基于學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

[摘要]以我校為例，針對中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的局限和不足，從中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、評價(jià)體系以及融入課程思政四個(gè)角度進(jìn)行改革，旨在不僅夯實(shí)學(xué)生實(shí)踐動手的能力，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力、科研思維和專業(yè)素養(yǎng)，能夠滿足當(dāng)前中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，為中藥學(xué)后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及以后從事中醫(yī)藥工作和科學(xué)研究奠定基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞]中藥化學(xué)；中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革；綜合型應(yīng)用人才

[中圖分類號]R284-4""""" [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

[DOI]：10.20122/j.cnki.2097-0536.2023.10.041

中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門中藥專業(yè)必修核心課程，對于培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)實(shí)踐能力，創(chuàng)新能力和科研思維等具有不可替代的作用 ^[1]，依據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求，該課程教學(xué)的目標(biāo)是訓(xùn)練學(xué)生中藥有效成分的提取、分離、鑒定等的基本技能，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會運(yùn)用理論知識闡釋和分析實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，在此基礎(chǔ)上能更進(jìn)一步加深理解和驗(yàn)證中藥化學(xué)的相關(guān)基本理論，使學(xué)生在掌握基本實(shí)驗(yàn)操作技能的基礎(chǔ)上，能夠自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并具有一定創(chuàng)新的能力，并具備一定的科研思維和專業(yè)素養(yǎng)的綜合應(yīng)用型人才。中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中藥化學(xué)學(xué)習(xí)的重要組成部分。然而，目前中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方式在諸中醫(yī)藥院校中普遍存在一定的問題［2－4］，如中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略采用的還是傳統(tǒng)方式；考核結(jié)構(gòu)不合理；實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；且沒有將思政元素融入教學(xué)中，針對中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的局限和不足，本文探索從中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、融入課程思政以及評價(jià)體系四個(gè)角度進(jìn)行改革，不僅培養(yǎng)夯實(shí)學(xué)生實(shí)踐動手能力，同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、科研能力和專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)順應(yīng)時(shí)代要求的人才。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革

（一）合理安排基本實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)基礎(chǔ)實(shí)踐能力

培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能必須依賴于驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，因此一些經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)可在實(shí)驗(yàn)教學(xué)保留，如通過開設(shè)經(jīng)典的系統(tǒng)的蘆丁、鹽酸小檗堿、揮發(fā)油的提取、精制、分離純化、鑒定與結(jié)構(gòu)研究實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，能較好培養(yǎng)學(xué)生對中藥有效成分提取、分離、鑒定等相關(guān)的基本技能，在實(shí)驗(yàn)過程中讓學(xué)生學(xué)會中藥化學(xué)成分研究的基本技能，如水蒸氣蒸餾法、煎煮法、回流提取法等，培養(yǎng)學(xué)生具備中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的能力。

（二）突出設(shè)計(jì)性綜合性實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)創(chuàng)新能力

通過自主設(shè)計(jì)方案精油的提取鑒定與成品的制作，對比傳統(tǒng)和現(xiàn)代黃連中鹽酸小檗堿的提取方法、分離與鑒定，并用自己分離純化的鹽酸小檗堿對每組收集的不同基源、不同批次的云南道地藥材黃連應(yīng)用薄層指紋圖譜進(jìn)行質(zhì)量控制、自己查閱文獻(xiàn)收集家鄉(xiāng)相關(guān)藥材進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)等項(xiàng)目培養(yǎng)學(xué)生自主設(shè)計(jì)和創(chuàng)新的能力。

（三）緊扣地域特色，激發(fā)科研熱情

我國國土幅員遼闊、土地肥沃，物產(chǎn)豐富，據(jù)第四次全國中藥資源普查統(tǒng)計(jì)我國有近1.3億中藥資源分布。由于地理環(huán)境的影響，中藥的生長有一定的地域性，如苗族武陵山區(qū)有“華中藥庫”之美稱，而我們云南省更是被稱為“植物王國”。2020版《中國藥典》收載的中藥材僅數(shù)百種，我們身邊定還會有很多沒有被挖掘的中藥資源，中醫(yī)藥發(fā)展歷史悠久，隨著社會科技的發(fā)展，在傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上也有了較多新的發(fā)現(xiàn)。如以前認(rèn)為多糖多為無效物質(zhì)被當(dāng)做雜質(zhì)除去，而現(xiàn)在從海藻中提取得到的糖類衍生物做成的GV-971是中國原創(chuàng)，國際首個(gè)靶向腦-腸軸的阿爾茨海默癥治療新藥，屠呦呦教授團(tuán)隊(duì)更是在《肘后救卒方》的啟發(fā)下研發(fā)出抗瘧疾的青蒿素，拯救了千千萬萬人類的生命，而這些都離不開對中藥資源的挖掘和對中藥有效成分的研究，這些不該只是老一輩的責(zé)任，更是我們年輕的每一個(gè)中醫(yī)藥人的任務(wù)，作為中醫(yī)藥守正創(chuàng)新的橋梁，中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該把這些思想根植于每位學(xué)生的心中，培養(yǎng)學(xué)生的科研思維。預(yù)實(shí)驗(yàn)是我們展開中藥化學(xué)成分研究的前提，也是科研能力培養(yǎng)的第一步，如在學(xué)期開課前利用假期學(xué)生在家分布于云南各個(gè)不同的地區(qū)，布置假期作業(yè)，讓學(xué)生根據(jù)自身的生活經(jīng)歷和查閱文獻(xiàn)，收集一個(gè)自己認(rèn)為比較有意義的中藥帶到學(xué)校，通過文獻(xiàn)查閱討論，分組選擇可取的藥材作為中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)實(shí)驗(yàn)的材料，根據(jù)所學(xué)相關(guān)知識，自主設(shè)計(jì)預(yù)實(shí)驗(yàn)方案并通過實(shí)驗(yàn)自己分析所收集的藥材主要含有哪些化學(xué)成分，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果應(yīng)用相關(guān)的提取、分離、鑒定方法對其中的一種成分進(jìn)行后期繼續(xù)研究的方案設(shè)計(jì)，如有同學(xué)結(jié)合自身經(jīng)歷收集了傣藥雞蛋花樹葉和黑皮跌打進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)研究，且具有一定研究價(jià)值并作為了畢業(yè)設(shè)計(jì)的一部分。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程不僅能夠結(jié)合科研，還利用云南獨(dú)有的地域特色，更好地激發(fā)學(xué)生科研創(chuàng)新的熱情，并培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的意識。

二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革

以“主導(dǎo)-主體”相結(jié)合的方式積極探索“以學(xué)生為中心”的教學(xué)模式，學(xué)生由客體轉(zhuǎn)變?yōu)橹黧w。具體方法為依托云班課智慧教學(xué)平臺采用“三段六步法”。三段指的是實(shí)驗(yàn)課前、實(shí)驗(yàn)課中、實(shí)驗(yàn)課后；六步指的是，發(fā)布任務(wù)、小組討論、方案確定、實(shí)驗(yàn)實(shí)施、課后分享、個(gè)性輔導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)課前：對于基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)，課前，教師可以在相關(guān)線上平臺如云班課等提前發(fā)布實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容，和相關(guān)視頻，學(xué)生提前學(xué)習(xí)，并分組討論完成相關(guān)任務(wù)；對于自主設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如揮發(fā)油的提取鑒定與成品的制作及自主收集藥材的預(yù)實(shí)驗(yàn)等項(xiàng)目采取任務(wù)驅(qū)動的方式進(jìn)行，提前給學(xué)生布置任務(wù)書，學(xué)生自主查閱相關(guān)材料制定實(shí)驗(yàn)方案，并通過和學(xué)生討論對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行修訂，確定實(shí)驗(yàn)方案，以保證實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)課上：由學(xué)生先分組匯報(bào)自學(xué)存在的問題，老師再針對實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方法以及操作注意事項(xiàng)等方面存在的問題補(bǔ)充。實(shí)驗(yàn)課中：教師要時(shí)刻關(guān)注學(xué)生實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的問題，如可以嘗試采用問題導(dǎo)向的方式進(jìn)行，如槐米中蘆丁提取、分離和水解，可以設(shè)計(jì)為什么會出現(xiàn)渾濁-澄清-渾濁現(xiàn)象的系列問題，讓學(xué)生思考并討論回答，通過該方式激發(fā)學(xué)生思考問題的同時(shí)，鞏固了課堂實(shí)踐和理論知識，另外要求學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果并進(jìn)行原始數(shù)據(jù)記錄。實(shí)驗(yàn)課后：可以通過線上平臺，讓學(xué)生分組分享實(shí)驗(yàn)過程和成果并進(jìn)行展示，如以照片的方式分享實(shí)驗(yàn)過程關(guān)鍵步驟、產(chǎn)物的相關(guān)情況等，把自己的產(chǎn)物放置展示柜進(jìn)行展示等方式共同分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對于自主設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行匯報(bào)，對可進(jìn)一步發(fā)展的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行個(gè)性化輔導(dǎo)，指導(dǎo)學(xué)生深度挖掘可深入研究的實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科研申報(bào)，做到教學(xué)和科研同向同行。如申報(bào)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、課外實(shí)驗(yàn)成果大賽、技能大賽等，在將科研成果轉(zhuǎn)成相關(guān)大賽項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)完成的過程中，不僅開拓了學(xué)生的知識視野，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和科研思維，也有利于教師進(jìn)一步對自己所從事的科研項(xiàng)目梳理和研究，如有同學(xué)受到當(dāng)?shù)匚幕捅鹃T課程的啟發(fā)進(jìn)行了具有開發(fā)意義的雞蛋花羅漢果涼茶工藝研究，這樣可以加強(qiáng)學(xué)生和教師之間的探討，同時(shí)也加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流，使得學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性得以提高，培養(yǎng)了學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，以及實(shí)事求是的科研精神，使得學(xué)生的主觀能動性能夠充分發(fā)揮，其創(chuàng)新精神及科研思維也得以提高。

三、實(shí)驗(yàn)考核方式改革

在中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)以學(xué)生為中心的教學(xué)模式的過程中，中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程不只是能夠組裝中藥提取、分離、精制的相關(guān)裝置，也不只是能夠驗(yàn)證已知的傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，更多的應(yīng)該是讓學(xué)生學(xué)會自己查閱文獻(xiàn)，能夠討論自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和操作實(shí)驗(yàn)，并可以通過自己分析得到相關(guān)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論。該教學(xué)模式能夠全面提高學(xué)生的查閱能力、整理文獻(xiàn)能力、制作PPT能力、溝通能力、合作能力和表達(dá)能力等?？疾旆绞讲辉俨捎靡郧昂唵螌?shí)驗(yàn)操作為主的方式，而是通過綜合學(xué)生以上所有能力的熟練掌握程度，得出綜合的成績。課程考核由過程性考核、實(shí)驗(yàn)操作考核、期末考核組成，課程總評成績＝過程性考核×50％+實(shí)驗(yàn)操作考核×30％+終結(jié)性考核×20％。平時(shí)成績主要包括學(xué)生的課前資料的學(xué)習(xí)、課上講解、實(shí)驗(yàn)原始記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的規(guī)范書寫、實(shí)驗(yàn)成品的情況、考勤情況、加上過程評價(jià)中的期中測試、章節(jié)作業(yè)等形式綜合評定；實(shí)驗(yàn)操作考核選用“黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離、鑒定與應(yīng)用”綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行綜合考評，主要通過現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)操作考核形式考核教學(xué)內(nèi)容，測評課程知識目標(biāo)、能力目標(biāo)、素養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成度；期末開卷考核評分，試卷為開放性試卷，考核重點(diǎn)放在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，科研能力和創(chuàng)新能力，考查學(xué)生能夠用理論知識分析問題和解決問題的能力，促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中能夠理論結(jié)合實(shí)際，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果。改革后的中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)課考核以“重過程評價(jià)”為指導(dǎo)思想，實(shí)施全過程多樣化考核模式，通過以上各種因素考核得到學(xué)生的實(shí)驗(yàn)綜合成績，才能更全面的反映學(xué)生對中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)這門課的掌握程度。

四、融入課程思政

立德樹人是高校教育的根本要求，教師在教授知識的同時(shí)應(yīng)實(shí)現(xiàn)專業(yè)課與課程思政同向同行，根據(jù)本課程特點(diǎn)，挖掘其中蘊(yùn)含的思政元素，在培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識的同時(shí)，將愛國主義與民族自信、科研態(tài)度與探索精神、綠色化學(xué)理念、責(zé)任與團(tuán)隊(duì)意識等方面融入課程思政，以期達(dá)到德育的目的，在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)觀看實(shí)驗(yàn)安全視頻，增強(qiáng)學(xué)生安全意識，滲透綠色化學(xué)理念；在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目二精油的提取鑒定與成品的制作中講解屠呦呦研發(fā)青蒿素成功離不開她對“水漬絞汁”的領(lǐng)悟、判斷和以自身生命試藥的執(zhí)行力，讓學(xué)生領(lǐng)悟自主設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)猶如“政治三力”般也需要有科研領(lǐng)悟力、科研判斷力和科研執(zhí)行力方可成功，指導(dǎo)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果匯報(bào)，培養(yǎng)學(xué)生科研思維，提高科研素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任意識與團(tuán)隊(duì)精神。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目三黃連中鹽酸小檗堿的提取、分離、鑒定與應(yīng)用中講云南道地藥材黃連時(shí)講解地方傳統(tǒng)，有些地方孩子一出生就服用黃連，預(yù)示人生先苦后甜，人生酸甜苦辣，跌宕起伏，要用正確的心態(tài)來對待，做一個(gè)心態(tài)樂觀的公民；在中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)課過程中對于結(jié)果不理想的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或失敗的實(shí)驗(yàn)結(jié)果要用正確的心態(tài)來對待方會成功；在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目四中藥化學(xué)成分預(yù)實(shí)驗(yàn)中解讀具有云南地域民族特色的中醫(yī)藥古典書籍《滇南本草》，并讓學(xué)生自己收集具有家鄉(xiāng)特色的相關(guān)藥材進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生對中華民族文化的認(rèn)同感，使學(xué)生了解并傳承本專業(yè)前人所留下的寶貴經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)能夠不斷創(chuàng)新，學(xué)生通過自實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生科研思維和創(chuàng)新精神，通過自己查閱、調(diào)研、訪問收集中藥材培養(yǎng)學(xué)生勞動精神，組織學(xué)生對自己收集的藥材、自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果和進(jìn)一步研究計(jì)劃進(jìn)行匯報(bào)，對有深入研究價(jià)值的實(shí)驗(yàn)個(gè)性指導(dǎo)，鼓勵學(xué)生自己深入開發(fā)研究培養(yǎng)學(xué)生探索未知、追求真理勇攀科學(xué)高峰的責(zé)任感和使命感。

五、結(jié)語

通過教學(xué)實(shí)踐，以上中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革模式的實(shí)施，中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)質(zhì)量得以有效提高，不僅學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情得以激發(fā)，還一定程度上培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐動手能力、科研思維、創(chuàng)新思維和專業(yè)素養(yǎng)。這些能力的培養(yǎng)和鍛煉，對學(xué)生日后工作有較大的幫助，也為學(xué)生以后進(jìn)入研究生的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ)。

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基金項(xiàng)目：云南經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2023年質(zhì)量工程項(xiàng)目，項(xiàng)目名稱：基于學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革+（項(xiàng)目編號：10317110001）

作者簡介：

陸顯進(jìn)（1989.9-），女，壯族，云南文山人，碩士，講師，研究方向：中藥化學(xué)成分研究與質(zhì)量評價(jià)方向；

王紹麗（1983.1-），女，漢族，云南江川人，本科，副教授，研究方向：生藥學(xué)生藥鑒定。