

推進(jìn)生態(tài)農(nóng)場建設(shè)，在技術(shù)模式上需要很大的前期投入，比如秦邦農(nóng)場累計(jì)研發(fā)投入4000 多萬，東林村引進(jìn)德國高端設(shè)備依靠村級集體經(jīng)濟(jì)，僅僅依靠市場主體會有很大的限制，因此建議支持生態(tài)農(nóng)場建設(shè)，要注重對技術(shù)創(chuàng)新集成環(huán)節(jié)的重點(diǎn)補(bǔ)貼，也要加大對已有模式復(fù)制推廣上的支持力度。另外，生態(tài)農(nóng)場在恢復(fù)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、“碳匯型”農(nóng)田系統(tǒng)上的作用更為凸顯，為激勵市場主體和提高補(bǔ)償資金使用效率，要相應(yīng)地提高補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)，建立差異化的耕地生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制?！?/p>