不同播種與移栽方式對松花菜生長及產(chǎn)量的影響

摘要：試驗(yàn)采用4種不同穴盤播種機(jī)組合、5種不同穴盤播種機(jī)移栽方式組合，比較其對松花菜生長及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：從秧苗素質(zhì)來看，以全自動(dòng)128孔最佳，作為商品苗供應(yīng)市場是首選；考慮到從播種到移栽均采用機(jī)械操作，從單球重和球優(yōu)質(zhì)率來看，以亞美柯220機(jī)栽最高，畝產(chǎn)量稍低，優(yōu)質(zhì)率高，松花菜商品價(jià)格高，畝產(chǎn)值最高，比對照高1.74%，畝成本低30.80%，具有推廣價(jià)值。

關(guān)鍵詞：播種方式；移栽方式；松花菜；產(chǎn)量

中圖分類號：S635.3

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1008－0457（2023）04－0074－04

國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2023.04.012

花椰菜（BrassicaoleraceaL.var.botrytis）是十字花科（Brassicaceaeburnett）蕓薹屬（Brassica）甘藍(lán)種的變種，商品和食用器官是由未分化的花序分生組織形成的花球構(gòu)成［1］。松散型花椰菜，又名松花菜，2年生蔬菜，與普通花椰菜相比，花球松散、蕾枝較長、花層較薄、花球充分膨大時(shí)形態(tài)不緊實(shí)［2-3］，其花梗嫩綠脆甜，耐煮性好，維生素C、可溶性糖含量均比緊花球花椰菜高［4-5］，深受廣大消費(fèi)者青睞。近年來，隨著浙江省花椰菜種植面積迅速擴(kuò)大，杭州市蕭山區(qū)種植面積也在逐年擴(kuò)大，現(xiàn)有種植面積400hm2。但傳統(tǒng)的松花菜育苗方式用工多、勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低［6-9］；易受氣候條件和各種病蟲害影響，加之幼苗質(zhì)量不高則會(huì)導(dǎo)致松花菜的品質(zhì)和產(chǎn)量的下降，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益常會(huì)因此受到影響［10］。工廠化育苗具有省工、省力、成本低、成苗率高［11-12］，秧苗定植后根系活力好，緩苗快［13-14］，便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作［15-17］，有利于進(jìn)行統(tǒng)一管理和新品種、新技術(shù)推廣等優(yōu)點(diǎn)，可以做到周年連續(xù)生產(chǎn)［18-19］。陸國軍等［20］選擇72孔、128孔、200孔、288孔4種類型的穴盤進(jìn)行試驗(yàn)研究，結(jié)果表明，穴盤孔數(shù)越少，孔徑越大，培育的苗越健壯。隨著穴盤孔數(shù)的增加，成苗率逐漸降低，移栽時(shí)需增加穴盤數(shù)量；苗的素質(zhì)差，移栽時(shí)缺棵多。綜合秧苗素質(zhì)、育苗成本、運(yùn)輸?shù)瓤紤]，128孔的穴盤比較適合甘藍(lán)育苗。張倩男等［21］對甘藍(lán)采用雙行自走式蔬菜移栽機(jī)與人工移栽模式進(jìn)行了試驗(yàn)研究，得出機(jī)械移栽每667m2可有效提高作業(yè)效率8倍、節(jié)約人工費(fèi)用2.45倍。本試驗(yàn)在此基礎(chǔ)上，開展了不同穴盤和不同播種機(jī)組合對松花菜育苗的影響，不同穴盤播種機(jī)及移栽方式組合大田栽培對松花菜生長的影響，旨在摸索出較為理想的播種和移栽方式組合。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2020年在浙江省杭州市蕭山區(qū)境內(nèi)的杭州大展農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)基地進(jìn)行，地址位于蕭山區(qū)南陽街道赭東村，地勢平坦，溝渠暢通，基地面積133.33hm2，主要種植甘藍(lán)、松花菜、大蔥等蔬菜作物。地處東經(jīng)120°04′22\"～120°43′46\"，北緯29°50′54\"～30°23′47\"，氣候呈北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)南緣特點(diǎn)，四季分明，光照充足，雨量充沛，溫暖濕潤，年平均氣溫16.3℃，年無霜期246.9d，年平均降水量1437.9mm，年平均日照數(shù)1870.5h［22］，土壤為砂性、pH8.22、有機(jī)質(zhì)10.2g/kg，交通便利。

1.2試驗(yàn)材料

松花菜品種為‘臺(tái)青松65天’。試驗(yàn)采用的128孔穴盤（以下簡稱128孔）和200孔穴盤（以下簡稱200孔）由臺(tái)州隆基塑業(yè)有限公司生產(chǎn)，220孔穴盤（以下簡稱220孔）由常州亞美柯機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)。亞美柯全自動(dòng)播種機(jī)（以下簡稱亞）由常州亞美柯機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)，意大利LR600全自動(dòng)播種流水線（以下簡稱全）由上海而然貿(mào)易有限公司經(jīng)銷；氣吸式精量播種機(jī)（以下簡稱半）由杭州賽得林智能裝備有限公司生產(chǎn)，亞美柯全自動(dòng)移栽機(jī)（以下簡稱機(jī)械）由常州亞美柯機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2020年進(jìn)行，分育苗試驗(yàn)和移栽試驗(yàn)。試驗(yàn)松花菜于7月24日播種。育苗試驗(yàn)采用全128、全200、半128、亞220，共4個(gè)處理，半128為對照，每個(gè)處理3盤，重復(fù)3次。移栽試驗(yàn)于8月22日移栽，移栽時(shí)采用全128人工、全200人工、半128人工、亞220人工、亞220機(jī)栽，共5個(gè)處理，每個(gè)處理重復(fù)3次，半128人工移栽為對照。試驗(yàn)地寬1.3m（連溝），小區(qū)面積16.25m2。本試驗(yàn)育苗在連棟大棚內(nèi)進(jìn)行，栽培在大田里進(jìn)行。

1.4測定指標(biāo)

試驗(yàn)過程中記錄了各處理松花菜種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。發(fā)芽勢=發(fā)芽高峰期發(fā)芽的種子數(shù)/供試種子數(shù)×100%，本試驗(yàn)發(fā)芽高峰期為播種后第3天；發(fā)芽率=全部發(fā)芽的種子粒數(shù)/供試種子數(shù)×100%，于播種后第4天進(jìn)行。8月20日松花菜苗四葉一心時(shí)，實(shí)地測定秧苗的株高、開展度、最大葉長×寬、葉數(shù)、株重、根粗、根長、根重；11月7日采收前測定株高、開展度、最大葉長×寬等植物學(xué)性狀，11月9日松花菜采收時(shí)，對不同處理的松花菜進(jìn)行實(shí)地測產(chǎn)，測定花球重、球縱莖、球橫莖等花球性狀指標(biāo)。

2結(jié)果與分析

2.1不同穴盤及播種機(jī)育苗對松花菜發(fā)芽、生長的影響

從表1可看出，全128發(fā)芽勢和發(fā)芽率最高，分別為93.75%、94.27%；半128次之，發(fā)芽勢和發(fā)芽率均為93.49%；全200再次，三者之間不存在差異，亞220發(fā)芽勢和發(fā)芽率均最低，與其他處理均呈顯著差異。全128和亞220第一真葉展開時(shí)間比其他兩個(gè)處理早2d，與對照呈顯著差異。播后19d全128和亞220生長葉數(shù)達(dá)三葉，比全200和半128多。

2.2不同穴盤及播種機(jī)組合對松花菜秧苗農(nóng)藝性狀的影響

由表2可見，無論是葉數(shù)、葉長、葉面長、葉寬、株高、株幅均是半128最高，分別是4.03片、7.14cm、3.99cm、2.56cm、10.79cm、7.85cm；全128次之。全200、亞220播種的秧苗性狀表現(xiàn)均較差，除葉寬外，其余指標(biāo)與全128、半128呈顯著差異。

由表3可見，秧苗的根長、根粗、根毛重、根凈重、苗去根重均是半128最高，分別是12.32cm、1.97cm、308.20g、23.03g、14.52g；全128次之。全200、亞220處理的秧苗根系性狀表現(xiàn)相對較差，除根粗外，其余指標(biāo)與CK呈顯著差異。

2.3不同種植方式對松花菜生長的影響

2.3.1不同種植方式對松花菜植物學(xué)性狀的影響

由表4可見，各處理株高在69.13～71.87cm之間，開展度在98.07～101.50cm之間，外葉數(shù)在17.03～18.07片之間，最大葉長在66.03～68.27cm之間，最大葉寬在28.90～30.31cm之間，各處理間均不存在顯著差異。

2.3.2不同移栽方式對松花菜花球的影響

由表5可見，松花菜的單球重以亞220機(jī)栽最高為1387.80g，半128人工次之，全200人工最低，處理之間沒有顯著差異；花球縱莖半128人工最大為16.57cm，亞220人工最小，處理之間沒有顯著差異；花球橫莖半128人工最大為26.93cm，全128人工最小，處理之間沒有顯著差異；黑斑率全128人工最高為13.00%，亞220機(jī)械次之，其他3個(gè)處理均為0.00%；優(yōu)質(zhì)率亞220機(jī)械最高為83.33%，比對照增加2.03%，亞220人工最低，比對照減少1.97%。

2.3.3不同移栽方式對松花菜產(chǎn)量的影響

從表6可見，松花菜每667m2產(chǎn)量，半128人工最高為3500.94kg，全200人工最低，處理間沒有顯著差異。亞220機(jī)栽每667m2產(chǎn)值最高，全200人工最低，處理間沒有顯著差異。

2.4成本比較

從表7可以看出，半128人工成本最高，合計(jì)552元/667m2，亞220機(jī)械成本最低，合計(jì)382元/667m2。半128人工從基質(zhì)攪拌、播種、蓋土，種植都需要人工來進(jìn)行，基質(zhì)比全200、亞220要多，成本隨著穴減少增加。亞美柯播種流水線由于播種前種子需要包衣，包衣費(fèi)用每千粒9.25元，加上汽油、機(jī)器折舊總成本，亞220機(jī)栽仍比對照節(jié)省成本170元，節(jié)省30.8%。

3結(jié)論與討論

穴盤育苗省工省力，適于機(jī)械化移栽，已成為蔬菜育苗的首選方式。但由于穴盤孔穴容積限制，秧苗的地上部和地下部生長都會(huì)受到影響，不同規(guī)格的穴盤是影響秧苗生長質(zhì)量的關(guān)鍵因素［23］。本試驗(yàn)不同穴盤不同播種機(jī)對松花菜發(fā)芽率和發(fā)芽勢影響存在顯著性差異，以全自動(dòng)128最佳，顯著高于對照半自動(dòng)128。秧苗素質(zhì)以對照半自動(dòng)128最佳，其次是全128，均顯著高于全200和亞220，說明穴盤孔數(shù)越少，孔徑越大，基質(zhì)數(shù)量多，提供秧苗的養(yǎng)分充足，秧苗就健壯。反之，隨著穴盤孔數(shù)的增加，成苗率逐漸降低，移栽時(shí)需增加穴盤數(shù)量。這與陸國軍等［20］的研究結(jié)果一致，綜合發(fā)芽率、發(fā)芽勢和秧苗素質(zhì)等，生產(chǎn)上自給自足的可以采用半自動(dòng)128；作為商品苗供應(yīng)市場的，以全自動(dòng)128孔較佳。

前人的研究多集中于不同孔數(shù)穴盤對植株生長的影響，而從適合機(jī)械移栽角度圍繞農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)融合的研究較少。本試驗(yàn)5種不同穴盤播種機(jī)移栽方式對松花菜植株性狀和產(chǎn)量影響不存在顯著性差異，單球重和球優(yōu)質(zhì)率以亞美柯220機(jī)栽最高，但畝產(chǎn)量比對照略低，沒有顯著性差異。由于亞220機(jī)栽優(yōu)質(zhì)率高（比對照增2.03%），松花菜商品價(jià)格高，畝產(chǎn)值最高。機(jī)栽松花菜優(yōu)質(zhì)率高的原因主要是機(jī)栽均勻度高，松花菜接受陽光和營養(yǎng)均勻，生長一致。這與張倩男等［21］的研究結(jié)果一致，使用機(jī)械移栽可以保證甘藍(lán)的株距、行距、移栽深度一致，不會(huì)因?yàn)榘蚊缫圃詡τ酌绺?，因此機(jī)械移栽的甘藍(lán)普遍緩苗快，長勢好、結(jié)球整齊，有效地提高了甘藍(lán)品質(zhì)。不過采用機(jī)械移栽對土地耕整及秧苗要求較高，需要土地平整、土壤疏松、無明顯土塊，且要控制好苗齡，保證秧苗大小相對一致才能進(jìn)行有效作業(yè)［24］。

目前甘藍(lán)類蔬菜的工廠化穴盤育苗設(shè)備及技術(shù)均比較成熟，但與之相匹配的移栽機(jī)還很少。此試驗(yàn)中采用亞美柯全自動(dòng)播種流水線，配合亞美柯移栽機(jī)的匹配性較好，能實(shí)現(xiàn)省工節(jié)本、提高甘藍(lán)類蔬菜品質(zhì)、提高生產(chǎn)效率。在當(dāng)前勞動(dòng)力緊張的情況下，特別是高溫干旱的夏秋季，比較適合推廣應(yīng)用。接下來將選用現(xiàn)階段浙江省常用的意大利全自動(dòng)播種機(jī)相匹配的移栽機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)研究。

（責(zé)任編輯：胡吉鳳）

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