綠色農(nóng)業(yè)背景下果樹種植技術(shù)及果品質(zhì)量提升策略研究

近年來，隨著人們生活水平不斷提升，在日常生活、飲食中對于水果的需求量也逐漸增多，并且對水果品質(zhì)的要求也日趨增高。調(diào)查顯示，使用傳統(tǒng)的種植方式獲得的水果質(zhì)量較為一般，無法滿足現(xiàn)階段人們對水果品質(zhì)的需求，為解決這一問題，相關(guān)學者提出了綠色農(nóng)業(yè)的方案，并將其逐漸引入到果樹種植當中?；诖?，文章圍繞綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下的果樹種植技術(shù)進行分析，并提出提升果品質(zhì)量的相關(guān)策略，以期提升我國果樹種植的質(zhì)量，并為相關(guān)學者的研究提供參考。

水果作為一種重要的食品，果品的品質(zhì)以及質(zhì)量安全成為人們是否會購買此產(chǎn)品的標準。當前，許多果農(nóng)種植、生產(chǎn)技術(shù)相對落后，導致生產(chǎn)的水果品質(zhì)難以提升，次品水果較多，無法滿足消費者對高品質(zhì)水果的需求，產(chǎn)品難以賣出，對果農(nóng)的經(jīng)濟效益造成了影響。為幫助果農(nóng)提升種植技術(shù)水平，滿足當前對水果高品質(zhì)的消費需求，就需要積極學習先進的種植技術(shù)，提升果品質(zhì)量。

一、綠色農(nóng)業(yè)的概述

綠色農(nóng)業(yè)具體包括環(huán)保農(nóng)業(yè)發(fā)展、綠色種植技術(shù)等多方面的內(nèi)容，在實際操作當中，綠色農(nóng)業(yè)涉及的產(chǎn)品包括綠色食品、綠色蔬菜、綠色化肥等。自從我國加入WTO之后，國際市場對于農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)提出了較高的標準，為此，我國就必須堅持綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，實現(xiàn)綠色發(fā)展。在以往的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中，種植人員在日常管理農(nóng)作物時常常會大量使用農(nóng)藥，化肥等，容易造成環(huán)境污染的問題。綠色農(nóng)業(yè)強調(diào)提升產(chǎn)品的有機性、自然性等，實現(xiàn)產(chǎn)品無毒無污染，進而保障并提升產(chǎn)品質(zhì)量，滿足人們對綠色食品的需求。而在果樹種植以及提升果品質(zhì)量方面，同樣需要應用綠色種植技術(shù)，堅持綠色發(fā)展的原則。

二、果樹種植技術(shù)以及果品質(zhì)量的現(xiàn)狀分析

1、果樹種植技術(shù)的現(xiàn)狀

通過大量的研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國針對果樹種植建設(shè)的基地相對較少，許多果樹都為農(nóng)戶個人種植，大多數(shù)種植人員并沒有學習過專業(yè)的技術(shù)，只是通過代代相傳的種植經(jīng)驗開展種植操作。大多數(shù)種植果樹的區(qū)域為農(nóng)村，對于種植人員而言，如果種植的果樹能夠獲得不錯的經(jīng)濟收入，就會將果樹作為日常生活中最主要的收入，進而強化對果樹種植的學習，更認真地選擇果樹種植時的品種，積極開展管理措施，使得果樹獲得更優(yōu)質(zhì)的生長發(fā)育空間。

果樹的種植技術(shù)以專業(yè)人員的角度分析還可以詳細劃分為多個操作步驟，比如種植區(qū)域的地理環(huán)境，果樹的種類等。這些環(huán)節(jié)的操作主要是為了能夠獲得更優(yōu)質(zhì)的果實，但是對于普通種植人員而言就會有點得不償失的感覺，這是因為該種植人員并不具備較多的時間，沒有充足的精力，沒有更多的資金進行投資操作，以此現(xiàn)在的果樹種植技術(shù)在許多普通種植人員當中還存在著明明是錯誤的操作，但還是要去實施的現(xiàn)象。盡管許多種植人員非常明白種植效果無法得到明顯的效果，沒有專業(yè)技術(shù)的指引，但還是會堅持使用代代相傳的經(jīng)驗完成果苗的種植，此目的不僅是為了減少自身成本的投入，更是為了可以獲得較為穩(wěn)定的收入。

2、果品質(zhì)量的現(xiàn)狀

水果生長發(fā)育時存在較多的不可控因素，不論是人為操作還是自然干擾，都會對水果品質(zhì)造成嚴重影響。部分人為的因素主要是對果實的農(nóng)藥噴灑，造成果實當中出現(xiàn)大量的農(nóng)藥殘留，一部分人為了可以將水果賣出更高的價格，就會在種植過程中對水果的外表實施操作，使得水果出現(xiàn)嚴重質(zhì)量差，非常不利于人體的健康。而自然干擾的因素則有著非常多的情況，水果在整個生長過程中都比較容易受到影響，在整個生長階段都在不斷地減少產(chǎn)量，特別是當果園受到不良天氣的影響下，比如冰雹，臺風等，就算可以及時受到保護，但是水果的品質(zhì)還是會受到嚴重影響，無法獲得較高的經(jīng)濟收益。

因此，日常生活中所售賣的高質(zhì)量水果均是經(jīng)過多重選擇之后得到的。盡管現(xiàn)階段的科學技術(shù)得到不斷的創(chuàng)新，水果的品質(zhì)也在不斷地改善，但是在大自然的干擾下，現(xiàn)代的科學技術(shù)依然無法穩(wěn)定地改善水果品質(zhì)。水果的品質(zhì)與果樹生長發(fā)育存在一定的聯(lián)系，使用農(nóng)藥化肥可以幫助果樹獲得更好的發(fā)展。雖然現(xiàn)在使用的農(nóng)藥化肥具有較高的標準，但是部分種植人員還是會在種植時隨意使用，不注重水果質(zhì)量，使得我國在水果質(zhì)量監(jiān)測時經(jīng)常發(fā)生農(nóng)藥殘留較多的問題。甚至部分種植人員為了能夠強化果樹的生命，在果樹發(fā)育期間加入多種不符合國家規(guī)定的農(nóng)藥和化肥，在影響果樹生長的同時，也對水果品質(zhì)造成嚴重的影響，這對我國的水果市場有較大的影響。

水果出現(xiàn)質(zhì)量問題除了和種植管理措施有所關(guān)聯(lián)，最主要的還是現(xiàn)階段下的人們?nèi)鄙賹λ焚|(zhì)的安全意識。大多數(shù)人在選擇水果時都不會過多地在意水果品質(zhì)，實際挑選水果時只會關(guān)注水果產(chǎn)地，品牌，或者是否為進口水果等。因此，相關(guān)部門應當充分運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，使用直播，發(fā)布小視頻等多種措施強化水果質(zhì)量標準的宣傳程度，讓人們清楚明白農(nóng)藥化肥的合理運用的重要性質(zhì)，全面了解使用農(nóng)藥之后對水果質(zhì)量會產(chǎn)生的影響，進而促使果農(nóng)積極配合綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作。

三、果品質(zhì)量較差的原因

1、果園未科學選址

果樹在種植之后可以多次結(jié)果，但是，如果園區(qū)內(nèi)的果樹無法適應土壤環(huán)境，則會造成果樹生長緩慢、結(jié)果少等問題，同時也將影響到果品質(zhì)量。在果樹品質(zhì)的選擇以及砧木的選擇方面，也需要引起重視，若當前選擇的果樹品種或砧木難以適應園區(qū)內(nèi)的溫度、土壤等條件，果樹難以獲得高產(chǎn)。另外，在選擇園區(qū)時若建設(shè)在公路邊等污染性較大的區(qū)域，不僅會對果樹生長造成影響，而且結(jié)出的果實會有較大的污染性，會危及人體健康。因此，在種植果樹之前需要慎重地選擇園區(qū)種植地址。

2、施肥不規(guī)范

果樹在生長過程中，果農(nóng)為保障果樹的營養(yǎng)需求，需要落實基本的施肥工作，但是，施肥工作涉及到較多的專業(yè)知識。若果農(nóng)在施肥時僅僅是使用了單一的化肥，則難以保障果樹的生長所需的各類營養(yǎng)要素，甚至于還會對果樹周圍的環(huán)境造成污染。同時，果農(nóng)在施肥的過程中存在操作不當?shù)那闆r，具體表現(xiàn)在對肥料的選擇方面，完全忽略使用中微肥，過量施氮肥，導致許多果樹在生長過程中發(fā)生了營養(yǎng)失衡問題，部分果樹出現(xiàn)只會長枝但不開花的現(xiàn)象。

3、病蟲害的防控不科學

部分果農(nóng)對病蟲害的預防不積極，前期預防工作缺失，導致果樹出現(xiàn)較為嚴重的病蟲害后才開始選購藥物治療，治療效果不理想。另外一部分果農(nóng)則是不清楚具體需要防治哪類病蟲害，在采購藥物時盲目買藥常常會出現(xiàn)藥不對癥的現(xiàn)象，對病蟲害的防治效果不理想。其次還有藥物配置不規(guī)范，具體表現(xiàn)為果農(nóng)在配置藥物時，隨意地將藥物劑量增大或減少，導致藥效有時太高而有時又基本無效，并且劑量太多還會增加水果中農(nóng)藥殘留，降低果品質(zhì)量，危害人體健康。

四、綠色農(nóng)業(yè)背景下果樹種植技術(shù)分析

1、合理選擇種植品種

隨著科技的發(fā)展，在選擇果樹種植時更加注重于綠色發(fā)展理念，且受到此理念的影響下，提出了針對技術(shù)進行科學的創(chuàng)新，讓此技術(shù)可以在果樹種植過程中發(fā)揮最佳的效果，這樣才能夠快速突破傳統(tǒng)種植的管理措施，強化種植技術(shù)的先進程度。在前期種植時，應當選擇種類更為優(yōu)質(zhì)的果樹種植，這樣才能提升果樹在培育結(jié)果之后結(jié)出優(yōu)良的果實。在進行果樹種植時，一定要根據(jù)地理因素、氣候因素等方面情況來進行綜合分析考慮，最終選擇合理的品種，優(yōu)先品種優(yōu)良的果樹，才能保障水果品質(zhì)。種類優(yōu)良的果樹才能夠確保在后期獲得更優(yōu)質(zhì)的果實，并且此操作也是對整個種植過程影響最大的因素，充分結(jié)合科學的種植技術(shù)，在確保果樹果實品質(zhì)的同時，對于現(xiàn)階段下的我國農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展也有一定的幫助，且運用科學的種植技術(shù)也是實行綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要措施，可以通過不斷的實踐操作，在種植過程中尋找到最符合要求的發(fā)展路徑，從而對我國農(nóng)業(yè)發(fā)展做出一定的貢獻，同時還能滿足人們對于高質(zhì)量的水果需求。

2、管控果樹密度

果樹種植過程中，不僅要確保選擇的品質(zhì)優(yōu)良，還需要控制合理的種植密度，這樣才可以確保果樹高產(chǎn)，合理地控制好果樹的種植密度，可以為果樹之后的發(fā)展提供良好的生長空間。種植過程中，兩株果樹之間的距離太遠或太近，都會對果樹的基本生長造成影響。而采用合理的種植密度，則可以有效保障果樹生長時一直處于營養(yǎng)充足的環(huán)境中，另外也可以有效保障土壤資源合理利用。果樹的種植操作是一項擁有科學性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉動，為了可以確保果樹在結(jié)果之后的水果質(zhì)量，需要對果園種植果樹的密度實施合理管控，幫助果樹在后期生長時擁有良好的發(fā)育空間，為其建造舒適的生長環(huán)境，同時還可以促進果樹完成健康的生長發(fā)育。

3、合理的修剪方式

在種植時需要對目前果樹的種植種類型進行分析，提升種植水平，還需要在果樹生長時做好剪枝工作。在實施修剪工作時，需要果農(nóng)針對當前果樹的基本類型選擇適應此類果樹的修剪方式進行修剪。一般情況下，對果樹實施修剪操作主要有兩次，第一次在夏天，此階段修剪的重點是對果樹實施摘心操作，此階段的修剪對于之后果樹的結(jié)果情況具有一定程度的影響。另外一次則是在冬季，在此階段的修剪主要目的是疏枝。對果樹展開修剪工作可更好地控制果樹在營養(yǎng)生長以及果實生長之間的矛盾問題，保證果園的通風以及透光性，對果樹的產(chǎn)量提升具有顯著作用。

4、水肥管理精細化操作

在實施果樹的種植操作時，應當強化對水肥管理的精細化操作，此項操作內(nèi)容是完成果樹種植的最重要的條件?，F(xiàn)階段下，綠色農(nóng)業(yè)理念得到廣泛的認同，積極開展有效的水肥管理措施，可以確保相關(guān)操作理念得到合理的運用。對果樹施肥實施科學的管理措施，可以促使果樹更為健康地完成整個發(fā)育過程，并且有效減少在發(fā)育過程中發(fā)生病蟲侵害的現(xiàn)象。運用科學的水肥管理措施，確保果樹可以保持自身的營養(yǎng)處于平衡狀態(tài)，可以在提升果實基礎(chǔ)質(zhì)量的條件下，確保果實擁有更高的安全性。果樹各生長階段對養(yǎng)分的需求不同，需要果農(nóng)有針對性地補充果樹需要的各類營養(yǎng)元素，才可保障果樹茁壯生長，為結(jié)出高質(zhì)量的水果提供基礎(chǔ)保障。果農(nóng)應當按照科學的方式實施水肥管理，合理的水肥管理制度可對果樹的生長發(fā)育起到積極作用，還能夠降低出現(xiàn)病蟲害發(fā)生的概率進一步確保水果品質(zhì)。在實施灌溉的過程中需要嚴格控制每次灌溉的時間。通常在對果樹展開科學灌溉時需要在果樹會在出現(xiàn)有萌芽將要開花授粉等階段。施肥以有機肥料為主，提倡綠色施肥。在開展對果樹施肥工作時，還需要對肥料做出仔細分類，將之與果樹的營養(yǎng)需求一一匹配，在幫助果樹獲得更多營養(yǎng)的同時，另外還需要有效避免肥料可能會造成附近環(huán)境受到污染的可能。果樹在種植之后的整個生長過程中最為重要的是保障其營養(yǎng)需求，只有在保障了果樹的營養(yǎng)需求才可為后續(xù)的開花結(jié)果以及果品質(zhì)量提供必要的支撐，運用科學合理的管理方式，可以將這一操作步驟得到有效優(yōu)化，同時也可以有效保護土地資源。

五、綠色農(nóng)業(yè)背景下果品質(zhì)量的提升策略

1、落實環(huán)境選擇工作

果樹生長環(huán)境對果樹的生長以及保障果品質(zhì)量有著重要影響，需要盡量選擇優(yōu)質(zhì)環(huán)境，滿足果樹生長所需的各類營養(yǎng)需求，并且對環(huán)境內(nèi)土壤的相關(guān)指標需要做到合理控制，以確保處于對果樹生長有利的水平，另外在選擇種植園區(qū)時應當遠離重工業(yè)發(fā)展中心等環(huán)境污染較大的區(qū)域，避免污染物質(zhì)對果樹生長造成嚴重影響，進而造成結(jié)出的果實質(zhì)量下降的嚴重問題，同時在選擇環(huán)境時需要結(jié)合所在地區(qū)的光照以及年降水等問題展開綜合性的考慮，這對果樹的生長發(fā)育有著積極作用，且也可得到高質(zhì)量的果實。環(huán)境對于植物的生長具有非常良好的促進作用，只有保障了土壤營養(yǎng)、水分、光照等要素后，才能得到較高質(zhì)量的果品，滿足人們的需求。

2、綠色農(nóng)業(yè)管理技術(shù)

在落實好基礎(chǔ)條件，確保果樹的成長有了土壤營養(yǎng)、水分、光照等要素的保障后，就需要注重綠色農(nóng)業(yè)管理技術(shù)的應用。在提升果品質(zhì)量過程中必須要充分引進、應用先進的綠色農(nóng)業(yè)管理技術(shù)，不僅可以充分滿足當前果樹的基本生長需要，而且還可以進一步確保水果的品質(zhì)以及安全性。對種植過程中出現(xiàn)的病蟲害問題進行防范控制，從而有效防止果樹在正常生長當中受到影響。在當前綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展方針引導下，更多的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了較好的應用。如果農(nóng)為了可以讓水果在成熟之后也能夠獲得優(yōu)質(zhì)的外觀，常常會使用套袋的方式，可以有效避免在成熟過程當中受到鳥、昆蟲等的影響，同時還可以有效避免在日常農(nóng)藥噴灑過程中造成果實農(nóng)藥含量超標現(xiàn)象。另外，使用此類方法，果農(nóng)在售賣運輸?shù)倪^程當中可以有效減少受到磨損的情況，有效避免在運輸以及存放的過程中出現(xiàn)水分快速流失從而造成售賣不佳的問題。

3、科學展開病蟲害的管控

病蟲害對水果品質(zhì)的質(zhì)量會帶來極大的影響，導致果樹無法正常的發(fā)育，果品生產(chǎn)和質(zhì)量都會變低，最終影響到果品的售賣，造成農(nóng)戶嚴重的經(jīng)濟損失。因此想要在綠色農(nóng)業(yè)背景下進一步有效保障提升果品的質(zhì)量，在果樹種植階段需要嚴格重視對病蟲害的防治工作，降低果樹受到病蟲害的影響。在實施種植操作之前，對于選購的苗木以及每日常規(guī)化的水肥管理等，均需要制定相關(guān)的操作制度，嚴格依照規(guī)章完成對果樹的病蟲害管控等工作。在防控過程當中需要注重運用綠色技術(shù)，根據(jù)出現(xiàn)的多發(fā)性病蟲害問題展開有效的防控。

總而言之，在當前各類科學技術(shù)不斷發(fā)展的背景下，農(nóng)業(yè)種植技術(shù)也獲得了進步，促進了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。而在人們物質(zhì)生活水平不斷提升的同時，人們對果蔬的需求也在不斷提升，在水果需求方面，人們所需求的水果品種不斷增多，且對水果質(zhì)量的要求也在不斷提升。在傳統(tǒng)種植思想影響下，許多果農(nóng)在種植階段無法實現(xiàn)對先進種植方式的學習運用，導致當前生產(chǎn)的水果品質(zhì)一直難以提升，次品水果較多，無法滿足消費者對高品質(zhì)水果的需求，也對果農(nóng)的經(jīng)濟收益造成影響。為更有效地滿足當前人們對于高質(zhì)量水果產(chǎn)品的需求，需要在種植過程當中需要全面貫徹綠色農(nóng)業(yè)的基本方針，以傳統(tǒng)種植技術(shù)為基礎(chǔ)，積極引入綠色農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，嚴格落實各項種植管理措施。

（作者單位：274600山東省菏澤市鄄城縣董口鎮(zhèn)人民政府）